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Agricoltura moderna
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Piantare e curare un giardino sul retro porta a una delle attività più appaganti che troverai all'aperto (oltre a fare lunghe passeggiate senza un posto particolare dove andare):raccolta .
Il giardinaggio è cibo per l'anima, così come è nutrimento per te e per i tuoi cari, vicini e visitatori casuali inclusi.
Ti dà un senso di orgoglio, realizzazione e gioia, poiché aumenta la tua consapevolezza di vivere in armonia con la natura. Cioè, se scegli il percorso del giardinaggio biologico.
Con tutte le sostanze chimiche e gli OGM nei prodotti alimentari prodotti in commercio, perché sceglieresti una strada diversa dalla coltivazione naturale e biologica in casa?
Non lo faresti. Ed è per questo che sei qui, per imparare più modi per essere più gentili con la Terra, per ricordare com'era il giardinaggio prima che l'industria prendesse il sopravvento.
Per non dimenticare che sapore ha il cibo buono, genuino e nostrano.
Ripensa alla tua infanzia e ricorda i sapori di un succoso pomodoro appena uscito dalla vite, i semi che spruzzano in ogni direzione e gocciolano dal tuo mento.
Quei semi robusti, la forza vitale della vita e della fiducia in se stessi, dove sono finiti tutti?
Non sono persi, ma dovrai cercarne alcuni. Le informazioni in questo articolo dovrebbero aiutarti a decidere cosa piantare nel tuo giardino e dove trovare i semi migliori.
Prima di essere sopraffatto da un catalogo di semi succulento e dai colori vivaci, sfogliando pagine dopo pagine piene di ibridi ed esotici, mantieni la tua posizione e scopri cosa ti serve prima di essere attirato in un disastro di desideri.
Inizia in modo semplice.
Conosci la tua zona di rusticità delle piante che tu sia negli Stati Uniti, in Canada, in Europa o in altre parti del mondo.
Questo da solo ti fornirà un'ottima base per ciò che le verdure e le erbe aromatiche dovrebbero crescere nella tua zona
Un'eccezione qui sarebbero le verdure coltivate in serra o in tunnel, dove il successo dipende più dal tuo input.
La prossima cosa da fare è parlare e porre domande da altri giardinieri locali, quanti ne vengono in mente!
Cosa sono in grado di crescere con successo? Cosa non ha funzionato per loro? Salvano i propri semi? Puoi ottenere un piccolo palmo se hai appena iniziato?
Naturalmente, questo richiederà tentativi ed errori per diversi anni, quindi sii paziente con i risultati. Non tutto funzionerà, mentre altri ti sorprenderanno immensamente con la loro abbondanza o resilienza!
Ora, che hai un'idea generale di quali semi potrebbero funzionare, decidi cosa ti piace mangiare effettivamente .
Dopotutto, è una bella sensazione raccogliere e mangiare/divorare ciò che coltivi! Questo è il motivo principale per piantare un giardino.
La prossima cosa che vorrai capire è quanto sole e/o ombra riceve il tuo giardino.
Ad esempio, mentre i pomodori apprezzano un po' di ombra nelle calde estati, avranno comunque bisogno di un certo periodo di luce solare per produrre i frutti più succosi.
Ancora una volta, il giardinaggio viene fornito con l'esperienza e la saggezza acquisita tramandata di generazione in generazione, anche se c'è ancora molto che puoi imparare leggendo l'etichetta sulla confezione dei semi.
Osserva il tuo giardino in diverse ore del giorno e guarda cosa succede quando il sole spazza il cielo. Se hai davvero un'ombra parziale, non temere, ci sono molte verdure che puoi piantare, raccogliere e persino salvare i tuoi semi!
Inizia con le tue verdure preferite dall'elenco e sviluppa il tuo repertorio da lì:
Piuttosto che pensare all'ombra come a una sfida, pensala come un'opportunità per far crescere le tue capacità di giardinaggio, così puoi essere preparato indipendentemente dal tempo.
