Cipollotti – Guida alla coltivazione

I cipollotti, noti anche come scalogno, sono facili e veloci da coltivare e sono un ottimo ingrediente per insalate e patatine fritte.

Non hanno bisogno di molto spazio o molto terreno, quindi sono perfetti per crescere in spazi più piccoli o in un contenitore. Con varietà che possono essere coltivate durante i mesi invernali, hanno anche una lunga stagione di raccolto.

Segui i consigli di questa guida per coltivare i tuoi cipollotti.

Semina semi di cipollotto

Semina i semi di cipollotto direttamente nel terreno dove cresceranno. Hanno bisogno di un sito aperto e soleggiato e di un terreno ricco e ben drenato. Prepara il terreno, eliminando le erbacce e aggiungendo un buon fertilizzante con largo anticipo:se il terreno è troppo ricco produrrà molta crescita delle foglie. Rastrellare fino a ottenere una consistenza fine e se molto asciutto, annaffiare 24 ore prima della semina. Semina i semi in trapani a circa 20 mm di profondità e a 10 cm di distanza.

Puoi anche seminare semi di cipollotto in vassoi o moduli. Aspetta che le piantine sviluppino un buon apparato radicale prima di piantarle in giardino.

Curare i cipollotti

Una volta che iniziano a comparire le piantine di cipollotto, puoi sfoltirle fino a 5 cm di distanza l'una dall'altra. Hanno bisogno di essere ben annaffiati, quindi non lasciare che il terreno si asciughi.

Alcune varietà possono essere coltivate anche come cipolle a bulbo, quindi è possibile raccogliere parte del tuo raccolto come cipollotti, lasciando che piantine alterne maturino in bulbi interi.

Per i cipollotti freschi tutto l'anno, semina un lotto di semi ogni poche settimane dall'inizio della primavera fino all'autunno.

Raccolta dei cipollotti

I cipollotti sono generalmente pronti per essere raccolti otto settimane dopo la semina. Incrocia leggermente il terreno attorno alle piante prima di sollevare i piccoli bulbi frondosi.

Conservazione dei cipollotti

I cipollotti si mangiano al meglio subito dopo la raccolta, cotti o crudi. Il sapore si abbina a molti piatti in stile orientale.

Guarda alcune delle gustose ricette con i cipollotti, dai nostri amici di Olive Magazine.

Risoluzione dei problemi

Date le giuste condizioni di crescita, i cipollotti sono relativamente facili da coltivare.

Consiglio biologico

Prova a coltivare la menta insieme alle tue colture di cipolle come deterrente contro la mosca della cipolla.

Varietà di cipolla primaverile da provare

• 'White Lisbon' RHS AGM – probabilmente la varietà più popolare, perché è a crescita rapida e può essere seminata fino all'autunno, per crescere durante i mesi invernali
• 'Lilia' RHS AGM – con un bulbo di colore rosso con foglie verde scuro, questa varietà italiana ha un sapore forte. Viene coltivato principalmente come cipollotto, ma può anche essere coltivato come cipolla a bulbo
• 'Performer' – una 'cipolla da grappolo' che non può essere coltivata come un bulbo. I gambi e le foglie bianchi hanno un sapore delicato e possono essere coltivati ​​come cipolla perenne o cipollotto. Può essere utilizzato come erba cipollina
• 'North Holland Blood Red':questa cipolla rossa ha un sapore delicato e può essere coltivata come cipolla da insalata o come cipolla a bulbo
• 'Elody' RHS AGM – una varietà dal sapore delicato, molto rustica, che può essere raccolta tutto l'anno