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Agricoltura moderna
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Chiunque ami la cucina asiatica è probabilmente un fan della pianta della citronella. Con il suo limone, sapore e aroma di agrumi leggermente amari, è comunemente usato nel cibo.
Ma quello che pochi si rendono conto è che è abbastanza facile coltivare in casa se ti trovi in un clima caldo. Anche i giardinieri del clima più fresco possono coltivarlo all'aperto durante la tarda primavera e l'estate. È facile portare un piccolo ciuffo in casa per i mesi freddi, permettendoti di coltivarlo tutto l'anno!
Quindi esploriamo la sensazione agrumata che è la citronella. Non solo è buono per il cibo, è fantastico nel paesaggio!
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| Nome(i) comune(i) | Citronella, Citronella delle Indie Occidentali |
| Nome scientifico | Cymbopogon citratus |
| Tempo di germinazione | 7-14 giorni |
| Giorni per raccogliere | 90 giorni dalla germinazione |
| Leggero | Preferibile pieno sole |
| Acqua: | Mantieni il terreno umido al tatto |
| Suolo | Terreno argilloso ben drenante con compost |
| Fertilizzante | Settimanalmente fino all'estate come indicato di seguito |
| parassiti | Acari di ragno |
| Malattie | Ruggine, ruggine fogliare, macchia fogliare e marciume a ciuffi |
Se hai mai annusato un agrumato, odore di limone intorno ad alti ciuffi d'erba a spigolo vivo, sei fortunato. È probabile che tu abbia trovato una specie di cymbopogon... e potrebbe essere gustoso, pure!
Mentre c'è una grande varietà di piante nel genere Cymbopogon, solo un paio sono citronella. Molte varietà hanno quell'aroma caratteristico, ma questo non li rende commestibili. Esploriamo le varietà commestibili un po' più in dettaglio.
Due specie sono ciò che scegliamo quando scegliamo di coltivare la citronella. Queste due piante sono strettamente legate, e fornire un sapore di limone leggermente amaro.
Cymbopogon citratus "citronella delle Indie Occidentali", 'Citronella'
In lungo e in largo, questa specie è la più popolare per uso culinario. Può crescere fino a raggiungere altezze fino a sei piedi di altezza. Spesso, si diffonderà fino a raggiungere anche i 3-4 piedi di larghezza. Ha origine nel sud-est asiatico.
Come la maggior parte delle erbe, emerge come un denso, ciuffo rotondo con lungo, lame taglienti. Nascosti nella base ci sono molti steli che, quando le foglie vengono rimosse, sono commestibili. Anche una popolare pianta ornamentale, la citronella può fungere da pianta centrale o da bordo alto.
Il suo profumo di limone quando riscaldato dal sole può creare un aroma luminoso e delizioso nel tuo giardino. L'abbinamento di questa pianta con altre erbe aromatiche può offrire un potenziale repellente per i parassiti limitato.
Cymbopogon flexuosus, 'Erba Malabar', "Erba di cochin", "Citronella dell'India orientale"
Questo è strettamente correlato alla varietà delle Indie Occidentali, ma è spesso preso per un'erba ornamentale. Anche se non è così distinto nel sapore, può essere utilizzato anche per il cibo. Le sue basi dello stelo sono più strette del tipo delle Indie Occidentali, e l'estremità bulbosa più piccola.
Ciò in cui questa pianta eccelle è la produzione di oli essenziali. Chiunque voglia distillare il proprio olio di citronella lo troverà perfetto. Gli oli di questa pianta sono ampiamente utilizzati nell'uso culinario e per la cura della pelle. Fornisce un aroma o un sapore di limone a tutti i tipi di prodotti commerciali.
Gli esemplari di questa pianta hanno raggiunto un'altezza di quasi dieci piedi, ma ha una media tra i sei ei sette piedi. Le origini di questa pianta vanno dall'India alla Thailandia.
Cymbopogon nardus 'Citronella erba'
Comunemente chiamata erba di citronella, questo parente non è commestibile. Anziché, è un'erba profumata di limone che viene coltivata per il suo olio essenziale. Ascoltando dalle regioni tropicali dell'Asia, sta diventando più popolare nei giardini.
La pianta agisce naturalmente come un repellente per insetti molto delicato mentre è viva producendo un leggero profumo agrumato. L'olio prodotto dalle sue foglie e dai suoi steli è molto più potente, e spesso in repellenti per insetti topici.
