Impegnati per crescere Giorno 17:miglia alimentari

Le miglia alimentari misurano la distanza letterale in miglia tra il produttore e il consumatore. Sono usati per dimostrare le relative impronte di carbonio di generi alimentari coltivati ​​in modo convenzionale e importati. Questo non è uno sforzo per far sentire in colpa i consumatori. Si tratta di comprendere meglio l'onere che il nostro consumo regolare di cibo pone sull'ambiente. Ciò che potrebbe costringere alcune persone a fare è essere più proattivi nel coltivare parte del proprio cibo. Pensiamo che coltivare un po' del tuo cibo sia comunque una buona idea.

Sebbene le miglia alimentari siano una buona misura dell'impatto della spedizione di cibo sull'ambiente, sono la punta dell'iceberg quando si tratta di produzione complessiva.

Considera questi altri aspetti dell'impronta di carbonio del cibo:

Ancora una volta, questo non è inteso come un messaggio di sventura e oscurità, ma piuttosto un promemoria mentre ci avviciniamo alla Giornata della Terra che questa faccenda è seria. Invitiamo tutti a impegnarsi a coltivare del cibo quest'estate e a far parte della soluzione.

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