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Agricoltura moderna
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Introduzione all'agricoltura urbana in Australia e alle pratiche agricole: L'agricoltura urbana (UA) è anche conosciuta come agricoltura urbana. Può essere altamente produttivo in termini di produzione per unità di superficie, ma la capacità di produzione è limitata dalla terra disponibile. Lo scopo principale dell'agricoltura urbana è produrre cibo all'interno di una città, ma vogliamo anche concentrarci maggiormente su altre risorse disponibili dal sistema agricolo urbano. In Australia, la pianificazione urbana svolge un ruolo importante nel garantire la futura sostenibilità delle città australiane.
L'agricoltura urbana sta diventando sempre più un argomento di discussione in Australia per quanto riguarda la sicurezza alimentare. Oltre il 90% della popolazione australiana vive nei centri urbani e fa affidamento sulla diminuzione della manodopera agricola per soddisfare la crescente domanda alimentare. Filiere alimentari lunghe, anche se economicamente efficiente, portare alla malnutrizione e alle conseguenze ambientali per la società. La rilocalizzazione della produzione alimentare sosterrà e migliorerà il sistema alimentare australiano e ha il potenziale per aumentare l'accesso a nutrienti, cibo a prezzi accessibili per le persone estremamente vulnerabili.
L'agricoltura urbana si manifesta in diverse forme, spesso con funzioni diverse. Però, all'interno di ciascuna categoria, l'ecosistema sociale incorporato nel sistema urbano può variare considerevolmente a causa di caratteristiche e fattori specifici. Ciò ha un effetto profondo sulla fattibilità e su altre pratiche agricole e quando viene esteso al sistema alimentare urbano nel suo insieme.
L'agricoltura urbana è il processo di semina di colture e bestiame in città e paesi. Lo scopo dell'agricoltura urbana è fornire cibo alle persone che vivono in queste città e paesi, rendere il cibo accessibile alle persone, e per ridurre gli effetti del carbonio nel trasporto a lunga distanza. Riducendo il tempo e la distanza dalle aziende agricole, può fornire prodotti freschi agli abitanti delle città senza la necessità di mezzi di trasporto e stoccaggio di risorse estreme. Essendo un lavoratore, fornirà anche posti di lavoro e diventerà una fonte di reddito, contribuendo così ad alleviare la povertà. Si concentra maggiormente sulla vendita di prodotti, invece di essere coltivato per la produzione o la condivisione personale.
L'agricoltura urbana può contribuire al benessere degli individui e delle comunità in molti modi. Loro sono, per fornire prodotti freschi alle comunità, creare un senso di appartenenza alla comunità, creare posti di lavoro, e promuovere uno stile di vita sano. L'Australia è una delle società più civilizzate del mondo. Nelle città australiane, la continua crescita della popolazione sta esercitando una pressione crescente sulle infrastrutture negli ambienti urbani.
L'agricoltura urbana coinvolge un'ampia gamma di progetti e attività di produzione alimentare. E con la recente ripresa dell'agricoltura nelle città e nei dintorni, le persone si stanno riconnettendo con l'agricoltura aumentando il loro cibo e andando ai mercati degli agricoltori. Questa tendenza in rapida crescita ha il potenziale per nutrire le comunità e creare opportunità economiche.
L'agricoltura urbana è popolare per molte ragioni. In Australia, la pianificazione urbana è fatta a tutti i livelli di governo. Però, il governo federale contribuisce sempre più alla politica come parte della risposta globale allo sviluppo di strategie di adattamento e mitigazione del clima. Il governo locale ha anche lavorato con la comunità per prendere decisioni sulla progettazione della pianificazione urbana che aiutano a promuovere la coesione sociale. L'agricoltura urbana e la produzione alimentare urbana possono includere;
L'agricoltura urbana e la produzione alimentare urbana possono essere disponibili in molte forme e in diversi siti come;
L'agricoltura urbana è stata particolarmente utile per le donne povere nelle aree urbane in quanto fornisce un mezzo per soddisfare i bisogni nutrizionali delle loro famiglie e guadagnare un po' di reddito lavorando vicino a casa. L'UA ha un ruolo importante da svolgere nella gestione dell'ambiente urbano in quanto può contrastare gli effetti dell'isola di calore urbano e fungere da polmone urbano oltre a fornire un appeal visivo. L'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura riconosce da tempo l'agricoltura urbana come un elemento chiave nelle strategie di sicurezza alimentare. Però, affinché l'UA sia formalmente riconosciuta e integrata nel processo di pianificazione urbana, deve avere successo.