Se non tenuto sotto controllo, può diffondersi velocemente, spesso al limite dell'invasività. In situazioni di pascolo, può rivelarsi un grosso problema, poiché il bestiame non vi pascolerà, non importa se è in grande quantità.
Pur non essendo particolarmente impegnativo, la coltivazione della citronella richiede alcune cose:molta luce solare, irrigazione regolare, e buon terreno. Le tue piante cresceranno ad altezze magnifiche se fornisci l'ambiente giusto. Parliamo della cura e della manutenzione della citronella!
pieno sole, almeno 6-8 ore al giorno, è necessario per far crescere la tua pianta di citronella. Può tollerare l'ombra parziale se necessario, ma fa meglio in condizioni di pieno sole.
Dal punto di vista della temperatura, questa pianta è una pianta da clima caldo in tutto e per tutto. Qualsiasi cosa al di sotto dei 40 gradi è un rischio di gravi danni alle piante e forse di morte. Il gelo danneggia notevolmente le foglie di citronella, e può uccidere la pianta se raggiunge le radici.
Le persone in climi freddi dovranno portare la loro pianta all'interno per l'inverno. Crescerà facilmente in un vaso purché abbia una buona illuminazione e un'irrigazione costante. Seleziona una larghezza di 6 pollici, ciuffo sano da separare e trapiantare per lo svernamento.
Non lasciare che il terreno intorno alla tua pianta si asciughi completamente durante la stagione di crescita. La citronella preferisce davvero il terreno umido in ogni momento! Metti circa 3-4 "di pacciame intorno alle tue piante per aiutare a mantenere l'umidità nel terreno, e mantieni il terreno umido al tatto.
Le tue piante apprezzeranno un po' di umidità in più anche durante la stagione calda. Infatti, sono estremamente tolleranti a condizioni di elevata umidità. Un'occasionale nebulizzazione durante la stagione secca aiuterà la tua pianta a prosperare.
Se il tuo terreno si asciuga troppo in fretta, potresti prendere in considerazione un tubo flessibile sotto lo strato di pacciamatura. Questo sistema di irrigazione a lenta infiltrazione aiuta il terreno ad assorbire bene l'umidità senza sprecare acqua.
Sciolto, il terreno fertile è l'ideale per le tue piante di citronella. Assicurati che sia ben drenante ma ricco di materiale organico. Evitare terreni argillosi compatti, in quanto non cresce bene in loro.
Una buona miscela per far crescere la tua pianta di citronella è composta da due parti di terreno argilloso e una parte di compost. Prova a utilizzare compost con particelle più grandi per migliorare il drenaggio del terreno. Puoi aggiungere perlite se necessario, ma il compost fornisce nutrimento aggiunto.
La citronella non è molto sensibile al pH del terreno. Crescerà felicemente in più intervalli.
Concima le tue piante settimanalmente. Utilizzare una soluzione a metà forza di un ricco di azoto, fertilizzante idrosolubile. Non applicare il fertilizzante liquido direttamente sulle foglie della tua pianta. Anziché, acqua intorno alla base della pianta.
Questa fertilizzazione dovrebbe essere fatta durante i mesi estivi e all'inizio dell'autunno. Si consiglia da giugno a settembre, poiché è in quel momento che la pianta sta crescendo attivamente. Queste regolari sessioni di fertilizzazione manterranno la tua pianta sana durante la stagione calda.
Se non hai un fertilizzante idrosolubile che funzionerà, mirare a una formula granulare a lento rilascio. Equilibrato funzionerà, ma idealmente un 8-6-6 sarebbe perfetto. Questo dà un po' di azoto in più alla pianta per favorire lo sviluppo del gambo.
In genere, Le piante di citronella si propagano per seme o per divisione. Parliamo di questi metodi in modo più dettagliato.
Quando hai una pianta grande, puoi considerare di dividerlo in ciuffi più piccoli. Ciò consente alla tua pianta di avere più spazio per continuare a crescere, garantire piante più grandi.
