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Agricoltura moderna
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Introduzione all'agricoltura biologica in Kerala :La parola agricoltura biologica deriva da due parole. In questi “biologico” significa “uscire da un essere vivente” e “agricoltura” significa “un sistema produttivo a lunga vita”. L'agricoltura biologica è un metodo di agricoltura che mira a coltivare la terra e coltivare colture in modo tale che l'uso di rifiuti organici e altri materiali biologici, così come fertilizzanti organici, può mantenere viva e in buona salute la terra. I nutrienti possono essere rilasciati alle colture. Produzione in un ambiente rispettoso dell'ambiente.
L'agricoltura biologica è un'importante pratica agricola sostenibile già promossa dai paesi sviluppati e dalle organizzazioni internazionali. Il Kerala ha un grande potenziale in termini di conoscenza agricola tradizionale, disponibilità di terreno, e popolazione rurale. Il Kerala ha anche riconosciuto agenzie di certificazione biologica che soddisfano le esigenze degli agricoltori. I gruppi di auto-aiuto delle donne come Kudumbasree e Janasree sono incoraggiati ad avviare l'agricoltura biologica e a gestire mercati biologici di successo. Riconoscendo la crescente domanda, anche le imprese private sono entrate nel settore degli alimenti biologici. Il Kerala si sta muovendo verso uno stato di agricoltura biologica.
Oggi, l'agricoltura biologica sta crescendo e si sta espandendo in Kerala. Ciò è dovuto al crescente utilizzo delle risorse naturali, minori costi di coltivazione, maggiore fertilità del suolo, migliore efficienza di utilizzo degli input, maggiore autosufficienza, ecc. Così, l'agricoltura biologica ha migliori vantaggi economici e ambientali. La sua più grande sfida è la sua bassa resa rispetto all'agricoltura convenzionale. Nel Kerala, è importante essere consapevoli delle politiche e delle strategie utilizzate per promuovere le pratiche di agricoltura biologica per realizzare il loro pieno potenziale. Gli agricoltori del Kerala ritengono che l'unico modo sia tornare ai metodi tradizionali di agricoltura sostenibile senza danneggiare l'ecosistema. Nasce così un sistema di “agricoltura biologica”, un ampio principio di “vivi e lascia vivere” riconosciuto a livello nazionale e internazionale.
Il governo del Kerala ha introdotto una politica di agricoltura biologica. La Kerala Agricultural University ha pubblicato un pacchetto Adhoc di consigli sugli esercizi per l'agricoltura biologica. Kasaragod è stato dichiarato il primo distretto di agricoltura biologica dello stato. Questo dà un nuovo impulso allo stato di agricoltura biologica del Kerala.
Attualmente ci sono diversi agricoltori biologici certificati nello stato, principalmente destinati al mercato estero. Il Kerala ha anche riconosciuto agenzie di certificazione biologica che soddisfano le esigenze degli agricoltori. Nel Kerala, coltivazione di Pokkali e Kaipad, Jeerakasala, e le varietà di riso Gandhakasala a Wayanad e i sistemi di agricoltura domestica in tutto lo stato sono le varietà biologiche predefinite. Situato nel sud-ovest dell'India, Il Kerala è una stretta costa che confina con il Kerala nel nord-est del Tamil Nadu e il Mar Arabico a ovest.
I tre principi di base dell'agricoltura biologica sono;
i) Nessun pesticida chimico,
ii) Nessun fertilizzante chimico e
iii) Semi per uso convenzionale/indigeno il più possibile, costituiscono la base di questa analisi.
È un sistema che evita o elimina l'uso di fertilizzanti miscelati artificialmente, pesticidi, regolatori di crescita, e additivi per mangimi. Per quanto possibile, I sistemi di agricoltura biologica si basano su aspetti della rotazione delle colture, residui colturali, letame animale, legumi, concime verde, rifiuti organici non agricoli, e controllo biologico dei parassiti per mantenere la produttività del suolo e la resa delle colture, fornire e controllare i nutrienti, e per controllare gli insetti, erbacce e altri parassiti.