L'agricoltura urbana è stata identificata come una soluzione con il potenziale per ridurre al minimo questi effetti e fornire numerosi vantaggi oltre alla produzione alimentare. L'agricoltura urbana può contribuire al benessere degli individui e delle comunità in molti modi:promuovendo sistemi alimentari locali, contribuire alla sicurezza alimentare, promuovere la crescita economica, rafforzare l'inclusione sociale, e promuovere la biodiversità urbana e la salute ambientale.
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Con la crescente domanda di cibo per una popolazione urbana in crescita, così come i pericoli intrinseci di fare affidamento sul sistema alimentare globale, molte amministrazioni cittadine stanno sviluppando strategie di pianificazione per implementare l'agricoltura urbana in vari modi. Apparendo in forme diverse, spesso con funzioni diverse, l'agricoltura urbana ha il potenziale per contribuire più del cibo agli abitanti delle città, ma anche per incontrare diversi social, economico, e le esigenze ambientali.
I diversi tipi di agricoltura urbana sono generalmente raggruppati per carattere (ad es. orti comunitari, fattorie urbane, orti scolastici commestibili, e sistemi idroponici sul tetto). Però, all'interno di ciascuna categoria, L'incorporamento può variare notevolmente a causa di funzioni e attori speciali. Utilizzando il concetto di sistemi alimentari urbani, questo documento assiste nella sperimentazione, ricerca di qualità sull'accesso degli agricoltori urbani alle risorse attraverso i social network nel contesto di Sydney, Australia, mantenere e implementare l'agricoltura urbana commerciale. È un sistema alimentare urbano più flessibile per comprendere meglio i potenziali driver e problemi.
L'agricoltura urbana ha aiutato le comunità dei paesi sviluppati e in via di sviluppo ad affrontare l'insicurezza alimentare, garantire la disponibilità locale di nutrimento e cibo a prezzi accessibili. Però, è necessaria una maggiore cooperazione da parte del governo federale, stato, e i governi locali per garantire che i benefici vengano raccolti nelle città australiane.
La selezione del sito per l'agricoltura urbana deve essere basata su alcuni fattori come;
Più importante, l'ambiente costruito e naturale deve essere considerato, e quindi il ruolo della pianificazione è necessario. Il piano richiederà alcune decisioni difficili e compromessi tra esigenze e desideri sovrapposti all'interno dello spazio territoriale urbano conteso. L'agricoltura urbana è solo un modo per tenersi in contatto con i vicini e proteggere gli spazi verdi. Incoraggia la comunità a sapere da dove proviene il cibo, come cresce, e per connettersi con le persone che lo coltivano.
L'agricoltura urbana è anche chiamata agricoltura urbana. Generalmente, si riferisce alla coltivazione di piante e all'allevamento di animali che producono cibo in una città o paese. Ciò include la lavorazione e quindi la distribuzione che produce in tutta la città. Puoi coltivare cibo dove prima era difficile o quasi impossibile. I campi futuri possono essere progettati in modi diversi, ma la maggior parte sono file di rastrelliere attaccate a piante che sono attaccate a un terreno ricco di sostanze nutritive, acqua, o solo aria.
Gli alti prezzi delle case e la volatilità dei prezzi dei generi alimentari stanno lasciando un numero crescente di famiglie bisognose dell'aiuto di organizzazioni come la Foodbank. La rilocalizzazione della produzione alimentare, in lavorazione, e il consumo è oggetto di accesi dibattiti come soluzione all'alto costo delle lunghe, catene di approvvigionamento complesse. Offre un'opportunità per sostenere la sicurezza alimentare interna. La sicurezza dell'agricoltura ei rischi di inquinamento del suolo possono essere efficacemente ridotti attraverso una migliore regolamentazione e formazione. Sono necessari regolari collegamenti in rete e trasferimento di conoscenze, compresi gli agricoltori rurali e urbani. Ciò garantirà un coordinamento, tempestivo, e risposte efficaci alle minacce alla biosicurezza.
Il sistema alimentare urbano dipende in gran parte dall'impronta geografica (da locale a globale), risorse (terreno, semi, lavoro), e condizioni culturali.
Poiché la popolazione in crescita nelle aree urbane richiede più scorte di cibo, così come la necessità di creare migrazioni urbane e opzioni di sostentamento, c'è stato un aumento dell'agricoltura urbana in tutto il mondo.
L'agricoltura urbana utilizza le risorse urbane, Per esempio, terra, lavoro, rifiuti organici civici, e acqua, per i cittadini civili, è gravemente influenzato dalle condizioni civiche, come le politiche, valori fondiari, mercati urbani, e prezzi, e colpisce la sicurezza alimentare urbana e gli impatti sulla povertà, impatto sull'ambiente e sulla salute.
