Il bestiame Galloway è una razza bovina che è stata sfruttata per secoli come produttore di carne nel sud-ovest della Scozia. L'origine di questa razza è da una zona chiamata Galloway, da cui deriva il nome di questa specie. Questi animali sono sempre stati notevoli per la qualità della loro carne. Nel 1573 questa gara fu descritta come tenera, carne succosa con un buon palato.

La corsa di Galloway è senza dubbio vecchia, ma la sua origine è sconosciuta. Per la sua posizione geografica, gli ex allevatori di questi animali hanno subito poco disturbo. Gli allevatori dedicavano il loro tempo all'ottenimento di animali utili dalla macelleria.

Tra l'inizio del XVII secolo e la fine del XVIII secolo, Da 20.000 a 30.000 capi di bestiame di questa razza venivano inviati ogni anno in Inghilterra per l'ingrasso. Nel 1811 il bestiame Galloway era diventato la razza principale della contea di Dumfries ea sud di Ayr.

Caratteristiche del Galloway Bovini

I bovini Galloway hanno la pelle normalmente nera ma si trovano anche strati brunastri o cervicali. I capelli sono morbidi e lunghi, con un sottostrato peloso; Alcuni capelli bianchi sulla mammella sono tolleranti. Anche nelle migliori razze, ci sono a volte campioni cervicali di ottima qualità.

Il colore castagna è di solito solo una sfumatura del mantello invernale, mentre a volte si osserva un colore di volpe rossa. La razza è moka, ma la fronte è meno prominente che nel bestiame Aberdeen Angus. La pelle è scura, morbido e moderatamente denso.

La testa è corta e larga, con narici larghe. Inoltre, il corpo è compatto, con costole ben arcuate e petto profondo. Generalmente, le spalle sono ben formate, la schiena è dritta. E i lunghi quarti posteriori, moderatamente ampio e ben farcito, raggiungere la muscolatura ai garretti.

I bovini Galloway sono più piccoli dell'Angus ma più resistenti e meno esigenti in termini di alimentazione e riparo. Il peso medio delle vacche adulte è di circa 450 kg, ma sono un po' lenti a maturare e abbastanza difficili da circondare.

D'altra parte, i tori da esposizione possono raggiungere i 600 kg a tre anni di età. I bovini adulti di Galloway raggiungono la lunghezza di 4.5 metri per i maschi e 4 piedi per le femmine. E hanno un'insolita tendenza a trasformare il mangime in carne dalle parti più pregiate. Potresti anche leggere Charolais Cattle.

Gli animali nutriti in buone condizioni possono competere perfettamente con animali di altre razze da carne simili e la qualità della loro carne è buona. Questa razza ha il mantello ha due strati. Lo strato esterno di lunga durata offre protezione contro pioggia e vento.

Lo strato interno mantiene il calore del bestiame con la morbida pelliccia densa e spessa. Mentre il pelo desiderato è morbido ondulato e non ispido. Lo strato resistente alle intemperie fornisce protezione contro gli elementi duri ed elimina la necessità di grasso aggiuntivo.

Cibo

I bovini Galloway sono una razza notevole per la loro capacità di trasformare in carne i mediocri pascoli di montagna. E allo stesso tempo, può competere con altre razze se nutrito in condizioni più intensive in pianura. Può consumare erbe fibrose o di basso valore, che consente la fruizione degli alpeggi.

È in grado di svernare all'aria aperta purché abbia un minimo di riparo. E ricevere fieno o paglia d'avena quando non ci sono pascoli naturali. Egli pascola le erbe più comuni e vive in terre dove altre razze sopravvivrebbero a malapena. Ti potrebbe piacere anche leggere Limousin Cattle.

utilizzo

I bovini Galloway sono interamente utilizzati per la produzione di carne. In Scozia e nel nord dell'Inghilterra, I bovini Galloway stanno diventando sempre più popolari e sono ampiamente utilizzati per gli incroci. L'incrocio più comune è tra mucche Galloway e tori White Shorthorn e la prole è solitamente di colore blu, chiama Blue-Greys.

Caratteristica speciale

I bovini Galloway di solito abitano nel sud-ovest della Scozia. Comprese le giurisdizioni di Dumfries, Kirkcudbright e Wigtown comprendono le regioni in cui il bestiame Galloway rappresenta principalmente. Questi bovini vivono ugualmente nelle valli che nelle colline ed è una razza rustica. Si trova anche nelle contee settentrionali e orientali dell'Inghilterra.

All'aumentare della domanda di latte, la razza Ayrshire ha sfrattato i Galloway dalle zone più basse e fertili. Costringendolo ad occupare altre zone collinari più povere. L'altitudine arriva fino a 600 m sul livello del mare con pochi alberi che offrono riparo dal freddo e dai venti.

La regione di origine del bestiame Galloway è umida, freddo e ventoso con pochi alberi che offrono riparo. Mentre questi animali si distinguono per la loro nascita e capacità materne superiori. Inizialmente, servivano per latticini e carne, anche se ormai questa razza viene prodotta per le sue carni di ottima qualità. Anche, la razza è un esempio di resistenza, capacità di gestione, e longevità.

Conclusione

La Galloway è una delle razze di bovini da carne più longeve al mondo, prende il nome dalla regione di Galloway in Scozia, dove ha avuto origine nel XVI secolo. Questa razza è diventata popolare in tutto il mondo da quando è stata esportata in Canada nel 1853, gli Stati Uniti nel 1882 e l'Australia nel 1951. Una guida rapida su come allevare una mucca sana! Se stai cercando maggiori informazioni su questo argomento o vuoi semplicemente saperne di più sull'allevamento di animali da allevamento in generale, assicurati di controllare la nostra pagina del blog interamente dedicata a questo argomento qui. Speriamo che questa guida ti abbia aiutato! Buona fortuna con il tuo nuovo progetto sugli animali da fattoria.

Come riferimento:Wikipedia