Coltivare cibo in ombra parziale

Nella nostra stagione di crescita relativamente breve, dobbiamo coltivare la maggior parte delle colture alimentari in modo abbastanza intenso. Dobbiamo selezionare colture che maturano rapidamente. Alcuni raccolti, come i mesclun e le insalate, crescono così velocemente che possiamo raccogliere più raccolti in una sola stagione. Altre piante, come le zucche, utilizzano la maggior parte della stagione di crescita per produrre masse di fogliame, quindi fioriscono e formano frutti con l'avvicinarsi dell'autunno. In ogni caso, le piante che coltiviamo nei nostri orti assorbono i nutrienti dal suolo e l'energia del sole per funzionare.

Molte colture richiedono il pieno sole (da 6 a 8 ore di sole diretto al giorno) per crescere alla velocità necessaria per maturare prima della fine della stagione. In particolare, le colture che coltiviamo per la loro fase di fruttificazione hanno bisogno di così tanto sole. Questo include di tutto, dai pomodori ai fagioli, dai peperoni al mais. Se queste piante vengono coltivate in condizioni di meno del pieno sole, è improbabile che producano un buon raccolto.

Tuttavia, molte delle nostre colture alimentari più gustose vengono coltivate per il loro fogliame:sono le foglie che mangiamo e di solito adottiamo misure in modo che queste piante vengano raccolte prima maturano. Pensa alla lattuga, alla senape e alle erbe aromatiche. I coltivatori che sono limitati da un balcone esposto a nord o da un edificio vicino che blocca il sole di mezzogiorno, hanno molte opzioni per coltivare cibo in ombra parziale. Ecco solo un assaggio:

Amaranto - Coltivalo in vassoi o contenitori per verdure per bambini saporite. Raccogli solo tre settimane dopo la semina.

Rucola - Le gustose verdure per bambini sono delicate e tenere, ma diventano più speziate man mano che le piante maturano. La maggior parte è pronta per la raccolta in soli 30-40 giorni.

Catnip – Questo membro frondoso della famiglia della menta crescerà e fiorirà anche in ombra parziale, se può essere protetto dai gatti.

Cerfoglio – Questa erba sottile e profumata in realtà preferisce le zone ombreggiate al pieno sole e funzionerà meglio quando riceve poca luce solare diretta.

Erba cipollina – Tutti i coltivatori all'ombra dovrebbero almeno coltivare un vaso di erba cipollina a causa della loro facilità e affidabilità. Questa è un'erba entry-level che appartiene a ogni giardino di erbe aromatiche.

Coriandolo – Una pianta che tende a germogliare quando è sottoposta a stress da caldo, ma che cresce perfettamente in ombra parziale. Scegli contenitori più profondi per consentire la sua lunga radice del rubinetto.

Claytonia – Miner's Lattuce è ancora sconosciuta a molti giardinieri nordamericani, ma è una superba fonte di verdure che prospereranno in ombra parziale.

Insalata di mais – Un altro verde poco conosciuto che preferisce condizioni di crescita fresche e non disdegna le impostazioni di scarsa illuminazione.

Crescione:ci sono diverse varietà tra cui scegliere, ma sono tutte in rapida crescita in ogni situazione.

Aneto – L'aneto crescerà e fiorirà anche al riparo dal sole diretto. Anche sui balconi esposti a nord produrrà fogliame fine e profumato.

Cavolo riccio:prova a coltivare il cavolo riccio per le verdure per bambini. Per le piante mature, il pieno sole è una scelta migliore.

Lattuga - Con decine di varietà tra cui scegliere, la lattuga è una scelta ovvia per l'ombra parziale. In piena estate, l'ombra può effettivamente impedire ad alcune varietà di germogliare.

Mescluns – Queste miscele di semi sono destinate alla raccolta come baby green, quindi funzioneranno tutte in ombra parziale. Questa è un'altra categoria in cui il coltivatore ha l'imbarazzo della scelta.

Menta – Coltiva questa erba familiare e utile in un vaso per contenere le sue radici vaganti. La menta sta molto bene in ombra parziale.

Senape - Un'altra categoria incredibilmente varia, con un'ampia gamma di colori, forme delle foglie, sapori e gradi di piccantezza. Questa categoria include colture deliziose e a crescita rapida come Mizuna e Komatsuna.

Spinaci della Nuova Zelanda – Questa pianta insolita ma gustosa viene solitamente coltivata perché prospera nella stagione calda che di solito produce spinaci regolari e vanno a seme. Ma è perfettamente felice di crescere anche in ombra parziale.

Pac Choi – Questo ortaggio essenziale dalla Cina si presenta in molte forme, da piccole a massicce e con intensità variabili nel sapore. Tutti loro produrranno in ombra parziale.

Prezzemolo – Sia i prezzemolo a foglia che quelli a foglia piatta sembrano scrollarsi di dosso la mancanza di sole diretto, producendo fogliame rigoglioso per la raccolta regolare. Fornisci un contenitore più profondo, poiché il prezzemolo produce una lunga radice a fittone.

Piselli - Questa potrebbe essere l'eccezione alla regola, perché il baccello di pisello è un frutto perché contiene semi. I piselli potrebbero non essere così produttivi in ​​ombra parziale come lo sono in pieno sole, ma produrranno almeno alcuni baccelli. I germogli di pisello sono solo piante di pisello immature e sono facili da coltivare in luoghi ombreggiati.

Spinaci - Da baby leaf a mazzi di spinaci di dimensioni standard possono essere prodotti in ombra parziale. Potrebbe anche durare più a lungo in estate, mentre gli spinaci piantati in pieno sole stanno germogliando.

Swiss Chard – La verdura che continua a dare… La bietola è gustosa in ogni fase, dalle foglie microverdi a quelle a grandezza naturale. Può crescere un po' più lentamente in ombra parziale, ma sarà ricco di sapore e sostanze nutritive.