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Agricoltura moderna
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Una volta che i raccolti estivi sono stati raccolti e andati via, i giardinieri biologici prenderanno spesso in considerazione la semina di concimi verdi nelle loro aree di coltivazione.
Queste colture potrebbero non essere sempre utili come colture commestibili. Ma avranno una serie di vantaggi per te e il tuo giardino.
Nel mio giardino, scelgo spesso di aggiungere concimi verdi alle mie aree di coltivazione a settembre o ottobre e di tagliarli in primavera.
Anche se abbiamo anche il letame dei nostri quindici polli di salvataggio da incorporare nei sistemi di coltivazione, i sovesci sono un'opzione molto meno pungente e funzionano bene sia che tu viva in campagna o in città.
Un sovescio è una coltura che non viene coltivata principalmente per il proprio uso diretto (ad esempio come coltura commestibile). Invece, è una coltura che viene coltivata per avvantaggiare e potenzialmente migliorare in qualche modo il suolo in cui viene coltivata.
Dopo un periodo di crescita, i sovesci vengono tritati e tagliati.
A volte, il materiale organico viene scavato nel terreno.
In un giardino "senza scavo", tuttavia, il sovescio viene semplicemente tagliato e lasciato a giacere sulla superficie del terreno.
Gli organismi nel terreno sottostante, che prosperano in un sistema senza scavo, faranno il lavoro di incorporare questa materia e le sue sostanze nutritive nel terreno mentre si decompone.
Implementiamo un sistema "no dig" qui sulla nostra proprietà. Per saperne di più sulla creazione di un giardino senza scavi, leggi il nostro articolo qui.
Abbiamo la fortuna di avere un terreno ricco di sostanze nutritive, profondo, argilloso, ma anche con questo terreno di buona qualità, siamo consapevoli dell'importanza di mantenere (e persino migliorare) la sua fertilità nel tempo.
I nostri terricci sono preziosi e fragili e se non ci prendiamo cura di loro, se ne andranno.
Un sistema "no dig", che si preoccupa di disturbare il meno possibile l'ecosistema del suolo, è il modo migliore per preservare le aree di coltivazione per gli anni a venire. Quando lasciamo il terreno indisturbato il più possibile, permettiamo alla rete del suolo di prosperare.
Gli studi hanno dimostrato che i rendimenti possono essere migliorati con un approccio "no dig" o "no till" e le mie esperienze lo confermano.
I concimi verdi sono una parte importante di quel quadro "senza scavo".
Dove vivo, le precipitazioni in inverno sono relativamente elevate. Le condizioni sono molto più asciutte e soleggiate che nella maggior parte del paese, ma nella parte più fredda dell'anno le cose possono ancora diventare piuttosto piovose.
Il problema è che forti piogge (e occasionalmente neve) possono lavare i nutrienti dal terriccio e portarli negli strati più profondi del suolo.
Il nostro terreno ricco di argilla ha una migliore ritenzione dei nutrienti rispetto ad altri tipi di terreno. Tuttavia, può soffrire di esaurimento.
Un sovescio coprirà il terreno durante i mesi invernali e impedirà che le sostanze nutritive vengano lavate via.
Invece di perdere i nutrienti dall'area di coltivazione, piantare un sovescio assicura che questi nutrienti vengano raccolti dalle radici delle piante.
Quindi, quando questi vengono tagliati e sparpagliati sulla superficie del terreno, verranno riportati nello strato superiore del terreno dove potranno essere raccolti dalle piante successive da coltivare lì.
Un altro vantaggio di un sovescio è che proteggerà il terreno dalla compattazione o dall'erosione. Quando assorbe acqua durante i mesi invernali, il nostro terreno ricco di argilla può essere soggetto a compattazione.
Non solo avere una coltura di copertura aiuta ad evitare il suolo nudo, che riduce questo problema, ma aggiunge anche materia organica in primavera, che aiuterà notevolmente a migliorare la tessitura del suolo e mantenerlo aerato.
I terreni più leggeri possono essere soggetti all'erosione in caso di vento e pioggia invernali:anche un sovescio aiuta a combattere questi problemi.
L'erosione può essere un problema particolare sui siti in pendenza.
Evitare il terreno nudo piantando un sovescio aiuterà il terreno a lavarsi o a soffiare in discesa. Le radici delle piante che scegli per il tuo sovescio possono anche aiutare ad ancorare il terreno in posizione.
Al di fuori della fase dormiente, i legumi usati come sovescio coopereranno anche con i batteri benefici sui risomi radicali per fissare l'azoto dall'aria e renderlo disponibile nel terreno.
C'è un certo disaccordo su quanto azoto le diverse specie vegetali fisseranno in diverse bioregioni e si discute su quanto azoto sia quindi disponibile per l'assorbimento delle piante che seguono queste nel suolo.
