Quando si tratta di mele, la maggior parte di noi pensa a Granny Smith, Gala, o Red Delicious. E se ti dicessi che ci sono dozzine di mele che il tempo ha dimenticato? Mele che abbiamo coltivato nel 1800 e 1900 che per un motivo o per laltro, scomparso dalle nostre diete? Volevo scoprire la storia di alcuni di questi frutti dimenticati. Goditi questo elenco di oltre 73 mele antiche, la loro storia, e come hanno un sapore. Se sei abbastanza avventuroso, raccogli un albero e inizia a coltiva

Quandè stata lultima volta che hai chiesto della provenienza di quella macedonia che ti piace dopo ogni pasto? I pomodori e i cavoli ricci che prendi da quel chiosco di mamma mboga sono al sicuro? E che dire del latte che compri ogni giorno dagli sportelli automatici del latte? Il cibo che compriamo potrebbe essere corretto con laflatossina, un cancerogeno? Molti consumatori continuano a mangiare, soprattutto frutta e verdura, senza preoccuparsi della sicurezza! Ancora peggio, le autorità so

Uno dei maggiori problemi nella produzione agricola deriva in realtà dalla più piccola delle fonti:gli insetti nocivi. “ Tenendo conto di ogni coltura, ogni insetto, stai guardando circa $ 200 miliardi di danni alle colture ogni anno, dice Eamonn Keogh, Cofondatore di FarmSense e responsabile della tecnologia. In tutte le colture, gli agricoltori soppesano il costo dellirrorazione diffusa e ottengono tempi e applicazioni giusti per superare la pressione degli insetti. Ma molte pratiche att

La maggior parte delle erbe prospera in condizioni soleggiate simili al Mediterraneo in un terreno ben drenante. Sicuramente una delle erbe più popolari, il basilico è un anno tenero nella maggior parte dei casi. Con quel pensiero in mente, a fine stagione raccolta del basilico, puoi conservare il basilico per tutto linverno? Il basilico morirà durante linverno? Come precedentemente menzionato, il basilico è annuale nella maggior parte dei casi. Nello specifico, basilico dolce, la popolare v