L'agricoltura biologica in Kerala è per lo più in fase di transizione, ma c'è un movimento separato a favore dell'agricoltura ecologica tra agricoltori, agronomi e scienziati. I principi dell'agricoltura biologica includono un attento mantenimento della fertilità del suolo attraverso l'agricoltura, riciclaggio dei rifiuti agricoli, evitare o ridurre gli input esterni, e l'uso di forme naturali di gestione dei parassiti e di controllo delle erbe infestanti.
Il Kerala si sta muovendo verso uno stato di agricoltura biologica. Ma è difficile mantenere il Kerala come uno stato completamente organico, perché l'agricoltura biologica ha dovuto affrontare molti problemi immediati, come un forte calo della produzione, l'alto costo della certificazione, e così via.
Il dipartimento del Kerala Panchayat ha emanato linee guida per l'agricoltura biologica e la produzione di ortaggi senza pesticidi per gli enti locali nell'ambito del suo piano annuale. Nel Kerala, la domanda di prodotti biologici è in aumento e molte aziende, comprese le startup agricole con i loro prodotti per soddisfare la domanda. Dalle verdure all'olio di cocco, i prodotti vengono commercializzati con etichette biologiche. La concorrenza è diventata così agguerrita che anche la National Agricultural Cooperative Marketing Federation of India Limited (NAFED) sta entrando nel mercato del Kerala con una vasta gamma di prodotti biologici. Di seguito si possono dare alcuni suggerimenti per promuovere l'agricoltura biologica;
Lo stato del Kerala è diviso in cinque zone agroclimatiche in base alla sua fisiografia, clima, caratteristiche del suolo, intrusione di acqua di mare, modelli di uso del suolo, vegetazione, ecc. Le zone sono (I) Meridionale (ii) Centrale (iii) Settentrionale iv) Alta quota e (v) Zone speciali per aree problematiche.
Il concetto di agricoltura biologica sta guadagnando slancio in Kerala. Negli ultimi 12-15 anni, molti contadini del Kerala hanno abbandonato i metodi tradizionali che sono stati convertiti all'agricoltura biologica. Coloro che sono passati dall'agricoltura intensiva all'agricoltura biologica hanno dovuto affrontare problemi immediati come un forte calo della produzione. La diffusione dell'agricoltura moderna nella maggior parte delle aree coltivabili rende inoltre difficile mantenere la pulizia organica del suolo e dell'atmosfera.
L'ampia varietà di colture del Kerala, soprattutto spezie, colture di piantagione, piante medicinali, eccetera., è una destinazione ideale per la promozione dell'agricoltura biologica a causa delle mutevoli preferenze verso prodotti biologici ed eco-compatibili in tutto il mondo. Molte iniziative sono attualmente in corso in Kerala, uno dei quali è rendere il Kerala completamente biologico, con la formulazione di un progetto di politica nel 2003. Ora ci sono diversi agricoltori biologici certificati nello stato, che coltivano colture da reddito. Spezie, Tè, e caffè si rivolgono principalmente al mercato estero.
Molte iniziative sono state prese dal governo e da varie organizzazioni per promuovere l'agricoltura biologica in Kerala. Il governo ha lanciato un programma d'azione a livello statale su "Jaiva Keralam". Inoltre, lo stesso governo ha elaborato una nuova politica sull'agricoltura biologica nel 2007, formulato dall'Ente statale per la biodiversità. I documenti politici intitolati Kerala State Organic Farming Policy, Strategia, e il piano d'azione affermano la visione di rendere l'agricoltura biologica sostenibile e rispettosa dell'ambiente.
