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Agricoltura moderna
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Le rape sono colture da clima fresco che puoi iniziare in primavera o in autunno. Sono tipicamente coltivati per le loro radici deliziose e sostanziose, simili a carote o barbabietole. Queste brassiche producono anche verdure a foglia nutrienti sopra il livello del suolo che puoi raccogliere.
Queste cime di rapa sono ricche di sostanze nutritive, tra cui molte vitamine A, K e C. Hanno un sapore pepato e terroso che è abbastanza simile a quello delle radici. Puoi mangiarli crudi in insalata, saltarli come contorno o aggiungerli ad altri piatti cotti. Sono super versatili.
Se hai già coltivato rape per le radici o non hai mai tentato di coltivare questo ortaggio, potresti chiederti come coltivarlo al meglio per le verdure. Il processo non è molto diverso dal normale ortaggio a radice procedura, ma ci sono alcuni cambiamenti chiave lungo il percorso.
Se dovessi tenere gli occhi più sul fogliame che sulle radici, la selezione dei semi, l'applicazione dei fertilizzanti e la protezione dai parassiti sono solo alcune delle categorie in cui coltiveresti queste brassiche in modo diverso. Continua a leggere per scoprire consigli utili per coltivare e raccogliere gustose cime di rapa .
Signora bianca della rapa
Rapa bianca superiore viola
Semi di rapa bianca superiore viola
Supercibi Baby Green
Semi di Superfoods Baby Greens
Scegli la varietà giusta in base alle tue esigenze e preferenze. Quando si coltivano le cime di rapa, selezionare le varietà ottimali per cominciare va molto lontano. Le rape vengono tradizionalmente coltivate per le loro radici ricche di sostanze nutritive, proprio come le carote e le barbabietole, quindi molte cultivar sono state selezionate nel tempo pensando alle radici, non alle verdure.
Alcune cultivar producono radici eccellenti ma verdure poco brillanti, che non è quello che stai cercando. Sfoglia invece i cataloghi dei semi per quelli che vengono coltivati principalmente per le loro verdure o per quelli che menzionano l'alta qualità delle verdure.
Le rape "White Lady" sono note per le loro gustose foglie, di colore verde scuro e di consistenza liscia. Sono apprezzati sia crudi in insalata che cotti. Inoltre, le radici bianche formano piccole rape dolci e delicate che puoi raccogliere in soli 30 giorni .
Un'altra ottima opzione è "Purple Top White Globe", una varietà che ha un fogliame particolarmente grande. Le foglie raccogliebili sono solitamente alte tra uno e due piedi e un diametro da tre a cinque pollici. A seconda di quanti ne coltivi, queste verdure di considerevoli dimensioni possono dare origine a un raccolto importante.
Ogni volta che scegli i semi, è importante considerare le condizioni locali e la finestra temporale disponibile. Le rape sono colture resistenti e sopravviveranno a uno o due gelate. Tuttavia, a meno che non ti trovi in una zona mite, probabilmente non sopravviveranno alle temperature costantemente ghiacciate che l'inverno porta con sé.
Determina quando è più probabile che nella tua zona si verifichi un clima costante e gelido. Quando selezioni i semi da iniziare in autunno, scegli le varietà che cresceranno in tempo per poter essere raccolte prima che faccia troppo freddo.
Queste colture a radice prosperano in un terreno ricco di sostanze nutritive e ben drenante. Fornire additivi al terreno secondo necessità per una crescita ottimale. Le rape non sono molto esigenti per quanto riguarda il pH del terreno o anche la composizione del suolo. Ciò che conta davvero è che il terreno dreni velocemente e facilmente . Queste colture a radice starebbero meglio in un terreno sabbioso e povero di nutrienti che in un'argilla ricca di sostanze nutritive che trattiene troppa acqua.
Un altro potenziale problema sono le rocce nel terreno. Anche se coltivi le rape per la parte verde e non sei così concentrato sulle radici, perché non goderti anche le verdure a radice? Con troppe rocce o solo poche rocce grandi, le radici potrebbero non essere in grado di formare la loro caratteristica forma sferica.
