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Agricoltura moderna
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In questo articolo ti parleremo un po' del basilico, perché il tuo basilico è così alto e come potarne il gambo.
Se hai del basilico alto significa che non lo stai tagliando affatto o non abbastanza.
Di seguito ti diremo di più sul basilico e su come potarlo e potarlo in modo che non diventi troppo alto.
Il basilico è una pianta che viene spesso utilizzata per scopi culinari ed è migliore quando è fresca. La coltivazione del basilico non è impegnativa e può migliorare il gusto di quasi tutti i piatti. È anche usato per scopi medici per la sedazione.
Ci sono più di 60 tipi di basilico che puoi coltivare. Differiscono nell'aspetto, nel gusto e talvolta nel metodo di coltivazione. La maggior parte dei tipi di basilico sono verdi, anche se esistono anche tipi viola e rossi.
La manutenzione e la cura del basilico consistono in annaffiature e concimazioni regolari, diserbo, ma anche potatura e modellatura adeguate.
È anche importante sapere come tagliare il basilico se vuoi che la pianta continui a crescere. Non strappare le foglie finché non ce ne sono molte e non tagliare tutte le foglie in una volta. Non rimuovere mai più di 2/3 dei fogli contemporaneamente.
Puoi tagliare le foglie quando la pianta ha almeno 6 foglie e quando è cresciuta da 6 a 8 pollici (da 15 a 20 cm). È meglio tagliare le foglie più nuove dall'alto per garantire la crescita di nuove foglie.
Taglia le foglie con le forbici quando ne hai bisogno poiché si asciugano rapidamente dopo il taglio. Puoi anche asciugare e tritare le foglie in modo che possano essere aggiunte a vari piatti o congelate in seguito.
Quando il basilico inizia a produrre fiori, puoi tagliare regolarmente le foglie per favorire la crescita di nuove foglie e ottenere una ricca pianta di basilico. Lascia i fiori per le api e puoi raccogliere i semi per nuove piantine. Puoi anche tagliare i fiori (sono anche commestibili) per favorire una crescita ancora maggiore delle foglie.
Il basilico che è alto probabilmente non è mai stato tagliato o non abbastanza. Tagliare la parte superiore dello stelo riduce il livello di ormoni nello stelo, che fa crescere i germogli laterali. Di solito, una pianta di basilico che riceve un'adeguata luce solare si ramifica da sola. Quindi, quando coltiverai di nuovo il basilico, assicurati di metterlo dove riceve il pieno sole. Nei climi caldi, va bene il sole dal mattino al primo pomeriggio.
Anche i basili alti si stanno avvicinando alla maturità e presto fioriranno. Per ottenere foglie di basilico della migliore qualità, inizia nuove piante dai semi o acquista nuove giovani piante. Di solito non vale la pena sradicare talee da vecchie piante, perché quelle talee "ricordano" la loro età e andranno prontamente a fiorire da sole. Certo, alcuni vivranno per alcune settimane prima di fiorire di nuovo, soprattutto se le talee sono di rami laterali che non hanno segni di boccioli di fiori.
Se hai del basilico più vecchio e vuoi mantenerlo in crescita il più a lungo possibile, dagli un bel sole, mantienilo da umido a umido ma mai bagnato e piantalo in un vaso di dimensioni adeguate. Una giovane pianta a più semi (2 o 3 semi per vaso) può crescere in un vaso da 4 pollici (10 cm) per un paio di mesi, quindi trapiantare 3 di loro in un vaso da 10 o 12 pollici (25-30 cm). Non lasciarli impantanare quando sono giovani, o fioriranno prima. Innaffia con cura all'inizio. Man mano che le radici si sviluppano, dovrai annaffiare più spesso. Oppure, coltivali in giardino... in un terreno fertile.
Oggi si coltivano diversi tipi di basilico e ognuno ha un gusto e un aroma specifici. Il gusto e l'aroma del basilico dipendono dalla composizione e dalla quantità dell'olio essenziale, che a sua volta dipende dalla qualità del suolo, dalle condizioni climatiche, dal tempo di raccolta, ecc. Il basilico intero contiene fino all'1,5% di olio essenziale e gli ingredienti che contribuiscono all'aroma del basilico sono cineolo, citrale, eugenolo, estragole, linalolo e metil cinnamato. In quantità minori sono presenti anche composti terpenici come bisabolene, geraniolo, ocimene, canfora, cariofillene, ecc.
Le foglie di basilico sono ricche di vitamine A, C e K e di acido folico e in quantità minori contengono tutte le altre vitamine.
Il basilico è usato nella medicina popolare per alleviare i problemi digestivi e respiratori e l'insonnia. I semi e le foglie di basilico sono usati per disinfettare piccole ferite e graffi.
Il basilico migliora la digestione, stimola l'appetito, previene la flatulenza e allevia i crampi e il dolore al tratto digestivo. Ha un lieve effetto calmante e aiuta con insonnia, stanchezza, nervosismo e depressione. Allevia i problemi causati da malattie polmonari, influenza, febbre e respiro sibilante e mal di testa che si verificano a causa del nervosismo.
I preparati a base di basilico sono usati per rimuovere l'alitosi e per trattare l'infiammazione delle mucose. Il succo di foglie di basilico fresco viene applicato come primo soccorso nella posizione della puntura d'insetto.
Il tè al basilico è usato per sciacquare la bocca con infiammazioni delle gengive, raucedine e malattie della gola, ed è anche usato come agente lenitivo. Rafforza la concentrazione e allevia i crampi addominali.
Se vuoi saperne di più sulla coltivazione, la semina, la coltivazione, la raccolta, l'essiccazione e altro del basilico, segui il nostro link.
