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Agricoltura moderna
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La farina di sangue è un alimento vegetale in polvere a base di sangue animale essiccato. Sebbene non sia l'ideale per i giardinieri vegetariani, è un'eccellente fonte organica di azoto e ferro senza dover ricorrere a alimenti vegetali sintetici.
Mentre la farina di sangue può sembrare una bacchetta magica per il giardino, fissando il basso livello di azoto, è importante usarla nella giusta fase di crescita, in particolare con i pomodori. In questo articolo vedremo quando, perché e come usare la farina di sangue per i pomodori e a cosa serve.
La farina di sangue contiene tutti i nutrienti di cui i pomodori hanno bisogno nella loro fase iniziale di crescita e funziona in modo simile anche per patate, peperoni e melanzane. Tutti membri della famiglia del solanum e richiedono un elevato azoto nei loro terreni per svilupparsi dopo la fase di semina.
Sebbene la farina di sangue sia ottima per le giovani piante di pomodoro, è importante usarla con parsimonia e non usarla durante la germinazione o dopo che si sono formati i primi tralicci in quanto è un fertilizzante sbilanciato che può portare alla mancata fioritura dei pomodori.
La farina di sangue è il sangue essiccato degli animali e un sottoprodotto dell'industria della carne, quindi solitamente proveniente dai macelli di manzo. Una volta drenato, il sangue viene essiccato in una forma in polvere e confezionato senza processi aggiuntivi, rendendolo completamente organico, ma decisamente raccapricciante.
A rigor di termini, la farina di sangue è un ammendante del suolo, piuttosto che un fertilizzante in quanto modifica il contenuto di nutrienti del suolo, piuttosto che prendere di mira direttamente le piante. Una volta annaffiate, le piante sono in grado di assorbire i nutrienti.
NPK è la guida fornita sulla confezione della maggior parte dei fertilizzanti, ma spesso manca nei fertilizzanti organici a causa delle differenze tra i lotti e i livelli di nutrienti nel materiale di partenza. NPK presenta le parti costitutive dei tre "macronutrienti" in qualsiasi fertilizzante; Azoto (N), Fosforo (P) e Potassio (K).
La farina di sangue ha un NPK di 13-1-0, il che significa che contiene il 13% di azoto, l'1% di fosforo e meno dell'1% di potassio. Alcuni pasti di sangue possono contenere azoto fino al 20% e altri fino al 10%.
Oltre ai macronutrienti noti come NPK, i micronutrienti nella farina di sangue includono percentuali significative di calcio, ferro e zinco. Sebbene ciascuno costituisca meno dello 0,5% della composizione complessiva, piccole quantità possono aiutare le piante di pomodoro a modo loro.
Ferro aiuta i pomodori a gestire nitrati e solfati, consentendo alle radici di assorbire i nutrienti in modo più efficiente, oltre ad essere cruciale in piccole quantità per la fotosintesi.
Zinco supporta la funzione dell'auxina, un ormone regolatore della crescita che aiuta a gestire la distanza tra i nodi (in altre parole, più zinco =più pomodori, poiché i nodi corti sui tralicci significano più frutti). Le auxine sono anche l'ormone principale nella maggior parte dei gel radicanti che aiutano le cellule vegetali a riprendersi e a ricrescere quando vengono danneggiate.
Calcio è essenziale in particolare per la bistecca e i pomodori da insalata in quanto sono molto suscettibili a una malattia chiamata marciume dei fiori che rende la base del pomodoro croccante e marrone. Il calcio aiuta a prevenire questo, anche in piccole quantità come nel pasto di sangue.
Quindi, sappiamo che la farina di sangue è un ottimo modo per modificare il terreno, ma la farina di sangue è un buon fertilizzante per i pomodori?
La farina di sangue aggiunge elevate quantità di azoto al terreno che è disponibile per le piante di pomodoro durante tutto l'anno, quindi una singola applicazione sul letto rialzato è tutto ciò di cui hai bisogno quando pianti i pomodori in tarda primavera.
L'alto contenuto di azoto della farina di sangue accelera la crescita superiore, incoraggia la produzione di fogliame e capriate durante le prime fasi della crescita del pomodoro. Man mano che le tue piante di pomodoro si sviluppano, avranno bisogno di potassio e fosforo aggiunti nella loro acqua per aumentare la produzione di fiori e frutta, quindi la farina di sangue non dovrebbe mai essere usata da sola come unico fertilizzante per pomodori.
