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Se stai cercando erbe aromatiche facili da coltivare che puoi raccogliere nel tuo giardino tutto l'anno, coriandolo ( coriandrum sativum ) è un'ottima scelta. Con le giuste condizioni, coltivare il coriandolo in casa fornisce rapidamente ai giardinieri sia della varietà indoor che outdoor un'ampia scorta di erbe.
Sebbene le sue origini siano difficili da individuare, la maggior parte dei botanici concorda sul fatto che il coriandolo provenga dal Medio Oriente al Mediterraneo. È una pianta erbacea annuale che predilige terreni ben drenati. Tutte le parti della pianta sono commestibili, comprese radici e semi, e ognuno ha uno scopo di stagionatura distinto. Questo è il motivo per cui viene utilizzato in così tanti ambienti culinari. Il coriandolo fresco aggiunto a un taco o a un'insalata è davvero delizioso!
Goditi il coriandolo dal tuo giardino di casa in ogni fase del suo ciclo di vita. La coltivazione del coriandolo indoor offre molte opzioni tra cui microgreens, foglie completamente cresciute, fino alle piante fiorite e produttrici di semi. Può essere consumato fresco in insalata o cotto nei piatti.
Leggi i suggerimenti per rendere utile la semina e la raccolta delle erbe del tuo giardino.
Diciamo che vorresti coltivare il coriandolo, ma vivi in un appartamento con poco o nessun balcone. Forse la mobilità è un problema per te, o il clima nella tua località diventa troppo caldo o troppo freddo per il coriandolo. Nessun problema! Finché le condizioni sono giuste, andrà bene in casa.
Le finestre rivolte a sud nell'emisfero settentrionale forniscono al coriandolo la luce ultravioletta di cui ha bisogno per prosperare. Nell'emisfero australe, cerca una finestra esposta a nord. Qui puoi far germogliare il tuo coriandolo in un mix di invasatura. Raccogli i microgreens prima che si sviluppi il sistema radicale, oppure puoi lasciare che il coriandolo cresca completamente. Sia i microgreens che le foglie mature hanno usi nei piatti, comprese insalate e panini. Il sapore sia delle foglie che dei microgreens è molto simile.
Se una finestra non è un'opzione, le luci di coltivazione sono un'ottima alternativa. Ricorda che le luci progressive a LED viola saranno una fonte di luce adeguata, ma potrebbero rendere le tue piante soggette a muffe. Questo tipo di luce non secca il terreno tra le annaffiature.
Le luci di crescita bianche e gialle sono la simulazione più vicina al pieno sole effettivo, che questa pianta preferisce. Una luce Agrobrite è un'opzione eccellente per la coltivazione indoor in quanto fornisce luce per un'ampia area. Perché i semi di coriandolo vengono seminati così vicini tra loro, una copertura completa come questa farà il trucco. Coltiva il coriandolo in casa in vassoi abbastanza larghi da dare alle piantine molto spazio, ma abbastanza piccolo per la tua area di coltivazione indoor. I vassoi dovrebbero avere fori di drenaggio, ed essere abbastanza profondo da supportare il sistema di radici del coriandolo. Una profondità di almeno 8 pollici è la cosa migliore per le piante di coriandolo.
L'irrigazione sarà fondamentale nel tuo percorso di coltivazione del coriandolo. Troppa poca acqua, e spicchi di coriandolo, rendendo amaro il sapore delle foglie e accorciando il ciclo di vita. Troppo e coriandolo possono essere in condizioni di oidio. Quindi scegliere i vassoi migliori per la tua situazione è molto importante. Se trovi che il tuo terreno di coltura tende a rimanere umido, usa un nebulizzatore per innaffiare il coriandolo. In alternativa, se il terreno tende ad asciugarsi rapidamente, utilizzare un vassoio di contenimento per annaffiare dal basso.
Il contenuto di umidità giornaliero del terriccio dipenderà molto non solo dal terreno, ma anche dal tipo e dalla quantità di raggi di luce che entrano. Un modo per aiutare i semi di coriandolo a germogliare è fornire una copertura di plastica che mantenga l'umidità e il calore nel creare l'umidità ideale. Potrebbe essere una parte di un set di vassoi con copertine che hai acquistato, o potrebbe essere modellato da oggetti che hai in casa. Una volta che i semi germogliano, rimuovere la copertura di plastica per consentire alle piante di crescere oltre i propri limiti.
