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Agricoltura moderna
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Vuoi coltivare e conservare i tuoi ortaggi, ma ti preoccupi di non avere il tempo di curare il tuo giardino? Nessun problema! Ci sono molte verdure che non richiedono molto sforzo per crescere.
Che tu sia nuovo nel giardinaggio, premuto per tempo, o vuoi semplicemente coltivare un orto con il minimo sforzo, queste sono alcune delle verdure più facili da coltivare.
La maggior parte delle verdure è classificata in due categorie, colture della stagione fredda e della stagione calda. Coltiva colture fresche all'inizio della primavera e in autunno. Queste verdure possono sopportare gelate leggere e prosperare nella parte più fresca della stagione di crescita. Le colture della stagione calda vengono uccise dal gelo e hanno bisogno di terreno caldo e temperature elevate per crescere. Pianta le colture della stagione calda in estate dopo che è passato il pericolo delle gelate primaverili. Cerca la tua data di gelo per codice postale qui:PlantMaps.com.
Fagioli:Con così tante varietà, forme, e colori, ti divertirai sicuramente a coltivare fagioli. Puoi coltivare fagiolini per il consumo fresco o fagioli secchi per la conservazione degli alimenti. Esistono due tipi fondamentali di piante di fagioli, fagiolini e fagiolini. Entrambi hanno i loro vantaggi.
Seminare i semi di fagioli una volta che il terreno si riscalda in primavera, circa una settimana dopo l'ultima data del gelo. Piantare semi di 1 pollice di profondità e 4 pollici di distanza in file a circa 2-3 piedi di distanza. Fornire un supporto robusto per l'arrampicata dei fagiolini. Raccogli sia i fagiolini che i fagiolini quando i baccelli sono giovani e teneri. Raccogli spesso fagiolini per favorire una maggiore crescita e maggiori rese.
I fagioli secchi o sgusciati vengono coltivati fino alla piena maturità. Raccogli quando i baccelli sono maturati e sono diventati marroni.
Questo raccolto estivo ama lo sprawl, quindi dagli molto spazio nel tuo giardino o considera la crescita in verticale. Coltivare i cetrioli in posizione verticale su un traliccio non solo consente di risparmiare spazio, ma aiuta anche a mantenere la frutta pulita e più facile da raccogliere.
Esistono due tipi principali di cetriolo:affettare e sottaceto. A seconda della varietà, affettare i cetrioli sono lunghi circa 8 pollici e hanno uno spessore, pelle verde scuro, e estremità affusolate. Sono deliziosi in insalata e su un piatto di verdure. I cetrioli sottaceto sono più piccoli, pelle sottile, sapore delicato, e rimangono croccanti quando sono in salamoia.
Seminare i semi una volta che il terreno si riscalda in primavera, circa una settimana dopo l'ultima data del gelo. Piantare semi di 1 pollice di profondità e 6-8 pollici di distanza in colline a circa 4 piedi di distanza. Diradare fino a tre piante per collina e lasciare che le viti di cetriolo si estendano dappertutto. Non è necessario diradamento se stai crescendo su un traliccio. Potrebbe essere necessario guidare le piante al traliccio quando sono piccole, ma una volta che i loro viticci si avvolgono intorno al sostegno verticale, le viti si arrampicheranno man mano che la pianta cresce.
Se hai poco spazio o vuoi coltivare cetrioli in contenitori, cerca varietà arbustive compatte e semina 1-2 piante in un grande, Pentola da 5 galloni. Le piante nei contenitori tendono ad asciugarsi rapidamente, quindi annaffia frequentemente durante il caldo, temperature secche o considerare di piantare in un contenitore autoirrigante.
L'aglio è una delle colture più facili che puoi coltivare nel tuo giardino. Una piccola quantità di preparazione al momento della semina ti darà un ottimo raccolto di aglio senza molto sforzo.
Scegli varietà che crescono bene nella tua zona. Al Nord, pianta l'aglio 6-8 settimane prima della data prevista per il gelo in autunno. Nelle aree meridionali, pianta il tuo aglio a febbraio o marzo.
I bulbi d'aglio crescono dai singoli spicchi del bulbo. Separare i chiodi di garofano e piantare l'aglio a 6 pollici di distanza e a 4 pollici di profondità. Innaffia bene e aggiungi un leggero strato di pacciame per tenere giù le erbacce fino a quando il terreno non si congela. Aggiungi un altro strato di pacciame dopo che il terreno si è congelato per isolare e impedire che le radici dell'aglio vengano sollevate dal terreno alternando il congelamento e lo scongelamento. Ad ogni spicchio crescerà una nuova testa d'aglio.
Leggi Come piantare l'aglio in autunno per informazioni più dettagliate.
Se stai coltivando aglio dal collo duro, ti darà due raccolti. Poche settimane prima che i bulbi d'aglio finiscano di crescere, invieranno un gambo di fiore. Questo gambo è chiamato "scapo d'aglio". La raccolta dello scapo d'aglio aiuta la pianta a concentrare la sua energia sulla crescita di un bulbo. Gli scapi d'aglio sono commestibili e hanno un delizioso, sapore delicato di aglio.
Lattuga:Questo raccolto di stagione fredda è così facile da coltivare e occupa pochissimo spazio. Ci sono centinaia di varietà, colori, e le forme delle foglie per mantenere interessanti le tue insalate. Puoi coltivare la lattuga dal seme e raccogliere tenera, verdure a foglia larga in appena 30 giorni. Lascia maturare la lattuga e raccogli l'intera pianta in una volta in circa 60-80 giorni.
La coltivazione di lattuga in contenitori elimina alcune delle sfide come erbacce e parassiti. Posiziona i contenitori vicino alla casa dove puoi annaffiare e raccogliere secondo necessità.
