Puoi mangiare pesce da un lago?

Fattori che determinano se i pesci da un lago sono sicuri da mangiare:

* Qualità dell'acqua: Il lago è pulito? Ci sono alti livelli di inquinanti, batteri o fioriture dannose di alghe?

* Specie di pesci: Alcune specie di pesci hanno maggiori probabilità di accumulare tossine rispetto ad altre.

* Posizione: I laghi nelle aree urbane o industriali hanno maggiori probabilità di avere problemi di contaminazione rispetto a quelli in sedi remote.

* Dimensione del pesce ed età: I pesci più grandi e più vecchi tendono ad aver accumulato più tossine.

* Advisories locali: Verificare con il tuo dipartimento sanitario locale o l'agenzia ambientale per consulenze specifiche sul lago che ti interessa.

Raccomandazioni generali:

* Controlla sempre gli avvisi: Il modo migliore per sapere se è sicuro è verificare la presenza di avvisi di consumo di pesce locale.

* Limitare il consumo di pesci predatori: I pesci come luccio, basso e walleye tendono ad accumulare più tossine.

* Mangia pesce più piccolo: I pesci più piccoli hanno avuto meno tempo per accumulare tossine.

* Non mangiare fegato di pesce: Questo organo concentra le tossine.

* Cook Fish accuratamente: La cottura può ridurre alcune tossine.

In breve, è importante essere cauti e informati. Se non sei sicuro, è sempre meglio sbagliare sul lato della cautela ed evitare di mangiare pesce dal lago.