Kannur, Alappuzha, e i distretti di Trichur hanno il maggior numero di agricoltori biologici del Kerala. Perché questa è l'operazione estesa da 3 grandi gruppi di agricoltori biologici in questi distretti. Sono Grama a Kannur, Mediamate/Jeevarekha ad Alappuzha, e la Vandana Organic Farmers' Society nel distretto di Thrissur. La lontananza dei distretti di Idukki e Wayanad potrebbe essere dovuta alla scarsa rappresentazione di questi distretti. Un importante quotidiano regionale con un vasto pubblico nei distretti meridionali non ha dato l'annuncio. Ciò potrebbe essere dovuto alla sottorappresentazione dei distretti di Kollam e Thiruvananthapuram.
La gestione dei fertilizzanti è un aspetto importante dell'agricoltura moderna rispetto all'agricoltura biologica. Le tipologie variano a seconda delle diverse forme e colture a cui vengono applicate. I dettagli sono annotati nei singoli casi. Di seguito è riportato un elenco generale dei metodi di gestione dei fertilizzanti da loro adottati;
1. Letame biologico – sterco di vacca, cenere di legno, farina d'ossa, e rifiuti di pollame.
2. Concime verde
3. Coltivazione di colture che fissano l'azoto
4. Riciclo della materia organica
5. Escrementi animali
6. Pacciamatura
7. Proteggere la terra dall'erosione e dal deflusso
8. Letame.
9. Compostaggio
10. Manutenzione per colture arboree con sovescio
11. Ingressi esterni:semi-torta, torta all'olio di ricino,
12. Bio-fertilizzante:kit di batteri (batteri pH, N-batteri)
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La questione delle colture coltivate da agricoltori biologici menziona un'ampia varietà di colture. Alcuni agricoltori hanno elencato le verdure come una sola voce, mentre altri hanno fornito un elenco dettagliato delle specie. I contadini elencavano anche i tuberi, alberi da frutta, e altre specie di alberi da soli e separatamente. La preferenza delle colture è stata analizzata utilizzando un semplice metodo di punteggio e classificazione. Il cocco rivendica le massime priorità:112 (74%), Banana / Piantaggine – 82 (54%), verdure – 64 (42%), Noce di areca – 58 (38%), Tuberi – 51 (34%), Pepe – 46 (30%), Gomma – 43 (28%), e Paddy – 27 (18%), eccetera.
Le colture sono ben distribuite nelle colture alimentari e nelle colture da reddito, mentre le colture di grandi dimensioni sono generalmente colture da reddito. Le colture medie e piccole sono sia per il consumo che per il mercato. Nel Kerala, tipico degli allevamenti domestici, gli agricoltori coltivano molti alberi da frutto, i più comuni sono Mango e Jackfruit. E tuberi come l'igname del piede di elefante, Diascoria, e Colocasia sono elementi tradizionali nella dieta di Malayalee, ma stanno rapidamente scomparendo nella "globalizzazione" delle verdure. Verdure come il cavolo cappuccio, Carote, Barbabietole, Fagioli, e cavolfiore, eccetera., si sono discostati dalle varietà tradizionali.
Globale, Il Kerala sta promuovendo la rivoluzione dell'agricoltura biologica. Il Kerala è alla ricerca di un'ampia varietà di colture agricole e orticole, soprattutto spezie, colture vegetali, e piante medicinali, eccetera., con potenziali mercati internazionali è una destinazione ideale per la promozione dell'agricoltura biologica a causa delle mutevoli preferenze in tutto il mondo verso prodotti biologici ed eco-compatibili.
