Che tipo di pomodoro dovrei coltivare?

Come selezionare le varietà che prospereranno nel tuo giardino

C'è una grande varietà di varietà di pomodori a disposizione del giardiniere domestico

Da nord a sud e da costa a costa, i pomodori sono costantemente l'ortaggio più popolare negli orti americani. Ma per la maggior parte dei giardinieri, qualsiasi pomodoro vecchio non va bene.

Ad alcuni piacciono rossi, ad altri gialli, arancioni o addirittura viola. Alcuni preferiscono i pomodori piccoli come un centesimo e alcuni li vogliono grandi come un melone. Ad alcuni piacciono succose, ad altri densi e polposi. Fortunatamente, oggi ci sono più di 700 diverse varietà di pomodori in coltivazione, quindi ci sono molte scelte per tutti.

In questo articolo

Se stai cercando di decidere quali varietà di pomodori coltivare, considera questi problemi:

• Resistenza alle malattie
• Abitudine alla crescita
• Tempo alla scadenza
• Sapore e consistenza
• Varietà preferite
• Varietà per vasi e fioriere

Resistenza alle malattie

I pomodori sono vulnerabili a una serie di malattie che possono indebolire la pianta e ridurre i raccolti. Guarda il pacchetto di semi o l'etichetta della pianta per vedere se la varietà ha resistenza al verticillium e all'appassimento del fusarium, due malattie trasmesse dal suolo molto comuni che colpiscono i pomodori. La resistenza a queste malattie è indicata da una V o una F dopo il nome della varietà. Se i pomodori nella tua regione soffrono di nematode del nodo radicale (N), Tobacco Mosaic virus (T) o Alternaria (A), cerca anche la resistenza a queste malattie. La peronospora è un problema in molte aree, quindi scegli una varietà resistente.

Abitudine alla crescita

Per ottenere un raccolto eccezionale di pomodori, è necessario fornire spazio sufficiente per la pianta e un supporto adeguato. Per restringere le scelte, cerca di capire dove coltiverai le piante. Le piante di pomodoro hanno una delle due abitudini di crescita:

1. Varietà determinate crescere fino a una certa altezza (di solito da 2 a 3 piedi), dare frutti e quindi concentrarsi sulla maturazione di quel frutto.
2. Varietà indeterminate continua a crescere sempre più alto, allegando e maturando i frutti finché non vengono uccisi dal gelo. Queste varietà richiedono più supporto (da gabbie e paletti) e un po' più di attenzione da parte del giardiniere.

Se hai una quantità limitata di spazio di coltivazione - o coltiverai pomodori in un vaso o in una fioriera - dovresti probabilmente selezionare una determinata varietà. Le varietà determinate vanno bene anche per i giardinieri con climi freddi che hanno bisogno di raccogliere l'intero raccolto entro un paio di settimane. Se hai molto spazio, preferisci raccogliere i tuoi pomodori per diversi mesi e sei pronto a fornire un supporto robusto con paletti, gabbie o scale, seleziona una varietà indeterminata.

Cimelio di famiglia, impollinazione aperta o ibrido?

Se vuoi salvare i tuoi semi da un anno all'altro, dovresti piantare cimelio di famiglia o impollinazione aperta varietà. I semi raccolti da queste piante "diventeranno realtà". Ciò significa che cresceranno in una pianta identica l'anno successivo. I pomodori cimelio, come Brandywine, Mortgage Lifter e Arkansas Traveller, sono varietà a impollinazione aperta che sono state tramandate di generazione in generazione.

Ibridi sono un incrocio tra due varietà geneticamente diverse che sono state selezionate per determinati tratti. Le varietà ibride spesso offrono una migliore resistenza alle malattie o rese più elevate. Se salvi i semi dagli ibridi non otterrai gli stessi tratti nelle nuove piante.

La maggior parte delle varietà di pomodori in pasta è determinata. Poiché la maggior parte della frutta matura in due o tre settimane, trascorro quei due fine settimana a inscatolare, preparare la salsa per il congelatore e far funzionare l'essiccatore. Allora è finita! Poiché queste piante determinate raggiungono solo circa 2 piedi di altezza, vanno bene con poco o nessun supporto. Uso solo pacciame di plastica o paglia per tenere i frutti sollevati da terra.

Forniture per la coltivazione di pomodori

La maggior parte dei pomodori ciliegini e bistecca sono indeterminati. Ciò significa che le piante diventano enormi, ma significa anche che producono frutti ininterrottamente dall'inizio di luglio fino al gelo. Assicurati di avere un supporto per pomodori e delle fascette per pomodori se scegli una varietà indeterminata.

Tempo alla scadenza

Il tempismo è importante se hai una breve stagione di crescita. Dove vivo, ho bisogno di raccogliere i miei pomodori all'inizio di settembre, prima che la luce svanisca e arrivi il gelo. Quindi cerco varietà che inizieranno a maturare i frutti in meno di 75 giorni. Molte delle varietà di bistecca davvero grandi richiedono 90 giorni per maturare. Controlla il pacchetto di semi o l'etichetta della pianta per i giorni di raccolta. Non sei sicuro di quando di solito c'è il gelo in autunno? Usa una ricerca del codice postale per le date di gelo.

