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Agricoltura moderna
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Le erbe sono piante erbacee legnose o dal fusto tenero comunemente utilizzate per scopi culinari e medicinali.
Alcuni hanno un portamento di crescita compatto e si adattano bene alla flora del giardino, mentre altri si diffondono in modo aggressivo, soffocando tutto sul loro cammino.
Nonostante la loro tendenza a vagabondare, queste erbe vigorose offrono motivi convincenti per includerle nel tuo giardino.
Molti sono straordinariamente resistenti alla siccità e al freddo e ritornano in modo affidabile anno dopo anno quando le piante più delicate falliscono.
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La stessa natura aggressiva che rende alcune erbe impegnative le rende perfette anche per i giardinieri che desiderano un'abbondanza che richiede poca manutenzione.
Questo articolo discute il comportamento invasivo delle piante, presenta 21 erbe con il potenziale per dominare uno spazio in crescita e suggerisce modi per frenare le tendenze aggressive.
Ecco cosa c'è in serbo:
Secondo la definizione USDA, una pianta invasiva è una specie non autoctona che si diffonde in modo incontrollabile, competendo con la flora autoctona per l'acqua, la luce solare e le sostanze nutritive, dominando lo spazio del giardinaggio a scapito degli animali, della biodiversità e degli esseri umani.
Quando le piante introdotte rappresentano una minaccia per l'agricoltura e gli ecosistemi, vengono classificate come invasive e ne viene vietata la coltivazione.
Forse ti starai chiedendo se tutti i non nativi sono invasivi e la risposta è no.
Quelli che lo sono, in genere hanno abitudini aggressive di semina autonoma e di produzione di reti radicali vigorose che spiazzano altre specie sul loro cammino.
Esistono anche piante autoctone con abitudini aggressive, come il balsamo d'api , verga d'oro e pianta obbediente (Physostegia virginiana ), ma non sono classificati come invasivi perché non minacciano l'ambiente.
Tuttavia, rappresentano una sfida per i giardinieri che desiderano contenerli.
Le seguenti 21 erbe culinarie e medicinali hanno il potenziale per diffondersi in modo prolifico.
Se non sei sicuro, chiama il rappresentante dell'estensione della tua contea locale per determinare se nella tua zona sono vietati.
Inoltre, anche se facciamo riferimento agli usi culinari e/o medicinali delle seguenti erbe, non ne consigliamo l'uso senza consultare un operatore sanitario qualificato, poiché potrebbero interagire con i farmaci prescritti, causando reazioni avverse.
Cumino, Carum carvi , è adatto alla coltivazione delle zone da 4 a 10. I suoi frutti muschiati, simili all'anice, chiamati semi, conferiscono al pane di segale le sue sfumature di liquirizia. Anche le foglie e le radici sono commestibili.
Queste erbe sono biennali, producono un lungo fittone e foglie nel primo anno, fioriscono e fanno seme nel secondo.
Cumino
Preferiscono il pieno sole e il terreno umido, sabbioso e ricco di sostanze organiche. Le dimensioni mature sono alte da 24 a 36 pollici e larghe 12 pollici.
I semi non raccolti cadono e germinano l'anno successivo.
I semi di cumino sono disponibili presso Eden Brothers .
Scopri come coltivare il cumino qui .
Erba gatta, Nepeta cataria , prospera nelle zone da 3 a 9. Le foglie pelose di questa erba hanno una lunga storia di utilizzo come aiuto digestivo, inoltre hanno un effetto euforizzante sui gatti.
L'erba gatta perenne è un membro della famiglia della menta con steli simili a gambe lunghe. Le piante preferiscono il pieno sole, il terreno medio e l'umidità da bassa a moderata. Raggiungono 36 pollici di altezza con una diffusione uguale.
Erba gatta
Scavare e dividere il portainnesto in primavera riduce le aree sovraffollate e può aiutare a mitigarne la diffusione.
I semi e le piante di erba gatta sono disponibili da Burpee .
Consulta la nostra guida alla coltivazione dell'erba gatta per ulteriori informazioni.
La camomilla è apprezzata per avere fiori e foglie aromatici con un effetto calmante che si dice favorisca un sonno ristoratore e aiuti la digestione. Ne esistono di due tipi:tedesco e inglese.
Camomilla tedesca, Matricaria chamomilla , alias M. recutita , è un'erba annuale che cresce nelle zone da 2 a 8, prosperando in pieno sole con terreno sabbioso e umidità da secca a moderata.
