di Alex Gathii

Guidare le bovine attraverso la lattazione precoce è fondamentale per la loro salute e le loro prestazioni. L'alimentazione e la salute influiscono notevolmente sulla produzione di latte e prevengono i problemi di salute. Avere buone pratiche di alimentazione può migliorare le rese di latte di punta.

Che cos'è il latte di punta?

Il picco di latte è la più alta produzione di latte del giorno di prova registrata nei primi 150 giorni di latte (DIM) di una mucca. Storicamente, i produttori utilizzavano il latte di punta come misura del successo del periodo di siccità e della nutrizione e gestione della prima lattazione. Il picco di latte indica quanto bene una mucca risponde all'alimentazione durante il periodo di siccità, parto, e la prima lattazione.

La maggior parte delle vacche raggiunge il picco di latte da 45 a 90 DIM e poi perde lentamente la produzione nel tempo. Molti sostengono che ogni mezzo litro aggiunto di latte di punta potrebbe portare a 100 litri di latte in più per l'intera lattazione.

I disturbi della nutrizione e della salute all'inizio della lattazione influenzano il picco del latte. Per esempio, una dieta/selezione a basso contenuto di fibre può portare ad acidosi ruminale, che può provocare zoppia o spostamento dell'abomaso. Entrambe le condizioni riducono il picco di latte.

Così, come può un allevatore migliorare le prestazioni della prima lattazione e la massima produzione di latte?

1. Fai ripartire le tue vacche con un periodo di siccità di successo

Ciò che dai da mangiare alla tua mucca durante il periodo di asciutta (due mesi prima del parto) influisce sulla sua salute e sulle prestazioni dopo il parto. Valuta il tuo programma per vacche in asciutta se non sei soddisfatto della produzione di latte della tua vacca. Gli obiettivi chiave per le vacche in asciutta includono:

• Mantenimento dell'assunzione di sostanza secca (da 12 a 14 kg al giorno);
• Evitare la sovralimentazione di alimenti energetici;
• Prevenire il guadagno del punteggio della condizione corporea (BCS);
• Ottimizzazione del comfort;
• Affrontare la salute degli zoccoli.

• Prevenire la febbre da latte subclinica

Ridurre il rischio di febbre da latte subclinica (basso livello di calcio nel sangue) durante la prima settimana di allattamento. Un basso livello di calcio nel sangue (meno di 8 milligrammi decilitro) è correlato a quanto segue:

• Chetosi (una comune malattia del bestiame che si verifica tipicamente nelle vacche da latte all'inizio della lattazione caratterizzata da anoressia parziale e depressione);
• Un numero più elevato di cellule somatiche (SCC) indica una scarsa qualità del latte. L'SCC mostra la quantità di globuli bianchi presenti nel latte;
• Involuzione uterina ritardata. L'involuzione uterina è la fase durante la quale l'utero di una mucca riprende le sue dimensioni regolari dopo il parto. Qualsiasi ritardo nell'involuzione può comportare successivi problemi riproduttivi nella tua vacca da latte;
• La metrite postpartum è un'infezione uterina che si verifica entro 21 giorni ma è più comune entro 10 giorni dal parto;
• Assunzione di mangime depressa;
• Produzione di latte ridotta.

• Ottimizza l'assunzione di mangime subito dopo il parto
• Fornire da 40 a 60 litri di acqua calda con acqua potabile;
• Consentire l'accesso alla razione mista totale fresca (TMR);
• Fornire da due a quattro chili di erba medica o fieno;
• Mantieni le cuccette del mangime pulite e fresche.

• Ottimizza il comfort delle vacche

Per ottimizzare il comfort della vacca, utilizzare un tasso di stoccaggio dall'80 all'85 per cento della capacità. Tieni le mucche in un gruppo fresco per 14-21 giorni e fornisci da 30 a 36 pollici di spazio per cuccette per vacca. Ridurre lo stress sociale (soprattutto per le giovenche del primo vitello), evitare che le vacche si separino dalle normali compagne di mandria e investire nel raffreddamento per le vacche in asciutta e in lattazione.

• Mantenere la salute del rumine e prevenire l'acidosi ruminale

Sarebbe molto utile fornire un fiocco di erba medica o fieno per i primi cinque giorni dopo il parto. Una dieta per la prima lattazione dovrebbe contenere molta fibra digeribile di buona qualità (dal 31 al 35% di fibra detergente neutra (NDF).

Un agricoltore dovrebbe mantenere la fibra con un'assunzione costante di mangime ed evitare cuccette vuote, fornire un buffer di libera scelta, e monitorare l'assunzione di tampone. È fondamentale ridurre al minimo il rischio di alimentazione delle lumache o di selezione della dieta che può provocare acidosi ruminale (basso pH ruminale; stomaco acido).

• Identificare le vacche con una storia di problemi metabolici o di salute

Vacche con una storia di febbre da latte, chetosi, o mastite rischiano di affrontare di nuovo questi problemi. Tenere d'occhio questi animali aiuta a prevenire questi problemi.

Spostare presto le vacche che trasportano gemelli o giovenche primogenite nel gruppo asciutto. I dati mostrano una correlazione con una data del parto precedente da sette a 10 giorni.

• Valuta il punteggio della condizione corporea (BCS)

Il punteggio della condizione corporea target (BCS ) al parto è 3.0-3.25 . BSC è una valutazione visiva della quantità di grasso e muscoli che ricoprono le ossa di una mucca. Il sistema di punteggio della condizione corporea più comune classifica le vacche da 1 a 5, con 1 magro e 5 grasso.

Evitare che le vacche raggiungano un BCS maggiore di 4. Un BCS inferiore al parto consente da 0,5 a 1,0 unità di BCS all'interno della variazione della mandria. Ciò fornisce un margine di sicurezza per evitare le vacche in sovrappeso che hanno un rischio maggiore di chetosi e fegato grasso e sono spesso più difficili da riprodurre.

• Posiziona gli additivi per mangimi

È più probabile che i gruppi di vacche fresche offrano un ritorno sugli investimenti (ROI) per gli additivi per mangimi. Gli studi supportano i seguenti additivi:

• Le ionosfere (additivi per mangimi utilizzati nelle diete dei bovini per aumentare l'efficienza alimentare e l'aumento di peso corporeo) aumentano la disponibilità di glucosio;
• La colina ruminale (un nutriente essenziale che aiuta a mantenere la salute) migliora la salute e la funzione del fegato;
• Gli amminoacidi protetti soddisfano i requisiti di amminoacidi senza sovralimentare le proteine;
• Il grasso protetto supplementare aumenta l'assunzione di energia;
• La coltura del lievito stabilizza la fermentazione ruminale.

• Evita i fattori anti-nutrizionali

I fattori antinutrizionali includono mangimi contenenti muffe, lievito selvatico, e mangimi poco fermentati. Numero di muffe superiore a 100, È probabile che 000 colonie per grammo riducano l'assunzione di mangime e la digeribilità della dieta.

1. Nutri le giuste quantità di antiossidanti

Antiossidanti (ad esempio, vitamina E e selenio) riducono l'impatto dello stress ossidativo. Lo stress ossidativo potrebbe essere un'eccessiva mobilizzazione del grasso, scarsa qualità dell'aria, o lesioni. Tutto ciò diminuisce l'efficienza della funzione del sistema immunitario e di conseguenza la produzione di latte.

Il sig. Alex Gathii è un addestratore di segnali mucca certificato e un campione del cambiamento USAid