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Agricoltura moderna
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La dieta quaresimale consiste nel cibo che una persona media poteva procurarsi durante il periodo romano, vale a dire pesce e verdure. In sostanza, la carne è l'unico alimento che viene omesso da questa dieta, poiché era considerato un alimento per la classe superiore e la Quaresima è un momento per mangiare come farebbero i poveri. Questo è anche un momento per riconoscere che Gesù si è sacrificato e quindi gli osservatori rispettano astenendosi dalla carne carnosa di bestia e uccello il mercoledì delle Ceneri e tutti i venerdì durante la Quaresima.
In teoria, chiunque può catturare un pesce e nutrire se stesso e la propria famiglia. Ricco o povero, sia in epoca romana che oggi, chiunque poteva semplicemente raggiungere a piedi un fiume o un lago e ritrovarsi con una cena ricca di proteine. La pesca non richiede attrezzature complesse e, all'epoca, era una soluzione gratuita per i pasti. Nei negozi di alimentari ora, i frutti di mare hanno spesso un prezzo più alto di alcune carni (anche se pesci come Tilapia a Costco possono essere molto ragionevoli), ma ciò è dovuto alla commercializzazione del settore. Il pesce non era considerato un lusso nei tempi biblici e quindi è un'alternativa accettabile alla carne durante la Quaresima.
Un altro motivo per cui puoi mangiare pesce durante la Quaresima? Il pesce non ha "sapore di carne". La carne di Gesù era quella di un mammifero a sangue caldo e i pesci sono a sangue freddo. Sebbene questa sia una differenza scientifica e non biblica, il sangue dell'animale è la più grande differenza tra le proteine oltre al gusto. Biblicamente, la carne del pesce è separata dalla carne dell'uomo, della bestia e dell'uccello. Questo versetto è usato come fondamento per la razione di pesce durante la Quaresima.
Il pesce è stato un alimento base nelle diete cristiane per molto tempo. Inoltre, è una parte fondamentale della Quaresima includerlo nei pasti durante il digiuno. Sebbene le spiegazioni possano differire sul motivo per cui il pesce è consentito durante la Quaresima, è sempre stato e probabilmente rimarrà una parte importante di questo periodo religioso. Se stai cercando fantastiche idee per ricette per i tuoi pasti quaresimali, dai un'occhiata ad alcune delle nostre preferite qui.
Crediti fotografici:TunedIn di Westend61 / Shutterstock Inc., Regal Springs, Taryn / Flickr, Parker Gibbs
Nota della redazione:questo articolo è stato modificato martedì 14 marzo 2017 per chiarire il linguaggio intorno alle osservanze religiose.
