Come potare le piante di basilico per raddoppiare il raccolto

Che tu pianti in un Aerogarden indoor, coltivi in ​​un vaso o in un orto , o coltivare utilizzando un'aiuola rialzata , imparare a potare correttamente il basilico (prima che fiorisca) stimolerà la crescita e raddoppierà il raccolto.

Continua a leggere per scoprire tutto sulla cura di basilico, salvia e menta, incluso un tutorial passo passo sulla potatura e una dimostrazione video.

Perché potare le erbe

Potare correttamente le erbe aiuta effettivamente a stimolare la crescita e si traduce in una pianta più piena e sana.

Il basilico, la menta e la salvia crescono facilmente e potarli ti darà grandi piante cespugliose piuttosto che piante alte e sottili che non sono robuste e non producono bene.

Quando la potatura viene trascurata e le piante possono produrre fiori, questo segnala alla pianta che la stagione di crescita è finita ed è tempo di produrre semi per l'anno successivo.

La potatura incoraggia la pianta a continuare a crescere e a produrre foglie per un raccolto massimo.

Inoltre, quando si formano i fiori di basilico, le foglie diventano amare e non producono più un profilo aromatico ottimale.

Quando potare basilico, menta o salvia

Le piantine di salvia, menta o basilico con foglie minuscole avranno bisogno di tempo per stabilirsi dopo la semina. Aspetta di iniziare a potare la pianta finché non è alta almeno sei pollici e produce foglie.

I fiori della pianta del basilico dovrebbero essere pizzicati via quando iniziano a formarsi i boccioli (nella foto sopra, sto indicando un grappolo che sta per formare un fiore).

Ti incoraggerei a pizzicare i boccioli e pizzicare le foglie ogni due settimane. Questo incoraggia la pianta a far crescere più foglie invece di mettere la sua energia nella formazione di fiori.

Tagliare le erbe a foglia aumenterà anche il sapore e ti darà proprietà medicinali più forti (scopri i migliori metodi di essiccazione per le erbe medicinali qui ). Puoi essere aggressivo quando tagli le erbe a foglia perché crescono rapidamente.

Rifornimenti necessari

• Erbe a foglia – Basilico, salvia e menta possono crescere in vari modi. Se non hai uno spazio dedicato per un aiuola interrata , piantare un giardino contenitore o scegliendo un'aiuola rialzata potrebbe essere un'opzione migliore per te. Sapevi che il basilico cresce anche senza terra? Ulteriori informazioni sulla coltivazione del basilico in acqua !
• Forbici da potatura – Il basilico si pota facilmente usando solo la punta delle dita. Tuttavia, la menta e la salvia faranno meglio usando cesoie (o forbici) pulite e affilate.

Come potare basilico, salvia e menta nel modo giusto

1. Inizia pizzicando eventuali boccioli o fiori che si sono formati.
2. Successivamente, trova una serie di foglie una di fronte all'altra nella parte superiore della pianta e taglia il gambo principale per tagliare il basilico, la salvia o la menta proprio sopra. Questo farà sì che quel punto si ramifichi in altri due rami, rendendo la tua pianta più sana e piena e dandoti un raccolto maggiore.
3. Ripeti questo processo con ogni ramo.
4. Risciacqua leggermente le erbe raccolte e asciugale delicatamente.

Suggerimento professionale: C'è un malinteso comune quando si potano le erbe a foglia che si dovrebbero rimuovere le foglie più grandi sui rami inferiori. La potatura di quelle grandi foglie inferiori danneggerà effettivamente la tua pianta. Quelle grandi foglie assorbono la maggior parte della luce solare per nutrire le tue piante e potare le foglie dal basso non aiuterà la tua pianta a creare nuovi rami e più foglie.

Come usare le erbe raccolte

Le erbe fresche forniscono un delizioso tocco di sapore e possono essere utilizzate in vari modi.

• Prova le foglie di basilico fresco in questa ricetta del pesto di quarti di agnello al basilico .
• Usa la menta fresca per preparare un'acqua rinfrescante alla menta in una calda giornata estiva o per fare l'estratto di menta per dare una speciale profondità di gusto alla cioccolata calda fatta in casa o biscotti veri da zero durante le vacanze.
• La salvia si abbina magnificamente alle marinate di carne, al burro composto e salse.
• Il basilico essiccato può essere utilizzato per aromatizzare la salsa di pomodoro in scatola , salsa per pizza, salsa per spaghetti e marinate. È anche meraviglioso nelle insalate e nella pasta. La menta secca è meravigliosa per creare le tue miscele di tisane , infusi di olio e salsa alla menta.
• La salvia essiccata può essere utilizzata anche nel miele di salvia.

Imparare a essiccare le erbe e creare le tue miscele culinarie di erbe sono anche un modo fantastico per aggiungere sapore al tuo cibo.

Suggerimento professionale: Il basilico essiccato non ha lo stesso sapore del basilico fresco, quindi è il mio preferito il modo per conservare il basilico è sotto sale .

Suggerimenti per la potatura di basilico, salvia e menta

• Quando raccogli per scopi aromatici e medicinali, cerca una crescita verde brillante.
• Pota la pianta dove le foglie mostrano segni di danneggiamento o ingiallimento.
• Le erbe a foglia si ammaccano facilmente e rilasciano l'aroma degli oli essenziali. Per mantenere tutto il sapore nelle foglie, usa una mano tenera durante la raccolta.
• La raccolta delle erbe è preferibile al mattino. Le erbe hanno la più alta concentrazione di oli essenziali nelle loro foglie dopo che la rugiada si è asciugata, ma prima che il sole riscaldi la pianta. Il basilico è l'eccezione a questa regola e può essere raccolto più tardi nel corso della giornata.
• Per raccogliere la menta, puoi iniziare a raccogliere le foglie in primavera non appena la pianta è frondosa e continuare a raccogliere il più spesso possibile. Come per il basilico e la salvia, è importante potare proprio sopra due foglie di fronte a ciascuna per incoraggiare una buona crescita cespugliosa.
• Quando raccogli la salvia, elimina le grandi foglie superiori o ancora puoi cercare due foglie che crescono l'una di fronte all'altra e potare lì per incoraggiare una maggiore crescita. Ricorda, vuoi incoraggiare le tue piante a crescere più cespugliose piuttosto che alte in modo che non cadano.

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