Sapore e consistenza della varietà di pomodoro

Le caratteristiche del frutto sono ciò a cui tengo di più. Uso i pomodori nelle insalate, sui panini e solo per mangiare fuori mano. Li asciugo, li posso e li uso anche in salse fresche e surgelate. Quindi seleziono le varietà di pomodoro in base a quanto sono adatte a questi usi.

Due varietà di pomodoro con striature insolite.

Alcune delle nostre varietà preferite

Cespuglio 506

Questo ibrido compatto ha steli spessi, robusti e verticali che supportano un'abbondante resa di pomodori saporiti, di dimensioni medio-grandi. Una varietà determinata, cresce da 18" a 24" di altezza. Questa varietà a maturazione precoce inizia a produrre in circa otto settimane. Coltiva Bush 506 da seme o acquista trapianti in primavera.

Bush 506 in uno dei nostri giardini di prova

4 luglio

Crescendo fino a 4 piedi o più e producendo un sacco di frutti che iniziano a maturare prima rispetto a molte altre varietà, questo ibrido ha un buon sapore, soprattutto per una varietà a maturazione precoce. Inizia il tuo dai semi o acquista i trapianti in primavera.

4 luglio Piantine di pomodoro

Piccoli morsi

Questa è la varietà di pomodoro più compatta che abbia mai coltivato", afferma Deborah Miuccio, che gestisce i nostri orti di prova. "Non diventa più grande di 2 piedi di altezza. Ho raccolto oltre 500 pomodorini da una singola pianta." Cerca i semi nel tuo catalogo preferito o le piantine nel tuo garden center.

Litt'l Bites, che prospera in una grow bag.

Vino Brandy

Questo cimelio di famiglia ha il sapore e la consistenza più deliziosi di qualsiasi pomodoro che abbia mai coltivato", afferma Miuccio. "La pianta è meravigliosa, con foglie e frutti belli e grandi. Coltiva uno di ogni colore. Raggiunge solo circa 3-4 piedi di altezza." Cerca i semi nel tuo catalogo preferito o le piantine nel tuo garden center.

Pomodori Brandywine in rosa e giallo

Giulietta

Questo indeterminato produce un raccolto enorme. Il frutto è ovale ed è lungo circa 2 pollici. È sodo, lucido e abbastanza denso, come un pomodoro a pasta in miniatura. Juliet matura velocemente e furiosa e lo uso per zuppe, salse, salse e insalate fredde. Vengono anche stufati interi per l'inscatolamento e dimezzarsi per l'essiccazione.

I migliori pomodori per vasi e fioriere

Anche se non hai molto spazio, puoi coltivare un raccolto di pomodori succosi. Il segreto:scegli una varietà che corrisponda al tipo di fioriera e supporto che utilizzerai. Con sempre più opzioni disponibili ogni anno, ecco la nostra guida per selezionare la pianta perfetta:

• In generale, è meglio scegliere determina varietà (a cespuglio), che sono più compatte. Indeterminato i tipi possono diventare piuttosto alti, fino a 10 piedi o più! Tuttavia, ci sono anche varietà indeterminate più brevi, quindi controlla i tag delle piante per le altezze mature.
• Considera le varietà che hanno nel nome "patio", "dwarf" o "mini", il che significa che la pianta è probabilmente compatta.
• Scegli una varietà con un'altezza matura uguale o inferiore all'altezza della gabbia o altro supporto che utilizzerai.
• Alcune delle nostre piantatrici per pomodori progettate qui nel Vermont hanno supporti integrati; alcuni hanno anche estensioni che puoi aggiungere per aumentare l'altezza del supporto in modo da poter coltivare varietà più alte.
• Per la più ampia gamma di scelta, inizia dal seme. Il Dwarf Tomato Project offre dozzine di opzioni, identificate dai giardinieri di tutto il mondo.
• Le varietà a frutto piccolo non crescono sempre su piante compatte. Alcune piante di pomodorini possono diventare enormi; altri sono più piccoli di statura. Controlla prima l'etichetta della pianta.
• Ricevi consigli testati sul giardino da esperti di garden center locali, giardinieri di quartiere e amici.
• Considera la potatura delle viti per aumentare la produttività e ridurre l'ingombro.

Una volta che hai la pianta giusta, assicurati di usare terriccio per vasi e fioriere. Non utilizzare il normale terriccio da giardino, che non drena bene se utilizzato in contenitori. Scegli un supporto per pomodoro che soddisfi la crescita della tua pianta. Con vento forte, una pianta matura può agire come una vela. Trova un modo per ancorare la fioriera in modo che sia sicura.

Articoli correlati:Informazioni sulla putrefazione dei fiori
6 modi per accelerare la raccolta dei pomodori
Nel nostro blog:i 5 migliori pomodori per vasi e fioriere