Ecco l'intero elenco di 26 ortaggi da coltivare all'ombra .
Naturalmente, la maggior parte delle persone ha familiarità con le verdure che amano il sole, la maggior parte delle quali annuali.
Ci sono una miriade di semi da giardino tra cui scegliere qui, molti dei quali estremamente facili da piantare e curare.
Inoltre, prendi in considerazione le verdure che acquisti più spesso nei negozi o nei mercati degli agricoltori. Potresti coltivarne qualcuno tu stesso per risparmiare denaro o per aumentare la varietà nella tua dieta?
I pomodori sono un altro meraviglioso esempio qui. Un supermercato spesso non ha 10 varietà di pomodori cimelio che ti aspettano sullo scaffale. Ma il tuo giardino può fornire proprio questo!
Con il tempo scoprirai che i pomodori non si impollinano facilmente, poiché sono autoimpollinati (sebbene sia possibile l'1-5% delle volte). Coprirli mentre stanno sbocciando può aiutare a prevenirlo.
Se desideri impollinare manualmente i tuoi pomodori per avere le migliori possibilità di produrre fiori, vai avanti. Vedi com'è facile distrarsi dal processo di selezione dei semi?
Torniamo al lavoro.
Ora che hai pensato alla posizione del tuo giardino in relazione a sole, ombra, cosa è probabile che cresca e quali verdure ti piace mangiare, è tempo di approfondire un po' il processo di selezione dei semi.
Ci sono molte aziende produttrici di semi tra cui scegliere (con molte offerte) e l'intero processo di scelta e ordinazione può diventare rapidamente travolgente!
Sapere cosa vuoi aiuta sicuramente a semplificare la ricerca dei semi del giardino.
Ma per trovare esattamente ciò che desideri e qual è il modo migliore per salvare i tuoi semi futuri, dovrai acquisire familiarità con il modo in cui vengono etichettati i semi.
I semi etichettati come "cimelio di famiglia" vengono salvati dalle piante a impollinazione aperta, di cui parleremo tra un minuto, ma ciò che li contraddistingue è il loro valore speciale come raccolto commestibile.
Tramandati di generazione in generazione, i semi delle varietà antiche vengono salvati per diversi motivi:
Alcuni considerano le piante di qualità cimelio se sono sopravvissuti più di 50 anni. Altri cimeli risalgono a 100, anche 300 anni!
Se stai cercando di preservare il patrimonio culturale nel tuo giardino, i cimeli sono sicuramente la strada numero uno da percorrere. Con così tante varietà disponibili, sarà difficile scegliere!
I semi biologici certificati sono quelli coltivati utilizzando solo metodi di giardinaggio biologico.
I semi negli Stati Uniti porteranno un'etichetta biologica USDA, che certifica che i coltivatori non hanno utilizzato spray non biologici, né hanno nulla a che fare con gli OGM.
A volte potresti trovare piccoli coltivatori che coltivano le loro piante in modo biologico, ma non hanno trovato fattibile o redditizio pagare per una certificazione biologica.
Se sono aperti su come crescono e ti fidi che stanno coltivando per amore del suolo e risparmiando semi di qualità, allora sostieni quelle piccole aziende ogni volta che ne hai la possibilità!
In caso di dubbio, fai domande sul processo di crescita e usa il tuo intuito come guida.
Una volta trovata un'azienda di semi affidabile, avrà un cliente a vita e avrai un piano di riserva, nel caso in cui le tue piante non crescano come previsto o qualcosa vada storto con le tue tecniche di risparmio dei semi.
Anche se i semi di cimelio sono sempre a impollinazione aperta, i semi a impollinazione aperta non sono necessariamente cimelio di famiglia o organici.
Ciò significa, tuttavia, che i semi sono "fedeli al tipo", il che significa che i semi possono produrre piante che hanno sia l'aspetto che il sapore della pianta madre (a condizione che non si verifichi l'impollinazione incrociata tra specie diverse).