L'ubicazione dell'agricoltura urbana comprende principalmente cinture verdi, lotti urbani sfitti o sottoutilizzati, orti comunitari, allevamenti ittici, e serre. La frangia urbana è una posizione dinamica unica che in genere si allontana dal nucleo urbano mentre la città si sposta verso l'esterno, ma è sempre nella sfera di influenza della città.
I due principali strumenti di pianificazione per la gestione dell'uso del suolo e dello sviluppo in Australia sono la pianificazione strategica dell'uso del suolo e il controllo dell'uso del suolo. I piani strategici per l'uso del suolo coprono grandi appezzamenti di terreno per il futuro e sono gestiti dai rispettivi governi statali. Inoltre, ogni consiglio locale controlla l'uso del suolo nella sua zona attraverso la zonizzazione, individuare terreni idonei allo sviluppo, e stabilire uno standard per controllarne l'uso.
La politica di pianificazione urbana in Australia ha prestato poca attenzione al sostegno dell'agricoltura urbana. L'agricoltura urbana viene introdotta nelle città australiane sotto forma di produzione alimentare suburbana. Però, sono state recentemente adottate molte misure normative per frenare il potenziale sviluppo di terreni agricoli nelle aree urbane. A livello locale, è iniziata l'inclusione di progetti urbani sensibili all'agricoltura. La strategia di pianificazione di Melbourne, Per esempio, sottolinea la necessità di proteggere i terreni agricoli di alta qualità con e senza terreni urbani arretrati per la produzione alimentare all'interno e intorno alla città. La città di Brisbane, nel Queensland, ha assunto un ruolo guida nel facilitare l'accesso al cibo fresco negli ambienti urbani, creazione di orti comunitari, dando spazio ai mercati degli agricoltori, e proteggere i terreni agricoli per la produzione alimentare.
L'agricoltura urbana consiste in attività multifunzionali, compresa la produzione alimentare, trasporto, in lavorazione, e vendite, così come l'uso e la gestione dei rifiuti. A causa di questa molteplicità, l'agricoltura urbana può essere praticata attraverso una varietà di usi del suolo, come il giardinaggio comunitario, giardinaggio sul tetto, allevamento di animali, compostaggio, e mercati degli agricoltori.
La pianificazione territoriale può rafforzare, incoraggiare, regolamentare o prevenire tali pratiche di agricoltura urbana. Le città possono influenzare direttamente o indirettamente queste diverse pratiche urbane attraverso politiche, disposizioni urbanistiche, e programmi. I consigli locali possono utilizzare le regole di pianificazione per gestire i terreni sia pubblici che privati per promuovere l'agricoltura urbana. Hanno il diritto di utilizzare il suolo pubblico che può essere concesso in licenza o affittato e attraverso la zonizzazione possono ordinare come può essere utilizzato qualsiasi terreno. Nella maggior 'parte dei Paesi, l'agricoltura urbana non è riconosciuta come una categoria indipendente di uso del suolo nei progetti di zonizzazione municipale. La zonizzazione è la principale forza trainante della pianificazione urbana, e attraverso di essa, il governo locale controlla come si sviluppa il suo "ambiente costruito". In questo caso, la legge urbanistica può essere applicata per controllare la corretta zonizzazione e lo sviluppo su terreni privati, che impone l'assegnazione di spazi per la produzione alimentare locale nelle aree urbane esistenti e nuove.
L'insicurezza alimentare nei paesi sviluppati è più vissuta dalle famiglie a basso reddito che lottano per superare le barriere economiche all'acquisto di prodotti freschi, cibo nutriente. L'agricoltura urbana ha dimostrato di essere accessibile e di migliorare l'accesso al cibo, ma le iniziative di agricoltura urbana spesso hanno bisogno di aiuto per rimanere attive. L'agricoltura urbana come carriera praticabile può anche fornire l'ulteriore vantaggio di generare un crescente interesse pubblico per l'agricoltura, creando una conoscenza più ampia e un interesse per la produzione alimentare. L'Australia sta affrontando una carenza di professionisti qualificati nel settore agricolo. Si prevede che ciò danneggerà il futuro stato della sicurezza alimentare in Australia. Questa mancanza di interesse è collegata, tra gli altri fattori, ad un maggiore contatto tra le persone e la produzione alimentare dovuto allo sviluppo dei cittadini.