Prima di iniziare i semi, considera quali modifiche sono necessarie. Se hai un terreno argilloso compattato con molte rocce, ti consigliamo di allentarlo, mescolare il compost e rimuovere le rocce . Potrebbe essere utile aggiungere praticamente qualsiasi ammendante organico al terreno.
Anche se il tuo terreno ha già un'ottima consistenza e drena senza problemi, ora è il momento giusto per aggiungere compost, fertilizzante granulare o altri ammendanti che aggiungeranno sostanze nutritive. Un buon equilibrio di nutrienti porterà alle verdure migliori.
Potresti scoprire che il tuo terreno non è proprio adatto alle rape o che modificarlo è più lavoro di quanto speravi. Se è così, puoi coltivare queste verdure in aiuole rialzate o contenitori.
In questo modo, avrai il controllo completo sulla composizione fin dall'inizio invece di cercare di riparare il terreno esistente. Scegli un impasto argilloso e ben drenante. Se coltivi in un vaso o contenitore simile, assicurati che il vaso abbia fori di drenaggio.
Queste verdure danno il meglio di sé in pieno sole. Le rape danno il meglio di sé in un punto che ottiene piena esposizione al sole . Ciò significa almeno sei ore di luce solare diretta al giorno, ma otto o più ore sarebbero migliori. Se devi scegliere un posto con ombra, seleziona un posto con ombra pomeridiana.
I coltivatori nelle zone più calde possono cavarsela anche con un po' meno sole. In effetti, potrebbe essere utile coltivare le rape in un luogo protetto dal sole di mezzogiorno. Nella maggior parte dei casi, più sole si tradurrà in foglie più grandi e più sane, che è ciò a cui miri.
Anche il suolo è una considerazione seria quando si decide dove piantare questi ortaggi a radice quando li si coltiva per il loro fogliame. Come discusso, terreno ben drenante che sia priva di rocce o barriere importanti è davvero la chiave per la crescita della rapa, anche se non ti preoccupi delle radici.
Anche se puoi fare molto per modificare il terreno, lo scenario migliore è semplicemente trovare un punto nel tuo cortile o giardino dove il terreno sia già adatto a queste colture. Potresti scoprire che un angolo del tuo giardino ha già un terreno abbastanza ben drenante.
Le rape non si comportano bene in competizione contro molte erbacce. Anche se non possiamo eliminare completamente le erbacce, sappiamo tutti quali aree dei nostri giardini e prati lottano maggiormente con loro. Se il tuo letto da giardino è attualmente invaso dalle erbacce, evita questa posizione.
Infine, ti consigliamo di scegliere una posizione in crescita che non sia troppo lontana dalla portata. L'umidità costante è importante per foglie grandi e abbondanti, quindi ti consigliamo di coltivare questo raccolto a portata di mano del tuo tubo o di un sistema di gocciolamento.
Il momento migliore per seminarli è durante la primavera e l'autunno. Le rape sono colture da clima fresco, quindi se vuoi coltivare verdure perfette, il tempismo è fondamentale. Da un lato, questo stato di clima fresco rende le cose facili perché non devi preoccuparti tanto del gelo. D’altra parte, può essere una sfida perché non è così semplice come coltivare queste colture per tutta l’estate, come faresti per i pomodori.
Per la maggior parte dei giardinieri, ci sono due periodi ottimali:primavera e autunno. Se intendi seminare per un raccolto primaverile, dovresti iniziare a seminare fino a un mese prima dell'ultimo gelo. Questo darà loro tutto il tempo per crescere prima che faccia troppo caldo. Non cresceranno correttamente in estate.
Tieni presente che i semi di rapa germogliano facilmente quando il terreno è superiore a 60°F (16°C). Potrebbero avere difficoltà a germogliare nel clima freddo dell'inizio primavera, anche se germoglieranno lentamente finché il terreno è a 4° C (40° F).
Seminare i semi per un raccolto autunnale è spesso più semplice. Non dovresti avere problemi a iniziare i semi a fine agosto o ottobre, quando il terreno è ancora caldo. Avrai una lunga stagione di crescita autunnale prima che arrivino temperature veramente fredde, che inibiscono la crescita e alla fine uccidono i raccolti.
Ancora meglio, i problemi legati ai parassiti sono meno preoccupanti quando crescono in autunno, mentre sono più dilaganti in primavera. Avrai meno problemi a proteggere le tue verdure dai parassiti in autunno.