I semi a impollinazione aperta sono una caratteristica estremamente importante per quelli di noi che vogliono preservare i sapori che conosciamo e amiamo, per le stagioni a venire.
In breve, convenzionale e coltivato naturalmente, descrive semi che non sono certificati biologici . Questi semi saranno spesso più economici dei semi biologici e dei cimeli e molto probabilmente sono del tipo che troverai nel tuo negozio di ferramenta locale o in qualsiasi negozio che vende semi da giardino.
Se questo è tutto ciò che puoi trovare localmente, non c'è niente di sbagliato nell'iniziare il tuo giardino in questo modo.
Prendi nota, tuttavia, che se ritieni che il tuo orto sia biologico, ti consigliamo di iniziare con semi biologici certificati, in modo da non aggiungere nulla di convenzionale al mix.
Se il tuo obiettivo è avere verdure totalmente pulite, prive di tutte le tossine, è meglio astenersi dal piantare semi più economici.
A volte, questo può essere oggetto di dibattito, qui tratteremo solo il significato di ciascuna etichetta e ti faremo decidere cosa è meglio per te e il tuo giardino.
A differenza dei semi di cimelio, gli ibridi vengono creati incrociando due varietà selezionate per determinate caratteristiche desiderabili, come frutti più grandi o una maggiore conservabilità.
I semi ibridi sono etichettati come F1 tipi, mentre le varietà a impollinazione aperta saranno etichettate OP .
Le caratteristiche degli ibridi includono:
Lo svantaggio è che mentre puoi salvare i semi, non saranno "fedeli al tipo" come lo sono i semi a impollinazione aperta. A volte i semi non saranno vitali, altre volte la pianta tornerà a una sola caratteristica della pianta madre.
In altre parole, salvare i semi e ripiantarli è nella migliore delle ipotesi inaffidabile.
Un deciso no-no nel giardino sul retro sono i semi GM, o BE semi bioingegnerizzati.
Questi semi sono creati dall'uomo, in un laboratorio, piuttosto che dalla natura. A differenza degli ibridi che vengono incrociati tra due piante strettamente imparentate per crearne una superiore, gli OGM prendono geni da diversi "regni" e li uniscono.
Per motivi di salute personali e per quanto siano pericolosi per gli insetti (le cui popolazioni sono in declino) dovresti rifiutarli anche tu.
In genere non troverai semi da giardino in questa categoria, tuttavia se stai piantando colture per allevare e nutrire animali, devi essere consapevole. Soprattutto se hai intenzione di coltivare mais, barbabietola da zucchero, patate, semi di soia o erba medica.
Per ulteriori letture:
Che cos'è un OGM e perché dovrebbe interessarti alla famiglia a impronta ridotta
Tieni d'occhio i piselli rosa, i semi di cetriolo verde o i semi di girasole blu!
Sono trattati con un fungicida che li protegge dai patogeni trasmessi dai semi e dal suolo, ma hanno un prezzo pesante per il tuo suolo e tutti gli organismi che vivono in esso.
Non hai bisogno di quelle sostanze chimiche tossiche per coltivare buon cibo!
Inizia con semi di buona qualità, piantali al momento ottimale (quando la temperatura del terreno è quella giusta) e offri le migliori cure possibili (irrigazione e luce solare) mentre il tuo giardino cresce.
In definitiva, ciò che decidi di piantare dipende dai tuoi valori e preferenze, e questo potrebbe cambiare man mano che le tue abilità di giardinaggio crescono.
Ecco il nostro tutorial per salvare i semi di pomodoro, la nostra guida per salvare i semi di cetriolo e la nostra guida per salvare i semi di zucca con altri tutorial in arrivo.
Ci sono molti posti in cui iniziare la tua ricerca di semi da giardino di qualità, sia online che offline. Inizia localmente, quindi amplia la tua ricerca per trovare le varietà che ti richiamano.