L'agricoltura urbana può sostenere l'obiettivo del governo australiano di colmare il divario e promuovere l'agricoltura come scelta professionale. L'interesse per l'agricoltura urbana sta crescendo in Australia. Ciò è legato alla crescente consapevolezza del sistema di produzione alimentare, le campagne di "posta alimentare" e di "acquisto locale", e la crescente preoccupazione per la freschezza, qualità, e la nutrizione del cibo consumato.
Gli orti comunitari sono luoghi aperti alla comunità per coltivare cibo per il proprio uso personale. Questi giardini sono spesso piantati su blocchi liberi, terra non sviluppata, e in alcuni casi su parchi pubblici e terrazze. È difficile calcolare il numero esatto di orti comunitari nei centri urbani, in quanto non esiste una rete unificata di orti comunitari. Attraverso la directory degli orti comunitari, l'Australian City Farms and Community Gardens Network (ACFCGN) sta mappando gli Australian Community Gardens. Gli orti comunitari a Melbourne possono essere trovati sul DHS (Department of Human Services). Quattro orti comunitari sono gestiti dal DHS, mentre 21 orti comunitari di edilizia residenziale pubblica sono supportati da una “Comunità Coltivatrice”, un'organizzazione comunitaria appaltata dal DHS (Dipartimento dei Servizi Umani).
Come professione, la pianificazione agricola mira a migliorare la salute e il benessere delle comunità e degli individui attraverso la gestione razionale delle risorse, strutture, e terra. L'integrazione dell'agricoltura è diventata una questione scottante nei paesi in via di sviluppo di tutto il mondo. Gli urbanisti possono svolgere un ruolo chiave nella pianificazione per aumentare l'accesso al cibo fresco di qualità modificando le caratteristiche dell'agricoltura urbana per affrontare i problemi attuali e le sfide future come la protezione dei terreni agricoli entro i confini della città, zonizzazione, e uso del suolo, incorporare le attività alimentari locali nello sviluppo economico e affrontare gli impatti ambientali del sistema alimentare nel suo insieme.
I governi statali sono responsabili della pianificazione urbana nelle loro aree. La strategia statale ha iniziato a incorporare progetti urbani più "sensibili all'agricoltura". Però, la ricerca ha dimostrato che questa azione viene intrapresa principalmente a livello locale, piuttosto che i governi statali e federali. La strategia di pianificazione metropolitana riflette la crescente attenzione alla produzione alimentare nelle aree urbane.
Oltre alla produzione alimentare, l'agricoltura urbana ha il potenziale per servire un'ampia gamma di ecosistemi, che svolgono un ruolo significativo nelle opere di infrastruttura verde/blu e mitigano i cambiamenti climatici. Però, massimizzare i numerosi benefici della produzione alimentare urbana, l'agricoltura urbana deve adottare metodi di coltivazione sostenibili (es. agricoltura biologica, uso di metodi agricoli), integrazione attiva nel tessuto urbano, e proteggere importanti aree di biodiversità.
L'agricoltura urbana è un'ottima soluzione per gli spazi liberi e meno utilizzati nelle città, e molti progetti fanno un uso efficace dello spazio sul tetto. I giardini comunitari e i letti alti trasformano istantaneamente gli spazi in paesaggi più vivaci e commestibili, dando agli individui l'opportunità di assumersi la responsabilità della terra condivisa e di essere più coinvolti nelle loro comunità.
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L'agricoltura urbana riduce l'impronta di carbonio della produzione di massa. Questo concetto fornisce cibo sano che è conveniente e accessibile a chi ne ha bisogno. Il futuro dell'agricoltura urbana utilizzerà per migliorare l'automazione nello sviluppo urbano interno, risparmiare risorse preziose, migliorare la sostenibilità, e affrontare la crescente insicurezza alimentare urbana.
Le fattorie urbane possono essere semplici. Questi complessi, i campi futuristici possono essere organizzati in molti modi, ma la maggior parte di esse è costituita da filari con piante ricche di sostanze nutritive, acqua ricca di sostanze nutritive, o aria. Ogni livello è dotato di illuminazione UV per imitare gli effetti del sole. A differenza della stagione imprevedibile dell'agricoltura all'aperto, la coltivazione indoor consente agli agricoltori di adattarsi alle condizioni per la massima crescita.
