Agricoltura sostenibile per principianti

Agricoltura sostenibile:

Il contenuto che segue riguarda l'agricoltura/agricoltura sostenibile.

introduzione

L'agricoltura sostenibile è anche conosciuta come agricoltura ecologica (poiché l'equilibrio ecologico è importante) o agricoltura biologica (poiché la materia organica è la principale fonte di gestione dei nutrienti) o talvolta come agricoltura naturale. Alcuni altri l'hanno designata come agricoltura rigenerativa o agricoltura alternativa.

Gli agricoltori e altri pensatori agricoli hanno stabilito una solida serie di principi guida per la sostenibilità, basata sulla gestione e sulla giustizia economica. I produttori e i ricercatori aumentano ogni anno il ritmo dei miglioramenti nei sistemi agroecologici, rendendoli più efficienti e redditizi.

Obiettivi dell'agricoltura sostenibile

• Il modo migliore per utilizzare le risorse che sono disponibili in natura.
• La minimizzazione delle risorse non rinnovabili e l'inizio dell'utilizzo di risorse rinnovabili.
• Tutelare la salute e la sicurezza dei lavoratori agricoli, comunità locali, e società.
• Proteggere l'ambiente e valorizzare le risorse naturali.
• Aumentare la redditività economica delle operazioni agricole.
• Ogni agricoltore dovrebbe ottenere una ricompensa finanziaria sufficiente per consentire la continuazione della produzione e contribuire al benessere della comunità.
• Per produrre alto, buona qualità, e cibo sicuro.
• Fornire tecnologia avanzata, conoscenza, e competenze in modi che si adattano alle condizioni e alle capacità locali.

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Cos'è l'agricoltura sostenibile?

Caratteristiche dell'agricoltura sostenibile

• Nella misura massima possibile, i sistemi di agricoltura biologica si basano sulla rotazione delle colture, residui colturali, concimi animali, legumi, concimi verdi per mantenere la produttività del suolo e terreno per fornire nutrienti alle piante. Attende con impazienza metodi alternativi di controllo dei parassiti come cultivar resistenti ai parassiti, agenti di biocontrollo, e metodi culturali di controllo dei parassiti.
• Tali sistemi di agricoltura ecologica sono altamente produttivi e non dovrebbero essere scambiati per un ritorno a metodi di agricoltura inefficienti e meno produttivi. È ad alta intensità di conoscenza, orientato al lavoro e un sistema complesso che integra diversi processi di riciclaggio organico.
• Basandosi sia sul potenziale biologico che sulla diversità biologica, la terra può essere classificata in conservazione, restauro, e aree di intensificazione sostenibile. Le aree di conservazione sono ricche di diversità biologica e devono essere protette nella loro incontaminata purezza.
• I suoli con potenziale biologico ridotto sono indicati anche come rifiuti o terreni degradati e dovrebbero essere migliorati attraverso l'adozione di principi di ecologia del ripristino. La distrazione di terreni adatti all'agricoltura sostenibile dovrebbe essere impedita dalla legislazione. Tali terreni dovrebbero essere sottoposti a monitoraggio continuo della salute del suolo.
• Efficacia nel risparmio idrico, equità nella condivisione dell'acqua, e l'efficienza nell'erogazione e nell'uso dell'acqua sono importanti per la gestione sostenibile delle risorse idriche superficiali e sotterranee disponibili. Dovrebbe esserci una politica integrata per l'uso congiunto e appropriato del fiume, piovere, terreno, e acqua di mare e acque reflue.
• I componenti del sistema integrato di fornitura di nutrienti adatti per una facile adozione includono sovesci, rotazione delle colture, e bio-fertilizzanti. I sistemi biodinamici che fanno un uso significativo di compost e humus contribuiranno a migliorare la struttura e la fertilità del suolo.
• La diversità genetica e le varietà locali sono essenziali per ottenere progressi sostenibili nella produttività agricola. L'omogeneità genetica caratteristica dei moderni sistemi agricoli porta solo a una maggiore vulnerabilità genetica agli stress biotici e abiotici.
• Il controllo delle erbe infestanti, insetti nocivi, e patogeni è uno dei lavori più impegnativi nel settore agricolo. Perciò, è necessario adottare un sistema integrato di gestione dei parassiti (IPM). La conservazione e l'uso saggio della diversità genetica è essenziale per l'allevamento di ceppi che possiedono molteplici resistenze agli stress biotici e abiotici.
• Allo stesso modo, la conservazione dei nemici naturali dei parassiti è importante per ridurre al minimo l'uso di pesticidi chimici e per evitare la moltiplicazione di parassiti resistenti agli insetticidi. Pesticidi botanici come quelli derivati ​​dal neem, bisogno di divulgazione. I pesticidi microbici selettivi offrono particolari promesse, di cui, ceppi di Bacillus thuringiensis (BT) servono come esempio. Le tecniche transgeniche hanno reso possibile il trasferimento e l'espressione della tossina BT in diverse colture.
• I metodi di utilizzo dell'intero impianto e la preparazione di prodotti a valore aggiunto dalla biomassa agricola disponibile sono importanti sia per aumentare il reddito che per garantire buone proprietà nutrizionali e di accettazione da parte dei consumatori. Sia i produttori che i consumatori non trarranno beneficio dai progressi di produzione se vi è una discrepanza tra le tecnologie di produzione e post-raccolta.

