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Il Mar di Galilea si trova in Israele, un paese che contiene alcuni dei luoghi più sacri per il cristianesimo, l'ebraismo e l'Islam. Le sue acque calde e fresche la rendono anche un luogo ideale per la prosperità di Tilapia.
Si dice che Tilapia sia il pesce catturato da San Pietro nel Mar di Galilea e dato in pasto alle masse di Tabgha, un'antica città sulla costa nord-occidentale del mare, da Gesù. Questo è uno dei motivi per cui il pesce è anche conosciuto come “St. il pesce di Pietro” ed è separato dalla carne secondo i canoni quaresimali. Ad oggi, ci sono ancora molte Tilapia che esistono nel mare e normalmente vengono pescate ed etichettate come "St. Il pesce di San Pietro” nei mercatini e nei ristoranti rionali.
Il mare stesso ha importanza anche nelle scritture cristiane. Oltre ad essere il luogo del miracolo dei cinque pani e dei due pesci, si dice che il Mar di Galilea sia il luogo in cui Gesù camminò sulle acque. Si ritiene che anche il suo famoso "Sermone della montagna" sia stato pronunciato sulla sponda settentrionale di questo specchio d'acqua. Con una dimensione simile a quella di Washington, DC, il Mar di Galilea è anche una delle più grandi sorgenti di acqua dolce in Israele, il che lo rende un sito di grande importanza a sé stante.
Tilapia era (e lo è tuttora) famosa per deporre le uova in abbondanza. Erano anche i pesci più facili da catturare durante i tempi biblici poiché richiedevano poca attrezzatura da catturare poiché stavano relativamente vicino alla superficie dell'acqua e nuotavano vicini. Al di là delle esperienze di Gesù e di San Pietro, Tilapia è stata importante anche perché era una fonte disponibile di sostentamento nutriente, rendendola vitale durante i tempi biblici in cui il cibo fresco era spesso scarso. La gente del posto non aveva un mezzo di conservazione, quindi passare dal mare al piatto era l'unica opzione. Da allora, la capacità di Tilapia di maturare e riprodursi rapidamente ha permesso alle comunità che circondano il Mar di Galilea, così come ad altri specchi d'acqua in tutto il mondo, di saziare il loro appetito per il pesce e le proteine salutari.
Non solo è un pesce che ha sostenuto le culture per secoli, ma è anche un pesce che gioca un ruolo importante in uno dei momenti monumentali della vita di Gesù Cristo. Il nutriente pesce era, ed è tuttora, apprezzato da coloro che seguono Gesù e vivono di ciò che Egli predicava. Inoltre, è un pesce nutriente allevato in modo responsabile che può essere gustato tutto l'anno, soprattutto durante la Quaresima.
Crediti immagine:Anastazzo/Shutterstock, amira_a, Bytemarks, Unsplash