Per fare questo, rimuovere con cura l'intera pianta dal terreno, facendo attenzione a non danneggiare le radici. Spolverare il terreno in eccesso, quindi separare ciuffi di steli e bulbi. Potrebbe essere necessario utilizzare un coltello igienizzato per tagliare le radici aggrovigliate. Sostituisci le sezioni più piccole e lascia che si stabilizzino di nuovo. La maggior parte delle persone sceglie di dividersi in ciuffi di steli e foglie da 6 pollici.
Dal seme, le piante impiegano fino a 14 giorni per germogliare. Puoi iniziare a raccogliere i singoli steli dopo circa 90 giorni. Spesso è meglio consentire a una pianta fino a 120 giorni, se solo così può iniziare ad espandersi.
Seminare i semi in terriccio inumidito, appena abbastanza profondo da coprire il seme. Conservare in un luogo caldo, utilizzando un tappetino riscaldante per piantine, se necessario. Una volta che la pianta è germogliata, assicurati che abbia una lampada da coltivazione o un'altra luce costante per almeno 8 ore al giorno.
La potatura è in realtà un processo in corso per la citronella. Dovrai rastrellare qualsiasi materiale morto dal fondo delle tue piante. Gli steli morti dovrebbero essere rimossi completamente quando visti.
Le foglie danneggiate possono anche essere potate in qualsiasi momento con un paio di forbici pulite. Stai attento, poiché i bordi delle foglie possono essere piuttosto affilati! Indossa un paio di guanti da lavoro robusti quando maneggi questa pianta.
All'inizio della primavera, prima che inizi la crescita attiva, dovrebbe verificarsi un taglio pesante. Taglia l'intera pianta a un paio di pollici sopra la parte bianca del gambo. Le piante da esterno svernate hanno particolarmente bisogno di questa potatura. Tutte le foglie che hanno danni da freddo invernale verranno quindi rimosse.
Per raccogliere la tua citronella per uso culinario, guarda bene la pianta Scegli un sano, gambo spesso, e tira indietro con attenzione il terreno per esporre l'estremità a bulbo. Usando un coltello affilato, tagliare il gambo appena sotto il bulbo per rimuovere l'intero gambo. Assicurati di prendere l'intera lampadina, e se spuntano alcune radici, non danneggerà la pianta.
Per conservare la citronella culinaria appena raccolta, iniziare staccando gli strati esterni fibrosi. Esponi il bianco, gambo e bulbo interni simili a canne. Questa è la parte che risparmierai - mentre le foglie hanno sapore, sono usati al meglio mentre sono pronti.
Adagiare i gambi della citronella su una teglia e congelare fino a quando non sono solidi. Trasferire in un sacchetto di plastica. Prima di usare, scongelarli. Usa la punta del coltello per schiacciare il gambo e il bulbo prima di tagliarli.
La maggior parte dei tuoi problemi deriverà dallo scolorimento. Questo può essere causato da problemi di cura, malattie, e occasionalmente parassiti. Pochissimi di questi saranno fatali per la tua pianta. Ecco un breve elenco di cosa fare attenzione e opzioni di trattamento nel caso in cui si presenti uno di questi problemi.
Molte cose possono far sì che le tue foglie di citronella cambia colore . Se è sott'acqua , le foglie possono iniziare a ingiallire o marrone. sottofertilizzazione durante la stagione di crescita attiva può anche causare questo. Se ciò si verifica durante la primavera/estate, innaffiare in modo più consistente e concimare regolarmente.
Nelle zone 8a-9, anche la citronella può diventa rossastro o marrone in autunno . Questo è un segno che la pianta sta entrando nella dormienza invernale. Le persone in queste zone dovrebbero pacciamare pesantemente per mantenere le radici calde durante la stagione fredda. In alternativa, un ciuffo di citronella può essere dissotterrato e ripiantato in un vaso per svernare al chiuso.
persone in climi più freddi della zona 8a dovrebbe pianificare di portare il loro in casa. Questa pianta è suscettibile a massicci danni da freddo e alla morte delle piante quando fa freddo.
Per coloro che coltivano la citronella indoor, acari di ragno può diventare un problema. Più accuratamente, possono diventare un grave parassita dannoso per le foglie della tua pianta. Usa olio di neem o uno spray per acari per eliminarli.
Il afide gialla della canna da zucchero e alcuni altri tipi di afidi possono succhiare la linfa dalle foglie di citronella. Sulle foglie compaiono spesso sottili macchie gialle. Gli afidi possono anche diffondere malattie delle piante, quindi è importante eliminarli rapidamente! L'olio di neem o un sapone insetticida elimineranno questi parassiti.