Un altro metodo divertente per coltivare il coriandolo può essere fatto in una tenda da coltivazione. Generalmente le tende da coltivazione occupano un po 'più di spazio rispetto a un'installazione di finestre, ma se trovi che il tuo spazio sul bancone è più che adeguato (una situazione di 2 piedi per 4 piedi di larghezza) questa potrebbe essere l'opzione migliore. Le tende da coltivazione contengono luci, e aiutano le piante di coriandolo a trattenere l'umidità e la temperatura necessarie per prosperare.
Sebbene la raccolta del coriandolo coltivato in idroponica possa non fornire la stessa resa di altre erbe, si può ancora fare. In questo tipo di impostazione sono necessarie le giuste condizioni di temperatura e pH. Prova una configurazione completa per coltivare questa erba in un sistema idroponico.
Quindi, come dovrebbero i coltivatori indoor occuparsi delle piante di coriandolo in ciascuna delle impostazioni sopra elencate? Segui questi passaggi e scoprilo. Avrai coriandolo a casa tua tutto l'anno.
Generalmente, al coriandolo (coriandolo) piace il pieno sole al sole parziale, il che significa almeno sei ore al giorno con un po' di ombra sotto il duro sole pomeridiano. In situazioni in cui la temperatura supera i 75 gradi, il coriandolo è incline a germogliare e fiorire. Questo cambia completamente il sapore delle foglie di coriandolo, rendendo più difficile l'inserimento in un profilo aromatico. Monitora la temperatura all'interno della tua casa e intorno all'area di coltivazione. In inverno, probabilmente avrai meno problemi con troppo sole o calore poiché le temperature non salgono al di sopra del set preferito. Le piante possono godere di più ore al giorno di luce solare nelle stagioni più fredde. In questi tempi, un tappetino riscaldante potrebbe essere una buona opzione, soprattutto se si prevede che la temperatura scenda ben al di sotto della temperatura di crescita ottimale di 75 gradi Fahrenheit.
Con luci crescenti, non è necessario trovare la posizione migliore, poiché stai già creando le condizioni ottimali. Ma se vuoi che il coriandolo cresca in una finestra, assicurati di posizionare i vassoi in una finestra esposta a sud nell'emisfero settentrionale, e una finestra esposta a nord nell'emisfero settentrionale. Piantare il coriandolo in vassoi in una di queste aree a seconda della situazione fornisce l'intero spettro di esigenze del coriandolo. Se stai germogliando semi con coperture di plastica, ricordati di togliere la copertura quando le piantine crescono. Non amano troppa umidità. In un ambiente idroponico, assicurati che le temperature non superino gli 80 gradi Fahrenheit. Si applicano le stesse condizioni di luce solare.
Un altro ottimo modo per garantire che il coriandolo riceva la quantità di luce solare necessaria è ruotare i vassoi ogni giorno. Questo dà la luce solare del coriandolo su ogni foglia e impedisce alle piante di raggiungere la luce solare che può causare carenze di nutrienti. Globale, i contenitori rotanti daranno una spinta alla fotosintesi e consentiranno alla pianta di assorbire i nutrienti necessari.
Se la luce del sole non è abbastanza abbondante per il fabbisogno di coriandolo in casa, prova una configurazione di coltivazione indoor. Come menzionato sopra, ci sono alcune opzioni diverse che dovrebbero funzionare bene per il coriandolo. Coltiva il coriandolo in casa sotto una luce di coltivazione con un timer, o accendere e spegnere manualmente la sorgente per la produzione di foglie più favorevole. In una tenda da coltivazione, si applica la stessa tecnica. Trovane uno con un timer se sai che non sarai in grado di essere lì per accenderlo e spegnerlo manualmente.
Un'ultima nota sul posizionamento quando coltivi il coriandolo in casa:cerca di non tenere i tuoi vassoi, contenitore, o coltiva la tenda vicino a una presa d'aria del sistema HVAC. Troppo calore asciuga il terreno e dice al coriandolo che è ora di iniziare a produrre semi da seminare per il prossimo anno. Troppa aria fresca bloccherà le piante quando coltivi il coriandolo in casa. L'umidità è un aspetto importante per capire come coltivare il coriandolo in casa. Troppo fresco e umido di un clima, e scoprirai che il coriandolo è incline all'oidio.
