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Agricoltura moderna
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Non c'è concorrenza:i pomodori vincono il titolo di raccolto da giardino più popolare.
Questa pianta autoctona sudamericana è disponibile in migliaia di varietà, che vanno dal dolce caramello Sungold al irregolare Black Krim. È fantastico in tutto, dai primi piatti alla salsa per pizza fatta in casa.
A volte, però, non stai cercando un'affettatrice a grandezza naturale e preferiresti pomodori abbastanza piccoli da poterti semplicemente infilare in bocca. Benvenuti nel mondo dell'uva e dei pomodorini. Questi frutti di dimensioni divertenti sono disponibili in una miriade di forme, dimensioni, colori e sapori che li rendono memorabili per tutti coloro che li provano.
Mentre la maggior parte dei negozi di alimentari offre solo uno o due tipi di pomodorini, iniziare il tuo dai semi ti consente di scegliere tra centinaia di varietà da gustare a casa.
Ma quali pomodorini sono i migliori? Diamo un'occhiata a 31 varietà di pomodori minuscoli stellari che puoi coltivare quest'anno.
Assicurati di conoscere le caratteristiche chiave dei tuoi pomodori rispondendo a queste domande per ogni tipo.
La maggior parte dei pomodori snackable rientra nelle categorie di ciliegia o uva. I pomodori a grappolo tendono ad essere oblunghi e leggermente più grandi dei loro omologhi ciliegia, noti per essere perfettamente rotondi.
E, mentre i pomodori d'uva tendono ad avere una consistenza carnosa, i pomodorini tendono ad essere dolci, quasi simili a caramelle, e contengono così tanto succo che si aprono dopo essere stati morsi.
È meglio conoscere le abitudini di crescita dei tuoi pomodori prima di piantare, in modo da poter pianificare in anticipo il momento del raccolto.
Le piante determinate producono frutti che maturano tutti in una volta. Tendono a richiedere meno spazio e potatura, il che li rende ottimi per i giardinieri che richiedono poca manutenzione. Prendi in considerazione queste varietà se prevedi di lattina o di fare la salsa di pomodoro, poiché puoi fare grandi quantità non appena il frutto matura.
I pomodori indeterminati, al contrario, matureranno durante l'intera stagione di crescita. Sono ottimi per una scorta continua di pomodori, anche se dovrai impegnarti di più nella potatura e nella raccolta.
Conoscere le origini della tua varietà di pomodori è fondamentale se prevedi di conservare i semi per la prossima stagione di crescita.
Le piante di cimelio sono a impollinazione aperta e la maggior parte ha più di 50 anni. I giardinieri li adorano per i loro sapori complessi, anche se le piante tendono ad essere più suscettibili alle malattie. La parte migliore delle piante antiche è che i loro semi crescono fedeli ai loro genitori, il che significa che puoi salvarli di anno in anno.
Al contrario, le piante ibride sono impollinate in modo incrociato tra due diverse varietà per combinare i loro migliori tratti caratteriali. Ciò porta a piante prevedibili con caratteristiche come basso rischio di malattie, facile raccolta e resistenza alle crepe.
Mentre gli ibridi sono spesso più facili da coltivare, alcune varietà sacrificano il sapore per questi tratti. Inoltre, non puoi salvare i loro semi, poiché la prole avrà una miscela imprevedibile di caratteristiche dalla genetica dei suoi genitori.
Ecco alcune delle migliori varietà di pomodori cimelio da provare.
Di seguito sono elencate alcune delle migliori varietà di pomodori minuscoli che vale la pena prendere in considerazione, organizzate in base agli attributi chiave di ogni tipo.
La classica delizia estiva, questa collezione di pomodorini rossi e pachino è ottima in insalata e direttamente dalla vite.
Raperonzolo: Questo ibrido indeterminato coltiva succosi pomodorini da 30 grammi in grappoli fino a 40. È una varietà extra-dolce di inizio stagione perfetta da mangiare fresca.
Sunchocola: Pianta produttiva che produce pomodorini rosso mattone, i pomodori Sunchocola hanno un sapore dolce-affumicato con un basso contenuto di acidità. È un coltivatore indeterminato che produce in 8-12 grappoli di frutta.
