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Agricoltura moderna
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Le colture di sedano impiegano da 85 a 120 giorni dal trapianto. Ciò significa che hanno bisogno di una lunga stagione di crescita, ma hanno idee molto pignoli sulla temperatura. L'intervallo di crescita ideale è compreso tra 60 e 70 gradi F. (15-21 C.). Temperature troppo basse provocano la bullonatura e temperature troppo calde riducono la resa. Oltre ai requisiti di temperatura, devi sapere a che distanza piantare il sedano, le sue esigenze di illuminazione, preferenze del suolo, fabbisogno idrico, e altre istruzioni per la semina del sedano. Il sedano ha numerosi benefici per la salute e praticamente senza calorie, quindi prendi la tua pala e inizia a piantare.
Il sedano è una pianta biennale che è migliore se raccolta a temperature moderatamente calde. Gli steli possono diventare amari e concisi quando fa caldo. Il sedano ha esigenze specifiche di temperatura del suolo per la germinazione e dovrebbe avere un po' di luce sui semi per incoraggiare la germinazione. Questo rende importante la profondità di semina del sedano.
Il sedano viene spesso trapiantato per dargli un inizio di stagione prima che arrivino le calde giornate estive. Una volta che è il momento di trapiantare a fine aprile, entra in gioco la spaziatura delle piante di sedano. La piantagione stretta costringe a steli più alti.
Di regola, i trapianti sono solitamente usati per stabilire colture di sedano. Nelle regioni più calde, si può indirizzare la semina a fine estate per colture invernali. Il sedano ha bisogno di terreno sciolto, ricco di ammendante organico, e ben drenante.
Ha un apparato radicale poco profondo e necessita di una profondità di semina del sedano di 18 pollici (46 cm) di terreno ben preparato. Pianta i semi in appartamenti a febbraio. Poiché i semi hanno bisogno di un po' di luce per germogliare, cospargili sulla superficie del terreno e cospargi leggermente di sabbia o semina a una profondità di 6 mm. Mantieni l'appartamento in luce e moderatamente umido fino alla germinazione.
Trapiantare le giovani piante tra la fine di maggio e l'inizio di aprile o quando le piante hanno da tre a quattro foglie vere.
Una volta che le piantine hanno diverse serie di foglie vere e le temperature del suolo all'esterno si sono riscaldate, è ora di trapiantarli. Lascia che le piante si induriscano per alcuni giorni. Prepara il letto del giardino incorporando molto compost o altra materia organica pronta all'uso. Lavorare nel terreno 2 libbre (1 kg.) per 1, 000 piedi (305 m.) di un fertilizzante 16-16-8.
La spaziatura ottimale delle piante per il sedano è di 25-31 cm l'una dall'altra. Dopo alcune settimane, dovrai diluire il sedano a 12 pollici (31 cm) di distanza l'uno dall'altro. Questa spaziatura delle piante per il sedano consente piccioli più alti e una crescita migliore.
Alcuni coltivatori commerciali preferiscono una spaziatura tra le piante di sedano leggermente più grande. Questo perché spesso tagliano le foglie due o tre volte per forzarle più corte, piante più compatte che spediscono più facilmente.
Il sedano ha bisogno di 2,5-5 cm di acqua a settimana. Il pacciame di plastica è una buona idea per ridurre le erbacce competitive, conservare l'umidità, e terreno caldo.
Puoi tagliare singoli gambi in qualsiasi momento. La pianta è pronta per essere raccolta nella sua interezza quando ha un diametro di 3 pollici (8 cm). I gambi più teneri sono i piccioli interni. Questi sono chiamati il cuore e la raccolta per questi inizia generalmente a luglio. Tutte le parti della pianta sono commestibili.
Puoi conservare il sedano in frigorifero per un massimo di due settimane. È stato dimostrato che il sedano riduce la pressione sanguigna, abbassare il colesterolo, potenziare la risposta immunitaria, e persino aiutare a prevenire il cancro. Questa popolare coltura viene coltivata anche per le sue radici e i suoi semi, utili sia nei brodi che nelle zuppe, o come condimento.
