Guida informativa sulla coltivazione delle cipolle per principianti

Informazioni sull'allevamento di cipolle:

Introduzione dell'agricoltura delle cipolle:- La cipolla, nota anche come cipolla a bulbo o cipolla comune, è la verdura più coltivata e consumata in tutto il mondo. La cipolla appartiene alla famiglia delle “Amaryllidaceae” e al genere “Allium”. La cipolla è una delle colture orticole commerciali più importanti coltivate in Asia. La domanda di questo ortaggio è molto alta in tutto il mondo. La cipolla può essere utilizzata come verdura sia allo stadio immaturo (cipollotto o cipolla verde) che allo stadio di bulbo maturo come verdura e spezie. Le giovani piante possono essere raccolte prima della formazione del bulbo e utilizzate intere come cipollotti o scalogno. Quando una cipolla viene raccolta dopo che è iniziata la formazione del bulbo, ma la cipolla non è ancora matura, le piante sono talvolta chiamate cipolle "estive". Il piccante della cipolla è dovuto a un olio volatile noto come alleato-propildisolfuro. La cipolla ha eccellenti benefici per la salute e valori nutrizionali. La coltivazione commerciale della cipolla ha molto successo nella regione asiatica. Le cipolle possono essere coltivate in contenitori, pentole, serre e anche nei cortili. Gli agricoltori possono ottenere profitti dignitosi con la coltivazione delle cipolle, se seguono le buone pratiche di gestione dell'azienda agricola. La Cina è il primo produttore di cipolle al mondo, seguita dall'India.

Benefici per la salute della cipolla :- Alcuni dei benefici per la salute delle cipolle sono riportati di seguito.

• Le cipolle aiutano a purificare il sangue.
• Le cipolle aiutano a risolvere i problemi respiratori.
• Le cipolle rafforzano le ossa.
• Le cipolle possono prevenire il cancro.
• Le cipolle aiutano la digestione.
• Le cipolle fanno bene alla funzione cerebrale.
• Le cipolle hanno proprietà antibiotiche.
• Le cipolle sono ricche di fibre.
• Le cipolle regolano la glicemia.
• Le cipolle sono a basso contenuto di sodio.
• Le cipolle aumentano il numero di spermatozoi.

Principali paesi di produzione di cipolle:- I seguenti sono i principali paesi di produzione di cipolla.

1. Cina.
2. India.
3. Stati Uniti.
4. Pakistan.
5. Turchia.
6. Egitto.
7. Russia.
8. Brasile.
9. Messico.
10. Giappone.
11. Paesi Bassi.
12. Spagna.
13. Ucraina.
14. Corea del Sud.
15. Bangladesh.

Principali Stati di produzione di cipolle dell'India:- Maharashtra, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Telangana, Bihar e Punjab sono i principali contributori di cipolle in India.

Varietà di cipolla:- Rosso, gialla e bianca sono tre gruppi di cipolle largamente coltivate nel mondo. Quando si tratta di varietà commerciali all'interno di queste categorie, ci sono molte varietà migliorate sviluppate localmente in ogni paese. Per cultivar ad alto rendimento, contatta il tuo dipartimento di orticoltura/agricoltura locale o qualsiasi università di agricoltura nel tuo paese.

Nomi locali di cipolla in altre parti del mondo:- Pyaz (urdu), songino (mongolo), Zwiebel (tedesco), 양파 (coreano), Pyaaj (nepalese), Cebolla (spagnolo), uineano (scozzese), ajuin (olandese), luk (bosniaco), kremmýdi (greco), crni luk (serbo), piyoz (uzbeko), cebolha (portoghese), oinniún (irlandese), البصل (arabo), luk (bulgaro), , yang conng (cinese), sibuyas (filippino), cipolla (italiano), hŏm yài (thailandese), රටලූණු (singalese, Sri Lanka), củ hành (vietnamita), Tamanegi (giapponese), kje'thun ni (birmano), Oignon (francese), Khah Teum Bah Rahng (Cambogia), luk (russo), lokar (svedese), soğan (turco), Bawang (malese), ا, peyaz (persiano), viuzhafng (taiwanese), ибуля, luk (ucraino).

Nomi locali di cipolla in India:- Pyaaj (hindi), Ullipayalu (telugu), , Vengayam (tamil), Eerulli (kannada), Dungri (Gujarati), Tilhou (Manipuri), Savola (Malayalam), Piyavu (Konkani), Piaja (Oriya), Kandaa (marathi), Pyajj (bengalese), Ganda (Kashmir), Piyaz (assamese), Piaz (punjabi).

Requisiti climatici per l'allevamento di cipolle:- Il raccolto di cipolla è una coltura della stagione fresca e generalmente coltivata durante l'inverno e raccolta poco prima dell'inizio dell'estate. Le cipolle prosperano bene in un'ampia gamma di condizioni climatiche. Però, stagione mite senza eccessi di caldo e freddo è adatta per la sua coltivazione. Le cipolle possono essere coltivate ad un'altitudine compresa tra 1400 metri e 2000 metri (msl) tra aprile e agosto in condizioni di pioggia.

Requisiti del suolo per l'agricoltura delle cipolle:- La cipolla può essere coltivata su un'ampia gamma di terreni. Però, terreni da terriccio rosso a nero e da sabbioso a terriccio sciocco con buone strutture di drenaggio e friabile profondo è altamente preferito per la coltivazione della cipolla. Il pH del terreno di 5,5 – 6,5 con la stagione mite è preferito per una migliore resa. L'aggiunta di materia organica durante la preparazione del terreno aumenterà la produzione di bulbi di cipolla.

