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Se ami la zucca invernale ma trovi le sue dimensioni un po' intimidatorie, prova a coltivare la zucca di ghianda Sweet Dumpling. Cos'è una zucca dolce gnocco? Continua a leggere per conoscere la coltivazione delle piante di zucca Sweet Dumpling.
Gnocco di zucca dolce ( Cucurbita pepo ) è una varietà di zucca invernale che porta piccoli, zucca di ghianda di dimensioni individuali. Il frutto è di circa 4 pollici (10 cm) di diametro, perfetto per arrostire intero o farcire. L'esterno è a coste profonde, bianco avorio o crema segnato da striature verde scuro, mentre l'interno è incredibilmente dolce, colore arancio tenero.
Questa zucca invernale si conserva bene dopo la raccolta ed è incredibilmente produttiva, producendo generalmente 8-10 frutti per ceppo. È anche abbastanza resistente alle malattie.
La zucca dolce di Dumpling è una zucca invernale cimelio a impollinazione aperta che può essere coltivata nelle zone USDA 3-12. Sweet Dumpling è pronto per la raccolta a soli tre mesi dalla semina diretta.
Semina questa varietà di zucca invernale come faresti con la zucca estiva. Questo è, seminare i semi a circa 2,5 cm di profondità dopo ogni pericolo di gelo o iniziare in casa un mese prima dell'ultimo gelo previsto nella propria zona. La zucca non va bene con il trapianto, quindi se cominci con la mente, seminare i semi in vasi di torba. Assicurati di indurire le piantine per una settimana prima del trapianto.
Una settimana dopo l'ultimo gelo, trapiantare le piantine in un terreno ricco a 8-10 pollici (20-25 cm) di distanza in file distanti 10-12 pollici (25-30 cm), o in colline di due piantine distanziate di 8-10 pollici (20-25 cm) l'una dall'altra.
Se scegli di seminare in modo diretto, pianta i semi una settimana dopo l'ultima gelata a circa ½ pollice di profondità (1,27 cm) e 3-4 pollici (7,6-10 cm) di distanza. Quando le piantine hanno la loro prima serie di foglie vere, diluirli a 20-25 cm di distanza l'uno dall'altro.
Mantieni le piante umide ma evita di bagnare le foglie che possono essere affette da malattie fungine. Metti uno strato di pacciame intorno alle piante che aiuterà a ritardare le erbacce e trattenere l'umidità.
Non appena i gambi iniziano ad asciugarsi e la buccia del frutto è troppo dura da perforare con un'unghia, raccogliere la zucca. Tagliare il frutto della vite con un coltello affilato, lasciando un po' di gambo attaccato alla zucca. Cuocere la zucca in un'area asciutta fino a quando lo stelo inizia a raggrinzirsi e quindi conservarla in un'area a 50-55 gradi F. (10-13 C.).