Le dimensioni mature sono alte da 12 a 24 pollici e larghe da nove a 12 pollici. Questa specie si auto-semina in modo prolifico.
Camomilla tedesca
La varietà inglese, Chamaemelum nobile , detta anche camomilla romana o da giardino, è una pianta perenne più adatta alle zone da 4 a 9 con una preferenza per il pieno sole fino all'ombra parziale e terreno moderatamente umido e sabbioso.
La specie ha un profilo basso, alto da quattro a sei pollici e largo da sei a dodici pollici, e si moltiplica tramite corridori.
I semi di camomilla tedesca sono disponibili da Botanical Interest .
La nostra guida alla coltivazione della camomilla contiene dettagli.
Cerfoglio, Anthriscus cerefolium , noto anche come cerfoglio invernale o prezzemolo francese, cresce nelle zone da 3 a 9.
Le sue foglie dolcemente aromatiche ricordano l'anice e sono una delle "fines herbes" essenziali per la cucina francese.
Sono disponibili tre tipi di questa erba:foglia piatta comune, "Crispum" delicato e riccio e "Vertissimo" a foglia piatta e scura.
Annuale dalla primavera all'estate con clima fresco per le zone da 3 a 6 e biennale nelle zone da 7 a 9, il cerfoglio produce una lunga radice a fittone e un folto ciuffo di foglie nel primo anno e fiorisce e mette i semi nel secondo.
Cerfoglio invernale
Le piante preferiscono un terriccio uniformemente umido, ricco di sostanze organiche e un'ombra parziale, raggiungendo dimensioni mature da 12 a 24 pollici di altezza e da 12 a 18 pollici di larghezza, e si diffondono tramite una robusta semina autonoma.
I semi di cerfoglio invernale sono disponibili da True Leaf Market .
Scopri di più sulla coltivazione del cerfoglio qui .
Erba cipollina, Allium schoenoprasum , sono adatti alle zone da 3 a 9. Le loro foglie cave, simili a erba, hanno un delicato sapore di cipolla che è migliore se consumate crude.
L'erba cipollina da clima fresco è un bulbo perenne che fiorisce dalla primavera all'estate e preferisce il pieno sole all'ombra parziale, il terriccio sabbioso e persino l'umidità.
Erba cipollina
Le piante maturano fino ad altezze da 12 a 24 pollici con una diffusione uniforme e si moltiplicano attraverso la produzione di bulbi che richiedono una divisione regolare per essere contenuti.
I semi di erba cipollina comune sono disponibili da Botanical Interests .
Consulta la nostra guida sulla coltivazione dell'erba cipollina qui .
Consolida, Symphytum spp., prospera nelle zone da 4 a 9. Le sue foglie pelose, di menta e le radici tuberose hanno una lunga storia di utilizzo per favorire la guarigione delle ferite.
La consolida maggiore perenne è un'erba adattabile, che prospera in pieno sole o in piena ombra con terreno da povero a medio e umidità moderata. Le dimensioni mature sono alte e larghe da 36 a 48 pollici.
Consolida
La S. x uplandicum l'ibrido è l'ideale per il giardino di casa in quanto è una varietà sterile che non si auto-semina.
Tuttavia, le forti radici da sole possono facilmente aumentare la sua presenza nel paesaggio.
I semi di consolida maggiore sono disponibili da Earthbeat Seeds .
Consulta la nostra guida alla coltivazione della consolida maggiore per ulteriori informazioni.
Aneto, Anethum graveolens , è adatto alla coltivazione nelle zone da 2 a 11.
I semi e le foglie aromatici, noti anche come erba di aneto, hanno un sapore un po' erbaceo, simile all'anice, utilizzato in particolare per preparare sottaceti all'aneto.
Queste erbe prosperano in pieno sole con terreno da povero a medio e umidità moderata. Aspettatevi altezze da otto a 48 pollici e una larghezza da quattro a 24 pollici.
Aneto "mammut"
Sebbene l'aneto sia una semina annuale, l'abbondante semina spontanea spesso si traduce in un flusso di nuove piante l'anno successivo.
'Mammoth' è una cultivar eccezionale che può raggiungere un'altezza di sei piedi.
I semi sono disponibili da True Leaf Market .
Leggi la nostra guida alla coltivazione dell'aneto .
Epazote, Disfania ambrosioides , cresce nelle zone da 4 a 12. Le foglie dal sapore pungente sono utilizzate nella cucina tradizionale centroamericana e messicana e hanno un sapore di anice, agrumi e creosoto.