Pesca del sole: Parenti del sempre popolare Sungold, i pomodori Sunpeach producono frutti dolci, leggermente oblunghi, resistenti alle crepe e raramente compromessi dai virus.
Dolcezza: Un alto contenuto di zucchero rende i pomodori Sweetie uno dei preferiti. Sebbene sia delizioso fresco, molti giardinieri coltivano questa varietà per l'uso come succo o conserve senza zucchero.
Candyland Red: Se ti piacciono i pomodorini, allora questa varietà di ribes rosso vale lo spazio del giardino. Produce grandi ceppi carichi di frutti dolci e sodi perfetti per il consumo fresco.
Conosciuti per il sapore dolce e il contenuto di acido relativamente basso, i pomodori gialli possono essere difficili da trovare nei negozi, ma sono eccezionali nell'orto di casa.
Biancaneve: Quasi traslucidi, questi pomodorini gialli cremosi hanno un sapore dolce ma equilibrato e producono fino alle prime gelate di stagione.
Ghiaccio Italiano: Per chi preferisce i pomodori a bassa acidità, i pomodori ghiacciati italiani producono grandi grappoli di frutta gialla dal sapore delicato. Rimangono produttivi fino al gelo e sono buonissimi freschi o aggiunti ai primi piatti.
Pomodoro ciliegino pazzo di Barry: Questi pomodori giallo pallido crescono in enormi grappoli che rendono semplice la raccolta. Aspettati di ottenere fino a 40 frutti per traliccio di questa pianta strabiliante.
Sungold: A lungo considerato il gold standard per i gustosi pomodorini, i Sungolds offrono un frutto color mandarino e caramelloso che ricorda i tropici. Mangiali freschi, aggiungili all'insalata o prepara una salsa memorabile:questi pomodori sono una delizia per i giardinieri perché la loro propensione a romperli li rende difficili da spedire.
Dolce dorato: Questo gustoso pomodoro d'uva è resistente alle crepe, di lunga durata e produce fino alle prime gelate di stagione. Cosa non va?
Pera gialla: Questa varietà di pomodoro vecchio stile a bassa acidità sembra una pera in miniatura sulla vite. È altamente produttivo e ha un sapore delicato e dolce.
Se hai a che fare con una breve stagione di crescita o semplicemente vuoi fare uno spuntino sui pomodori freschi all'inizio di quest'anno, queste varietà a maturazione precoce fanno per te.
Pomodoro Sakura: Questo pluripremiato pomodoro ciliegino matura in 55 giorni. I giardinieri lo elogiano per le sue dimensioni compatte e per la capacità di resistere a temperature fredde. Otterrai grandi ciuffi di bacche rosse per il tuo sforzo.
Macellaio sanguinante: Un cimelio preferito, i pomodori Bloody Butcher sono una gustosa ciliegia pronta da mangiare entro otto settimane dalla semina.
Power Pops :Sebbene raggiunga solo un piede di altezza, i pomodori Power Pop hanno un sapore deciso e maturano due settimane prima rispetto al pomodoro ciliegino medio.
Dai un'occhiata qui per varietà di pomodori a maturazione più rapida per la coltivazione a breve stagione.
Se hai poco spazio, le piante di pomodoro in contenitore offrono la soluzione. Scegli una di queste varietà di piccola statura per massimizzare lo spazio di coltivazione che hai a disposizione.
Baby Boomer: Questa piccola pianta può produrre un grande raccolto, fino a 300 pomodori rosso rubino a stagione. È una pianta prolifica con frutti dal sapore dolce che molti coltivatori amano arrostire alla griglia.
Il tesoro del patio: Essendo una pianta semideterminata, Sweetheart of the Patio produce grappoli di frutta compatti entro 68 giorni. I suoi rami tendono a pendere, il che la rende una pianta attraente per cesti e vasi.
Micro Tom : Considerata la pianta di pomodoro più corta del mondo, Micro Tom raggiunge un'altezza massima di circa otto pollici. Eppure, questa pianta nana determinata è sorprendentemente produttiva e viene avvolta da frutti rosso brillante da 30 grammi. È perfetta per il giardinaggio urbano e la coltivazione indoor, specialmente con un AeroGarden.
