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Agricoltura moderna
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Qual è il tuo modo preferito di mangiare le patate?
La coltivazione delle patate è molto diversa dalla coltivazione di altre radici come le carote o le barbabietole, dove si estrae una verdura per pianta.
Una pianta di patate può produrre una decina di patate. Quindi, è sempre una sorpresa scovarli e vedere il risultato finale.
Ta-dah! Guarda tutti quegli spud!
Coltivare verdure in un contenitore significa che è meno probabile che vengano infettate da un parassita che vive nel suolo e puoi controllare il terreno e i nutrienti che ricevono.
Le varietà di patate sono classificate in base al tempo impiegato per crescere.
I primi precoci, come lo Yukon Gold (che sto piantando qui), impiegano circa 10-12 settimane. Le seconde precoci, come le patate Kennebec o francesi, impiegano circa 12-14 settimane. E infine, le patate del raccolto principale, tra cui la patata rossa e la patata blu, che possono richiedere fino a 20 settimane per crescere.
Le patate hanno bisogno di molto sole splendente, circa 7-10 ore al giorno. E poiché crescono sottoterra, le patate possono sopportare il sole splendente diretto. Tienilo a mente quando scegli una posizione per i tuoi container.
Poiché sono un raccolto di radici, le patate sono suscettibili al marciume radicale. È importante praticare dei fori sul fondo del tuo contenitore in crescita. Il tuo obiettivo è mantenere il terreno umido, ma non saturo. Per fare ciò, potrebbe essere necessario annaffiarli ogni giorno.
Tieni presente che quando fa molto caldo o nelle giornate ventose, i giardini in vaso possono asciugarsi più velocemente del solito. Potrebbe essere necessario annaffiare due volte al giorno in queste condizioni.
Controlla i tuoi germogli almeno una volta al giorno e annaffiali quando il terreno è asciutto a circa 2”. Questo assicurerà piccoli pazzi felici.
È anche una buona idea posizionare i secchi su un paio di 2x4 anziché direttamente a terra. Questo rende più difficile per i parassiti che vivono nel tuo giardino arrampicarsi nei secchi dai buchi sul fondo e mangiare le patate prima che tu possa. Naturalmente, questo è meno preoccupante se stai mettendo i secchi su un patio o un tetto, ad esempio.
Per quanto riguarda il terreno, scegli qualcosa che drenerà rapidamente ma mantenga l'umidità e non si compatti troppo. La maggior parte dei terricci generici farà il trucco. Puoi anche provare una delle miscele per il controllo dell'umidità, poiché rimarrà umida più a lungo. Assicurati solo di avere un buon numero di fori di drenaggio sul fondo del secchio.
Oppure puoi anche creare il tuo mix utilizzando un rapporto 1:1:1 di terriccio, torba e compost.
Poiché innaffierai il terreno più frequentemente, laverai via i nutrienti più velocemente che se stessi coltivando patate nel terreno.
A tal fine, è essenziale iniziare con un buon fertilizzante quando pianti le patate. E poi fertilizzali regolarmente durante la stagione di crescita.
Controlla il fondo del secchio per il piccolo triangolo di riciclaggio. 1, 2, 4 e 5 sono tutte plastiche per alimenti. Usa sempre un contenitore nuovo o qualcosa che in precedenza conteneva del cibo. Non vuoi usare, diciamo, un secchio che conteneva sigillante per vialetti.
È abbastanza facile ottenere secchi da 5 galloni per alimenti gratuiti da utilizzare per il giardinaggio in contenitori.
Chiedi in giro in alcuni ristoranti, gastronomie o panetterie locali. Molti prodotti alimentari sfusi arrivano in stabilimenti come questo, come sottaceti e glassa in secchi da 5 galloni. Chiedi loro di salvarne alcuni per te e di essere tempestivo nel raccoglierli, e sono sicuro che non dovrai mai più acquistare un altro secchio da 5 galloni.
Avrai bisogno di acquistare patate da semi. Le patate da semi sono un po' diverse da quelle che potresti trovare in un negozio di alimentari.
Le patate da semina sono certificate come prive di malattie e generalmente non vengono trattate con un inibitore dei germogli. Il che è positivo, perché è quello che vuoi che facciano, mentre tu non vuoi andare a fare il purè e trovare le tue patate piene di germogli.
"Chitting" significa semplicemente che stai incoraggiando le tue patate a mettere fuori i germogli. Questo è facile da fare con un po' di tempo e un vecchio cartone delle uova.
