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Agricoltura moderna
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Introduzione all'avvio dell'agricoltura biologica nel Punjab, suggerimenti, e idee per principianti :L'agricoltura del Punjab è molto popolare in tutta l'India. Il Punjab è famoso per le sue attività agricole e piantagioni. Le attività agricole hanno occupato un'alta percentuale di terra nel Punjab poiché la sua terra è adatta alla coltivazione. L'agricoltura biologica in Punjab è un sistema di produzione che mantiene il suolo, l'ecosistema, e la salute delle persone. L'obiettivo principale dell'agricoltura biologica è sviluppare un sistema agricolo autosufficiente in armonia con la natura che fornisca cibo puro sostenibile dal punto di vista ambientale ed economico che valorizzi la biodiversità circostante e tutti i suoi componenti. Gli agricoltori del Punjab stanno iniziando a coltivare senza pesticidi con una crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei prodotti biologici.
L'agricoltura biologica può essere descritta come una produzione agricola che combina un alto livello di biodiversità con pratiche ecologiche che conservano le risorse naturali e hanno standard rigorosi per il benessere degli animali. Inoltre, l'agricoltura biologica risponde alla crescente domanda dei consumatori di prodotti naturali, oltre a consentire la tutela dell'ambiente nel contesto di uno sviluppo rurale sostenibile.
Generalmente, questo tipo di coltivazione non utilizza fertilizzanti chimici e pesticidi ma utilizza invece letame organico (sterco di vacca, residui delle emissioni di olio da cucina, ecc.) e altri simili per promuovere la crescita. Gli usi per i metodi di applicazione delle colture facilitano il biofissamento dell'azoto. Invece di mono-ritaglio, si pratica l'inter-coltivazione, e molte piante e animali sono allevati in fattorie biologiche.
Perché coltivare biologicamente? :Le pratiche biologiche forniscono benefici a lungo termine alle persone e all'ambiente. L'obiettivo dell'agricoltura biologica è aumentare la fertilità del suolo a lungo termine. Controlla parassiti e malattie senza danneggiare l'ambiente e assicurati che l'acqua sia pulita e sicura. Utilizzare le risorse che l'agricoltore ha già, quindi l'agricoltore ha bisogno di meno soldi per acquistare attrezzature agricole. Prepara cibo nutriente, Cibo per animali, e colture di alta qualità da vendere a buon prezzo.
L'agricoltura biologica sta guadagnando slancio in tutto il mondo. La crescente consapevolezza dei problemi sanitari e ambientali in agricoltura ha portato alla domanda di produzione di alimenti biologici. L'agricoltura biologica a basso costo può essere un'opzione sostenibile per l'agricoltura in India, soprattutto nelle zone colpite dalla pioggia dai piccoli agricoltori, e contribuire a migliorare la loro sicurezza alimentare e di reddito. Aiuta i produttori e i consumatori del paese a produrre e fornire adeguati, sicuro, e cibo nutriente. Agli agricoltori è stato chiesto perché hanno optato per l'agricoltura biologica. La maggior parte degli agricoltori, circa il 55%, ha avviato pratiche di agricoltura biologica perché consapevoli dell'ambiente.
La posizione del tuo progetto gioca un ruolo chiave nel successo di qualsiasi progetto. I luoghi selezionati per l'agricoltura biologica dovrebbero essere vicini a fonti di acqua pulita, l'acqua è il bene più importante per la crescita e la salute delle colture. Se la fonte d'acqua è lontana, è molto difficile affrontare le misure di irrigazione. Questo può essere un pensiero monotono, ma d'altra parte, è importante lavorare in modo efficace nella tua fattoria. Allo stesso modo, aiuta a risparmiare costi aggiuntivi quando si spediscono merci su lunghe distanze.
Nell'agricoltura biologica, la fertilità del suolo può essere mantenuta attraverso il riciclo della materia organica, i cui nutrienti vengono forniti alle colture attraverso l'azione dei microrganismi e dei batteri del suolo. Il suolo ricco di materia organica ha più aria e acqua e produce più di un suolo povero di materia organica. Forniscono inoltre un rilascio stabile di sostanze nutritive alle piante, prevenire l'erosione, e ospitare forti popolazioni di microrganismi benefici.