Pomodoro Cappello Arancio: Sebbene la pianta raggiunga i nove pollici, i pomodori Orange Hat sono produttori prolifici di sfere fruttate di arancia. Puoi coltivarli ciascuno in un vaso da sei pollici o piantarli nel tuo giardino fiorito come piante ornamentali commestibili.
Tiny Tim: Questo cimelio di famiglia a maturazione precoce produce molti frutti da quattro once su una pianta da 16 pollici. È ottimo per i cesti appesi e la coltivazione nel patio, poiché la pianta tollera bene piccole quantità di ombra.
Verdi, viola e molte strisce descrivono queste minuscole varietà di pomodori. Se stai cercando di coltivare tipi che non trovi nei negozi, questi pomodori si distingueranno.
Amarena: Un cimelio di famiglia elogiato per il suo sapore complesso, i pomodorini neri producono frutti sodi color mogano da 30 g per tutta l'estate che si abbinano bene con bruschette e salsa.
Maglia Rosa : I pomodori a forma di uovo nei toni del rosa e dell'arancio contraddistinguono la pianta della Maglia Rosa. Raccogli i frutti appena diventano rosa per un sapore dolce ma acido che sa di estate.
Blue Berries: Questo pomodoro ciliegino rosso e viola intenso è ricco di antociani e ha un gusto intensamente fruttato. Più luce solare riceve la pianta, più scura è la colorazione. Otterrai raccolti impressionanti per tutta la stagione.
Vernissage al nero: Questi pomodori indeterminati sviluppano una buccia a strisce verdi e rosse mentre maturano. Sono pieni di sapore complesso, che li rende il pomodoro perfetto per fare la salsa.
Diaspro viola ( Tzi Bi U): Ottieni una bella miscela di verde e rosso con questi pomodorini che vantano una polpa viola scuro all'interno. Questa varietà cimelio dalla Cina è una delle varietà di pomodoro più produttive vendute da Baker Creek Heirloom Seeds.
Pomodori Bumble Bee rosa e viola: Queste varietà di pomodorini luminosi e leggermente allungati hanno strisce audaci e maturano per una lunga stagione. Sono estremamente resistenti alle crepe, il che li rende ideali per la vendita nei mercati degli agricoltori.
Bacche di crema blu: Questo pomodoro ciliegino extra dolce si presenta in splendide tonalità viola e giallo e vanta un sapore complesso e un portamento vigoroso.
Green Envy: Questi pomodori maturano in un colore verde giada e hanno una polpa carnosa che resiste alla griglia e alla tostatura. I coltivatori adorano il loro sapore delicato e sono una bella aggiunta alle salse.
Sun Sugar: I giardinieri adorano la splendida colorazione mandarino e il sapore dolce ma aspro dei pomodori Sun Sugar. Soprattutto, sono resistenti alle crepe e alla maggior parte delle malattie del pomodoro.
Atomico di Brad: Questi pomodori allungati si presentano in un vero e proprio arcobaleno di colori e producono frutti duraturi e resistenti alle crepe con un sapore che corrisponde all'intensità del colore. Baker Creek Heirloom Seeds l'ha definita da tempo la sua varietà preferita.
Tigre fortunata: Verde, rosso e sfumature dorate descrivono la colorazione di questa varietà cimelio. All'interno del frutto otterrai un sapore piccante con un'acidità equilibrata. È una varietà affidabile sia per la coltivazione in campo che in serra.
Iside Candy: Toni screziati di arancio e giallo compongono questo pomodoro ciliegino. È una varietà ad alte prestazioni che produce molti frutti da un pollice che mantengono la loro colorazione in tutto il loro interno.
Coltivare pomodorini richiede un po' di pianificazione, ma il raccolto vale ogni minuto. Tieni presente che queste piante tendono ad essere indisciplinate, quindi dovrai pianificare la potatura e l'utilizzo di gabbie per pomodori o un altro sistema di supporto per mantenere ogni ramo carico di frutta supportato durante la stagione del giardinaggio.