Erba annuale nelle regioni fresche e perenne in quelle più calde, l'epazote prospera in pieno sole, tollera vari terreni e richiede un'umidità moderata.
Aspettatevi un'altezza matura di circa 48 pollici e una larghezza di 18 pollici.
Epazote
Oltre ad essere un prolifico seminatore autonomo, il fogliame dell'epazote contiene ascaridolo, un composto chimico presente in natura che sopprime lo sviluppo delle piante vicine.
I semi di epazote sono disponibili presso True Leaf Market .
Scopri di più sulla coltivazione dell'epazote qui .
Finocchio comune, Foeniculum vulgare , e la più dolce varietà fiorentina, F. volgare var. Azoricum , crescono nelle zone da 4 a 9.
Hanno semi al gusto di liquirizia e bulbi simili a vegetali.
F. volgare è sulla lista di quarantena delle erbe nocive dello stato di Washington, vietandone la vendita e la distribuzione.
Il finocchio di Firenze e le cultivar di questa varietà a bulbo sono esclusi dall'elenco vietato poiché queste piante hanno meno probabilità di diventare invasive poiché il momento del raccolto generalmente avviene prima della fioritura.
Finocchio fiorentino
Una coltura per il clima fresco, il finocchio è una pianta perenne o biennale di breve durata che preferisce il pieno sole e il terriccio moderatamente umido. Le dimensioni mature sono alte da 24 a 72 pollici e larghe da 18 a 36 pollici.
Queste erbe hanno una radice a fittone profonda. Quelli che fioriscono prima del raccolto possono auto-seminarsi.
I semi di finocchio di Firenze sono disponibili da Eden Brothers .
Consulta la nostra guida alla coltivazione del finocchio per ulteriori informazioni.
Partenio, Tanacetum parthenium , cresce nelle zone da 5 a 10.
È un'erba medicinale amara e i fiori e le foglie hanno una storia di utilizzo come agente lenitivo per l'artrite, problemi digestivi e mal di testa.
Il Partenio perenne di breve durata è coltivato anche come annuale e preferisce pieno sole, terriccio sabbioso e umidità moderata. Le dimensioni mature sono alte e larghe da 8 a 24 pollici.
Partenio
L'autosemina prolifica può portare questa erba a naturalizzarsi in aree in cui non è gradita.
I semi di Partenio sono disponibili da Botanical Interests .
La nostra guida alla coltivazione del Partenio contiene dettagli.
Marrubio, Marrubium vulgare , è adatto alla coltivazione nelle zone da 3 a 9 e ha foglie che hanno un sapore simile a un incrocio tra liquirizia e root beer, il sapore classico della caratteristica caramella dura.
Questa erba perenne preferisce il pieno sole all'ombra parziale, il terriccio sabbioso e la bassa umidità. Le altezze mature arrivano fino a 30 pollici con una diffusione da 24 a 36 pollici.
Marrubio
Come i suoi cugini, menta, erba madre e origano, il marrubio aumenta la sua impronta nel paesaggio attraverso i corridori e l'autosemina.
I semi di marrubio sono disponibili da Earthbeat Seeds .
Troverai maggiori informazioni nella nostra guida alla coltivazione del marrubio .
Rafano, Armoracia rusticana , cresce nelle zone da 2 a 9. Storicamente, le foglie, i fiori e le radici venivano usati a scopo medicinale.
I consumatori di oggi apprezzano le radici come condimento piccante e piccante.
Il rafano perenne prospera dal pieno sole all'ombra parziale. Richiede terreno sciolto e argilloso per accogliere i fittoni spessi e un'umidità moderata.
Le dimensioni mature sono alte e larghe da due a tre piedi. Durante la raccolta, è essenziale rimuovere tutto il portainnesto per inibire una diffusione prolifica.
Consulta la nostra guida alla coltivazione del rafano per ulteriori informazioni.
Melissa, Melissa officinalis , è un'erba perenne nelle zone da 3 a 7. Le foglie profumate al limone hanno una storia di utilizzo come rimedio antidolorifico e vengono spesso preparate nel tè e in gelatina.
Le piante preferiscono il pieno sole all'ombra parziale e una volta stabilitesi crescono bene in un terreno medio con poca acqua supplementare. Le dimensioni mature sono alte da uno a tre piedi e larghe da due a tre piedi.
Melissa
Sono autoseminatori dinamici.
I semi di melissa sono disponibili da Botanical Interest .