Poiché il coriandolo preferisce un terreno costantemente umido, inizia annaffiando le piantine con un flacone spray. In un ambiente con molto sole o calore più intenso, controlla il terreno una o due volte al giorno per assicurarti che sia umido ma non eccessivamente bagnato. Se il tuo terriccio tende ad asciugarsi spesso, prova ad annaffiare dal basso in un vassoio di contenimento. Monitorare il contenuto di acqua nel contenitore per assicurarsi che vi sia un adeguato assorbimento. Se trovi che il vassoio di contenimento è pieno d'acqua troppo spesso, riprendere l'irrigazione dall'alto.
In genere i semi e le piantine di coriandolo richiedono più acqua di una pianta di coriandolo consolidata. Ma assicurati che il terreno non si asciughi completamente. Quando il terreno è asciutto aggiungere acqua. In impostazioni di calore più elevate ciò significherà annaffiare più frequentemente. In ambienti più freddi, dovrai annaffiare di meno.
Le tende da coltivazione manterranno l'umidità più della coltivazione a vassoio aperto. Come menzionato sopra, il coriandolo non ha bisogno di maggiore umidità dopo la fase di piantina, e preferisce un clima più secco. Nelle impostazioni delle tende da coltivazione, controlla regolarmente le foglie per verificare la presenza di oidio. Lo stesso vale per l'idroponica, dove il mezzo di coltura (acqua) si compensa ed evapora fornendo più umidità.
Il coriandolo preferisce un terreno argilloso ben drenato. Un buon terriccio o un buon terriccio organico farà il trucco. Puoi coltivare il coriandolo in vasi o grandi vassoi profondi almeno 8 pollici. Il tuo contenitore può essere un vaso di terracotta o un vassoio di plastica. Qualunque cosa sia a tua disposizione avrà la maggiore influenza sulla situazione che scegli. Se non c'è abbastanza spazio per un vassoio largo, una pentola andrà altrettanto bene. Assicurati che i contenitori abbiano un drenaggio sufficiente. E pentole o vassoi avranno entrambi bisogno di qualcosa per raccogliere l'acqua dal basso.
Se il suolo è un'opzione meno desiderabile, ci sono altri mezzi come il cocco che possono essere usati. Basta rompere il mezzo e metterlo in una pentola per far germogliare i semi. In questo caso, l'irrigazione non dovrà avvenire così spesso come nel terreno. Crescere in un terreno non terreno al chiuso è facile purché siano soddisfatte le condizioni fondamentali.
Se pianti il coriandolo in un contenitore autoirrigante, tieni d'occhio il contenuto di umidità del tuo terreno di coltura. I contenitori autoirriganti facilitano l'irrigazione delle piante, ma può essere più disposto alla muffa di un vaso di terracotta che assorbe l'umidità dal terreno, o un vassoio in crescita che tende a trattenere l'umidità per l'assorbimento delle piante. Per un ambiente idroponico, prova un kit completo, e assicurarsi che l'acqua utilizzata nel sistema abbia il pH corretto (6,5-6,7).
C'è un po 'di dibattito sull'opportunità o meno di fertilizzare il coriandolo. Una buona regola pratica, però:evita il fertilizzante nella fase di piantina. Una volta che le piante si sono stabilite, possono prendere un fertilizzante solubile in acqua poco frequente. Attendere almeno quattro settimane dopo la comparsa dei germogli per l'applicazione. Se non hai fertilizzante a portata di mano, nessun problema. Finché hai un mezzo di crescita ricco, il coriandolo andrà bene senza fertilizzante.
Una volta che il coriandolo inizia, ottenere il ritaglio! La raccolta del coriandolo è un gioco da ragazzi. Come la maggior parte delle erbe aromatiche, la crescita del coriandolo aumenta ad ogni taglio. Se preferisci i microgreens di coriandolo, tagliare le piantine alte un pollice almeno dodici ore dopo l'ultima acqua. Se stai tagliando foglie di coriandolo completamente cresciute, usa le cesoie da cucina per agganciare il punto di crescita. Più raccogli punte di coriandolo, il bushier diventa.