Alcuni agricoltori non usano pesticidi. Credono che la natura si prenda cura di parassiti o malattie. Solo nel caso di alcuni diffusi, malattie infettive che hanno colpito colture come il Cocco, Areca, e pepe, eccetera., in tutto lo stato, hanno fatto ricorso ad alcuni biopesticidi o biotrattamenti. Sebbene sostengano che la vicinanza di altre aziende agricole sottoposte a trattamento chimico non influisca sulle aziende biologiche, ciò dovrebbe essere confermato da un'analisi dettagliata della loro produzione, suolo, acqua, e altre risorse naturali. Come negli esempi precedenti, il controllo dei parassiti/malattie varia da agricoltore a agricoltore e da coltura a coltura. La natura generale è la seguente;
1. Il diserbo viene effettuato manualmente e le erbacce vengono utilizzate come pacciamatura o foraggio per il bestiame.
2. Gli attacchi di parassiti e le malattie sono pochi. Rimozione manuale, biocontrollo come luoghi di sosta per uccelli predatori, permettendo ai social spider di tessere ragnatele, colture repellenti per insetti, uso del neem, aglio, tabacco, sterco di vacca, infezioni fungine per Trichoderma, ecc. La miscela bordolese è un trattamento chimico che alcune persone usano per la malattia di Mahali delle palme Areca.
3. La vicinanza di aziende moderne non riguarda generalmente le aziende biologiche.
4. La plastica è usata raramente e viene riciclata e smaltita con cura.
Nell'attuale scenario internazionale in cui l'agricoltura biologica è emersa come una delle principali regioni in via di sviluppo, non solo in termini di enorme potenziale di esportazione, ma anche in risposta all'inquinamento ambientale, è tempo che le autorità interessate in Kerala notino quanto segue;
1. Strategie per lo sviluppo delle conoscenze nell'agricoltura biologica – per agricoltori/produttori, consumatori, e dipartimenti governativi competenti, istituti di ricerca agricola, e tali organismi di regolamentazione.
2. La costituzione di un'istituzione di alto livello in grado di formulare politiche e piani per l'espansione dell'agricoltura biologica nello Stato.
La strategia di sviluppo della conoscenza in OA può essere riassunta come segue
I principali ostacoli allo sviluppo della conoscenza sono;
1. Riluttanza degli agricoltori a convertirsi in OA
2. Mancanza di collaborazione da parte di agenzie esterne
3. Piccole terre
4. Le variabili agroclimatiche limitano i metodi uniformi.
5. Mancanza di una rete efficace di agricoltori biologici
6. Perdita di conoscenza convenzionale
Per superare queste barriere, gli agricoltori devono ricevere le lezioni giuste e deve essere fornito il giusto ambiente per l'attuazione di successo dell'OA. Gli elementi del curriculum dovrebbero essere;
1. Arricchimento organico del terreno
2. Combinazione di colture per un'area specifica
3. Controllo biologico dei parassiti e letame
4. Autosufficienza negli input organici
5. Tecniche di conservazione delle risorse
6. Strutture di stoccaggio e commercializzazione
In Kerala o in qualsiasi altro paese del terzo mondo, dove l'agricoltura è uno stile di vita da centinaia di anni, l'attenzione dovrebbe essere principalmente sulla conservazione delle specie autoctone, ripristino della salute ambientale, e documentazione delle pratiche agricole tradizionali. L'agricoltura biologica in Kerala sta affrontando gravi sfide da più parti. Come cultura del passato, sta rapidamente scomparendo. In quanto sistema che dipende dalle risorse naturali, la sua sopravvivenza è nelle mani di chi gestisce le risorse. Il cambiamento climatico ha cambiato il microclima della maggior parte delle aree di studio. L'umidità è diminuita e le precipitazioni sono diventate imprevedibili. Il terreno sta diventando sempre più sterile. Per una società che non vuole riconsiderare il proprio passato e intraprendere azioni correttive, l'agricoltura biologica è il contrario. Il pragmatismo è forte quanto le ambizioni economiche. Ancora, stanno avvenendo cambiamenti. L'agricoltura biologica sta crescendo e poi si sta diffondendo in tutto il mondo.