I principi di base della gestione organica del suolo che aumentano la materia organica sono l'aggiunta di compost utilizzando colture di copertura e pacciamatura, e limitando la lavorazione. Le attuali linee guida nutrizionali per gli agricoltori biologici sono abbastanza comuni in natura. I sistemi di agricoltura biologica dovrebbero essere attuati in modo tale da garantire che i danni causati da parassiti, malattie, e le erbacce sono ridotte al minimo. L'accento è posto sull'uso di un programma di fertilizzazione bilanciato, uso di colture e varietà ben adattate all'ambiente, aumentare e sviluppare terreno fertile ad alta attività biologica, rotazioni adattative, piantare compagno, e fertilizzanti verdi, ecc. Quando si sceglie un terreno per la coltivazione di colture biologiche naturali, solo il Programma Biologico Nazionale (PON) dovrebbe prendere in considerazione la politica agricola biologica, come le tasse, qualità del suolo, e facilità di accesso, disponibilità di acqua, e altro ancora.
L'agricoltura biologica di successo richiede molte conoscenze sulla gestione dei processi naturali e sulle possibilità di lavoro. Per un'agricoltura biologica di successo, è importante conoscere le possibilità di sostenere i processi naturali per mantenere e migliorare le colture. Si raccomanda agli agricoltori che adottano metodi di agricoltura biologica di contattare gli agricoltori locali, che già praticano l'agricoltura biologica per imparare da loro.
La gestione dei nutrienti nell'agricoltura biologica rappresenta una sfida importante, in quanto non è consentito l'uso di fertilizzanti inorganici. Perciò, le sostanze organiche dovrebbero migliorare la gamma dei suoli, rotazione delle colture, e la gestione dei fertilizzanti per garantire un apporto di nutrienti che garantisca la massima resa delle colture e minimizzi i danni all'ambiente. Per raggiungere questo obiettivo, è necessario definire i cicli alimentari nei sistemi di allevamento, che sono possibili in diversi modi.
Alcuni metodi biologici sono la rotazione delle colture; coltivazione in copertura, l'aggiunta di letame / FYM, utilizzo di sovescio, utilizzo di residui colturali, uso aggiuntivo di modifiche approvate organicamente, uso di letame animale, e bio-fertilizzante. Quantità appropriate di microbi, pianta, o le sostanze biodegradabili di origine animale prodotte in aziende biologiche costituiranno la base di un programma di gestione della nutrizione per almeno mantenere la sua fertilità e l'attività biologica in essa contenuta.
La gestione della fertilizzazione dovrebbe ridurre al minimo le perdite di nutrienti. Sarà impedito l'accumulo di metalli pesanti e altri inquinanti. I fertilizzanti minerali non sintetici ei biofertilizzanti importati (di origine biologica) saranno considerati eccedenze e non alternative al riciclaggio degli alimenti.
Il programma di certificazione stabilirà procedure che prevengano l'eccessiva fertilizzazione della razza animale laddove vi sia il rischio di contaminazione. I fertilizzanti minerali saranno utilizzati solo nel ruolo aggiuntivo di materiali a base di carbonio. L'uso sarà consentito solo quando saranno stati migliorati altri metodi di gestione della fertilità. I fertilizzanti minerali verranno utilizzati nella loro composizione naturale e non saranno più solubili dei trattamenti chimici. Il programma di certificazione può prevedere un'eccezione e tali concessioni non dovrebbero includere fertilizzanti minerali azotati. Il programma di certificazione vieterà l'uso di materiali metallici relativamente pesanti e/o altre sostanze indesiderabili in minerali come potassio, fertilizzanti di magnesio, oligoelementi, letame, e fertilizzanti, come scorie di base, fosfato di roccia, e fanghi di depurazione. Tutti i fertilizzanti azotati sintetici sono vietati.
KVM (Missione di Kheti Virasat) – KVM riceve il supporto di esperti e personalità nel campo della salute ambientale, agricoltura, ed ecologia, ecc. KVM è presente tra gli agricoltori del Punjab a un forte livello di base. il suo raggio d'azione, addestramento, e programmi di sensibilizzazione hanno avuto un impatto sulla conversione di 20 aziende agricole in agricoltura naturale/biologica, con più di 200 aziende agricole in fase di riconversione e più di 500 coltivate con metodo biologico per l'autoconsumo.
KVM ha due organi di funzionamento distinti :In KVM, i due distinti organi operativi sono Vatavaran Panchayats e EHAG (Environmental Health Action Group). EHAG è un forum per medici, professionisti medici, ed esperti di scienze della vita che sollevano problemi di salute ambientale.
