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Il marciume nero del cavolo è un'infezione batterica che causa danni ingenti alle brassiche, alias verdure crocifere , compreso il bok choy, broccoli, cavolfiore, cavolo, e cime di rapa .
Causato da Xanthomonas campestris pv. campestre (o Xcc), i batteri entrano in un cavolo attraverso un poro fogliare o una ferita, come una foglia spezzata. Si diffonde sistemicamente, rendendo vulnerabile tutto il tessuto vegetale.
Nel nostro guida alla coltivazione del cavolo , offriamo informazioni su come coltivare questo raccolto per il clima fresco nel tuo giardino.
In questo articolo, ci occupiamo della malattia del marciume nero del cavolo, modi per inibirlo, e come affrontare un focolaio.
Ecco cosa c'è in serbo.
Inizieremo con una panoramica del marciume nero batterico.
Andiamo subito al punto. Questa malattia è così pervasiva e stimolante che quando la riconosciamo in giardino, c'è un'alta probabilità che sia già troppo tardi per salvare non solo la pianta visibilmente colpita, ma molto probabilmente, il tuo intero raccolto di cavoli e altre brassiche nelle vicinanze.
E dopo aver rimosso le piante colpite, il terreno è contaminato e incapace di sostenere sane verdure crocifere per i prossimi quattro anni.
Gente, questo è enorme!
I segni visibili della malattia sono inconfondibili. In qualsiasi momento durante la maturazione di una pianta, dalla germinazione alla testa, le foglie possono sviluppare macchie gialle o clorotiche sui bordi o margini esterni.
I cerotti formano forme a V che si allineano con le nervature delle foglie. Dopo l'ingiallimento, il tessuto fogliare diventa necrotico, diventando marrone e secco.
Allo stesso tempo, i batteri emanano dolcezza, xantano appiccicoso che ostruisce le vene, annerendole e facendole marcire, da qui il nome "marciume nero".
Sì, lettori, abbiamo detto xantano – come in gomma. Quando questo batterio che colpisce le brassicacee cresce su un carboidrato, produce l'addensante alimentare, gomma xantana!
Ma questa è un'altra storia.
Quando le foglie iniziano a cadere e a morire, il gambo e le radici di un cavolo sono già compromessi, perché l'attacco furtivo inizia a livello del suolo e si fa strada verso l'alto.
E come se non bastasse, guttazione, il processo notturno di rilascio di minuscole gocce di linfa che chiamiamo rugiada mattutina, fa sì che una foglia trasuda batteri infettivi che atterrano sul terreno e forse su altre brassiche.
Accidenti! Cosa deve fare un giardiniere?
Scopriamolo.
Per evitare di contrarre questa malattia, dobbiamo considerare le condizioni favorevoli al suo sviluppo e le modalità per affrontarle.
Un modo in cui i batteri possono prendere una salda presa è attraverso i semi contaminati.
Il modo migliore per evitare che un agente patogeno abbia il sopravvento fin dall'inizio è acquistare semi resistenti alle malattie che sono stati allevati per una tolleranza superiore alla media al marciume nero. Può anche essere trattato termicamente per distruggere i batteri all'interno del seme.
Se il tuo seme non è stato trattato termicamente, puoi farlo da solo.
Immergere i semi di cavolo in acqua a 122°F per 25 minuti, come consigliato dai professionisti del programma di verdure di estensione UMASS dell'Università del Massachusetts, Centro di Amherst per l'agricoltura, Cibo e ambiente.
Questo è anche un mezzo efficace per controllare altre malattie del cavolo tra cui la macchia fogliare di Alternaria, punto fogliare batterico, e gamba nera.
Xcc può svernare su materiale vegetale infetto, soprattutto quando è girato sotto il terreno.
Il diserbo e la rimozione dei detriti dal giardino contribuiscono notevolmente a scoraggiare l'infestazione da insetti che potrebbero essere vettori, o portatori di malattie delle piante, come il afide succhia linfa .