Metti le patate nel cartone delle uova, come se fossero uova, allungate verso l'alto, e posiziona il cartone in un luogo fresco e soleggiato. Un davanzale funziona bene. In un paio di settimane avrai patate con germogli lunghi da ¾" a 1".
Fare clic qui per un tutorial più approfondito su come sminuzzare le patate da semina.
Non devi tagliare i semi di patate. Puoi semplicemente gettarli nella terra, ma farlo in questo modo aggiungerà un paio di settimane al tuo tempo per la raccolta.
Piantare patate in contenitori è un po' diverso rispetto ad altri tipi di giardinaggio. Vuoi mettere prima uno strato di terra, poi le pedine, poi più terra. L'idea è di dare alle patate molto spazio nella terra per coltivare quei deliziosi tuberi che tutti conosciamo e amiamo.
Inizierai mettendo circa 4 pollici di terreno sul fondo del secchio. Successivamente, aggiungerai tre pedine.
Coprili liberamente con terra, aggiungendo altri 6 pollici. Misurare e tracciare un paio di linee all'interno del secchio può aiutare a semplificare questo passaggio.
È importante aggiungere un buon fertilizzante quando pianti. I giardini in contenitori hanno perso i nutrienti più velocemente rispetto alla semina diretta nel terreno.
Mescola circa ¼ di tazza di farina di ossa e 1/8 di tazza di sale Epsom negli ultimi 6 pollici di sporco, in questo modo, il fertilizzante si assorbirà dove è più necessario ogni volta che innaffi. Mescola bene in quei primi 6 "di terreno.
Ora annaffia le patate. Lasciali in ammollo e mettili in un posto bello e soleggiato.
In circa due settimane, la pianta di patata dovrebbe crescere sopra la terra. Una volta che la pianta di patate visibile raggiunge un'altezza di circa 6-8 pollici, è il momento di coltivare le patate.
Coltivare le patate è esattamente come sembra:stai accumulando terreno o un altro mezzo di coltura attorno alla pianta esposta.
È essenziale per le patate di collina, poiché i tuberi crescono dagli steli esposti. Se le patate vengono lasciate crescere fuori terra, diventeranno verdi e le patate verdi non saranno commestibili. Le patate produrranno clorofilla (che è il verde) e solanina, che possono causare paralisi se ingerite abbastanza. Non quello che stiamo cercando qui.
Ora è anche un buon momento per aggiungere un altro strato di fertilizzante, farina d'ossa e sale Epsom. Mescolalo delicatamente nello strato superiore di terreno come hai fatto quando stavi piantando i semi di patate.
Dopo la concimazione, aggiungi il mezzo che hai scelto allo strato superiore di terreno fino alla parte superiore del secchio o ai primi centimetri della pianta di patata.
Controlla regolarmente i tuoi contenitori e copri le patate che decidono di spuntare vicino alla superficie.
Ho disegnato cosa sta succedendo sotto la terra sul lato del mio secchio. Dovresti avere un'idea migliore di cosa sta succedendo sotto la terra.
Puoi raccogliere patate "nuove" una volta che le piante di patate iniziano a fiorire. Se vuoi un raccolto principale, non scavarli ancora tutti. Indossa i guanti da giardino e tasta sotto la terra, tirando su tutte le patate novelle che vuoi. Lascia che il resto continui a crescere. Le patate novelle hanno la buccia sottile e non si conservano a lungo; sono fatti per essere mangiati subito.
Guarda la pianta più avanti nella stagione di crescita, poiché ti indicherà quando il raccolto principale è pronto. Una volta che la pianta si è asciugata, dagli un altro paio di settimane e poi puoi raccogliere le patate.
Dal momento che non devi scavarli dal terreno, non intaccherai i tuoi spud con la tua pala.
È sempre meglio raccogliere le patate in una giornata buona e asciutta. L'umidità porterà a patate marce, ed è l'ultima cosa che vuoi dopo tutto il tuo duro lavoro.
È più facile scaricare il secchio su un telo o direttamente a terra per raccogliere le patate. Non pulirli ancora, spazzola via la maggior parte dello sporco e poi lasciali asciugare all'aria per un'ora o due.
Ora che hai tutte queste deliziose patate, probabilmente ti starai chiedendo come conservarle. Bene, possiamo aiutarti anche là fuori.
Scopri 5 modi per conservare le patate in modo che durino per mesi.
E se ottieni un raccolto eccezionale e sei a corto di modi per cucinarle, dai un'occhiata a 30 usi insoliti per le patate che probabilmente non hai mai considerato.
