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La salvia è una pianta meravigliosa da scegliere per coltivare nel tuo giardino. Può prosperare in un'ampia gamma di impostazioni diverse e portare molti vantaggi.
Sarà utile sia mentre è in crescita, sia quando viene raccolto per l'uso in casa.
Naturalmente, tendiamo a pensare alla salvia principalmente come un'utile erba culinaria. Ma i suoi usi commestibili sono solo uno dei motivi per coltivarlo dove vivi.
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Prima di iniziare a esplorare i motivi per coltivare la salvia nel tuo giardino, prendiamoci un momento per esplorare le caratteristiche di questa utile erba.
In questo articolo parliamo di Salvia officinalis.
Ci sono un certo numero di altre salvie che puoi coltivare nel tuo giardino, ma questa è la comune salvia da cucina con cui la maggior parte di noi avrà molta familiarità.
Originaria dell'Europa meridionale, questa erba viene coltivata in molti orti in tutto il mondo. Si trova in luoghi asciutti e sassosi, spesso con terreno calcareo e alcalino, sebbene possa prosperare in una gamma di terreni e ambienti diversi.
Se hai un terreno argilloso pesante o di natura acida, farai meglio a modificare il terreno o coltivare la salvia nei contenitori in cui vivi. Ma finché il tuo terreno o terreno di coltura è ben drenato e neutro o alcalino, la salvia andrà molto bene con il minimo sforzo da parte tua.
La salvia forma piccoli arbusti sempreverdi che crescono fino a circa 2 piedi di altezza e 2 piedi di larghezza a una velocità media. Sarà in foglia tutto l'anno, è resistente e non tende al gelo e può essere coltivata all'aperto nelle zone 5-9 purché poste in pieno sole, in un terreno drenante. Durante i mesi estivi si formeranno piccoli fiori violacei.
La salvia è incredibilmente utile per il giardino e il giardiniere. Ecco solo alcuni dei motivi per fare spazio alla salvia comune della cucina ovunque tu viva:
Che tu sia nuovo nella coltivazione da solo o un giardiniere esperto, la salvia è una di quelle piante a manutenzione relativamente bassa che è facile da coltivare.
Può essere un'ottima scelta quando il terreno lascia qualcosa a desiderare, poiché può far fronte a condizioni di nutrienti abbastanza basse, condizioni rocciose o molto alcaline. Una volta stabilito, può essere molto tollerante alle condizioni aride e secche.
Finché il sito in cui cresce la salvia è in pieno sole e le condizioni sono drenanti, puoi più o meno lasciare questa erba mediterranea a se stessa.
Puoi facilmente coltivarlo nel terreno o in contenitori. Quindi può essere un'ottima scelta per molti giardini diversi. Anche se non hai molto tempo per curare il tuo giardino, questa erba può essere una scelta eccellente.
Poiché la salvia è una pianta perenne, può continuare a crescere nel tuo giardino non solo per una sola stagione, ma per diversi anni a venire. Ecco alcune altre erbe perenni che potresti divertirti a coltivare.
Quando la salvia è in fiore, questa è un'erba che funziona molto bene in un giardino amico della fauna selvatica. Questa pianta è amata dalle api e aiuta anche ad attirare una vasta gamma di altri impollinatori. Le farfalle, ad esempio, possono anche essere viste spesso mentre si godono il nettare dei fiori di salvia.
Inoltre, la salvia è anche utile per attirare insetti predatori come i sirfidi, che possono aiutare a ridurre il numero di afidi e proteggere le altre piante vicine dagli attacchi.
Si dice anche che la salvia respinga una serie di insetti indesiderati da un giardino grazie alla sua fragranza forte e pungente.
Ad esempio, si dice che la salvia respinga le mosche della ruggine delle carote, le falene del cavolo, i crochet di cavolo, i vermi del cavolo, i vermi del cavolo e gli scarafaggi delle pulci nere.
È interessante notare che la salvia bruciata aiuterà anche a tenere lontane le zanzare e altri insetti pungenti mentre ti godi del tempo nel tuo giardino.
Grazie alla capacità della salvia di attirare insetti benefici e tenere lontani parassiti indesiderati, può essere un'ottima scelta come pianta da compagnia.
La salvia può funzionare bene insieme ad altre erbe mediterranee che amano condizioni di crescita simili asciutte e drenanti (come rosmarino e timo, ad esempio). Ma può anche funzionare bene se piantato insieme ad altre colture da orto.
Ad esempio, la salvia funziona bene come pianta da compagnia per carote e per Brassicas (piante della famiglia dei cavoli), patate, pomodori e fragole.
Nota, tuttavia, che ci sono alcune colture che non accolgono la salvia come pianta da compagnia. I cetrioli e altre cucurbitacee, ad esempio, possono essere rachitici quando nelle vicinanze vengono coltivate erbe aromatiche come la salvia.
Ruta, assenzio e finocchio sono tutte piante che possono inibire la crescita della salvia se coltivate accanto ad essa.
Se desideri utilizzare la salvia per attirare impollinatori e altri insetti utili in un orto, è importante ricordare le condizioni richieste da questa erba. La salvia richiede molta meno umidità del suolo rispetto a molti frutti e verdure comuni. Quindi non andrà sempre bene nello stesso letto o contenitore.
