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Agricoltura moderna
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Sei pronto per una sfida straordinariamente gratificante? Coltiva gli ulivi!
Certo, se risiedi negli Stati Uniti e non vivi già in alcune parti della California favorevoli alle olive, Texas, Georgia, Florida, Arizona, Oregon, Alabama, o alle Hawaii, dovrai trasferirti lì.
Questi alberi richiedono temperature estive calde e circa 200 ore di temperature invernali inferiori a 45 ° F. Ma niente al di sotto di circa 20 ° F, bada bene.
A circa 17°F, vedrai danni alle foglie e al piccolo stelo, e l'albero sarà probabilmente ucciso a terra a temperature inferiori a 10 ° F, sebbene gli alberi maturi possano ricrescere dalle radici.
Comunque, ti sei sistemato nella tua nuova casa, o già basato in una posizione ideale? Bene! In questa guida in crescita, impareremo di più su questa importazione mediterranea che regala ai suoi custodi frutti favolosi, oli salutari, e un'aggiunta attraente al paesaggio.
Ecco cosa viene trattato in questo articolo:
Condivideremo tutto ciò che devi sapere per crescere Olea europaea , l'albero amato dagli antichi greci e romani, e il cui frutto è stato reso popolare in età moderna dagli italiani, greci, e spagnoli.
Gli ulivi sono sempreverdi e possono raggiungere i 25-30 piedi di altezza, con uno spread altrettanto ampio. Le loro foglie oblunghe sono argentate e crescono da rami che emanano da un nodoso, tronco contorto.
Alcuni esperti ritengono che più spazio tra gli alberi – circa 16-20 piedi – produrrà una migliore produzione di frutta. Se questo non è pratico per il tuo nuovo appezzamento di terreno, considera una varietà nana, di cui parleremo tra poco.
intendiamoci, Se un ampio frutteto non è affatto quello che cercavi, dovresti sapere che l'olivo fa un bell'albero esemplare che puoi piantare e goderti semplicemente per la sua bellezza, senza nemmeno pensare al raccolto, alla stagionatura, alla pressatura e quant'altro.
Il tipo di albero che selezioni dipenderà da ciò che speri di ottenere da esso. Diverse cultivar producono diversi gusti di olive e olio, Certo.
Potresti assaggiare vari oli in un mercato degli agricoltori, Per esempio, per selezionare una varietà che ti piace.
"Mission" è una varietà adatta ai giardinieri domestici che desiderano pressare o curare il loro raccolto. Bob Wells Nursery offre questa varietà, e la sua disponibile tramite Amazon .
Alberi "Missione" di 2 anni
L'albero che ti spediranno ha due anni.
Se hai la pazienza di Giobbe e non ti dispiace iniziare in piccolo, considera questa piccola pianta "Manzanillo", disponibile da Wellspring Gardens tramite Amazon .
Pianta viva "Manzanillo" O. Europaea
Ti spediranno una piantina da tre a otto pollici in un vaso da tre pollici, insieme a un campione di fertilizzante. Alla maturità, raggiungerà i 30-40 piedi con grandi, frutti di ottimo gusto ottimi anche per la produzione di olio.
L'Arbosana è una cultivar adatta a piccoli spazi, crescendo fino a 12-15 piedi di altezza con una diffusione di 12-20 piedi. Puoi trova questo tipo al Nature Hills Nursery .
'Arbosana' nel contenitore n. 1
Questo nativo spagnolo produce grandi raccolti di piccoli frutti con un alto contenuto di olio che sono molto saporiti. Riceverai un albero in un contenitore da 2,3 a 3,7 quarti.
Se desideri la bellezza di un ulivo senza il fastidio del frutto, considera 'Wilsonii, 'una varietà infruttuosa disponibile da High Desert Nursery tramite Amazon .
Pianta radicata viva "Wilsonii" infruttuosa
Riceverai un albero da 16 a 20 pollici, o più se vuoi approfittare di uno dei loro pacchetti.
La maggior parte delle cultivar sono autoimpollinanti, anche se alcuni non lo sono. Per di più, alcune varietà autoimpollinanti producono raccolti più abbondanti quando un impollinatore - come "Pendolino, ''Maurino, ' o 'Leccino' – sta crescendo nelle vicinanze.
