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Agricoltura moderna
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Le cipolle sono facili da coltivare nell'orto di casa e sono un perfetto esaltatore di sapidità per ricette sia crude che cotte. Le cime verdi sono commestibili e i bulbi si conservano bene e possono essere conservati per mesi dopo la raccolta.
Le cipolle occupano pochissimo spazio in giardino e sono un ortaggio di stagione fresca, quindi non c'è niente che non piaccia in questo ortaggio a radice. Usa questi suggerimenti e coltiva cipolle fresche nel tuo giardino questa primavera.
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Iniziare le cipolle dai semi è il modo più economico per coltivare questo gustoso raccolto. Le cipolle hanno bisogno di 90-100 giorni per raggiungere la maturità e far partire le piante dai semi aiuterà a garantire che abbiano tutto il tempo per raggiungere la maturità.
Coltivare cipolle dai set è più facile per i giardinieri principianti o per coloro che vogliono solo iniziare meno semi. Acquista set di semi di cipolla da un rinomato negozio di giardinaggio. Quindi procedere come segue:
Le cipolle crescono meglio in un terreno sciolto e argilloso con un pH di 6-6,8. A loro non piace il terreno argilloso pesante o le condizioni del terreno fradicio. Prima di piantare, fai testare il terreno, se possibile. Scopri come migliorare il terreno del tuo giardino , che include l'analisi di un campione di terreno.
Le cipolle crescono ugualmente bene in contenitori, aiuole rialzate o interrate. Quindi, se vuoi provarli in questa stagione, considera di coltivarli in un contenitore come prova!
Una volta piantate piante o set di cipolle, come dovresti prenderti cura di loro?
Il primo anno in cui ho coltivato cipolle in giardino, non avevo idea di cosa stessi facendo. Le cime lunghe erano alte quasi quanto le mie spalle e i fiori erano così belli.
Tuttavia, dopo quel primo anno, ho ricevuto consigli da diversi lettori su come piegare le cime delle cipolle prima di raccoglierle. Molti giardinieri arrotolano o piegano le cime delle cipolle verso il basso per impedire alla cipolla di assorbire acqua, preparandole così per la raccolta.
Se hai intenzione di piegare le cime delle cipolle verso il basso, fallo quando l'alta crescita verde inizia a ingiallire e alcune iniziano a cadere da sole. Arrotolare le cime di cipolla diversi giorni prima della raccolta.
A seconda di dove vivi e di quando sono state piantate le cipolle, molte sono pronte entro la metà dell'estate, proprio come l'aglio. Quando le alte cime verdi delle piante di cipolla inizieranno a cadere, questo è un segnale che le cipolle sono pronte per essere raccolte.
I fiori di cipolla sono anche un buon segno che le piante hanno quasi finito di crescere.
Usa una vanga affilata per scavare sotto la cipolla e sollevarla dal terreno al momento del raccolto.
Una volta raccolte, le cipolle devono asciugarsi per alcuni giorni, proprio come l'aglio. Disporre le cipolle in un unico strato sul terreno quando il clima dovrebbe essere caldo e asciutto.
Se hai intenzione di usare le cipolle abbastanza rapidamente, non preoccuparti della stagionatura. Portate dentro le cipolle e usatele. Oppure, come ho appreso da un coltivatore di cipolle dell'NC l'anno scorso, metti le cipolle intere in un sacchetto da un gallone del congelatore e congelale. (Potresti anche tagliarli in anticipo e congelarli con semplici misurazioni di una tazza per le ricette.) Consulta l'articolo completo su allevamento di cipolle nella Carolina del Nord orientale .
Per la stagionatura delle cipolle per una conservazione più lunga, stendile in un'area asciutta e ben ventilata, al riparo dal sole diretto per 3 settimane. Una volta che la buccia esterna sarà diventata cartacea, conservate le cipolle in un luogo fresco e ben ventilato, come un sacchetto di carta o un cestino.
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Una delle colture più facili da coltivare nell'orto di casa sono le cipolle! Impara come coltivare le cipolle in casa, partendo dal seme o dai set.
Tempo di preparazione 30 minuti Tempo attivo 30 minuti Tempo aggiuntivo 2 mesi 24 giorni 4 ore Tempo totale 2 mesi 24 giorni 5 ore Difficoltà Facile
I fiori di cipolla sono un buon segno che le piante hanno quasi finito di crescere.
Per raccogliere, usa una vanga affilata per scavare sotto la cipolla e sollevarla dal terreno al momento del raccolto.
Asciugare, curare e conservare secondo necessità.