Per fornire la certificazione biologica nell'ambito del Sistema di Garanzia Partecipata, Kheti Virasat Mission è il consiglio regionale autorizzato nel Punjab.
NPOF (Progetto Nazionale Agricoltura Biologica) – Per aiutare l'agricoltura biologica a raggiungere la sua fase attuale, è necessario sviluppare capacità tecniche, generare conoscenza scientifica e identificare vincoli e strategie per superarli.
È importante promuovere l'agricoltura biologica e concentrarsi sul miglioramento delle capacità tecniche;
(a) Conoscenza scientifica e sviluppo di capacità tecniche
(b) promozione, produzione, e controllo qualità degli input biologici
(c) Valutazione della salute del suolo da un punto di vista organico e biologico
(d) Ricerca e sviluppo della tecnologia e dei prodotti dell'informazione attraverso la loro diffusione
(e) Rafforzare il sistema di garanzia della qualità del prodotto e
(f) Creare consapevolezza diffusa attraverso la stampa e i media elettronici.
Il progetto nazionale sull'agricoltura biologica nella sua forma attuale si concentra sullo sviluppo di capacità tecniche, sviluppo tecnologico, produzione di input, e impianto di controllo qualità, sviluppo delle risorse umane, sviluppo del sistema di certificazione, e sensibilizzazione attraverso seminari/conferenze e pubblicità.
SHM mira a promuovere la gestione sostenibile della salute del suolo delle colture e delle colture specifiche per località, compresa la gestione dei residui, mappe della fertilità del suolo attraverso metodi di agricoltura biologica. Fornisce supporto per la gestione dei macro-micronutrienti, uso corretto del suolo secondo la capacità adeguata del suolo, uso corretto dei fertilizzanti, e la riduzione al minimo dell'erosione/degrado del suolo. Questo sarà fatto attraverso mappe tematiche basate sul Sistema Informativo Geografico (GIS) e un'ampia indagine scientifica a livello di campo attraverso il database sul suolo e le proprietà del suolo.
Gli obiettivi chiave sono;
Paramparagat Krishi Vikas Yojana.
Sotto PKVY, l'agricoltura biologica è promossa attraverso un approccio di cluster e l'adozione dell'agricoltura biologica attraverso la certificazione IGP.
Il concetto dello schema è;
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Kharif e Rabi sono le due principali colture coltivate nell'agricoltura del Punjab.
Le coltivazioni di Kharif nel Punjab includono mais, Cotone, Riso, Canna da zucchero, Legumi (Esclusi Grammi), miglio, Piselli, Miglio, e verdure come zucche, Cipolle, e Peperoni.
Le colture di Rabi coltivate nel Punjab sono Gram, Orzo, Grano, Colture foraggere, Patate, semi oleosi, e Verdure Invernali.
L'agricoltura in Punjab è molto profonda in termini di terra, nutrienti, componenti agricoli, e acqua, eccetera.
Le colture selezionate per l'agricoltura biologica in base ad alcuni fattori;
Di seguito sono riportate le colture biologiche e i prodotti trasformati;
Rabi stagione - Grano, Mostarda, Coriandolo, Methi, grammo nero, Patata, ravanello, Carote, Piselli, Orzo, Avena, cipolla, Rape, Palak, Girasole, Cavolfiore (gobhi), Cavolo, Chukandar, Aglio; prodotti dell'orticoltura:agrumi della famiglia - Keenow e malta, e altri; semi oleosi – Taramira, halon.
La stagione di Kharif – Alcune colture Kharif sono cotone, risaia, basmati, Granoturco, Grammo verde, Arhar, Urad, Arachide, soia, Castore, mascellare, Ocra, melanzana, fagiolo dall'occhio, Pomodoro, Cheera, melanzana, Peperoncino, Curcuma, e canna da zucchero, ecc. Frutta – Jamun, Guaiava, e pesca.
Prodotti Biologici:Farina di Besan-grammo, falena dal, Farina di Bajra, Farina di mais, Gulab Jal, Riso basmati, semi di gombo, Olio di mostarda, Sharbat, Riso, Grano Atta, e Desi moong dal.
