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Agricoltura moderna
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Sia che tu stia piantando il tuo primo orto o che tu abbia anni di esperienza alle spalle, la coltivazione dei fagiolini dovrebbe essere in cima alla tua lista di cose da fare in giardino. Affidabili e facili da curare, i fagiolini sono anche tra le verdure più produttive che puoi coltivare. Anche i fagioli secchi maturano rapidamente e quasi tutti, compresi i bambini, adorano i fagiolini freschi.
I fagiolini sono tutti uguali? Affatto! I fagiolini sono disponibili in una vasta gamma di dimensioni e colori perché qualsiasi fagiolo immaturo con baccelli che ha un buon sapore quando "spezzato" in pezzi è un fagiolino. Anche i fagioli snap variano nell'abitudine di crescita. I fagioli a palo come i fagioli di asparagi hanno bisogno di un robusto traliccio alto per contenere le piante. I fagioli di tipo Bush come Blue Lake necessitano di una preparazione meno anticipata e sono veloci e facili da raccogliere. Vanno bene per gli spazi in cui non hai l'altezza per un traliccio di fagioli.
I fagiolini sono facili da coltivare nella maggior parte dei terreni caldi e ben drenati, ma devono avere calore. Inizia con piante di fagioli giovani e forti di Bonnie Plants®, l'azienda che aiuta i giardinieri domestici a crescere con successo da oltre un secolo. Aspetta fino a quando l'ultimo gelo è passato per sistemare le piante, quindi distanziale di circa 8 pollici l'una dall'altra. Una doppia fila, in cui vengono coltivate 2 file di piante con 12 pollici tra le file, produrrà la maggior parte dei fagioli per piede quadrato. Per un raccolto costante per tutta l'estate, prepara una seconda serie di piante da 3 a 4 settimane dopo la prima semina.
Prima di mettere a posto le piante, però, mescola diversi centimetri di compost o di terriccio interrato per tutti gli usi Miracle-Gro® Performance Organics® arricchito con compost invecchiato nel terreno per aggiungere nutrimento e migliorare la struttura del terreno. Puoi anche concimare le piante di fagiolini quando innaffi inizialmente le piante, utilizzando un alimento vegetale solubile in acqua come Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Quando vengono somministrati un po 'di fertilizzante iniziale e compost biologicamente attivo, i fagioli di solito non hanno bisogno di ulteriore alimentazione. Unendosi ai batteri nel terreno, i fagioli creano il proprio azoto:i nutrienti più importanti di cui le piante hanno bisogno per fare una nuova forte crescita.
Mantieni i fagioli sarchiati e pacciami gli spazi tra le piante per conservare l'umidità e ridurre i problemi con le erbacce. Il pacciame aiuta anche a mantenere puliti i baccelli, il che è una comodità eccezionale con i fagiolini.
Le nuove aiuole realizzate in aree precedentemente ricoperte di erba spesso ospitano un pericolo nascosto per i fagiolini:i vermi. Questi bruchi color terra sono attivi di notte e spesso uccidono le piantine cingendo i loro steli principali, facendoli sembrare piccoli alberi abbattuti. Il modo più semplice per prevenire i danni da cutworm è circondare ogni pianta con un "collare" rigido non appena viene trapiantata. Per fare collari cutworm, taglia un bicchiere di plastica da 8 a 10 once o un contenitore di dimensioni simili in anelli alti 3 pollici. Posizionali intorno alle piante, assicurandoti di spingerli nel terreno a una profondità di circa un pollice. Un altro modo semplice per prevenire danni da cutworm è utilizzare piccole strisce di carta stagnola per rivestire la base di ogni stelo. Dopo che i fagiolini sono cresciuti nel tuo giardino per un paio di settimane, i loro steli diventano così duri che i vermi non possono più danneggiarli. Lumache e lumache spesso fanno buchi nelle foglie di fagioli e anche agli scarafaggi giapponesi piace mangiare le foglie. Le lumache possono essere facilmente intrappolate in contenitori poco profondi pieni di birra o una miscela di acqua zuccherata e lievito, oppure puoi trattare l'area con un'esca per lumache approvata per gli orti per tenere sotto controllo gravi infestazioni. I prodotti che utilizzano il fosfato di ferro come ingrediente attivo sono considerati organici. Usa le coperture per file per proteggere le piante dai coleotteri giapponesi.
I baccelli di fagioli che penzolano a terra possono marcire, ma il pacciame aiuta a prevenirlo.
Puoi raccogliere i fagiolini quando sono molto giovani e servirli come fagiolini, oppure puoi aspettare che raggiungano le dimensioni massime per un raccolto più abbondante. Usa due mani per raccogliere, perché i gambi dei fagioli molto carichi si rompono facilmente. Non tirare sui baccelli; tenere lo stelo in una mano e raccogliere con l'altra. Raccogli a giorni alterni quando i fagioli iniziano a produrre per assicurarti che producano al massimo delle loro potenzialità. Le piante sane di fagiolo spesso rifioriscono e producono un secondo (o terzo) getto di fagioli quando le condizioni di crescita sono particolarmente buone. Sbollentare e congelare è il modo più semplice per preservare un raccolto eccezionale di fagiolini. Sbollentateli in acqua bollente per 1 minuto e poi raffreddateli velocemente in acqua ghiacciata. Questo processo schiarisce e fissa il loro colore preservando la consistenza nitida dei baccelli.
Se i fiori vengono persi in qualsiasi momento, il frutto non si formerà. I fiori cadono durante il clima insolitamente caldo e ventoso. La tua pianta potrebbe aver sofferto di tali condizioni.
I fagiolini dovrebbero essere raccolti ogni 2 giorni. I fagiolini dovrebbero essere raccolti una volta alla settimana.
Sì. I fagiolini e i fagioli possono essere raccolti e utilizzati come fagioli secchi dopo che è trascorsa la data di raccolta. Sgusciare i fagioli e stenderli in un unico strato per farli asciugare prima di riporli.