Durante la ricerca online, assicurati di leggere la stampa fine su dove spediranno le aziende produttrici di semi, e dove non possono, prima di riempire il carrello di semi in abbondanza, per evitare potenziali delusioni.
Ecco alcuni siti per iniziare la ricerca dei migliori semi da giardino:
Semi di cimelio di Annie – Sia che tu stia cercando semi biologici o cimelio, qui troverai molto da scegliere. Fagioli, barbabietole, mais, sedano, cetrioli, bietole, rape e fiori sia commestibili che ornamentali.
Semi di cimelio di Baker Creek – Ora è il momento di ordinare il loro catalogo di semi estremamente colorato e stupirti di ciò che puoi coltivare! Mais alla lavanda del Montana, cavolo cinese scarlatto, pomodori arancioni jazz, mais turchese Hopi, borragine, pepe blu filius o lattuga merlot.
Semi di cimelio – Qui troverai di tutto, dalle carote nere al mais con gemme di vetro (nella foto un po' più in alto), dai peperoni alla pesca con la canna da zucchero ai pomodori Lucky Tiger e Bumblebee viola. Un po' per ogni giardino!
Scambio di seed saver – Dal 1975, Seed Savers Exchange ha fatto la sua magia e salvato oltre 20.000 varietà rare e a impollinazione aperta nella loro banca dei semi. Vendono persino semi di sorgo Sugar Drip, che potrebbero sostituire il mais nel tuo mangime per polli o altri animali.
Azienda di sementi sostenibile – Alla ricerca di chicchi di cimelio? Li troverai qui, oltre a semi di colture di copertura organiche, semi di erbe e semi di giardino, persino semi di tabacco da sigaro!
Semi della Rivolta – Se stai cercando qualche nuova novità da coltivare in giardino, assicurati di scavare in questo sito per qualcosa di unico. Che ne dici di barbabietole “Crapaudine”, cavolo “Dowinda” e radicchio “Incantatore” per cominciare.
Non importa dove vivi, sarai sempre in grado di trovare una manciata di coltivatori che si dedicano a fornire i semi necessari per aiutare a creare e supportare un sistema alimentare resiliente.
Ecco alcune altre opzioni per riempire il tuo giardino con semi a impollinazione aperta e biologici:
Chiltern Seeds Regno Unito – Sfoglia la vasta collezione di varietà storiche e cimelio, quindi lasciati ispirare da un'ampia selezione di fiori selvatici autoctoni per aiutare a rivitalizzare il tuo giardino.
Real Seeds Regno Unito – Poiché vorrebbero che tu fossi in grado di salvare il tuo seme, non coltivano o vendono ibridi F1 o semi geneticamente modificati, solo "veri semi per veri giardinieri che vogliono coltivare verdure adeguate".
Cooperativa di semi nel Regno Unito – Questa azienda di sementi biologiche di proprietà della comunità non vende solo sementi biologiche certificate, ma in gran parte sono anche biodinamiche, con il logo Demeter. Qui troverai erbe, fiori, ortaggi e persino colture di sovescio.
Semi da giardino magico – Qui vengono vendute vecchie varietà, rarità e cultivar del patrimonio, senza ibridi o varietà geneticamente manipolate. Una volta che impari a salvare i tuoi semi, puoi continuare a coltivare i tuoi preferiti anno dopo anno!
Sativa – Con sede in Svizzera, Sativa propaga semi privi di OGM dal 1998. Trova solo semi certificati biologici nel loro negozio online:salsefrica viola, sedano rapa, carciofi e crescione.
Prendi un catalogo di semi e trova un piano per piantare 10 o 20 tipi di verdure e probabilmente finirai per piantarne ancora di più!
Bene, è così che di solito accade per noi. È difficile resistere a provare almeno una nuova varietà di cimelio all'anno.
Quindi, cosa crescerà nel tuo giardino in questa stagione?
