Rabarbaro (Rheum rhabarbarum ) è una pianta perenne molto amata, che è lentamente caduta fuori moda e popolarità dopo le guerre mondiali. A quel tempo, sembrava che fosse abbastanza buono solo per una torta umile. Ben lungi dal più dolce rabarbaro forzato dei giorni vittoriani. Sapevate che arrivavano addirittura a raccogliere i gambi di rabarbaro di notte, alla luce delle torce? Per non farlo entrare sotto la forte luce del sole. Suona come un modo strano di raccogliere? Provalo e assaggia