La lattuga preferisce il clima più fresco della primavera e dell'autunno. Diventerà amaro e fulmineo, o vai a seminare se le temperature sono troppo calde. La lattuga cresce più sana con un po' di ombra dalla luce solare diretta.
Semina semi di 1/4 di pollice in profondità e mantieni il terreno uniformemente umido. Seminare i semi ogni due settimane per un raccolto continuo fino all'estate. La lattuga ha un apparato radicale poco profondo, quindi innaffia frequentemente o cresci in contenitori autoirriganti.
Raccogli la lattuga tagliando le foglie esterne e lascia che la pianta continui a crescere e a produrre più fogliame. Raccogli le teste di lattuga tagliando il gambo alla superficie del terreno.
Gli scalogni sono piccole cipolle verdi che non formano un bulbo. Sono molti tipi di scalogno. Alcuni sono biennali e si moltiplicheranno e torneranno anno dopo anno.
Il mio standby preferito è Evergreen Bunching Onions. Cresce rapidamente dal seme per fornire cipolle fresche per i pasti secondo necessità. Se alla fine della stagione rimangono delle cipolle a grappolo nel terreno, svernano, e iniziare a moltiplicare la primavera successiva.
Coltivare scalogno dai semi è così facile. Scegli un soleggiato, luogo ben drenato e seminare non appena il terreno può essere lavorato in primavera. Seme della pianta profonda 1/4 di pollice, a circa 2 pollici di distanza. Gli scalogni hanno un apparato radicale poco profondo, quindi innaffia frequentemente finché non si stabilizzano. Raccogli gli scalogni non appena sono abbastanza grandi da poter essere mangiati.
Per il raccolto precoce, inizia i semi in casa sotto le luci 8-12 settimane prima di piantare in giardino.
Gli scalogni hanno un sapore delicato di cipolla e possono essere gustati in padella, insalate, o in qualsiasi ricetta che useresti normalmente usa le cipolle.
Questi amanti del sole, le verdure estive hanno bisogno di spazio per crescere, ma scoprirai che solo una o due piante ti daranno molto da raccogliere durante la stagione di crescita.
zucca estiva, dette anche zucchine, sono coltivate per frutti immaturi, che può essere raccolto per tutta l'estate. La famiglia delle zucche estive comprende molte varietà di forme, dimensioni, e sfumature di giallo e verde. Le zucche estive più popolari sono le zucchine, padella, e collo alto giallo.
Seminare i semi in collina una volta che il terreno si riscalda in primavera, circa una settimana dopo l'ultima data del gelo. Pianta profonda 1 pollice, e 6-8 pollici di distanza. Distanzia le tue colline a 4-6 piedi l'una dall'altra a seconda delle dimensioni del frutto. Diradare fino a tre piante per collina.
Considera anche la coltivazione verticale della zucca estiva per risparmiare spazio nel tuo giardino.
Verdura estiva amante del calore con molti, molte varietà, colori, e forme. Alcuni sono più facili da coltivare di altri. I pomodori più facili da coltivare sono le varietà determinanti o arbustive con una certa resistenza alle malattie.
Le varietà a cespuglio vengono allevate per coltivare piante compatte alte circa 2-4 piedi e che necessitano di un supporto minimo. Legare lo stelo principale del pantalone a un paletto o usare una grande gabbia per pomodori è generalmente sufficiente per sostenere la loro crescita e mantenere i frutti e le viti sollevate da terra.
I pomodori a cespuglio sono più facili da coltivare perché non dovrai perdere tempo a legarli a un traliccio o a potare ventose extra, o rami man mano che la pianta cresce. Poiché crescono su piante compatte, il frutto tende a maturare tutto in una volta. Perfetto per conservare una salsa di pomodoro o salsa.
In alternativa, i pomodori indeterminati hanno bisogno di un robusto, supporto per traliccio alto. Se hai tempo, e sono disposti a impegnarsi, sarai ricompensato con un raccolto più lungo.
Acquista trapianti da un vivaio o avvia le tue piante in casa. Se stai crescendo da solo, seminare in casa, sotto le luci circa 6-8 settimane prima dell'ultima data del gelo. Pot fino a contenitori più grandi, indurirsi, e trapiantare in giardino quando il terreno si scalda, circa 2 settimane dopo l'ultima data del gelo.
Una volta che le piante di zucca invernale si sono stabilite in primavera, le piante non richiedono molta attenzione fino alla fine della stagione di crescita, quando è il momento del raccolto.
Alcune varietà comuni di zucca invernale includono:Acorn, Butternut, Hubbard, Spaghetti, e zucca.
La zucca invernale ama sdraiarsi, quindi lascia un sacco di spazio per far crescere le viti. Seminare i semi in collina una volta che il terreno si riscalda in primavera, circa una settimana dopo l'ultima data del gelo. Pianta profonda 1 pollice, e 6-8 pollici di distanza. Distanzia le tue colline a 4-6 piedi l'una dall'altra a seconda delle dimensioni del frutto. Diradare fino a tre piante per collina.
Tenere innaffiato fino a quando le piante iniziano a crescere, quindi lascia che le piante si espandano. Le viti correranno in ogni direzione. I fiori si formeranno lungo le viti, e il frutto comincerà a crescere. La zucca invernale matura in 60-110 giorni a seconda della varietà.
Raccogli la zucca matura alla fine della stagione prima del gelo. La zucca invernale è pronta per essere raccolta quando la buccia non può essere ammaccata con l'unghia, e gli steli sono duri e secchi. Lasciare la zucca in giardino a conciare in campo al sole per circa una settimana, poi conservare in luogo asciutto, posizione fresca. La maggior parte delle zucche invernali si conserva per diversi mesi in magazzino.
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