L'agricoltura urbana offre un'ampia gamma di benefici sociali e ambientali, dall'uso produttivo degli spazi urbani vuoti all'assorbimento delle acque piovane come spazio comunitario che altrimenti verrebbero scaricate nei corsi d'acqua vicini. La minaccia più comune alla coltivazione di cibo in città è il suolo, che è contaminato da piombo e altri metalli pesanti. Ma la maggior parte delle scuole agrarie offre test del suolo a basso costo, e se l'inquinamento è un problema, costruire letti alti è una soluzione facile. L'urbanizzazione sta distruggendo le aree rurali degli agricoltori del mondo.
L'agricoltura urbana può aiutare le città a raggiungere livelli di competenza più elevati. Man mano che il mondo diventa più urbanizzato, la domanda di cibo proverrà principalmente dalla popolazione urbana, mentre un minor numero di agricoltori rurali produrrà cibo su meno terra con meno acqua. Inoltre, è probabile che la povertà si sposti dalle aree rurali a quelle urbane. Le aree urbane possono avere un ruolo importante da svolgere nella sicurezza alimentare. Ma richiede attivisti di supporto, come nuovi metodi e tecnologie agricole, nuove idee e politiche da parte dei responsabili politici, politici, e consumatori ad abbracciare nuovi tipi di cibo e metodi di produzione alimentare non convenzionali. L'agricoltura urbana è la crescita di piante e animali all'interno delle città. Si stima che attualmente rappresenti dal 5 al 20% del fabbisogno alimentare mondiale. I paesi sviluppati hanno visto una crescita significativa dell'agricoltura urbana negli ultimi anni, grazie all'agricoltura ad alto valore aggiunto, promuovere la “Città Giardino”, ampliare gli orti comunitari e piantare i tetti, e promuovere la sostenibilità ambientale. L'inquinamento da particolato atmosferico non è ancora un problema nelle città interessate a causa di luoghi selezionati o tecnologie di scarico come le "fabbriche di impianti".
I tagli ai finanziamenti sono stati ottenuti da AUSVEG (verdura australiana), La più grande industria australiana che rappresenta i coltivatori australiani di ortaggi e patate, che sosteneva che gli orti comunitari rappresentavano una minaccia per la biosicurezza. Però, il rischio è molto alto. Il Bureau of Rural Sciences ha scoperto che i piccoli agricoltori dell'Australia periurbana non corrono un rischio maggiore di biosicurezza rispetto a qualsiasi altro segmento della popolazione. I rischi di contaminazione dell'agricoltura urbana possono essere combinati con la percezione della produzione alimentare nelle città aperte, la sicurezza alimentare, e il rischio di contaminazione nei prodotti alimentari. Ci sono tre principali minacce all'orticoltura nelle città e negli ambienti urbani:suolo, acqua, e l'inquinamento atmosferico. Ci sono tre tipi di inquinamento atmosferico sono;
(1) Non accumulato nelle piante,
(2) Vettori di trasporto dell'inquinamento, e
(3) Inquinanti raccolti nelle piante. All'interno di una città, ci sono molte fonti di inquinamento:come il traffico, industrie, il riscaldamento.
Rischi per la biosicurezza derivanti dall'agricoltura urbana e gestibili tramite permessi, che sarà rilasciato solo agli agricoltori urbani che hanno ricevuto la formazione necessaria per prevenire i rischi di biosicurezza. I rischi per la salute associati al suolo contaminato possono anche essere ridotti al minimo assicurando che il suolo sia testato prima di autorizzarlo. I responsabili delle politiche devono concentrarsi sullo sviluppo di strategie che riducano le barriere per gli agricoltori urbani per ricevere la formazione necessaria sulla biosicurezza e fornire un facile accesso ai servizi di consulenza e analisi del suolo. Ciò dovrebbe essere facilitato attraverso partenariati e riunioni tra organismi di regolamentazione, come il Dipartimento dell'agricoltura e della ricerca, e rappresentanti dell'agricoltura urbana e rurale, garantire che la mitigazione del rischio di biosicurezza sia coordinata, tempestivo ed efficace. L'istituzione di un organismo integrato che rappresenti l'Urban Agriculture and Community Gardens Network in Australia è necessaria per rendere possibile questo processo.
La rapida crescita della popolazione e la tendenza orizzontale, piuttosto che l'espansione verticale della città in Australia, stanno portando all'uso di più terra dentro e intorno alle città. Gli urbanisti devono considerare la produttività alimentare una parte integrante della pianificazione dello sviluppo urbano e un modo per aiutare a costruire un sistema alimentare urbano più flessibile. Inoltre, investire in metodi di coltivazione alternativi, come i tetti verdi e l'agricoltura verticale, sarà importante per garantire che quantità adeguate di fresco, conveniente, e cibo preparato localmente saranno disponibili per le aree urbane densamente popolate in futuro.