Tuttavia, puoi assolutamente coltivare questo ortaggio a radice in primavera o in autunno. Seminare un mese prima dell'ultimo gelo in primavera, o non appena è possibile far germogliare i semi, e seminare in agosto o ottobre in autunno per iniziare una stagione di crescita completa.
Il metodo più semplice per prevenire le infestazioni parassitarie è utilizzare le coperture dei filari, garantendo l'esclusione fisica. Se coltivassi le rape esclusivamente per le loro radici, potresti non essere troppo preoccupato che insetti e creature mangino il fogliame. Tuttavia, dal momento che stai cercando di coltivare la rapa più gustosa e più bella verdi possibili, ridurre i parassiti delle foglie è essenziale.
Immagina di investire tonnellate di tempo ed energia in questo raccolto, solo per partire per un fine settimana e tornare per trovarli pascolati fino al livello del suolo dai cervi locali. Non solo il fogliame è a rischio di erbivori da parte dei mammiferi, ma tutti i tipi di insetti possono creare piccoli (o grandi) buchi nelle foglie. Gli scarabei delle pulci possono essere particolarmente problematici.
Senza ricorrere a pesticidi e insetticidi ci sono molti modi in cui puoi proteggere manualmente i tuoi green. Prima di tutto, supponendo che fai giardinaggio nello stesso posto da alcuni anni, considera quali animali rappresentano la minaccia più grande.
Se hai perso la guerra contro i cervi stagione dopo stagione, forse è necessaria una recinzione a grandezza naturale. Se vivi in una zona residenziale dove i cervi non sono un problema, ma i roditori provocano il caos, allora potrebbe essere necessaria una barriera speciale che vada sottoterra.
Potresti essere abbastanza fortunato da avere insetti minimi come cervi, roditori, conigli, ecc., Ma gli insetti sono spesso un problema a prescindere. Rete sottile, maglia orticola , e altri prodotti simili possono proteggere il fogliame dagli insetti, soprattutto quando le piante sono giovani.
Creare un tunnel a forma di cerchio che puoi facilmente sollevare dal giardino è un modo semplice e veloce per tenere lontani i predatori, sia grandi che piccoli. Se stai crescendo in un letto rialzato, è ancora più semplice. Puoi trovare cerchi già pronti che si adattano alle stesse dimensioni del tuo letto rialzato, proteggendo tutte le piante all'interno.
L'ortaggio avrà bisogno di annaffiature costanti per una crescita corretta. Sia le radici che le foglie di rapa necessitano di un accesso costante all'acqua per una crescita corretta. Queste colture necessitano di circa un pollice di acqua a settimana. Quando si annaffia, considerare quante precipitazioni ci sono state. Considera l'idea di mettere un pluviometro nel tuo giardino per tenerne traccia.
Se lasci asciugare le rape, potresti ritrovarti con verdure ridotte. Non vuoi lasciare appassire il fogliame. Ecco perché è così importante trovare il giusto equilibrio con il suolo. Queste colture necessitano assolutamente di un terreno ben drenante, ma i terreni devono trattenere un po' di umidità e non possono essere troppo sabbiosi.
Se il tuo terreno tende davvero al lato sabbioso e ti trovi in una zona più calda , considera di annaffiare più di un pollice a settimana. Indipendentemente dal clima, l'irrigazione con nastro gocciolante è una scelta eccellente per le rape e qualsiasi coltura che ama un'umidità davvero costante.
Con nastro gocciolante e timer , puoi impostare un sistema automatico che fornisce acqua alle tue rape e ad altre piante in un volume costante ogni giorno. Non dovrai uscire manualmente per annaffiare, il che è particolarmente utile quando vuoi andare fuori città.
Inoltre, annaffiare le foglie dall'alto con un tubo può essere dannoso alla struttura del fogliame nel tempo, soprattutto in un ambiente umido. L'irrigazione dall'alto può favorire la diffusione di funghi e batteri patogeni che si riproducono nell'umidità.
Naturalmente, la quantità di acqua di cui avranno bisogno queste piante varierà a seconda del tempo. Oltre alla regola pratica di un pollice d'acqua a settimana, irriga nuovamente ogni volta che il terreno è asciutto . Non vuoi che si secchi completamente per molto tempo.