La nostra guida alla coltivazione della melissa contiene dettagli.
Maggiorana, Origanum majorana , detta anche maggiorana, è una pianta perenne nelle zone da 7 a 9.
Cugina della menta, dell'erba madre e dell'origano, la maggiorana è stata a lungo utilizzata per trattare dolori e disturbi e ha un sapore floreale e di pino utilizzato in vari tipi di cucina.
Le piante preferiscono il pieno sole e il terriccio sabbioso e hanno un basso fabbisogno idrico. Le dimensioni mature sono alte da 12 a 24 pollici e larghe da 12 a 18 pollici.
Maggiorana dolce
I cespi cespugliosi crescono lentamente ma si moltiplicano facilmente tramite l'autosemina e gli stoloni.
I semi di maggiorana sono disponibili presso True Leaf Market .
Leggi la nostra guida sulla coltivazione della maggiorana qui .
Menta, Mentha spp., prospera nelle zone da 3 a 11. Menta verde, M. spicata e menta piperita, M. piperita , sono due specie popolari.
Storicamente utilizzata per alleviare disturbi digestivi, mal di testa e una serie di disturbi, la menta viene utilizzata in tutto il mondo per aromatizzare cibi e prodotti.
Le varie specie di questa erba perenne preferiscono il pieno sole all'ombra parziale e il terreno argilloso. Il fabbisogno idrico è elevato. Le altezze mature sono alte da due a tre piedi con una diffusione uguale.
Menta verde
La menta si riproduce rapidamente tramite stoloni e semina spontanea e può rapidamente occupare aree del giardino.
Puoi trovare semi di menta verde disponibili da Burpee .
La nostra guida per coltivare la menta in giardino (senza che prenda il sopravvento!) contiene dettagli.
Erba madre, Leonurus cardiaca , cresce nelle zone da 4 a 8 e ha una storia di utilizzo da parte degli erboristi per trattare il disagio femminile e le patologie cardiache.
È un'erba perenne che prospera ugualmente bene in pieno sole o in piena ombra, tollera vari terreni e ha un basso fabbisogno idrico. Le altezze raggiungono i cinque piedi con una larghezza di tre piedi.
Motherwort
Questa specie è parente della menta che si naturalizza tramite stoloni e autosemina.
I semi di Motherwort sono disponibili da Earthbeat Seeds .
La nostra guida alla coltivazione dell'erba madre ha più informazioni.
Origano, Origanum vulgare, è adatto alla coltivazione nelle zone da 5 a 10. Le foglie un po' amare, simili a canfora, conferiscono alla salsa per pizza il suo sapore.
I requisiti culturali includono pieno sole, terreno medio e acqua moderata. L'altezza prevista è compresa tra 12 e 24 pollici e una larghezza tra 18 e 24 pollici.
Origano italiano
Come la menta, si semina da sola e manda via i corridori.
I semi di origano italiano sono disponibili da Burpee .
Consulta la nostra guida alla coltivazione dell'origano per i dettagli.
Dragoncello, Artemisia dracunculus , cresce nelle zone da 4 a 9.
Le foglie del tipo russo, A. dracunculoides pursch , noto anche come falso dragoncello, hanno un leggero sapore di liquirizia quando le foglie sono giovani, ma svanisce con l'invecchiamento.
Il dragoncello perenne prospera in pieno sole con leggera ombra pomeridiana nelle regioni più calde. Preferisce terreni argillosi e umidità moderata.
Le dimensioni mature sono alte da 24 a 36 pollici e larghe da 12 a 15 pollici.
Quando acquisti erbe di dragoncello, se l'elenco non dice "francese", è probabile che sia russo e, a differenza delle varietà francesi non invasive, invierà corridori e seminerà autonomamente.
Dragone russo
Se sai di preferire il sapore delicato del dragoncello russo, coltivalo con i vincoli appropriati.
Altrimenti scegliete la varietà francese per un gusto corposo e un'erba dal comportamento migliore.
I semi di dragoncello russo sono disponibili da Eden Brothers .
La nostra guida alla coltivazione del dragoncello ha più informazioni.
Erba di San Giovanni, Hypericum piramidatum , cresce nelle zone da 4 a 8. I fiori e le foglie pelose sono stati a lungo utilizzati in erboristeria per alleviare una varietà di disturbi.
La coltivazione di questa erba è limitata in diversi stati occidentali ed è elencata come un'erbaccia nociva. È altamente tossico per il bestiame, quindi controlla prima di piantare.
