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Agricoltura moderna
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Se fai giardinaggio da molto tempo, sai che il compost fa cose magiche per la tua resa. Ma anche il bidone del compost più attivo non può abbattere tutti i tuoi rifiuti alimentari.
Un sistema di secchio bokashi può aumentare la gamma di avanzi di cibo che puoi compostare a casa e accelerare il processo di decomposizione per una gamma di materiali diversi.
Ma cos'è esattamente il bokashi? Un sistema bokashi è una buona opzione per la tua casa? E come si inizia?
Prendi una tazza di caffè, accomodati e tratteremo tutto ciò che devi sapere sul metodo di compostaggio bokashi.
Bokashi è una parola giapponese che significa "materia organica fermentata". Un sistema bokashi "fermenta" piuttosto che compost:questa è una distinzione importante da fare. Fermentando prima i rifiuti alimentari, puoi aggiungerli al tuo giardino o al compost dove si decomporranno in modo più efficiente.
In un sistema bokashi, i materiali compostabili sono posti in un contenitore ermetico. Gli scarti sono combinati con strati di un inoculante speciale; di solito, un substrato ricco di carbonio combinato con melassa e una miscela microbica di quelli che sono noti come "microrganismi efficienti".
Comunemente, il substrato è crusca di frumento, germe di grano o segatura, anche se puoi utilizzare una serie di materiali diversi. L'inoculante viene solitamente chiamato "crusca bokashi". Parleremo più avanti della crusca bokashi e dei microrganismi che contiene.
In un sistema bokashi, i materiali fermentano in contenitori chiusi dove l'ossigeno è escluso il più possibile. Il fatto che il bokashi sia anaerobico lo rende diverso dalle forme più tradizionali di compostaggio aerobico con cui probabilmente hai familiarità, che si basano tutte sull'ossigeno per aiutare a scomporre le cose.
Un secchio bokashi occupa pochissimo spazio, rendendolo un'ottima alternativa per chi non ha spazio per il compostaggio all'aperto.
Anche la fermentazione del Bokashi è veloce. La materia organica può essere trasformata in una sostanza ricca di nutrienti in circa dieci giorni.
Puoi seppellire la miscela fermentata risultante nel tuo giardino o aggiungerla a un altro sistema di compostaggio per continuare il processo di decomposizione. I fermenti Bokashi sono ottimi per nutrire i vermi in un sistema di vermicomposting.
La sostanza creata in un sistema bokashi è più ricca di nutrienti rispetto ai compost più tradizionali. I sistemi Bokashi producono anche un deflusso liquido altamente nutriente, offrendoti una scorta infinita di fertilizzante per piante gratuito.
Mantenendo a casa una quantità maggiore di rifiuti alimentari, puoi ridurre la quantità che finisce nelle discariche.
I rifiuti organici nelle discariche rilasciano metano, un potente gas serra che contribuisce alla nostra crisi climatica. Più puoi fare da solo, meglio è!
La cosa più importante da capire sui sistemi bokashi è che la sostanza che crei non compost. Piuttosto, è un prodotto di scarto fermentato che può essere interrato o aggiunto a un altro sistema di compostaggio per un'ulteriore decomposizione.
Il sistema bokashi richiede anche di riapplicare l'inoculante durante tutto il processo. Non puoi iniziare ad accumulare materiali in un mucchio o spargerli a terra come nel compostaggio tradizionale.
E avrai bisogno di un secchio sigillato con un modo per drenare il liquido risultante. Iniziare richiede un investimento iniziale leggermente maggiore rispetto a metodi più semplici e di tanto in tanto dovrai acquistare più crusca bokashi.
Detto questo, come scoprirai di seguito, è facile ridurre i costi associati alla fermentazione del bokashi. E una volta che hai configurato il tuo sistema, mantenerlo è più facile di quanto potresti pensare.
Ecco di cosa avrai bisogno per far funzionare il tuo sistema bokashi:
Quando scegli il tuo secchio bokashi, ci sono una serie di cose da tenere a mente. Un 'secchio' bokashi adatto avrà:
Naturalmente, puoi creare il tuo sistema bokashi usando secchi da 5 galloni o altri contenitori simili. Assicurati che l'oggetto che usi sia di qualità alimentare e non sia stato utilizzato per contenere sostanze pericolose.
Ecco alcune guide fai-da-te da tutto il Web:
Realizzare un secchio Bokashi economico @ thespruce.com.
O se preferisci acquistare un sistema bokashi che ha tutto ciò di cui hai bisogno, ci sono una serie di fantastiche opzioni là fuori.
