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Agricoltura moderna
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Se mai sei tentato di acquistare il cavolo cappuccio da un supermercato, dovresti davvero provare a coltivarlo. Per sua natura, il cavolo riccio è uno dei raccolti più facili, più resistenti e più produttivi. Non ha bisogno di terriccio caldo per germogliare, è perfettamente a suo agio nei contenitori e migliora effettivamente quando fa freddo. Diamine, prospera quando fa freddo e può essere raccolto tutto l'inverno.
Molto è stato fatto di recente sulla qualità nutrizionale del cavolo riccio come Super Food. Una tazza di cavolo cappuccio crudo tritato contiene solo 33 calorie, ma fornisce le seguenti quantità dei valori giornalieri consigliati:
Vitamina A – 206%
Vitamina C – 134%
Vitamina K – 684%
Tiamina – 5%
Riboflavina – 5%
Niacina – 3%
Vitamina B6 – 9%
Folato – 5%
Acido Pantotenico – 1%
Calcio – 9%
Ferro – 6%
Magnesio – 6%
Fosforo – 4%
Potassio – 9%
Sodio -1%
Zinco – 2%
Rame – 10%
Manganese – 26%
E ottieni anche 121 g di acidi grassi Omega-3.
Non hai spazio? I semi di cavolo riccio possono essere usati per coltivare germogli e microgreens di cavolo riccio. Non hai il pieno sole? Il cavolo cappuccio può essere coltivato in ombra parziale. Comunque tu scelga di usarlo, sappi solo che è così facile da coltivare che comprarlo al supermercato non ha molto senso. Ti invitiamo a unirti a noi e impegnarti a coltivare del cavolo cappuccio quest'anno, in particolare se non l'hai mai provato prima. Per il cavolo cappuccio estivo consigliamo Lacinato Bio. Per il cavolo cappuccio autunnale e invernale, prova il cavolo rosso.
Stagione e zona
Stagione: Stagione fresca
Esposizione: Pieno sole
Zona: Resistente all'inverno fino alla Zona 6.
Tempo
Semina diretta da marzo a metà luglio per i raccolti dall'estate all'inverno. Temperatura ottimale del suolo:10-30°C (50-85°F). I semi dovrebbero germogliare in 7-10 giorni.
Inizio
Semina 3-4 semi a una profondità di 5 mm (¼") in ogni punto in cui vuoi far crescere una pianta. Da sottile a pianta più forte. Spazio a 45-60 cm (18-24″) in file a 75-90 cm (30-36″) di distanza.
Crescere
pH ideale:6,0-6,8. Aggiungi la calce al letto 3 settimane prima della semina. Kale ama il terreno fertile e ben drenato, ricco di sostanza organica. Questa pianta preferisce un'umidità abbondante e costante. La siccità è tollerabile, ma la qualità e il sapore delle foglie possono risentirne. Mescola ¼ tazza di fertilizzante organico completo nel terreno sotto ogni trapianto, o usa 1 tazza sotto ogni 3 m (10′) di solco di semi.
Raccolto
Il cavolo cappuccio e il cavolo cappuccio possono essere coltivati sia come tale che tornano raccolti per miscele di insalata mediante semina diretta e taglio quando le piante sono alte 5-8 cm (2-3 "). Ricresceranno. Oppure raccogli le foglie dal basso verso l'alto su piante mature quando ne hai bisogno. In primavera, le piante sopravvissute iniziano a fiorire, quindi mangia i deliziosi gradini e boccioli fioriti.
Malattie e parassiti
Proteggiti dalle tarme dei cavoli e da altri insetti nocivi con il telo galleggiante. Prevenire le malattie con una rigorosa rotazione delle colture di 4 anni, evitando di piantare Brassica nello stesso punto più di una volta ogni quattro anni.
Piantare compagni
Tutte le Brassica beneficiano di camomilla, aneto, menta, rosmarino e salvia. Evita di piantare vicino a melanzane, peperoni, patate o pomodori. Pianta i cavoli vicino ai pomodori, che respingono gli scarafaggi delle pulci che così spesso cercano foglie di cavolo cappuccio da mangiare.
Altro sulla piantagione di compagni.