St. Erba di San Giovanni
L’erba di San Giovanni perenne preferisce il pieno sole all’ombra parziale e qualsiasi tipo di terreno umido, purché ben drenato. Le dimensioni mature sono alte da due a cinque piedi e larghe da uno a tre piedi.
Le piante si diffondono tramite stoloni e semina spontanea.
I semi di erba di San Giovanni sono disponibili presso Eden Brothers .
Shiso, Perilla frutescens , è un'erba tropicale adatta alla coltivazione perenne nelle zone da 10 a 11 che cresce come annuale altrove.
Le foglie dal verde al viola hanno un sapore dolce-nocciolato-agrumato e vengono utilizzate intere in varie ricette.
Shiso
Cresce dal pieno sole all'ombra parziale con terriccio ricco di sostanze organiche. Le dimensioni mature sono alte 36 pollici con una larghezza di 18 pollici.
Una vigorosa semina autonoma può far sì che questa erba diventi alquanto invasiva.
I semi di Shiso sono disponibili da Botanical Interests .
Asperula dolce, Galium odoratum , è adatto alle zone da 4 a 8.
Le spirali di foglie strette hanno un aroma di fieno appena falciato e sono usate come guarnizione per bevande e come ingrediente in un punch al vino bianco chiamato "vino di maggio". Anche i fiori sono commestibili.
L'asperula dolce perenne prospera in ombra parziale o totale con terreno medio moderatamente umido. Può tollerare terreni più asciutti in luoghi a piena ombra.
Le dimensioni mature sono alte da sei a 12 pollici e larghe da nove a 18 pollici.
Le piante si naturalizzano facilmente tramite stoloni e autosemina.
Quando le erbe che vuoi coltivare hanno tendenze aggressive, puoi utilizzare diversi metodi per impedirne la diffusione.
Limitare o prevenire l’autosemina è un modo per rallentare l’espansione incontrollata. Pizzica regolarmente le punte in crescita degli steli per evitare che germoglino.
Il basilico morto impedisce la formazione dei semi. Questo aiuta anche le piante a diventare più cespugliose anziché lunghe.
Se si formano dei boccioli, stacca i gambi in erba prima della fioritura. Dopo la fioritura, rimuovi i gambi dei fiori prima che i petali appassiscano.
Scopri di più sul deadheading qui .
Oltre a inibire l'allegagione dei semi, puoi coltivare le tue erbe in vaso per contenere l'espansione delle radici.
Taglia gli steli che strisciano sui lati dei contenitori per evitare che si radichino nel terreno o in un vaso vicino.
Quando coltivi in contenitori, ricorda che il terreno tende ad asciugarsi più velocemente del terreno macinato. Utilizza un misuratore di umidità controllarli quotidianamente e innaffiare secondo necessità.
Un'altra strategia per il contenimento delle radici consiste nell'utilizzare vasi di plastica con una profondità di 24 pollici. Taglia il fondo e affonda i vasi senza fondo direttamente nel terreno del giardino.
Se hai un giardino delimitato da un vialetto, un patio o un marciapiede, il paesaggio duro inibisce efficacemente l'espansione e può essere un luogo adatto per un'erba con la tendenza a vagare.
Testa morta secondo necessità per evitare che i semi cadano sulla superficie dura e vengano trascinati nel terreno vicino dall'acqua e/o dal vento.
Un letto rialzato offre un altro metodo di restrizione. Prendi in considerazione l'idea di dedicare un'intera aiuola rialzata a un singolo tipo di erba per prevenire la concorrenza.
Se è profondo almeno 24 pollici, è improbabile che le radici riescano a sfuggire ai suoi confini.
Il nostro articolo sul giardinaggio in aiuole rialzate ha più informazioni.
Una struttura di crescita verticale trasforma uno spazio limitato in rese abbondanti. Inoltre frena una crescita robusta.
Consulta la nostra guida al giardinaggio verticale per i dettagli.
Spargi il pacciame attorno alle tue piante. Oltre a favorire la ritenzione dell'umidità, impedisce ai semi che cadono di depositarsi nel terreno.
Elimina e scarta regolarmente la crescita indesiderata per mantenere il controllo.
Infine, quando hai specie che si moltiplicano tramite stoloni, tieni presente che è probabile che i pezzi di radici rotti lasciati nel terreno dopo il raccolto ricrescano.
![Come fare le file in giardino con una zappa? [Guida passo passo]](https://modernagriculturefarm.com/article/uploadfiles/202211/2022111618501273_S.png)