Agricoltura biologica o biologica

L'agricoltura biologica o biologica si riferisce a un insieme specifico di pratiche agricole certificate o applicate da una terza parte. La certificazione biologica indica che il prodotto è coltivato seguendo determinate linee guida specifiche, spesso preparati per raggiungere la massima sostenibilità possibile. Garantiscono inoltre un uso minimo di sostanze chimiche e quindi i minori residui possibili nei prodotti alimentari.

L'uso efficiente delle risorse naturali disponibili a livello locale include la raccolta dell'acqua; conservazione del suolo e dell'acqua (coltivazione di contorni, terrazze, lavorazione minima, strisce erbose); compostaggio, concimi di bestiame; programmazione e gestione dell'irrigazione; ripristino di terreni degradati o abbandonati; pascolo a rotazione; gestione dell'habitat per i predatori di parassiti; sistemi di drenaggio e sottosuolo; letti rialzati; biopesticidi e biofungicidi.

Vantaggi dell'agricoltura biologica

• I concimi organici producono condizioni ottimali nel terreno per raccolti elevati e raccolti di buona qualità.
• Forniscono tutti i nutrienti richiesti dalla pianta (NPK, secondario, e micronutrienti).
• Migliorano la crescita delle piante e le attività fisiologiche delle piante.
• Migliorano le proprietà fisiche del terreno come la granulazione e il buon inclinazione, dando una buona aerazione, facile penetrazione delle radici, e una migliore capacità di ritenzione idrica.
• La porzione fibrosa della sostanza organica con il suo alto contenuto di carbonio favorisce l'aggregazione del suolo per migliorare la permeabilità e l'aerazione dei terreni argillosi mentre la sua capacità di assorbire l'umidità aiuta nella granulazione dei terreni sabbiosi e ne migliora la capacità di ritenzione idrica.
• Il carbonio nella materia organica è la fonte di energia per i microbi, che aiutano nell'aggregazione.
• Migliorano le proprietà chimiche del suolo come l'apporto e la ritenzione dei nutrienti del suolo e promuovono reazioni chimiche favorevoli.
• Riducono la necessità di input acquistati.
• La maggior parte dei concimi organici sono rifiuti o sottoprodotti, che accumulandosi può provocare inquinamento. Utilizzandoli per l'agricoltura biologica, l'inquinamento è ridotto al minimo.
• I fertilizzanti organici sono considerati alimenti vegetali completi. La materia organica ripristina il pH del terreno, che può diventare acido a causa dell'applicazione continua di fertilizzanti chimici.

Leggi questo: In che modo l'acidità del suolo influisce sulla resa del raccolto .

