Coltiva le tue patate

Sono andato a prendere un sacchetto di patate color ruggine dalla dispensa un paio di settimane fa e ho notato che avevano iniziato a germogliare, quindi invece di cuocerle le ho piantate.

È abbastanza facile coltivare le proprie patate. Le patate sono in realtà tuberi che crescono dalla parte del gambo della pianta di patata che si trova nel sottosuolo. Ho tagliato le mie patate in pezzi da 2 a 3 pollici di diametro assicurandomi che ogni pezzo abbia diversi occhi da cui germogliare. Quindi conservo i pezzi in un luogo fresco e asciutto fino a quando i pezzi di semi non germogliano e appaiono leggermente avvizziti. La chiave per coltivare le proprie patate è assicurarsi che la patata sia germogliata prima di piantare. Questo si chiama chitting.

Una volta che le patate da semina sono germogliate, ho scavato una trincea profonda circa 6 pollici e ho lasciato cadere i pezzi di semi sul fondo del buco assicurandomi che i germogli fossero rivolti verso l'alto. Li ho distanziati di circa 8 pollici l'uno dall'altro e li ho coperti con circa 3 pollici di terreno.

Man mano che la pianta cresce, continuerò ad aggiungere o ad accumulare terreno sul gambo della pianta di patata assicurandomi di non coprire le foglie delle piante con il terreno. Un'altra chiave del successo per coltivare le proprie patate è mantenere il terreno uniformemente umido, in modo che non si secchino. Le patate saranno pronte per la raccolta quando le foglie della pianta di patata inizieranno a ingiallire e moriranno.

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