Finalmente, il verme d'erba è un problema minore in alcune regioni. Sebbene non uccida la sua pianta ospite, può fare buchi poco attraenti nel lungo, foglie taglienti. Questo verme è in realtà una larva di falena, e uno spruzzo o polvere di bacillus thurigiensis li uccide.
Un tipo specifico di ruggine , Puccinia nakanishikii, è noto per attaccare queste piante. Può essere difficile da controllare una volta stabilito, quindi è meglio evitarlo del tutto. Non bagnare le foglie della tua pianta mentre innaffi, invece annaffiare alla base della pianta. Se trovi sintomi, optare per un fungicida di rame liquido o un biofungicida per ripulirlo. Rimuovere eventuali foglie danneggiate che mostrano segni di ruggine in modo che non continuino a diffondersi.
Peronospora fogliare causata da rizoctonia solani non è raro. Questo stesso agente patogeno può anche causare marciume radicale. Le foglie possono sviluppare macchie gialle. Il danno alla radice e allo stelo è visibile come lesioni marroni vicino alla superficie del suolo. Le piante possono appassire nei climi più caldi. Questa malattia fungina può rimanere nel terreno per anni. Alcune forme di batteri, principalmente specie di Trichoderma, può rallentare il suo sviluppo. Utilizzare un inoculante nel terreno durante la semina. Applicare anche un inoculante idrosolubile almeno una volta all'inizio della stagione di crescita.
Due ceppi di fusarium causa macchie fogliari e marciume ciuffo nella citronella. Fusarium equisetti e Fusarium verticillium sono comuni e colpiscono molti tipi di piante. Il trattamento micorrizico e batterico è la forma più comune di protezione contro il fusarium. Come la rizoctonia, i funghi fusarium possono vivere a lungo nel terreno.
D:La citronella è annuale o perenne?
R:Nelle zone 10 e 11, Cymbopogon citratus rimarrà verde tutto l'anno. È una pianta perenne perfetta in questi ambienti che imitano la sua gamma nativa.
Nelle zone 8a-9, puoi riuscire a coltivare la citronella come una pianta perenne. Il fogliame può morire e diventare marrone. Finché la struttura della radice è protetta, dovrebbe riprendersi in primavera.
La maggior parte delle altre regioni coltiva la citronella all'aperto come pianta annuale o stagionale. Quando arriva il clima più fresco, un ciuffo viene portato all'interno per svernare a temperature più calde.
D:La citronella è sicura intorno a cani e gatti?
A:Nei cani e nei gatti, Cymbopogon citratus è noto per causare disturbi allo stomaco. In genere non li ucciderà, ma non saranno felici. I gambi fibrosi possono anche causare problemi intestinali se consumati. I cavalli sono a maggior rischio, in quanto possono sviluppare problemi respiratori e debolezza da questa pianta. Tieni i tuoi amici equini lontani dalla citronella!
D:La citronella respinge le zanzare?
A:Cymbopogon nardus, l'erba di Citronella, produce tre composti oleosi che si ritiene respingano le zanzare (citronellolo, citronella, e geraniolo). In quantità limitate, altre varietà di citronella possono contenere anche citronellolo. Purtroppo per noi, questi funzionano solo a distanza ravvicinata. Sai come vieni inseguito dalle zanzare quando esci dal raggio della tua candela alla citronella? Le piante hanno un effetto localizzato simile.
La coltivazione di una pianta di citronella o di citronella nel tuo giardino può ridurre la probabilità di essere colonizzata dalle zanzare, ma non necessariamente li respingerà completamente dal tuo giardino. L'area più vicina alle piante riscaldate dal sole può avere meno zanzare rispetto ad altre parti.
Gli oli della citronella possono essere distillati e utilizzati per creare repellenti per insetti per uso topico. Come un olio, è molto più potente ed efficace.
Sia i giardinieri ornamentali che i giardinieri commestibili adoreranno la loro citronella. Non è una pianta fiorita, ma fornisce un grande appeal visivo nel paesaggio. Più, quell'aroma delizioso e il buon sapore lo rendono degno di essere coltivato anche se lo vuoi solo cucinare. Quindi considera di coltivare la tua citronella la prossima stagione. Sarai felice di averlo fatto!