L'evidenza suggerisce, tuttavia, che le piante che fissano l'azoto possono svolgere un ruolo chiave in sistemi efficaci di produzione di alimenti biologici.
Di seguito sono riportati i dettagli di alcuni sovesci che fissano l'azoto.
Infine, coltivare un sovescio densamente piantumato durante i mesi invernali può anche aiutare a mantenere le aree di coltivazione libere dalle erbacce.
Ciò significa che avrai un'area di semina pulita e chiara in cui seminare o piantare in primavera.
Quando si sceglie un sovescio, la prima cosa da considerare è che ciò che funziona bene in un luogo non funzionerà altrettanto bene in un altro.
Come per qualsiasi pianta, il sovescio dovrebbe essere scelto in base al clima e alle condizioni della tua zona. Dovresti essere sicuro di pensare a:
Se non abbini il tuo sovescio al tipo di terreno, è probabile che i risultati che otterrai non saranno altrettanto buoni.
È anche importante considerare il sovescio non solo come una coltura a sé stante, ma come parte dell'intero giardino.
Pensa a quali altre colture potrebbero essere coltivate nelle vicinanze e a come il sovescio che stai considerando si adatterà alla rotazione delle colture e al piano di impianto.
Pensa a quali colture precederanno, si uniranno e seguiranno il tuo sovescio e se il tuo sovescio ti aiuterà o ti ostacolerà nel tuo piano generale del giardino.
Per aiutarti a decidere quali concimi verdi potresti voler incorporare nel tuo programma di impianto invernale, ecco alcuni dei concimi verdi comuni per i mesi invernali:
Le fave invernali sono la stessa specie della fava o della fava coltivata principalmente per uso culinario. Tuttavia, le favette mostrano una migliore tolleranza al freddo e sono più vigorose.
Sono una varietà diversa con produce fagioli più piccoli.
Sebbene questi siano anche commestibili, se coltivati come sovescio, vengono solitamente tritati e fatti cadere prima della fioritura.
Personalmente, a volte lascio alcune piante per produrre fagioli per il nostro consumo, mentre uso il resto del raccolto per nutrire il terreno.
Sebbene i fagioli delle fave siano più piccoli delle fave o delle fave, generalmente vengono prodotti più baccelli per pianta.
(Se intendi raccogliere fave per il consumo umano, raccoglile giovani per ottenere la consistenza e il sapore migliori.)
Utilizzate come sovescio, le favette vengono seminate tra settembre e novembre. La densità di semina consigliata è di 20 g per m2.
Sono particolarmente adatti su terreni pesanti poiché le loro radici profonde penetrano e rompono il terreno, contribuendo a creare una struttura del suolo più sciolta e più aerata.
Come legume, le fave sono un fissatore di azoto e possono sostituire altri legumi, o seguire i legumi estivi, in una rotazione delle colture. A volte semino anche fave come coltura tra le brassiche invernali come il cavolo o il cavolo cappuccio invernale.
Il fogliame fornirà materia organica al terreno, ma per migliorare la soppressione delle erbe infestanti vengono spesso seminati insieme alla segale invernale.
Nel mio giardino, una semina invernale di fave è preceduta da piselli o fagioli estivi e spesso seguita da una coltura di brassicacee primaverili. Queste verdure a foglia beneficiano dell'azoto che è stato fissato dai fagioli.
Qualsiasi verdura a foglia tenderà a funzionare bene se piantata seguendo i legumi in una rotazione delle colture.
La zizzania invernale, nota anche come veccia, è un altro sovescio che fissa l'azoto che potresti prendere in considerazione per i mesi invernali.
Questo è un altro raccolto resistente che può essere seminato tra luglio e settembre per lo svernamento.
Questa è un'altra buona opzione da combinare con la segale invernale per una buona copertura del suolo. Come le fave, può essere inserita dopo i legumi estivi e prima delle brassiche o altri ortaggi a foglia in rotazione colturale.
Una buona copertura si ottiene seminando 5,5 g per m2.
La zizzania invernale è un'altra coltura che funziona bene su terreni pesanti. Tuttavia, non andrà bene su terreni molto secchi o acidi.
Una cosa da tenere a mente sulla zizzania invernale è che è amata dalle lumache e dalle lumache e (come abbiamo scoperto qui, dove abbiamo un grande stormo di uccelli che nidifica in un fienile vicino) anche i piccioni ne hanno un gusto.
Un'altra cosa da ricordare è che dopo che è cresciuta per 2-3 mesi, ed è stata tagliata e fatta cadere, è meglio aspettare un po' prima di seminare nell'area.
