Comprendere la carenza alimentare globale:come puoi aiutare

Chiunque può coltivare il proprio cibo, indipendentemente dal fatto che viva in una grande superficie di campagna o un piccolo appartamento in città. Se hai spazio nel tuo giardino, chiedi a un vivaio locale quali tipi di semi crescono meglio nel clima della tua zona. Quindi, scegli una selezione dei tuoi frutti, verdure ed erbe preferiti che andrebbero bene.

Coltivando il tuo cibo, aumenterai l'approvvigionamento alimentare globale del mondo invece di prenderlo. Se tutto ciò che hai è un piccolo terrazzo da appartamento, o anche solo un davanzale, puoi comunque coltivare le verdure in vaso. Pomodori, erbe aromatiche e lattuga sono buone opzioni.

Acquista alimenti sostenibili certificati

Uno dei modi migliori per aiutare l'approvvigionamento alimentare globale è acquistare alimenti sostenibili certificati, soprattutto quando si tratta di frutti di mare. I corsi d'acqua del mondo si stanno esaurendo a un ritmo allarmante:semplicemente non c'è abbastanza pesce selvatico per sfamare tutti. Scegliendo di acquistare i tuoi frutti di mare da allevamenti ittici sostenibili, stai contribuendo a garantire che ci sia abbastanza pesce da sfamare tutti per le generazioni a venire.

Acquista prodotti dagli agricoltori locali

Quando la frutta e la verdura raggiungono il supermercato, ho spesso vissuto un lungo viaggio. Probabilmente è iniziato con la loro raccolta prima che fossero maturi e includeva diversi lunghi giorni o settimane su un camion, un treno o una barca. Non solo questi frutti e verdure non sono nutrienti come quelli che sono stati raccolti al massimo della maturazione, ma causano anche molte emissioni di carbonio durante la fase di trasporto. Acquistando da agricoltori o mercati locali, otterrai prodotti freschi e rispettosi del pianeta.

La popolazione mondiale sta crescendo a un ritmo rapido, il che si traduce in una carenza alimentare globale. Ma se tutti facciamo la nostra parte per ridurre gli sprechi, coltivare il nostro cibo, fare acquisti in modo sostenibile e acquistare localmente, possiamo contribuire a garantire che ci sarà abbastanza cibo da portare in giro.

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