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L'agricoltura biologica mira a migliorare l'uso delle risorse agricole e l'uso sostenibile delle risorse naturali. Mantenere l'acqua attiva, raccolta, e la conservazione dell'acqua sono metodi importanti, soprattutto per gli agricoltori biologici. Gli agricoltori biologici sanno che è innanzitutto importante migliorare la ritenzione idrica e l'infiltrazione del suolo.
Mantenere l'umidità del suolo - Durante i periodi di siccità, alcuni terreni sono alti e alcune colture sono in una posizione di irrigazione bassa. La capacità del suolo di assorbire e immagazzinare acqua dipende in gran parte dalla composizione del suolo e dal contenuto di materia organica. I terreni ricchi di suolo possono immagazzinare fino a tre volte più acqua rispetto ai terreni sabbiosi. La materia organica del suolo funge da riserva d'acqua, proprio come una spugna. Perciò, residui del raccolto o una copertura protegge il suolo del raccolto, previene la formazione di croste sulla superficie, e rallenta il flusso. Radici, insetti, e altre forme di vita del suolo hanno crepe e buchi nel suolo. Meno flussi d'acqua, e più affonda nel terreno.
Ridurre l'evaporazione:un sottile strato di pacciame può ridurre significativamente il vapore acqueo dal terreno. Questo protegge il terreno dalla luce solare diretta e previene il surriscaldamento del terreno. Benchè, lo scavo poco profondo del terriccio secco può aiutare ad asciugare gli strati inferiori del terreno. Una migliore ritenzione del suolo consente di risparmiare sui costi di irrigazione.
Migliore utilizzo delle precipitazioni stagionali – La raccolta del raccolto durante la stagione secca consente agli agricoltori di piantare prima all'inizio delle piogge.
erbacce, parassiti, e le malattie dovrebbero essere controllate attraverso varie tecniche colturali protettive che ne limitino la crescita, come una corretta rotazione, concime verde, un programma fertilizzante equilibrato, preparazione dei semi precoci e pre-preparati, pacciamatura, controllo meccanico, e interruzione dei cicli di sviluppo dei parassiti. I nemici naturali di parassiti e malattie dovrebbero essere protetti e incoraggiati in modo che la gestione dei parassiti possa essere gestita comprendendo e intervenendo nelle esigenze ambientali dei parassiti attraverso la fornitura di alloggi adeguati per le siepi, e siti di nidificazione, ecc. È necessario creare un equilibrio ecologico per bilanciare il ciclo dei predatori dei parassiti.
Il sistema di agricoltura biologica sarà attuato in modo tale da garantire che i danni da parassiti, malattie, e le erbacce sono ridotte al minimo. Prodotti utilizzati per gestire i parassiti, malattie, ed erbacce, che vengono prodotti in azienda da piante locali, animali, e microrganismi, sono ammessi. Se la qualità dell'ecosistema o del prodotto biologico può essere compromessa, il metodo di stima dell'input aggiuntivo dell'agricoltura biologica e altri standard pertinenti saranno utilizzati per determinare se il prodotto è accettabile. I prodotti di marca vanno sempre valutati.
Nell'agricoltura biologica, l'uso di erbicidi sintetici, insetticidi, fungicidi, e altri pesticidi è vietato. È vietato l'uso di regolatori di crescita artificiali e coloranti sintetici.
Gli agricoltori nell'agricoltura biologica sono responsabili della protezione dei campi biologici dall'irrorazione con pesticidi artificiali. Un agricoltore biologico può coltivare alimenti biologici e fibre. Per evitare il flusso di pesticidi sulle colture provenienti da aziende agricole limitrofe, gli agricoltori biologici dovrebbero utilizzare una delle seguenti misure per proteggere le aziende agricole biologiche.
L'uso di siepi naturali ai confini dei campi vicini può prevenire il rischio di irrorazione di pesticidi attraverso il vento o l'acqua di scorrimento. Più ampia è l'area di confine intorno ai campi, meglio è.
Gli agricoltori biologici dovrebbero rimuovere l'acqua o parlare con gli agricoltori di come possono lavorare insieme per ridurre il rischio di inquinamento idrico. Gli agricoltori biologici interessati alla conservazione della natura dovrebbero condividere le loro conoscenze con i loro vicini per aiutarli ad adottare metodi biologici o ridurre al minimo il rischio di inquinamento della natura.