Per risolvere questo problema, la salvia potrebbe essere coltivata su una banchina rialzata o su una banca attorno ai bordi del letto o su un'area di coltivazione più drenante. Potrebbe anche essere coltivato in contenitori nelle vicinanze se il terreno in cui vivi è più pesante/ soggetto a ristagni idrici o più acido.
Un'altra cosa interessante della salvia è che può essere usata come ingrediente in un attivatore di compostaggio, una raccolta di materiali vegetali che possono aiutare a migliorare le condizioni batteriche su un sistema di compostaggio.
L'uso di un attivatore di compost può aiutare i materiali a decomporsi più rapidamente e darti un compost di alta qualità da utilizzare nel tuo giardino in molto meno tempo.
La salvia è piuttosto brava ad accumulare dinamicamente alcuni nutrienti vegetali, in particolare potassio e calcio. Quindi aggiungere la salvia al tuo cumulo di compost, o spargerlo come un pacciame, potrebbe aiutare a ricostituire questi nutrienti per le piante nel terreno del tuo giardino.
Naturalmente, questo è il motivo principale per cui la maggior parte delle persone coltiva la salvia nei propri giardini. È di grande beneficio come erba culinaria.
Sia le foglie che i fiori sono comunemente usati come condimenti in una vasta gamma di piatti cucinati. Spesso, come aiuto alla digestione, la salvia viene utilizzata come erba da vaso insieme a cibi pesanti e grassi in piatti salati. Ma la salvia può essere utilizzata anche nelle ricette di dolci.
Ad esempio, ecco alcune ricette di salvia:
Ripieno di salvia e cipolla @ easypeasyfoodie.com
Salsa Di Burro Di Salvia Con Ravioli Al Burro @ Aberdeenskitchen.com.
Chocolate Sage Nice Cream @ unconventionalbaker.com.
Le giovani foglie e i fiori possono essere consumati anche crudi in insalata o panini.
La salvia non è solo buona per aggiungere note salate complesse a un'ampia gamma di ricette, ma è anche molto buona per te.
È ben noto come rimedio a base di erbe domestico per problemi con il sistema digestivo. Ed è anche efficace per una serie di altri disturbi. Ad esempio, ha proprietà antisettiche, che lo rendono ideale per aiutare a curare mal di gola, ulcere alla bocca e denti doloranti.
L'erba viene anche utilizzata dagli erboristi per trattare una serie di altri problemi internamente, tra cui salivazione o sudorazione eccessiva, ansia, depressione e problemi riproduttivi. Esternamente, può essere applicato localmente per trattare le punture di insetti e altre infezioni e irritazioni.
Tuttavia, l'uso eccessivo o prolungato dell'erba può essere pericoloso. Assumere troppo può causare una serie di sintomi ed è controindicato durante la gravidanza o per chi è predisposto alle convulsioni.
Come con qualsiasi rimedio a base di erbe, è meglio chiedere consiglio a un professionista qualificato di erboristeria.
Ci sono anche molti altri modi per usare la salvia in casa che non richiedono conoscenze o consigli di esperti. Ad esempio, puoi usare questa erba per pulire e purificare naturalmente la tua casa.
Per le sue proprietà antisettiche e antibatteriche, la salvia può essere utile se aggiunta a soluzioni per la pulizia delle superfici domestiche.
La salvia aiuta anche a purificare l'aria nella tua casa, quando viene bruciata in un processo noto come "sbavatura".
Bruciare la salvia è una pratica new age che molti credono pulisca spiritualmente uno spazio. Ma la scienza moderna ha effettivamente dimostrato che alcuni fumi medicinali come quello della salvia possono ridurre i batteri presenti nell'aria.
La salvia è ottima anche per pulire i denti. Le foglie possono essere semplicemente strofinate sui denti e sulle gengive. Questa è una soluzione naturale quando uno spazzolino da denti non è a portata di mano. Ma puoi anche usare la salvia come ingrediente di dentifrici e polveri per denti fatti in casa.
Anche in questo caso, le proprietà antisettiche della pianta possono tornare utili. E la salvia può anche aiutare a curare le gengive malate.
La salvia può essere utilizzata anche nei saponi e in un'ampia gamma di altri prodotti da utilizzare per pulire la pelle e nel tuo regime di cura della pelle naturale.
Ecco solo alcuni esempi di alcune ricette per la cura della pelle che includono questo ingrediente utile e versatile:
Sapone al limone e salvia @ aladyinfrance.com.
Scrub disintossicante al sale marino e salvia al limone @ misswish.com.
La salvia è ottima anche per la cura dei capelli naturali. La salvia è particolarmente utile nei risciacqui per capelli scuri. Come il rosmarino può essere utilizzato in preparazioni che possono scurire leggermente i capelli naturalmente nel tempo.
Come fare una salvia risciacquo per scurire i capelli grigi @ naturallivingideas.com
Ci sono un certo numero di erbe e altre piante che possono essere utilizzate in un regime di capelli naturale "senza cacca". Sage è uno di questi.
La salvia ha proprietà naturali anti-traspiranti che la rendono ideale per l'uso nei deodoranti naturali. Può essere utilizzato in combinazione con lavanda o una gamma di altri oli essenziali a seconda delle preferenze di fragranza.
Ricetta deodorante fatto in casa con lavanda e salvia @ growforagecookferment.com.
Come puoi vedere da quanto sopra, la salvia può offrire molto più di una semplice erba commestibile. È una pianta molto utile. Ci sono molte ottime ragioni per dare a questa pianta benefica un po' di spazio nel tuo giardino.