Parlando di erbacce, oltre alle verdure con cui la maggior parte delle persone ha familiarità, ci sono erbe infestanti della famiglia delle Brassica che sono anche soggette a marciume nero.
Le versioni selvatiche di senape e ravanello possono ospitare malattie proprio come le varietà coltivate di senape e Rafano .
La rotazione di cavoli e altre piante crocifere in una nuova posizione ogni due o tre anni è un modo intelligente per ridurre il rischio di infezione in generale.
In caso di focolaio di Xcc, non piantare cavoli nello stesso sito per almeno quattro anni. Va bene seminare semi di altre famiglie di piante che non sono soggette a marciume nero.
Un altro modo per inibire lo sviluppo di Xcc è evitare l'eccesso di umidità sopra e intorno ai cavoli. Usa un tubo o annaffiatoio mirato al suolo, ed evitare di spruzzare acqua potenzialmente contaminata da batteri sulle foglie.
Evitare l'irrigazione eccessiva, soprattutto con tempo umido, poiché condizioni eccessivamente umide sono favorevoli alla crescita batterica.
Semina piante in pieno sole con dimensioni mature in mente, per evitare l'accumulo di umidità tra di loro.
Considerare una pre-applicazione preventiva di un trattamento antibatterico contenente rame. Applicalo prima di notare i sintomi fogliari.
In aggiunta o in alternativa a questo, puoi anche trattare le piante con un prodotto contenente rame al primo segno di clorosi. Anche se non è una cura, il trattamento può inibire la diffusione della malattia alla flora vicina.
Se una testa matura viene infettata vicino al tempo del raccolto, potresti essere in grado di rimuovere le foglie più esterne colpite e raccogliere una testa di cavolo di qualità al loro interno.
Eliminare eventuali danni, scolorito, distorto, maleodorante, o foglie marce, e tienili fuori dal tuo cumulo di compost per evitare un'ulteriore diffusione.
Se trovi una pianta infetta, indossare guanti monouso e scarpe da giardino lavabili per affrontarlo. Scavalo e sigillalo in un sacchetto di plastica per lo smaltimento.
Disinfettare tutte le attrezzature con una soluzione di candeggina al 10% (una parte di candeggina in 10 parti di acqua) per evitare di diffondere Xcc in tutto il giardino.
Dopo che una pianta infetta è stata rimossa, applicare un trattamento contenente rame ad altri nelle immediate vicinanze.
Un po' di cure amorevoli fa molto per impedire all'agente patogeno Xcc di penetrare in un orto.
Ricapitolando:
Ricordati di iniziare con semi di qualità e prenditi il tempo di trattarli a caldo se necessario
Mantieni il giardino diserbato e privo di detriti indesiderati. Ricorda che le brassiche selvatiche erbacee sono potenziali vettori e diffusori di Xcc.
Ruota regolarmente le colture.
Evita di innaffiare eccessivamente e di bagnare il fogliame.
Piante spaziali adeguatamente per inibire l'accumulo di umidità.
Applicare un trattamento contenente rame per prevenire e inibire la diffusione di Xcc.
Tira fuori il tuo pianificatore di giardini e delineare un regime proattivo per la patch di cavoli di quest'anno.
Ricorda che la putrefazione del cavolo nero è una malattia mortale delle piante che può distruggere molte verdure crocifere. Un focolaio può portare a un'enorme quantità di pulizia, perdita di rendimento, e angoscia.
Si prega di non consumare foglie che mostrano segni di malattia, come danni alle foglie, scolorimento, distorsione, un cattivo odore, o marcire.
Può essere difficile diagnosticare una malattia delle piante. In caso di dubbio, contatta la tua estensione agricola locale per una conferma prima di agire.
Hai avuto un attacco di marciume nero nella tua zona di cavolo? Per favore condividi la tua esperienza nella sezione commenti qui sotto.
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