Una volta fiori di coriandolo, il sapore del resto della pianta cambia in modo permanente. Puoi ancora tagliare i fiori a questo punto per continuare la crescita, ma non aspettarti di usarlo nello stesso modo in cui lo faresti prima. Proprio come il resto della pianta, i fiori di coriandolo fresco possono essere consumati crudi o cotti. La raccolta del coriandolo prima della fioritura è la cosa migliore, poiché il sapore è più facile da lavorare a questo punto.
L'opzione migliore una volta che la pianta inizia a fiorire è lasciarla esplodere, e raccogli i semi di coriandolo per la prossima stagione. Puoi raccogliere i semi di coriandolo verde in un sacchetto di carta e in pochi giorni saranno essiccati e pronti per la conservazione. Un altro metodo per raccogliere i semi di coriandolo è tagliare i gambi imbullonati e appenderli a testa in giù all'interno di un sacchetto. Mentre gli steli si seccano, i semi cadranno nella borsa, e non te ne perderai nemmeno uno.
Piantare il coriandolo è meglio farlo dai semi. Le piantine di coriandolo tendono a subire uno shock da trapianto. Ogni baccello di coriandolo contiene da 1 a 2 semi, e i semi possono essere seminati relativamente vicini l'uno all'altro a 2-3 pollici di distanza. Se stai crescendo in un contenitore largo circa 12 pollici, semina fino a 12 semi in una fila. Se semini troppi semi, non preoccuparti. Il sovraffollamento non è un grosso problema per il coriandolo, soprattutto se hai l'opportunità di assottigliare le piantine mentre salgono dal terreno a 8-10 pollici di distanza.
Non è necessario immergere i semi di coriandolo per aiutare la crescita, ma così facendo potrebbe aiutare nel processo di germinazione. Per fare questo, rompere delicatamente i semi in un sacchetto di plastica con un mattarello. Quindi immergerli in acqua sufficiente a coprirli per 12-24 ore. in seguito, pianta i semi di coriandolo proprio come faresti con i semi secchi. I microgreens sono pronti entro 2 settimane. Le foglie mature del coriandolo sono pronte per il raccolto a quattro settimane. Una pianta di coriandolo raggiunge la maturità in 45 giorni.
Per gli allestimenti idroponici, utilizzare lo stesso metodo di ammollo dei semi descritto sopra. Quindi in tre lotti, spargere i semi di coriandolo in un colino per cinque-sei giorni. All'inizio di ogni lotto, trasferiscili nel tuo sistema idroponico per la raccolta.
insetti nocivi, conigli affamati, e i cervi voraci non sono un grosso problema quando si coltiva il coriandolo in casa. Ma ci sono alcune cose da tenere d'occhio, la maggior parte dei quali sono legati alla luce e alle condizioni dell'acqua.
Troppa acqua e poca luce possono portare all'oidio, un fungo che dapprima danneggia le foglie, e poi l'intera pianta in generale. Se noti dell'oidio sulle tue erbe, rimuovi le parti danneggiate della tua pianta e lascia che il terreno si asciughi prima di aggiungere nuovamente acqua.
Quando il terreno è troppo umido, può anche attirare moscerini dei funghi che si nutriranno delle radici se lasciati crescere. I moscerini adulti sono facili da controllare con trappole adesive e riducendo la quantità di acqua applicata, ma le loro larve sono un po' più complicate poiché sono nascoste nel terreno. Tieni gli occhi aperti per catturare rapidamente gli adulti in modo che non depongano uova che diventano quelle temute larve!
Un'altra situazione che deriva da troppa acqua o scarso drenaggio è il marciume radicale. In questo caso, il primo segno mostra quando le foglie appassiscono. Per verificare la presenza di marciume radicale, solleva il sistema radicale dal vassoio o dal contenitore ed esamina il colore della radice. Se le radici sono marroni anziché bianche, potrebbe essere il momento di dire addio alla tua pianta per la stagione. Se ci sono ancora radici bianche, prova a togliere quelli marci, e fornisci alla tua pianta di coriandolo tutto il nuovo mix di invasatura.
Le piante di coriandolo possono anche essere soggette ad appassire se sono sott'acqua. Per rimediare a questo, mantenere un'irrigazione costante, né troppo umido né troppo secco. Il terreno umido ma non inzuppato è l'ideale.
