Ci sono molti tipi di cavolo da coltivare. La varietà che selezioni dipende da quanto tempo vuoi conservare le teste, per cosa tendi a usarli, e a che ora della stagione di crescita sono pronti per la raccolta. Il cavolo Kaitlin F1 è una varietà di mezza stagione con teste e foglie di media grandezza che sono secche rispetto ad altri cavoli. Le testine hanno anche una lunga durata di conservazione. Se questi tratti ti piacciono, prova a coltivare il cavolo Kaitlin come complemento del tuo orto.