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Agricoltura moderna
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Questa attività è perfetta per le persone con la passione per il formaggio. Un negozio genera entrate dalla vendita all'ingrosso o individuale di formaggio e altri prodotti. Per attirare un flusso costante di clienti fare leva su prodotti di qualità, marketing e posizione efficaci.
Crea una solida base di clienti offrendo loro un'esperienza personalizzata, fornire prodotti e servizi di qualità. Una strategia efficace è l'uso di prezzi competitivi, sconti e cross-merchandising.
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Scrivere un business plan per un negozio di formaggi ed eseguire uno studio di fattibilità. Studia i prezzi e i prodotti della concorrenza. Stimare i costi iniziali di avvio, mercato di riferimento, profitti e perdite. Acquista attrezzature di qualità, ingrediente e assumere personale esperto. Il mercato di riferimento sono gli appassionati di cibo interessati all'esperienza culinaria.
Devi offrire ai tuoi clienti prezzi competitivi, degustazione gratuita. Offri prodotti di qualità buoni tagli decenti, buona attrezzatura per lo stoccaggio. Rifornisci gli scaffali con diverse scelte e vendi alla rinfusa ai ristoranti della tua località.
Hai bisogno di una buona posizione, personale dedicato, utilizzare ingredienti di qualità. Devi stabilire la tua presenza sul web, definire il marchio, ottenere la copertura assicurativa e ottenere i permessi necessari. Altri aprono un conto aziendale, formare una legalità, registrarsi per le tasse, fare una corretta contabilità.
Impara il mestiere come apprendista, lavorare in un negozio di formaggi. Leggere libri, prova i corsi online o trova un mentore.
Ci sono diversi tipi di formaggio da fare nel negozio. I formaggi popolari sono Brie, Cheddar, Formaggio blu, feta. Altri sono Ricotta, Burro, Chevre, Gouda, Mozzarella e Camembert.
Ci sono molte attrezzature necessarie per gestire un negozio di formaggi. Le forniture sono pressa per formaggio, carta per incartare, panno di formaggio, stampi per formaggi. altri sono utensili, termometri, scaldini, tini, guanti burro pressa. Più includono cere, spazzole, contenitori, scatole formaggio che serve prodotti.
Le presse sono presse per formaggi olandesi, pressa per burro e pressa a molla. I kit da considerare sono Chevre, Burro, kit feta e mozzarella. Hai kit standard e deluxe. Altri sono kit per formaggi a pasta dura e morbida, Camembert, Brie, kit blu.
Gli ingredienti per la produzione del formaggio da conservare nel tuo negozio sono lievito e lipasi. Altre sono culture, caglio, Yogurt, Tè, kombucha e kefir. Altroincludi chai, miele naturale e additivi, caglio.
Aumenta il reddito attraverso il cross-merchandising per completare lo stock di formaggio. Includi elementi come il miele, pane, cracker, noci e libri informativi sul formaggio. Fai rete con ristoranti locali e vendi formaggio sfuso.
Un negozio di formaggi realizzerà un profitto significativo in base all'inventario venduto. I produttori di formaggio ottengono un margine di profitto dal 35% al 100%.
Affittare un negozio in un luogo con molto traffico veicolare e umano. È necessario un permesso per lavori di ristrutturazione importante, compreso un certificato di occupazione. Trova una posizione in un'area urbana o vicino a nuclei familiari residenziali. Il negozio dovrebbe avere servizi adeguati e parcheggio.
Stampa un biglietto da visita, volantino, cartelloni pubblicitari e striscioni. Posiziona un grande cartello davanti al negozio. Crea un sito web o un blog o contatta i food blogger locali. Usa il blog degli ospiti, promozioni, sconti, pubblicità televisiva.
Per mantenere la protezione dei beni personali registrare l'attività come società a responsabilità limitata. Quindi aprire un conto in banca per thebusiness. Richiedere il codice fiscale, licenze e permessi locali.
Richiedi una carta di credito aziendale e utilizza diversi servizi di pagamento. Accetta contanti, usa PayPal, accetta carte di credito usa POS.
L'attività è praticabile come one man show. Tuttavia, sono necessari uno o due dipendenti per ridurre il carico di lavoro e assistere i clienti. Scegli membri dello staff con esperienza o passione per il business.
Un negozio di formaggi richiede molte attrezzature, buona posizione, annuncio. Un imprenditore può ottenere fondi da istituti di credito commerciali come banche di microfinanza, banche commerciali.
Per accedere ai prestiti bancari hai bisogno di garanti, proprietà o veicolo affini in garanzia. Altre condizioni bancarie sono l'apertura di un conto aziendale e la fornitura di 1/3 del prestito desiderato.