Come abbiamo accennato sopra, O. europaea è originario di regioni che hanno mite, inverni piovosi e caldi, estati secche.
Avrai voglia di posizionare i tuoi alberi dove lo faranno prendi il sole tutto il giorno .
Questi alberi sono tolleranti un'ampia varietà di suoli , compresi quelli con un contenuto di argilla piuttosto elevato, finché c'è un buon drenaggio.
Piantare un albero giovane in autunno gli dà la possibilità di affermarsi. Ma questa è un'opzione solo se le temperature nella tua zona non scendono sotto i 30 ° F, o se puoi proteggere l'albero.
Questo perché gli alberi coltivati in container sono soggetti a danni da gelo durante il loro primo inverno all'aperto.
Se aspettare la primavera sembra più prudente, tenere a bada fino a quando tutto il pericolo di gelo è passato. Non è consigliabile piantare nella calura estiva.
Scava una buca delle stesse dimensioni del contenitore, e circa un pollice meno profondo. Innaffia bene l'albero, rimuoverlo dal suo contenitore, e srotolare o tagliare le radici circolanti.
Metti la zolla nella buca. Usa il terreno che hai rimosso dal buco per accumulare circa un pollice di terreno sopra la zolla, e scendono dal tronco al terreno circostante.
Non aggiungere compost o altri additivi per il terreno; la pianta deve imparare ad amare il suolo natio. ma fallo ricoprire l'area di semina con pacciame .
Innaffia i giovani alberi due o tre volte alla settimana durante la loro prima estate. Dare loro quattro pollici buoni d'acqua ad ogni irrigazione, e idratare nuovamente quando il terreno si asciuga.
Una volta stabilito, hanno bisogno di poca acqua supplementare.
Tieni rimosse le erbacce da all'interno di almeno un diametro di tre piedi del giovane albero.
Fertilizzare gli alberi appena piantati in primavera, dopo l'inizio di una nuova crescita. Hanno solo bisogno di una piccola quantità di azoto, quale può essere consegnato tramite compost , così come fertilizzanti convenzionali o organici.
Nei suoi primi quattro anni, potare l'albero solo se necessario per mantenerne la forma.
Quando il tuo albero matura e inizia a fruttificare, scoprirai una stranezza dell'olivo:non fruttificano mai nello stesso punto su uno stelo, quindi una nuova crescita ogni anno è necessaria per la produzione e la fruttificazione dei fiori.
A partire dal quinto anno di crescita, ti consigliamo di potare non solo per aumentare il flusso d'aria e mantenere l'altezza o la forma, ma anche tenendo conto delle future esigenze di fruttificazione.
Se preferisci non avere un albero stabilito che dia frutti, puoi applicare un fitoregolatore, o usa un forte spruzzo dal tubo per far esplodere le fioriture.
Alcuni giardinieri lo fanno solo su aree di un albero che sovrastano un'area pavimentata, nel tentativo di ridurre il disordine dovuto alla caduta dei frutti.
Ma, perché Madre Natura è persistente e questi metodi non sempre funzionano, se l'infruttuosità è veramente il tuo obiettivo, potrebbe essere meglio acquistare una varietà infruttuosa come quella sopra descritta.
Le olive non sono afflitte da molti parassiti, benché la scala può essere un problema .
Puoi sfoltire gli steli infetti, o trattare queste creature avide con olio di neem, come questo di Bonide, disponibile da Arrico Organics .
Bonide Olio di Neem
Questo flacone spray da 32 once è pronto per l'uso.
Per vent'anni o giù di lì, Gli olivicoltori della California sono stati afflitti dalla mosca dell'olivo, che depone le uova all'interno del frutto in via di sviluppo, distruggendolo.
La gestione dei moscerini della frutta è difficile, e meglio ottenuto tramite pratiche di giardinaggio pulite. Alcuni giardinieri domestici hanno avuto fortuna con le trappole per mosche, come questi di Terro, disponibile tramite Amazon .
TERRO Trappola per Mosche della Frutta (confezione da 3)
Anche gli alberi possono essere colpiti dall'antracnosi dell'olivo, una malattia fungina. Trattare questo problema con un fungicida, come questo di Garden Safe, disponibile tramite Amazon .