Preparazione del terreno nell'agricoltura delle cipolle:- Il terreno va ben preparato dando da 6 a 7 arature per renderlo friabile. La terra dovrebbe essere portata allo stadio fine di inclinazione e liberare le erbacce. Assicurati che il terreno sia preparato in modo tale che l'acqua in eccesso possa essere drenata facilmente. Completa il campo con 25 tonnellate di letame agricolo ben decomposto (FMY) nell'ultima aratura. Forma creste e solchi nel campo.

Tasso di seme, Stagione di trattamento e semina nell'agricoltura delle cipolle:- Il tasso di semina dipende dalla varietà e dal metodo di semina selezionati. Generalmente, una quantità media di seme da 10 a 12 kg di semi necessaria per 1 ettaro di terreno.

I semi possono essere trattati con Azospirillum @ 400 grammi/kg di seme utilizzando farina di riso come adesivo, asciugare all'ombra per 30-40  minuti e seminare. Applicare VAM 1 kg/mq. m nei letti insieme a letame (FYM) 10 kg/mq prima della semina.

Le cipolle possono essere seminate in due stagioni principali:giugno-luglio (si chiama stagione "Kharif" in India) e ottobre-novembre (si chiama stagione "Rabi" in India).

Metodo di semina nell'agricoltura delle cipolle:- Nella semina possono essere seguite creste e solchi o il metodo del letto piano. Generalmente, il metodo a letto piatto è più preferito in quanto ospita più piante rispetto al metodo di cresta e solco, quindi può ottenere più rendimento. La qualità delle cipolle è suprema in caso di letto piano poiché ci sarà un'equa distribuzione di acqua e fertilizzanti. In caso di colmo e metodo di solco, Seguire una spaziatura di layout di 15 cm x 10 cm. Anche, piante piantine di 45 giorni ad una distanza di 10 cm l'una dall'altra su entrambi i lati delle creste possono essere trapiantate.

Concimi e fertilizzanti nell'agricoltura delle cipolle:- Applicare letame ben maturo di 25 ton/ha al momento della preparazione del terreno, Azospirillum 2 kg e Fosfobatteri 2 kg/ha, N di 50 kg, P di  150 kg e K di  75 kg/ha come dose basale e N 50 kg/ha come concimazione dovrebbero essere applicati a 1 mese dopo la semina. Il solfato di zinco va applicato come dose base @ 50 kg/ha al momento dell'ultima aratura.

Irrigazione nell'allevamento di cipolle:- Mantenere le condizioni umide adeguate nel campo di cipolle è molto importante. Possono essere adottati metodi di irrigazione a goccia o a pioggia in base alla disponibilità di acqua di falda. Dopo aver trapiantato le piante, l'irrigazione dovrebbe essere data per un corretto insediamento. Le irrigazioni successive devono essere somministrate a intervalli settimanali. L'irrigazione dovrebbe essere interrotta 15-20 giorni prima del raggiungimento della maturità per migliorare la qualità di conservazione dei bulbi. L'irrigazione frequente nella coltivazione delle cipolle ritarda la maturazione. Assicurati di irrigare a sufficienza nella fase di formazione del bulbo.

Controllo delle infestanti nell'agricoltura delle cipolle :- Il controllo precoce delle infestanti è importante per ottenere una buona resa nella coltivazione delle cipolle, altrimenti i bulbi di cipolla saranno danneggiati. Da 2 a 3 sarchiature e diserbo dovrebbero essere sufficienti per il raccolto. Dopo 2-3 irrigazioni, ravvivare le piante povere è essenziale. La pacciamatura può essere eseguita per conservare l'acqua e controllare la crescita delle erbacce.

Protezione delle piante nell'agricoltura delle cipolle:- Di seguito sono riportati i parassiti e le malattie riscontrati nel raccolto di cipolle.

Parassiti nell'allevamento di cipolle:

• Tripidi e mosca della cipolla: Spruzzare Metil demeton 25 EC 1 ml/litro o Dimetoato 30 CE 1 ml/litro con Teepol 0,5 ml/litro può controllare questi parassiti.
• Cutworm: Inzuppare il terreno con Chlorpyriphos @ 2 ml/lit può controllare questo parassita.
• Nematodi: Per controllare questo, applicare Carbofuran 3 G 1 kg ai./ha o Forate 10 G 1 kg ai./ha 10 giorni dopo il trapianto.

Malattie nell'allevamento di cipolle:

• Macchia fogliare: Questo può essere controllato spruzzando Mancozeb 2 g/litro o ossicloruro di rame 2 grammi/litro d'acqua. Aggiungere 1 ml di Teepol a 1 litro di liquido spray.

Raccolta nell'allevamento di cipolle:- Generalmente, i bulbi di cipolla raggiungono lo stadio di maturità quando le piante smettono di produrre nuove foglie e radici. Nella coltivazione delle cipolle, la caduta del collo è l'indicazione della maturità e il tempo di raccolta dipende dalla stagione della semina, varietà, prezzo di mercato e condizioni del raccolto. Generalmente, quando si verifica circa il 50 percento di caduta del collo, raccolto di cipolla può essere raccolto.

Resa di Cipolla o Cipolla:- In genere, La resa delle cipolle dipende da molti fattori come il suolo, clima, cultivar e altre pratiche di gestione dell'azienda agricola. In media, la coltura produce circa 14-18 ton/ha in 5 mesi.

Marketing nell'agricoltura delle cipolle:- Le cipolle classificate possono essere trasportate ai mercati locali o ci sono molti agenti locali che acquistano il raccolto alla rinfusa.

Conclusione nell'agricoltura delle cipolle:- Poiché questo ortaggio ha una domanda regolare, gli agricoltori possono ottenere buoni profitti con la coltivazione delle cipolle.

Per l'agricoltura indiana:leggi qui.

Per l'allevamento di pecore o capre:leggi qui.