Ecco un'opzione da 5 galloni.
Questa opzione include la crusca bokashi insieme al secchio.
E questo kit ha due secchi, che ti faranno andare avanti una volta che il primo si riempie.
Quando si tratta di scegliere una "crusca" bokashi, hai una serie di opzioni da considerare.
L'opzione più semplice (e più costosa) è acquistarla già pronta.
Ogni volta che acquisti crusca bokashi, stai cercando un mix efficace che combini il substrato con melassa o simili ed EM-1 (il nome dato all'efficace mix di organismi).
Ecco alcuni marchi famosi tra cui scegliere.
Amazon consiglia SCD All Seasons Bokashi Bran.
E questa marca di Bokashi Brothers ha ottime recensioni.
O prendi 10 libbre. e falla finita.
L'opzione successiva è fare la crusca bokashi combinando il tuo mix di substrato con EM-1. Andrei con questo inoculante di TeraGanix.
Oltre a utilizzare substrati come riso o crusca di frumento, puoi anche considerare di utilizzare:
Aggiungi melassa, EM-1 e un po' di umidità al substrato e creerai un prodotto che funziona altrettanto bene delle opzioni già pronte. Come regola generale, il rapporto EM, melassa e acqua dovrebbe essere 1:1:100.
Puoi stendere la miscela risultante ad asciugare al sole o in un altro luogo, quindi aggiungerla ai tuoi contenitori per bokashi allo stesso modo delle opzioni già pronte.
Sia che tu acquisti il tuo attivatore di bokashi o ne crei uno tuo, iniziare comporta sempre gli stessi passaggi:aggiungere gli avanzi di cucina al secchio e poi cospargere un po' della tua "crusca" sopra.
Non aprire il contenitore e far entrare aria a meno che tu non stia aggiungendo scarti. Quando aggiungi gli scarti, aggiungi anche un po' di inoculante/crusca di bokashi sopra.
È anche una buona idea usare un piatto, o un pezzo di cartone che si adatta alla parte superiore del secchio, per spingere verso il basso e comprimere i materiali all'interno.
Questo aiuterà ad assicurarsi che non ci siano sacche d'aria. (Ricorda, questo è un processo anaerobico e vuoi escludere l'ossigeno il più possibile.) Inoltre, sarà più facile inserire più rifiuti possibile nei contenitori.
Una volta che il primo dei tuoi secchi è pieno, lascialo da parte per far continuare la fermentazione. Puoi quindi continuare e aggiungere i tuoi avanzi di cucina all'altro contenitore.
Dopo un paio di settimane, la trasformazione del materiale nel primo secchio sarà completata. All'esterno, potresti vedere una piccola muffa bianca e notare un odore fermentato. Ma per il resto, il materiale potrebbe sembrare più o meno lo stesso. Sotto la superficie, invece, la decomposizione è a buon punto. I batteri buoni lavoreranno sodo.
Puoi aggiungere uno qualsiasi degli avanzi di cucina verdi (ricchi di azoto) che di solito aggiungeresti al tuo cumulo di compost. Tuttavia, come accennato in precedenza, puoi anche includere cose che di solito non inseriresti in altri sistemi di compostaggio, come ad esempio:
Tuttavia, ci sono ancora alcune cose che non puoi mettere nel tuo secchio bokashi, come:
Ovviamente devi anche evitare di aggiungere qualsiasi cosa inorganica e non compostabile.
I sistemi di compostaggio tradizionali generalmente decompongono i materiali in circa 3-4 mesi. Ma la sostanza ottenuta dal tuo sistema bokashi si decomporrà nel terreno in circa 2 settimane in estate o un mese in inverno. Puoi semplicemente seppellire i tuoi rifiuti di bokashi nel terreno per consentire il ritorno dei nutrienti al sistema naturale.
Tuttavia, per ottenere il massimo dal tuo prodotto fermentato, dovresti considerare di aggiungerlo a un sistema di vermicomposting. Come accennato in precedenza, questo rende un ottimo cibo per i vermi. I vermi accelereranno il processo di compostaggio in corso, quindi il materiale si decomporrà in modo ancora più rapido ed efficiente.
E se stai aggiungendo bokashi a un sistema di compostaggio tradizionale, assicurati di non commettere questi comuni errori di compostaggio.
I sistemi Bokashi possono essere un'ottima soluzione per molti giardinieri e coltivatori. Quindi è il momento di prenderne in considerazione uno per la tua casa?