La conoscenza della salute delle piante e dell'ambiente di parassiti e malattie aiuta l'agricoltore a scegliere misure efficaci per la protezione delle colture. Poiché molti fattori influenzano lo sviluppo di parassiti e malattie, è importante entrare nelle aree più delicate. Ciò può essere ottenuto mediante la giusta tempistica dei metodi amministrativi e la giusta combinazione di metodi diversi. Di seguito sono riportate alcune importanti misure di protezione delle colture.
1) Seleziona varietà resistenti – Scegliere varietà che ben si adattano alle condizioni ambientali locali, in quanto permette loro di essere sani e respingere i parassiti, e rafforzare contro le infezioni da malattie.
2) Seleziona semi puliti – Utilizzare semi sicuri che siano controllati per gli agenti patogeni nelle fasi di produzione. Usa materiali di piantagione sicuri.
3) Utilizzo di sistemi di coltivazione appropriati
Sistemi di coltivazione misti – È definito come il processo di coltivazione simultanea di due o più colture sullo stesso terreno. Può limitare la pressione di parassiti e malattie.
Rotazione delle colture – La rotazione delle colture riduce alcune possibilità di malattie trasmesse dal suolo e aumenta la fertilità del suolo.
Sovescio e colture di copertura – Queste pratiche aumentano l'attività biologica nel suolo e possono aumentare la presenza di organismi benefici
4) Uso di una gestione equilibrata dei nutrienti T
Fertilizzazione moderata - La crescita stabile rende la pianta meno vulnerabile alle infezioni. Troppo fertilizzante può causare danni da sale alle radici, che possono portare a infezioni secondarie. Un equilibrato apporto di potassio aiuta a prevenire le infezioni fungine e batteriche.
5) Input di materia organica – Aumenta la densità e l'attività dei microrganismi nel micro-suolo, riducendo così la densità di popolazione di funghi patogeni e terricoli. Stabilizza la struttura del suolo e quindi migliora l'aerazione e l'infiltrazione dell'acqua. Le sostanze forniscono forniture che rafforzano le difese della pianta.
6) Utilizzo di metodi corretti di coltivazione del suolo
7) Uso di una buona gestione dell'acqua
8) Protezione e promozione dei nemici naturali
È definito come il processo per i produttori di alimenti biologici e altri prodotti agricoli biologici. I requisiti variano da paese a paese e in genere includono una serie di standard di produzione per la coltivazione, Conservazione, in lavorazione, confezione, e spedizione, Compreso;
1. Prevenzione di input chimici sintetici.
2. Evita i semi geneticamente modificati.
3. Utilizzo di terreni agricoli privi di input chimici proibiti per molti anni.
4. Rispetto dei requisiti specifici per il bestiame, alimentazione, alloggio, e allevamento.
5. Produzione scritta dettagliata e record di vendita.
6. Mantenere una rigorosa separazione fisica dei prodotti biologici dai prodotti non certificati.
7. Ispezione periodica in loco.
Sistema di garanzia partecipata – I sistemi di garanzia della partnership sono sistemi di garanzia della qualità focalizzati a livello locale. È un processo in cui le persone in circostanze simili, ispezionare e verificare i reciproci metodi di produzione e decidere sulla Certificazione Biologica (PGS-Green e PGS Organic).
La certificazione biologica risponde alla crescente domanda di alimenti biologici in tutto il mondo. Il suo scopo è garantire la qualità e promuovere il commercio. I piccoli agricoltori venderebbero i loro prodotti direttamente ai mercati, con la popolarità della coltivazione biologica, sempre più consumatori ricercano i canali tradizionali.
I principali problemi e vincoli per l'agricoltura biologica sono;
Gli agricoltori spesso si lamentano del fatto che non esiste un prezzo minimo di sostegno per colture diverse dal grano e dal riso. Anche, temono che i loro prodotti non vengano venduti perché non esiste un mercato organizzato per i prodotti ottenuti con l'agricoltura biologica. Inoltre, non vogliono rischiare la fornitura di input e macchinari a credito dai loro vecchi acquirenti. Il Dipartimento di Orticoltura del Punjab sta informando gli agricoltori sull'uso minimo di pesticidi e insetticidi. Anche, sta promuovendo la formazione sull'imballaggio e l'etichettatura. Globale, l'attuale input chimico crea alcuni importanti problemi di salute per la biodiversità delle colture e richiede un'attenzione immediata. Gli agricoltori di tutti gli stati dell'India dovrebbero orientarsi verso l'agricoltura biologica.