La zizzania invernale rilascia una sostanza chimica che inibisce la crescita di piccoli semi (in particolare carote, pastinache e spinaci).
Sebbene non rappresenti un problema per i trapianti o le giovani piantine, lascialo almeno un mese prima di seminare nell'area.
Il trifoglio è la migliore forma di trifoglio per fissare l'azoto dall'aria.
È inoltre uno dei sovesci ottimo sia per la soppressione delle erbe infestanti che per il miglioramento della struttura del terreno.
Le radici sono profonde e quindi sono particolarmente utili per legare insieme terreni leggeri e prevenire l'erosione durante l'inverno. È anche utile per prevenire la lisciviazione dei nutrienti.
Il trifoglio rosso viene generalmente seminato tra aprile e settembre e può essere tagliato e lasciato cadere dopo circa 3 mesi, oppure lasciato in situ per un massimo di due anni.
Il Trifolium pratense è resistente e una buona opzione da scegliere per lo svernamento.
La semina a una densità di circa 2-3 g per m2 darà una buona copertura e creerà un ingombrante copertura del terreno che ridurrà le erbacce. Funzionerà bene in aree con un buon terriccio o un terreno sabbioso.
Quando il trifoglio rosso sta crescendo, può essere benefico per la fauna selvatica, specialmente se lasciato fiorire. I fiori attirano una vasta gamma di impollinatori e sono amati dalle api.
Quando viene tagliato e lasciato cadere, si dice che l'azoto venga rilasciato abbastanza rapidamente, a beneficio delle piante affamate di azoto che lo seguono nell'area.
La segale al pascolo invernale è un ottimo sovescio per una vasta gamma di scopi. È fantastico per il nostro terreno argilloso, ma funziona bene anche per siti con un'ampia gamma di tipi di terreno.
Le sue radici profonde significano che è molto bravo a disgregare il terreno o ad ancorare strati di terreno.
È fantastico per sopprimere le erbacce, cresce rapidamente e, soprattutto, continua a crescere bene anche quando fa freddo.
Ho scoperto che la germinazione può essere irregolare se abbiamo una caduta bagnata. Ma la maggior parte degli anni, la semina a una densità di circa 17 g per m2 a settembre dà buoni risultati.
Puoi seminare in qualsiasi momento tra agosto e ottobre.
Quando viene tagliata e fatta cadere, la segale è eccellente per aggiungere materia organica e migliorare la struttura del suolo.
Un'altra cosa interessante è che la segale è molto brava ad assorbire azoto e può quindi rilasciare fino al 90% dell'azoto che ha sollevato per l'uso del raccolto successivo.
Questa può essere una caratteristica molto utile con questo sovescio.
La senape è un'altra interessante opzione di sovescio da considerare per i mesi invernali.
È un membro della famiglia delle Brassica e produce un'enorme quantità di materia organica che può aiutare a migliorare la struttura del suolo e la ritenzione di umidità.
Può funzionare molto bene se coltivato nella maggior parte dei terreni.
Una delle cose che mi piace di questa opzione di sovescio è che richiede ancora meno lavoro. Non è molto resistente e sebbene possa superare un inverno più mite, qui viene danneggiato dal gelo.
Le piante danneggiate dal gelo possono quindi essere semplicemente lasciate sul posto come pacciame che ricopre il terreno, quindi non devi nemmeno tagliarlo e lasciarlo cadere.
Se hai un problema con il wireworm, considera la possibilità di seminare un raccolto invernale di senape prima delle patate. Si ritiene che la senape possa ridurre le popolazioni di wireworm stimolando il parassita a completare il proprio ciclo di vita più rapidamente.
I wireworm sono comuni nelle aree coperte dall'erba e possono decimare un raccolto di patate.
Si dice anche che le foglie di senape in decomposizione sopprimano nematodi e funghi patogeni e aiutino a prevenire una serie di malattie comuni del suolo. Alcuni ceppi di senape vengono utilizzati per pulire i terreni che hanno pesanti carichi patogeni.
Non seminare mai la senape, tuttavia, prima di altre brassicacee, poiché potrebbe aumentare le possibilità di radice del bastone o altre malattie che attaccano questa famiglia di piante.
Scegli una varietà commestibile e puoi persino raccogliere la foglia dispari in autunno e all'inizio dell'inverno da utilizzare nelle tue insalate, oltre a usarla come concime verde.
I giusti concimi verdi per i mesi invernali dipenderanno ovviamente da dove vivi e dalle condizioni che si trovano lì. Entrano in gioco anche le tue esigenze in merito al tuo piano di impianto.
Ci sono, ovviamente, altre opzioni da considerare. Ma considerare le opzioni di cui sopra potrebbe essere un buon punto di partenza.