Svantaggi dell'agricoltura biologica

• Il mantenimento del carbonio organico è difficile nell'agricoltura tropicale a causa dell'alta temperatura associata alla lavorazione convenzionale in cui il carbonio organico è facilmente ossidabile.
• L'improvviso passaggio all'agricoltura biologica ridurrebbe la resa delle colture (basse rese).
• Prenditi del tempo per aumentare la fertilità del suolo e bilanciare l'ecosistema. (Letame organico e fertilizzante combinati e aggiunti al campo aumentano doppiamente la resa).
• Indisponibilità di concimi organici, residui colturali, bio-fertilizzanti, e bio-pesticidi.
• Il trasporto di concimi organici è difficile a causa dell'ingombro.
• Assenza del prezzo premium dei prodotti da agricoltura biologica in India.
• In India, è riconosciuto che l'agricoltura biologica è costosa e ad alta intensità di manodopera.
• Mancanza di know-how tecnico (come un controllo tempestivo ed efficace delle erbe infestanti, insetti, e malattie).
• Mancanza di consapevolezza tra gli agricoltori

LEISA (Agricoltura sostenibile a basso input esterno)

• Cercare di ottimizzare l'uso delle risorse disponibili localmente combinando le diverse componenti del sistema agricolo, cioè., impianti, animali, suolo, acqua, clima, e persone, in modo che si completino a vicenda e abbiano i maggiori effetti sinergici possibili.
• Cercare modi per utilizzare gli input esterni solo nella misura in cui sono necessari per fornire elementi carenti nell'ecosistema e per migliorare la disponibilità biologica, fisico, e risorse umane. Utilizzando ingressi esterni, l'attenzione è rivolta principalmente al massimo riciclaggio e al minimo impatto dannoso sull'ambiente.
• LEISA non mira a una produzione massima di breve durata, ma piuttosto a un livello di produzione stabile e adeguato nel lungo periodo. LEISA cerca di mantenere e, dove possibile, valorizzare le risorse naturali e sfruttare al massimo i processi naturali. Dove una parte della produzione è commercializzata, si cercano opportunità per riguadagnare i nutrienti portati sul mercato.

Ottimizzazione della disponibilità dei nutrienti

Una condizione molto importante per una buona crescita e salute delle piante e, indirettamente, per una buona salute animale e umana è la fornitura tempestiva di quantità sufficienti ed equilibrate di sostanze nutritive che possono essere assorbite dalle radici delle piante. Le carenze e gli squilibri nutrizionali sono i principali vincoli alla produzione agricola, soprattutto nelle regioni con suoli poveri e molto poveri o alcalini. C'è un flusso costante di nutrienti attraverso la fattoria.

Colture integrate o parassiti nell'agricoltura sostenibile

• La gestione dell'IPM di solito ha un coinvolgimento olistico di fattori interconnessi, portando a un impatto maggiore. Le pratiche di difesa integrata hanno notevolmente ridotto le applicazioni di pesticidi e quindi i costi associati agli spray.
• In tali frutteti, uno o due spray per stagione di pesticidi sarebbero sufficienti per prevenire malattie fungine che influiscono sulla qualità dei frutti. La maggior parte delle altre malattie e insetti che causano macchie sulla frutta possono essere ignorate, poiché l'aspetto esteriore della frutta non influisce sulla qualità del succo.
• In contrasto, per la frutta venduta fresca, l'aspetto esteriore deve soddisfare le aspettative dei consumatori. In tali frutteti, gli spray antiparassitari sono necessari solo fino al raggiungimento della soglia economica. Vari parassiti prevalenti (Lepidotteri, mosche bianche, afidi, e tripidi) sono stati controllati utilizzando un approccio di gestione biologico e integrato.
• Le serre dotate di rete per insetti da 40 maglie hanno ridotto con successo l'infestazione di mosche bianche, mentre 78 maglie potrebbero ridurre notevolmente l'infestazione da tripidi. Inoltre, è stata sviluppata una strategia di controllo dei vettori rispettosa dell'ambiente. Sulla base delle esperienze nell'esclusione fisica dei parassiti utilizzando reti antinsetti con diverse dimensioni di maglia, sono stati testati il ​​comportamento alla modifica dell'ultravioletto e dei fogli di plastica assorbenti e dei pacciami riflettenti.
• Questi materiali hanno migliorato il microclima della serra e hanno interrotto il comportamento di immigrazione e colonizzazione dei tripidi. I risultati suggeriscono che il tipo di film plastico utilizzato per le coperture delle serre può influenzare sia l'immigrazione/penetrazione iniziale che la dispersione/distribuzione di alcuni insetti nel microclima.
• L'uso di composti bioattivi dalle piante è stato visto come un potenziale approccio insetticida biologico/botanico. L'estratto dell'albero di neem (Azadirachta indica) ha comprovate qualità insetticide. Attualmente, i preparati di neem vengono applicati principalmente come trattamento spray sulla chioma delle colture con vari livelli di successo nel controllo dei parassiti. Per di più, l'estratto di neem ha diverse potenziali applicazioni anche sul terreno e sui semi.