La concimazione superiore circa una volta al mese può aiutare a mantenere le piante nutrite. Il fertilizzante fa una differenza significativa per la maggior parte delle colture e le rape non fanno eccezione, soprattutto quando ti concentri sul fogliame. Per cominciare, dovresti seminare i semi in un terreno che è già ricco di sostanze nutritive, sia che tu abbia aggiunto compost o qualche altro emendamento del terreno ricco di nutrienti .
Con il passare della stagione, abbi cura di mantenere il tuo giardino ben concimato. Condire le tue colture con fertilizzanti naturali granulari circa una volta al mese dovrebbe garantire che tutte le tue piante siano nutrite con i loro nutrienti di base, mantenendo allo stesso tempo un microbioma del suolo sano.
Per le cime di rapa in particolare, potresti voler applicare un fertilizzante ad alto contenuto di azoto . Questo macronutriente è il principale responsabile del fogliame. Aspetta che le verdure siano alte qualche centimetro, quindi aggiungi il fertilizzante azotato. Il guano di pipistrello e la farina di sangue sono classici fertilizzanti naturali che svolgono il loro lavoro. Puoi anche acquistare numerose miscele commerciali con un profilo simile.
Tuttavia, per quanto allettante possa essere, non esagerare con fertilizzante. Applicare in base alle indicazioni riportate sul prodotto agli intervalli di tempo indicati sul prodotto. Se ne applichi troppo, puoi indebolire seriamente la pianta, rendendola più suscettibile alle malattie o bruciando le radici.
Puoi raccogliere verdure di qualsiasi dimensione. Puoi raccogliere le cime di rapa praticamente di qualsiasi dimensione , sia che le raccogliate nella loro dimensione "baby" o come foglie completamente sviluppate. Come cavoli, spinaci e altre verdure simili, puoi praticare il metodo taglia e ritorna, ovvero quando raccogli solo poche foglie dal bordo esterno della pianta e permetti al resto di continuare a crescere.
Tuttavia, il tempismo è ancora una volta fondamentale. Se hai piantato le rape in tempo e il clima consente una lunga stagione di crescita, allora hai tutto il tempo per tagliare e piantare di nuovo, molte volte, preparando insalate fresche per tutta la primavera o l'autunno.
Ma se hai piantato un po' troppo tardi, o se il tempo ha abbreviato la tua stagione, potrebbe essere meglio raccogliere le foglie tutte in una volta . Non vuoi rischiare di lasciarli esposti al caldo o al freddo per troppo tempo.
Metti le cime di rapa raccolte in un sacchetto di plastica e nel cassetto delle verdure. Dureranno un paio di settimane. Puoi prolungarne la durata tagliando la parte inferiore degli steli ogni pochi giorni. Puoi anche congelare le foglie per un massimo di sei mesi.
L'olio di neem è un'opzione non tossica per prevenire le infestazioni di parassiti, come gli afidi. Infine, attenzione ai parassiti che portano malattie batteriche e fungine, nonché i parassiti che bucherellano il fogliame. Dovresti anche tenere d'occhio le malattie. Se hai davanti a te una lunga stagione di coltivazione delle cime di rapa, individuare tempestivamente i problemi può fare una differenza significativa.
Se utilizzi il metodo taglia e torna della raccolta, allora questo è il momento perfetto per dare una bella occhiata alle tue piante. Quando esci per il raccolto, osserva attentamente le foglie, monitora la crescita stentata e prendi nota di eventuali imperfezioni.
I parassiti sono più una preoccupazione per le rape delle malattie, ma a volte le prime portano con sé le seconde. Parassiti degni di nota includono la lombrica della barbabietola, gli afidi del cavolo, i vermi del cavolo, gli scarabei delle pulci, gli insetti arlecchino e i vermi del cavolo importati, tra gli altri.
Trattare le infestazioni una volta che sono già presenti è difficile perché non vuoi spruzzare i verdi con tutto ciò che non sei disposto a mangiare. L'olio di neem è un'opzione non tossica, ma dovrai lavare accuratamente le foglie prima di mangiarlo.