Kudumbashree Mission Agriculture cerca un intervento politico attraverso un pacchetto di incentivi aggiuntivo per Kudumbashree Mission Agriculture, vale a dire, Fondo per la tecnologia agricola, Fondo di quotazione a valore aggiunto, e pacchetto di incentivi aggiuntivi per l'agricoltura biologica.
Per promuovere l'agricoltura biologica, si è avventurata nel regno della coltivazione biologica e delle derrate agricole con certificazione biologica. Si è avventurato nel regno dell'agricoltura biologica con la missione di portare 10, 000 ettari di terreno ad agricoltura biologica in 201 distretti in tutti i distretti.
Per l'agricoltura biologica sarà richiesta la certificazione del sistema di garanzia partecipata. Il Consiglio Regionale (RC), approvato dal Centro Nazionale per l'Agricoltura Biologica (NCOF), fornirà il supporto necessario, guida, e formazione per il buon funzionamento del programma e faciliterà anche il processo di certificazione. Con farmacie Bio precostituite, uno (152 in totale) da ogni blocco sarà rafforzato per supportare l'input necessario per le attività di agricoltura biologica.
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Le principali agenzie coinvolte nella promozione dell'agricoltura biologica in Kerala appartengono alle categorie di (a) agenzie governative (b) ONG e (c) gruppi di agricoltori. Inoltre, molti agricoltori isolati/indipendenti non erano affiliati a nessun gruppo formale, programma, o agenzia. Per promuovere l'agricoltura biologica, le principali agenzie governative coinvolte includevano il Dipartimento dell'Agricoltura, l'Istituto Panchayath Raj, l'Università di Agraria del Kerala, la missione statale per l'orticoltura, il Commodity Board (Spices Board, Tavola da tè, caffè), e gli uffici statali di NABARD.
Una menzione speciale merita il coinvolgimento degli enti di autogoverno locale (panchayat ed enti urbani) nella promozione dell'agricoltura biologica negli ultimi 15 anni. Quasi tutti i panchayath del Kerala hanno avviato l'agricoltura non tossica come parte dei loro programmi, concentrandosi su frutta e verdura, soprattutto banane.
Le organizzazioni non governative (ONG) del Kerala sono da tempo attive nella promozione dell'agricoltura non tossica. Però, usavano concetti diversi, seguito metodi e tecniche differenti. I concetti utilizzati dalle ONG includono l'agricoltura sostenibile, coltivazione biologica, agricoltura non tossica, agricoltura a basso input esterno, biodiversità, e cibo sicuro, ecc. La maggior parte degli approcci si concentra sulla mobilitazione degli agricoltori e sulla sperimentazione con loro, con o senza l'aiuto di altre agenzie.
Società dei servizi sociali Wayanad (WSSS), Manathavady - un'organizzazione di volontariato che assiste circa 10, 000 agricoltori nelle varie fasi del processo di certificazione biologica, Approvvigionamento, in lavorazione, confezione, marchio, e commercializzazione di prodotti biologici; circa il 90% dei prodotti, principalmente spezie, sono stati esportati. Il sistema di agricoltura biologica WSSS è ora considerato il più grande del Kerala ed è stato quindi preso in considerazione per questo studio.
La Società di Sviluppo Peermade (PDS), Peermade – Si concentra su spezie e colture vegetali e questa è un'organizzazione di volontariato che aiuta circa 5, 000 agricoltori nel distretto di Idukki. I prodotti certificati e di marca vengono commercializzati ed esportati attraverso negozi locali. Gli agricoltori sono assistiti da tecnici, Materiale, e input amministrativi.
Kerala Agricultural Development Society – KDS (Thodupuzha) – Supporta la certificazione individuale e di gruppo (tramite INDOCERT) a più di 1000 agricoltori nel distretto di Idukki. I prodotti principali sono spezie, la verdura, frutta, e miele. Assistere gli agricoltori fornendo indicazioni tecniche, informazioni amministrative e materiali nelle varie fasi.