Leggi questo:Strategie di gestione integrata dei parassiti.

Pratiche di gestione delle colture

(CMP) Con l'avvento dei progressi biotecnologici, nuovi ibridi resistenti alle malattie, lotta biologica contro i parassiti, pratiche culturali che riducono l'incidenza di parassiti e malattie, e un migliore posizionamento e quantità ridotte di fertilizzanti stanno favorendo l'adozione diffusa di CMP. Invece di pesticidi ad ampio spettro, prodotti chimici specifici per insetti e controlli biologici degli insetti sono ora disponibili in commercio.

Al posto dei metodi di irrigazione aerea o ad alluvione, microirrigazione (irrigatori, gocce) potrebbe essere usato per applicare l'acqua direttamente alle radici.

• L'obiettivo è sostenere un'elevata produttività e qualità delle colture nella produzione di alimenti e fibre, nonché nell'allevamento di erba.
• Sforzati di mantenere il terreno coperto durante tutto l'anno, sia con pascolo permanente che inerbimento e sovescio.
• Mantenere o aumentare i livelli di sostanza organica del suolo attraverso l'immissione di compost o colture di copertura. Aratura opportunamente cronometrata o limitata.
• Gestione dell'irrigazione delle colture per ridurre l'erosione e il ruscellamento.

Leggi questo: Gestione delle malattie nelle piante .

Rotazione delle colture in agricoltura sostenibile

All'interno del contesto agricolo misto, la rotazione delle colture avviene come secondo principio dell'agricoltura biologica. Oltretutto, la rotazione classica che prevede una coltura per campo per stagione, consociazione, coltivazione mista, e undersewing sono altre opzioni per ottimizzare le interazioni. Oltre alle funzioni dell'impianto, altri importanti vantaggi come la soppressione delle infestanti, riduzione degli insetti nocivi e delle malattie del suolo, complementare nella richiesta di nutrienti, cattura di nutrienti, e la copertura del suolo può essere menzionata.

Sovescio

Le colture da sovescio quando applicate migliorano le proprietà fisiche e chimiche del suolo. I concimi verdi aumentano anche l'efficienza nell'uso dei fertilizzanti delle colture se applicati in combinazione con fertilizzanti inorganici. Tra le colture da sovescio, un'attenzione particolare viene data a Sesbania rostrata, che porta noduli del fusto oltre ai noduli della radice.

Sistemi di serra adattati per i tropici umidi

Le serre sono state costruite utilizzando materiali disponibili a livello regionale. I calcoli di progettazione hanno considerato la necessità di resistere a carichi di vento elevati e proteggere le piante migliorando la circolazione dell'aria e consentendo la protezione biologica. L'effetto del rivestimento della rete degli insetti sulla ventilazione dell'aria, temperatura, e l'umidità relativa è stata studiata in relazione alla loro influenza sulla resa delle piante, qualità, e protezione. I tassi di ricambio dell'aria sono stati calcolati per diverse dimensioni delle maglie utilizzando modelli climatici.

Linea di fondo dell'agricoltura sostenibile

L'agricoltura sostenibile è possibile ed è già praticata con successo in molti luoghi del mondo. Ha un eccellente potenziale per aumentare i raccolti e nutrire la crescente popolazione mondiale per un secolo o più senza distruggere le risorse naturali.

Rendere le persone consapevoli della sostenibilità agricola tra i decisori politici, imprenditori e consumatori è essenziale. Questo può essere effettuato sia nei paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo. Inoltre, la conoscenza richiesta deve essere condivisa con gli agricoltori e devono essere create le giuste condizioni quadro.

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