La farina di sangue ha alcuni vantaggi innegabili, ma sono abbinati ai contro della farina di sangue, quindi la decisione di utilizzare la farina di sangue come fertilizzante per pomodori all'inizio della stagione dovrebbe essere presa in attenta considerazione:
| Pro | Contro | |
| Nutrienti | La farina di sangue è perfetta per le giovani piante di pomodoro per promuovere la produzione di fogliame e traliccio. Il calcio favorisce una fioritura sana più avanti nella stagione e riduce le possibilità di marciume apicale. | La farina di sangue può scioccare le piantine se usata troppo presto a causa della sua alta concentrazione di azoto. Più avanti nella stagione, la farina di sangue può prevalere su altri mangimi e limitare la fioritura. |
| Etica | La farina di sangue è organica e benefica per il tuo suolo. È uno dei fertilizzanti più sicuri che puoi usare in giardino senza rischiare di danneggiare la fauna selvatica. | Vegetariani e vegani non possono utilizzare la farina di sangue in quanto è un prodotto animale diretto e un sottoprodotto dell'industria della carne. |
| Parassiti | L'azoto supporta un fogliame sano che riduce la possibilità di parassiti sul fogliame dei pomodori. | La farina di sangue è un prodotto animale, quindi ha un odore che attira ratti, procioni e altri parassiti nel giardino. |
| Malattie | La farina di sangue fornisce alle radici un facile accesso all'azoto, il che aiuta a creare sistemi di radici più forti all'inizio della stagione. Le radici avranno meno probabilità di marcire in caso di irrigazione eccessiva. | Sarà necessaria la potatura per gestire il fogliame in eccesso a causa dell'alto contenuto di azoto. Senza potatura, la crescita cespugliosa della cima può ospitare spore fungine e portare alla peronospora. |
| Impatto ambientale | L'uso del sangue dei macelli rimuove potenziali malattie dall'ambiente e lo tiene lontano dalle discariche e dai sistemi idrici, creando un'industria della carne più pulita. | L'energia utilizzata per essiccare la farina di sangue non è ancora rinnovabile, quindi c'è un'elevata impronta di carbonio nella produzione di farina di sangue. |
È meglio usare la farina di sangue appena prima di piantare le piante di pomodoro nella loro posizione finale. Se coltivi pomodori in aiuole rialzate o in sacchi, mescolando una manciata di farina di sangue nell'area direttamente intorno al tuo pomodoro gli darà tutto l'azoto di cui ha bisogno fino a quando non inizia a fiorire.
Applica la farina di sangue solo una volta a stagione, a meno che tu non abbia un terreno molto drenante dove potrebbe dilavarsi prima che i suoi nutrienti si siano esauriti.
Per applicare la farina di sangue, agita semplicemente una piccola manciata di fertilizzante potenziato sulla superficie del terreno e rastrellalo nello strato superiore del terreno. Quindi scava una buca e pianta le tue piante di pomodoro direttamente nella loro posizione finale.
Puoi acquistare farina di sangue solubile, ma la maggior parte della farina di sangue non è solubile in acqua e dovrebbe essere applicata come polvere direttamente sul terreno.
La farina di sangue solubile in acqua viene utilizzata come spray fogliare che può aiutare le piante a riprendersi dai danni o se le loro foglie sono notevolmente cadenti. Gli spray fogliari di farina di sangue non sono utili per i pomodori, poiché richiedono il lavaggio e non è mai consigliabile bagnare le foglie di pomodoro.
La farina di ossa è diversa dalla farina di sangue in quanto è molto più ricca di calcio e fosforo, utili per i pomodori più avanti nella stagione. L'aggiunta di farina d'ossa al terreno quando iniziano a formarsi le capriate può favorire una maggiore fioritura, in particolare sui pomodori a cordone speronato.
Per una via di mezzo tra farina d'ossa e farina di sangue , considera pesce, sangue e ossa , che ha nutrienti più equilibrati e può essere utilizzato due volte durante la stagione di crescita:una volta quando si piantano i pomodori e un'altra quando iniziano a formarsi i fiori.
| NPK: | Farina di sangue | Farina d'ossa | Pesce, sangue e ossa |
| Azoto | 13 | 3 | 5 |
| Fosforo | 1 | 15 | 5 |
| Potassio | 0 | 0 | 6 |
Per i giardinieri vegetariani, può essere difficile trovare un'alternativa vera ed efficace alla farina di sangue, poiché è unicamente ricca di azoto per i fertilizzanti organici. La buona notizia, però, è che ci sono alternative vegetariane e vegane alla farina di sangue:
La farina di erba medica è un'ottima alternativa vegana alla farina di sangue, con un alto contenuto di azoto che funziona esattamente allo stesso modo nonostante i livelli di nutrienti più sottili. La farina di erba medica ha un NPK di 3-1-1, ma tende a variare a seconda del periodo dell'anno in cui viene prodotta come coltura stagionale di legumi.
Puoi utilizzare più farina di erba medica per produrre la stessa produzione di azoto o usarla scarsamente per un delicato emendamento del suolo.
L'erba tagliata ha un NPK di 4-0-2 e molti altri minerali nel mix. Essendo un materiale naturale, sono lenti a decomporsi, quindi dovrebbero essere usati come pacciame piuttosto che mescolati nel terreno. Usa l'erba tagliata prima di piantare i pomodori in modo che abbiano 2-3 mesi per abbattere leggermente e rilasciare i loro nutrienti nel terreno.
L'erba tagliata è un ottimo modo per coltivare in modo completamente organico e utilizzare i rifiuti del giardino prima che siano completamente compostati.
Il letame di pollo e il letame di coniglio sono prodotti animali, ma sono generalmente visti come vegetariani (soprattutto se hai i tuoi conigli o polli). Entrambi hanno un buon contenuto di azoto e sono pieni di altri minerali che supportano un terreno sano, sebbene nessuno dei due sia un vero sostituto del pasto di sangue poiché sono almeno 10 volte meno potenti.
La maggior parte degli alimenti a base di pomodoro in commercio non sono veramente biologici in quanto sono prodotti attraverso processi chimici e possono danneggiare attivamente i batteri benefici del suolo e scoraggiare gli insetti che agitano e aerano il terreno.
Per quanto riguarda i fertilizzanti, la farina di sangue fa bene ai pomodori ed è un'ottima opzione biologica per i giardinieri che cercano di cambiare il modo in cui nutrono i pomodori, ma richiedono un approccio più ponderato all'alimentazione durante la stagione di crescita.