Thanal (Trivandrum) – Fornisce principalmente una guida tecnica ai produttori, acquirenti, e rivenditori di prodotti biologici locali.
Consorzio di agricoltura biologica Wayanad (Bagno del Sultano, Wayanad) – Si concentra sulla cooperazione e la collaborazione per promuovere l'agricoltura biologica nelle colture alimentari locali, la verdura, e frutti.
Si propone di assistere l'agricoltura biologica e aiutare nella certificazione dei componenti del regime, potenziamento dei cluster GAP, supporto promozionale per i cluster GAP, concime verde, le unità modello per la preparazione di fertilizzanti organici e sicuri da mangiare includono la produzione alimentare, compreso il sistema di garanzia partecipata (PGS). Certificazione tramite FPO come VFPCK (Consiglio per la promozione della verdura e della frutta Keralam), krishibhavan, e altri portatori di interessi. Il 10% dei beneficiari di questo progetto saranno donne. Le attività di agricoltura biologica per gli ortaggi faranno parte della Missione Vegetale 2020-2021. Per l'agricoltura biologica di frutta e verdura e la certificazione, da questo Rs. 10.00 lakh sono stati stanziati nei distretti di Idukki e Wayanad.
La coltivazione biologica di frutta e verdura sarà promossa attraverso VFPCK (Consiglio per la promozione della verdura e della frutta Keralam ) e Karshi Bhavans. L'assistenza del Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY) nell'ambito del programma sponsorizzato a livello centrale sarà utilizzata anche per sviluppare e finanziare cluster di agricoltura biologica.
L'agricoltura biologica sarà anche supportata nell'ambito del programma sponsorizzato centralmente Advanced Krishi Vikas Yojana (PKVY). Un importo di Rs. 150.00 lakh sono stati forniti per il progetto Katnad Good Agriculture Practices (GAP) e per la promozione a budget zero dell'agricoltura naturale. Solo i componenti GAP con certificazione saranno supportati dal Progetto Speciale e gli altri componenti saranno supportati dai componenti SAZ (Special Agriculture Zone) come richiesto. La disposizione prevista da questo schema sarà utilizzata anche per la promozione dell'agricoltura naturale a budget zero che enfatizza la divulgazione delle varietà tradizionali e la produzione di alimenti sicuri secondo metodi di agricoltura ecocompatibili.
Lo stato ha diversi agricoltori biologici certificati che coltivano riso, la verdura, e frutti. Alcuni di loro sono sotto la certificazione PGS (Partecipatory Guarantee System under PGS Council of India - un consiglio formato da un gruppo di organizzazioni di promozione biologica in Kerala. Due importanti organismi di certificazione operano in Kerala;
INDOCERT (Indian Organic Certification Agency) – INDOCERT (Indian Organic Certification Agency) è un'agenzia indipendente, organismo riconosciuto a livello nazionale attraverso l'APEDA (Agricultural and Processed Food Products) il cui scopo principale è la produzione biologica.
INDOCERT fornisce la certificazione della produzione di colture biologiche secondo i seguenti standard;
Lacon India
Lacon Quality Certification (India) Pvt. Ltd. offre una vasta gamma di servizi di certificazione per i settori dell'agricoltura. Esiste la certificazione della lavorazione e manipolazione dei prodotti agricoli; l'esportazione e l'importazione di tali prodotti è stata costituita come società a responsabilità limitata nello Stato del Kerala ai sensi del Companies Act, 1956 in base alle leggi nazionali pertinenti e alla Certificazione per gli standard in primo piano internazionali (IFS) LACON Quality Certification (India) Limited.
Nonostante i vantaggi dell'agricoltura biologica, gli agricoltori devono affrontare molti ostacoli alla sua espansione. I seguenti sono i principali ostacoli all'adozione e alla promozione dell'agricoltura biologica in Kerala.
Sviluppare un semplice processo di certificazione per tutti gli agricoltori biologici dello stato;