Concentrato di fungicida3 sicuro per il giardino
Questo contenitore da 28 once si collega all'estremità del tubo per una facile distribuzione del prodotto concentrato.
Se hai dato al tuo ulivo una casa felice, inizierà a dare i suoi frutti quando avrà circa cinque anni.
Tenere presente, però, che è perfettamente normale che gli ulivi producano frutti solo ogni due anni, o per produrre raccolti alternati pesanti e leggeri di anno in anno.
Quando raccogli le tue olive dipende da cosa intendi farne, e che sapore cerchi.
Tutte le olive iniziano verdi prima di diventare violacee, e poi approfondendo al nero. Più giovane è l'oliva, più sarà amaro.
Tipicamente, le olive sono raccolte allo stato verde se l'uso previsto è per la tavola, anche se alcune varietà sono migliori quando sono nere.
Se c'è un pressing nelle carte, il frutto è più oleoso quando è nella sua fase viola.
Le olive devono essere lavorate - di più in un minuto - entro tre giorni dalla raccolta.
Puoi raccogliere a mano il frutto dal tuo albero, che richiede molto tempo, oppure puoi mettere un telo sotto l'albero, e scuoti i rami con un rastrello o un altro attrezzo da giardino per spostare il frutto sul telo per un facile prelievo.
Le olive crude non sono gustose. Devono essere curati per dissipare la loro intrinseca amarezza, che è causato dal composto chimico chiamato "oleuropeina".
Gli umani inventivi hanno sviluppato una serie di modi per bandire l'amarezza da questi piccoli ovali altrimenti gustosi, facendoli stagionare nell'olio, acqua, salamoia, liscivia, o semplicemente sale.
Nessuno di questi metodi è particolarmente difficile, ma le olive devono marinare nella miscela prescelta per diverse settimane, quindi non pianificare un antipasto completo di tapenade fatto in casa subito dopo la raccolta!
Se è il petrolio che cerchi, troverai tanti metodi di estrazione quanti sono i giorni in un mese.
Nella sua forma più elementare, il processo prevede:
Possono essere necessarie da 40 a 90 libbre di drupe per produrre un gallone di olio. Un albero maturo produrrà tra 30-100 libbre a stagione, anche se il gigante "Chemlali" può produrre quasi una tonnellata all'anno.
hai piantato, raccolto, in salamoia, e premuto. È tempo di assaporare i frutti del tuo lavoro! Non c'è bisogno che vi dica che una galassia di ricette attende le olive cariche, ma ne condivideremo solo alcuni per iniziare.
Inizia il tuo pasto con una classica insalata greca come questa, dal nostro sito gemello, cibo . Fatto con cetriolo nostrano , peperone , pomodoro , Cipolla rossa , basilico , origano , e prezzemolo , questa è davvero una delizia fresca di giardino!
Per rimuovere quelle fosse, esplora la guida di Foodal ai migliori denocciolatori di ciliegie e olive .
Se stai cercando un pranzo da picnic o un pasto leggero, prova un'insalata di pasta siciliana con zucchine, fagioli verdi, e carciofi marinati. tu trovate la ricetta anche per questo su Foodal .
da gattino vintage arriva questa deliziosa ricetta per un'insalata di asparagi, che presenta una vinaigrette leggera al limone e olio d'oliva.
E mentre siamo in tema di abbinamenti limone-oliva, considera questa ricetta di pollo di Sugar Love Spezie . Questa delizia rustica evoca la campagna italiana.
E per dessert, che ne dici di una torta all'olio d'oliva agli agrumi, anche di Sugar Love Spezie ? Questa confezione utilizza una tazza piena di olio extra vergine, così come una varietà di succhi di agrumi.
Così, cosa stai pensando? È ora di aggiungere un ulivo per riempire quel punto vuoto nel cortile?
Scegli la varietà che si adatta, innaffialo abbondantemente finché non si è stabilizzato, attenzione ai moscerini degli olivi, e presto condividerai i tuoi prodotti olivicoli nostrani con amici e familiari.
Hai un ulivo? Quale varietà? Raccontaci delle tue avventure con O. europaea nella sezione commenti qui sotto.
E se decidi un diverso albero da frutta della varietà snocciolata è nei tuoi piani paesaggistici, leggi queste guide dopo:
