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Agricoltura moderna
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Introduzione all'agricoltura urbana sostenibile :la coltivazione di colture alimentari e non all'interno e intorno alle città aiuta a coinvolgere i residenti in comunità sane nel lavoro e nel tempo libero, che a sua volta migliora il benessere individuale e pubblico. L'agricoltura urbana combina alcune funzioni in aree densamente popolate che offrono un uso alternativo del suolo. Oltre alla produzione alimentare, l'agricoltura urbana offre una vasta gamma di altre funzioni come il risparmio energetico, gestione dei rifiuti, biodiversità, ciclo dei nutrienti, controllo del microclima, verde urbano, riabilitazione economica, costruzione di comunità, salute umana, conservazione del patrimonio culturale, e istruzione.
La sostenibilità è la chiave del nostro futuro, e mentre l'urbanizzazione continua a crescere, la chiave per aumentare la sostenibilità globale deve essere trovata nelle città e nel modo in cui vengono utilizzate e fornite le risorse. C'è molto entusiasmo per l'agricoltura urbana nella zona, che descriveremo qui per i nostri scopi come produzione alimentare dalle case o dagli orti comunitari alle città su larga scala e nelle vicinanze. L'agricoltura urbana sostenibile svolge un ruolo importante nel risolvere i problemi della città in modi moderni. Attraverso gli sforzi dell'agricoltura urbana nelle città verdi, la responsabilità ambientale è rafforzata. Quando i residenti del centro città possono coltivare e commercializzare il loro cibo attraverso i mercati degli agricoltori, che offrono opportunità alle imprese e agli agricoltori commerciali, porta alla crescita economica e alla rivitalizzazione della comunità. Attraverso l'accesso e un maggiore controllo del sistema alimentare, il benessere sociale degli abitanti delle città è migliorato migliorando la salute individuale e un senso di responsabilizzazione.
Le aziende agricole urbane hanno una priorità relativamente alta sulla costruzione di comunità, sostenibilità ambientale, e sovranità alimentare. Partecipano ai sistemi formali di governance della città e vedono la governance come un'opportunità per codificare principi comuni. Il raggiungimento di un'agricoltura urbana sostenibile dipende da politiche e regolamenti, così come le norme e le regole sociali, che modellano collettivamente il governo urbano della città. Gli orti urbani comunitari hanno un impatto positivo sulle nostre comunità, fornendo un facile accesso al cibo per tutti avvicinando le persone all'essenza dell'agricoltura. La moderna agricoltura urbana utilizza anche strutture temporanee in grado di produrre cibo a piccoli passi, inclusi LED con sistemi idroponici completamente chiusi, sistemi di umidità e riscaldamento per la coltivazione di ortaggi a foglia.
L'agricoltura urbana sostenibile è la produzione di prodotti alimentari e fibre in ambienti urbani utilizzando nuovi, emergente, e metodi tradizionali. Per rendere sostenibile la produzione, è essenziale;
Pratiche di agricoltura urbana sostenibile per migliorare la resilienza ambientale e soddisfare le esigenze alimentari immediate. L'agricoltura sostenibile si concentra su soluzioni di sviluppo rurale e tradizionale. Poiché la modernità abbraccia sia il mondo sviluppato che quello in via di sviluppo, è importante prestare attenzione all'importanza dell'agricoltura urbana. Suggerisce che le future priorità per la ricerca dovrebbero essere guidate da;
L'agricoltura urbana svolge un ruolo importante nello sviluppo urbano sostenibile. Poiché sempre più persone vivono nelle città, l'agricoltura urbana sta emergendo come un'attraente fonte di cibo per i cittadini. Allo stesso tempo, l'agricoltura urbana è una strategia importante per ridurre la fame e la povertà, migliorare la salute residenziale, mitigazione e adattamento ai cambiamenti climatici. Man mano che la popolazione urbana cresce rapidamente e crescono le preoccupazioni per la sicurezza alimentare, l'interesse per l'agricoltura urbana si è rinnovato sia nei paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo. La produzione di colture urbane sostenibili esamina la crescita e lo sviluppo delle piante utilizzate per il cibo, così come fattori che influenzano la produttività. Saranno evidenziati i metodi di produzione necessari per migliorare la sostenibilità alimentare in un ambiente urbano normale o sfidante insieme a strumenti, tecniche, e metodi per coltivare colture urbane produttive.
L'agricoltura urbana è vista come un movimento agricolo alternativo che sostiene cambiamenti significativi verso un'agricoltura più sostenibile dal punto di vista ambientale rispetto al modello tradizionale di grande scala, agricoltura altamente industriale.
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L'agricoltura urbana considera il ruolo importante della cultura e dei valori nell'agricoltura e il loro rapporto con la sostenibilità. L'agricoltura urbana migliora l'accesso a prodotti freschi, cibo nutriente, aiuta a combattere l'obesità infantile, nutrimento presente in molte comunità urbane, e cattiva alimentazione, accesso a cibi rari che fanno parte del patrimonio culturale delle comunità di immigrati. Supporti, e fornisce benefici sociali migliorando le relazioni razziali.
Sostenibilità ambientale in agricoltura significa buona gestione dei sistemi naturali e delle risorse che dipendono dalle aziende agricole. Tra l'altro, implica;
I vari prodotti agricoli urbani comprendono molte colture vegetali diverse (ortaggi, cereali, frutti degli alberi, ornamenti, spezie, piantine, e piante, e fiori) e prodotti zootecnici (latte, maiali, pollame, bestiame, e acquacoltura).
Quattro aree sono particolarmente rilevanti per il sostegno pubblico all'agricoltura urbana;
Il comune ha un ruolo importante da svolgere nel coordinare tale cooperazione con i programmi nazionali e internazionali.
Il programma di certificazione dell'agricoltura urbana sostenibile è una formazione approfondita di 12 sessioni e un tour di studio sul campo che utilizza pratiche agricole sostenibili. In questo programma, i partecipanti apprenderanno le tecniche e le strategie necessarie per coltivare frutta fresca, la verdura, e animali in modo sostenibile in un ambiente urbano. I partecipanti imparano a lavorare nell'ambito delle ordinanze e delle linee guida del governo cittadino ea mobilitare gli altri all'interno della comunità attorno alla politica agricola. I partecipanti imparano anche a riciclare le risorse disponibili e gli articoli di scarto per promuovere stili di vita e comunità sani.
Fattori di sostenibilità L'agricoltura urbana combina tre principi fondamentali di sostenibilità;
Salute ambientale – L'agricoltura urbana sostenibile è favorevole alla salute mentale ambientale in quanto richiede un minore apporto di acqua e un minor uso di fertilizzanti e pesticidi.
Redditività economica – L'agricoltura urbana sostenibile riduce i costi di trasporto dei produttori locali ai mercati locali.
Benessere sociale – L'agricoltura urbana sostenibile offre opportunità di interazione sociale e svago individuale.
Teoria e principi dell'agricoltura urbana sostenibile - I principi dell'agricoltura urbana sostenibile si concentrano sullo sviluppo di un ambiente sano in un contesto urbano. Trova molti modi per ottenere un sistema agricolo sostenibile, se è un cortile, un giardino sul tetto, o una piccola fattoria che può aiutare a costruire una comunità al sicuro dal cibo locale. C'è stato un cambiamento fondamentale nel modo in cui pensiamo al cibo oggi. Il consumatore è sempre più interessato a come e da dove proviene il nostro cibo. È importante riconoscere che il modo in cui coltiviamo il cibo è legato alle nostre fonti di acqua, l'aria che tutti respiriamo, e cosa mangiamo. Potenziali colture, opportunità di mercato, e vengono esplorate le strategie di sviluppo del business.
Sostenibilità ambientale
Inquinamento – La piantumazione urbana aiuta a pulire l'aria e l'acqua e crea un ambiente acquatico resiliente Riduce il calore e il rumore nelle aree urbane, e riduce il riciclo dei rifiuti urbani e gli usi come nutriente per le piante.
Biodiversità – Proteggere e migliorare la biodiversità delle aree urbane e aumentare la resilienza dell'ecosistema
Cambiamento climatico – Riduce il riscaldamento globale e migliora il microclima e il sequestro del carbonio.
Sostenibilità economica
Creare strade – crea opportunità di lavoro ed espande il business ed espande l'economia urbana.
Vantaggi in azienda – maggiori rese e ridotto ritorno da miglia di terra e cibo.
Sostenibilità sociale
L'impegno della comunità – Sviluppo della comunità/costruzione del capitale sociale, consapevolezza, educazione e sviluppo giovanile, e opportunità ricreative, maggiore sicurezza alimentare e accesso, e accesso alla terra
Benefici alla salute – buona salute e forma fisica, buona cucina e alfabetizzazione sanitaria, benessere generale (salute mentale e attività fisica)
Produzione agricola urbana in tre scale;
(1) Scala microcommerciale (tetti verdi, pareti verdi, cortili, cortili, e bordi stradali);
(2) Meso scala commerciale (orti e orti comunitari, parchi urbani) e
(3) Macro scala commerciale
I tipi di agricoltura urbana sostenibile sono;
1. L'intero edificio si riferisce alla pratica dell'agricoltura urbana sostenibile all'interno degli edifici. Gli edifici possono essere edifici inutilizzati che sono stati riprogettati principalmente per uso commerciale per coltivare prodotti agricoli urbani sostenibili in condizioni di luce artificiale e/o naturale.
2. Rooftop si riferisce alla produzione di agricoltura urbana sostenibile su tetti strutturalmente idonei e accessibili nelle aree urbane.
3. La struttura della parete si riferisce alla parete strutturale esterna o interna del suono che è adatta e disponibile per la coltivazione di piante rampicanti e da vaso agricole, come pomodori, Uva, Peperoni, e piante di pisello Vining.
4. I ganci da parete si riferiscono a un sistema di piante in vaso che sono attaccate alle pareti esterne o interne e collegate a un sistema di tubi di irrigazione/alimentazione integrato.
5. Le serre commerciali o comunali sono la produzione in serra di prodotti agricoli sostenibili da una piccola comunità a una grande scala commerciale. Queste strutture possono essere trasformate in case con materiali riciclati per uso collettivo o possono essere su larga scala utilizzando metodi di costruzione prefabbricati per uso commerciale.
6. La struttura del telaio indipendente si riferisce a una gamma di scale con strutture verticali, alcuni dei quali realizzati con materiali ricostruiti tra cui tubi in PVC, barre vuote, pali di recinzione, e i telai di rottami metallici sono saldati insieme.
7. I vasi da patio si riferiscono alla coltivazione di frutta e verdura in piccoli vasi in aree limitate per uso ricreativo e privato, come i patii.
Le fattorie urbane sono sempre più popolari nelle città di tutto il mondo. I modelli di agricoltura sostenibile vengono ora coltivati in una vasta gamma di spazi urbani, dai tetti ai grattacieli, edifici chiusi. Questi metodi di coltivazione innovativi danno priorità alla sostenibilità, che svolge un ruolo chiave nel garantire che le nostre creazioni urbane abbiano il minor impatto negativo sull'ambiente. Ecco diversi modi per massimizzare la sostenibilità nella tua fattoria urbana.
Coltivazione sui tetti – L'agricoltura sui tetti è una tendenza "top" nell'agricoltura urbana. Questo metodo fa un uso attento di uno spazio urbano generalmente inutilizzato e se ne apprezzano gli effetti ambientali positivi. Le fattorie sul tetto forniscono un isolamento aggiuntivo per gli edifici, mantenendo basse temperature in estate e calore in inverno. Questi fattori si traducono in un minor utilizzo di impianti di riscaldamento e raffrescamento, che consente di risparmiare notevoli quantità di energia e denaro.
Le piante da tetto ricevono umidità nell'aria, il che significa che i campi sui tetti aiutano anche a ridurre il flusso di acqua piovana, che possono contaminare i corsi d'acqua e minare gli impianti di trattamento delle acque reflue. A causa del declino dei terreni agricoli, l'agricoltura sui tetti può essere un'opzione praticabile per l'agricoltura urbana, soprattutto nelle città indiane. I tetti offrono ampio, spazio aperto altrimenti inutilizzato per la coltivazione di ortaggi, rendendo l'agricoltura sui tetti una soluzione interessante per nutrire la crescente popolazione urbana in futuro. Il processo di coltivazione del cibo sui tetti degli edifici è talvolta chiamato anche agricoltura sui tetti.
Il termine giardino pensile è appropriato per gli spazi sul tetto che offrono intrattenimento, ricreazione, e ulteriore spazio di vita all'aperto per gli occupanti dell'edificio. Questi includono fioriere, impianti, mobili da pranzo e relax, strutture esterne, e sistemi di irrigazione e illuminazione automatici. Sebbene possano fornire benefici estetici e ricreativi, un tetto verde non è necessariamente progettato per questo scopo. I tetti verdi non possono fornire spazi ricreativi e l'accento può essere posto sul miglioramento dell'isolamento o sul miglioramento dell'efficienza energetica complessiva e sulla riduzione dei costi di raffreddamento e riscaldamento all'interno dell'edificio. L'agricoltura sui tetti sta guadagnando popolarità nelle aree urbane in quanto è facile da gestire, economico, e ha una serie di benefici per la salute e l'ambiente. Rende la città più verde, semplifica la gestione dei rifiuti, migliora la qualità dell'aria, e fornisce genuino, fresco, e prodotti alimentari nutrienti.
L'allevamento di tetti nelle aree urbane è emersa come un'opzione praticabile per affrontare questa situazione. I giardini pensili forniscono cibo nutriente durante tutto l'anno, che è sufficiente sia per le famiglie ad alto reddito che per quelle a basso reddito. Una vasta gamma di frutta e verdura come Spinaci, Cetriolo, Cavolo, agrumi, Pomodoro, Aglio, Cipolla, Guaiava, Fragola, erbe aromatiche, e le spezie possono essere coltivate sui tetti.
L'agricoltura del tetto comporta una varietà di tecniche come l'agricoltura aeroponica (agricoltura senza suolo nell'aria), agricoltura idroponica (agricoltura in soluzioni nutritive senza utilizzare il suolo), e agricoltura tradizionale (agricoltura nel suolo). Le piante possono essere poste in vasi contenitori, casse di pesce, batteria, barattoli di plastica, bottiglie, e sacchetti di plastica. Inoltre, l'intero pavimento può essere riempito di fango per rendere il tetto in cemento impermeabile e più denso. Per chi desidera giardini pensili più complessi e ben gestiti, i giardini della torre possono essere mantenuti.
2. Agricoltura verticale – Le aziende agricole verticali producono colture in strati verticali in un ambiente controllato. La maggior parte delle forme verticali sono costruite con lunghe strutture chiuse, massimizzare la crescita usando l'altezza. Questo approccio innovativo all'agricoltura urbana può aiutare a mantenere i raccolti per tutto l'anno senza dipendere dalle condizioni climatiche, fertilità del terreno, o uso eccessivo di acqua. L'istituzione di fattorie verticali nelle aree urbane può in definitiva aiutare a creare un ambiente più sostenibile con meno edifici abbandonati, un ambiente più pulito, migliore conservazione dell'acqua, e un impatto positivo sulla salute delle comunità circostanti.
Uno dei vantaggi naturali dell'agricoltura verticale è la sua capacità di eliminare i danni dei parassiti quando si tratta di essere più redditizia dell'agricoltura convenzionale. Oltre a risparmiare denaro non acquistando pesticidi, significa anche più coerenza in termini di produzione. Le colture urbane affermano che l'agricoltura verticale produce più raccolti per metro quadrato rispetto all'agricoltura convenzionale o alle serre.
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L'agricoltura verticale utilizza anche meno acqua, le piante crescono più velocemente, e può essere utilizzato tutto l'anno, non solo in determinate stagioni. Le strutture possono anche essere costruite ovunque, in teoria. L'agricoltura verticale in alcuni casi consente una resa del raccolto dieci volte superiore per acro rispetto ai metodi convenzionali. A differenza dell'agricoltura convenzionale nelle aree non tropicali, l'agricoltura indoor può produrre raccolti per tutto l'anno. Tutta l'agricoltura stagionale aumenta la produttività della superficie coltivata da 4 a 6 a seconda della coltura.
3. Allevamento container - Recentemente, l'uso dei container come fattorie urbane è diventato sempre più popolare. Ci sono molti container che rimangono inutilizzati ogni anno, liberi di usare come fattorie indoor. Queste strutture in acciaio sono resistenti, versatile, portatile, e impilabile:pronto per essere posizionato come contenitore in qualsiasi sito con un forte, finitura superficiale. Il potenziale dei container offre molte opportunità per creare una "fattoria" chiusa ovunque, dal cortile di casa al campus aziendale.
Rispetto alle tradizionali strutture fisse, le forme del contenitore possono essere formate in un periodo relativamente breve. Le scelte chiave includono quale coltura coltivare, dove trovare il modulo contenitore, come valutarlo, e come fare pubblicità in modo efficace per trovare i consumatori giusti. Queste scelte influenzeranno il costo, ma incidono principalmente sui ricavi. Alcune delle scelte più trascurate sono le piccole decisioni quotidiane che vengono prese per eseguire con successo la container farm. Le faccende quotidiane necessarie per coltivare i raccolti non possono essere prese alla leggera. In alcuni modi, le fattorie di container di spedizione hanno margini di errore inferiori rispetto alle fattorie normali. Quando lavori con molta efficienza, gli errori aumentano, ma ci sono anche ricompense. Al contrario, tempi di crescita rapidi e stagioni di crescita tutto l'anno significano che non devi aspettare un anno intero per la prossima opportunità di semina.
4. Sistemi idroponici – Le moderne tecnologie emergenti hanno svolto un ruolo chiave nella sostenibilità dell'agricoltura urbana. La coltura idroponica è il processo di coltivazione di piante senza suolo, una tecnica comunemente usata nell'agricoltura verticale. L'ambiente controllato e chiuso del sistema idroponico generalmente elimina la necessità di pesticidi, cioè., sostanze chimiche meno tossiche su alimenti e piante. I sistemi idroponici possono anche riciclare acqua e sostanze nutritive, mettendo meno pressione sul sistema idrico. Questo metodo di coltivazione sostenibile è diventato la scelta migliore per molte grandi serre. La coltura idroponica offre molti vantaggi, soprattutto una riduzione dell'uso dell'acqua in agricoltura. fiori idroponici, erbe aromatiche, e le verdure sono piantate in substrati di coltivazione inattivi e sono fornite di soluzioni nutritive, ossigeno, e acqua. Questo sistema favorisce un rapido sviluppo, forte produzione, e di alta qualità.
5. Sistemi acquaponici – L'acquaponica è uno dei metodi più sostenibili di agricoltura urbana. Molti agricoltori hanno adottato questo approccio per diventare più responsabili nei confronti dell'ambiente e promuovere una buona salute nelle loro comunità locali. Molti tipi di cibo possono essere coltivati senza utilizzare troppe risorse. Solo poche apparecchiature necessitano di elettricità in questo processo e nella maggior parte dei sistemi, l'acqua circola invece di essere sprecata dopo l'uso. Utilizzando questo metodo di agricoltura urbana indoor, alla fine puoi coltivare più cibo usando meno acqua, lavoro, e terra.
Pratiche agricole sostenibili
Durante decenni di scienza e pratica, sono emersi diversi importanti metodi di agricoltura sostenibile, ad esempio;
Rotazione e diversificazione delle colture -Ci sono molti vantaggi nel piantare una varietà di colture, compreso un terreno sano e un migliore controllo dei parassiti. I metodi di diversificazione delle colture includono la consociazione (aumento della miscelazione delle colture nella stessa area) e le rotazioni perenni delle colture.
Piantare colture principali – Colture di copertura, come il grano a tre rami o peloso, vengono piantati in periodi non stagionali quando il terreno potrebbe essere altrimenti spoglio. Queste colture proteggono e costruiscono la salute del suolo prevenendo l'erosione, reintegrare i nutrienti del suolo, e riducendo la necessità di controllo delle infestanti.
Ridurre o eliminare la lavorazione – L'aratura tradizionale prepara i campi per la semina e previene i problemi di erbacce, ma può fare grandi danni al suolo. Metodi di non lavorazione o cassa ridotta, compreso l'inserimento di semi direttamente nel terreno non protetto, può ridurre l'erosione e migliorare la salute del suolo.
Implementazione della gestione integrata dei parassiti (IPM ) – Diversi metodi, compreso il controllo meccanico e biologico, può essere sistematicamente implementato per controllare le popolazioni di insetti riducendo al minimo l'uso di pesticidi chimici.
Integrare bestiame e colture – L'agricoltura industriale separa la produzione vegetale da quella animale, con animali che vivono lontano dalle aree in cui viene coltivato il loro cibo e colture lontane da fertilizzanti abbondanti. Un numero crescente di prove suggerisce che un'integrazione intelligente della produzione agricola e zootecnica potrebbe essere una ricetta per una più efficiente, fattorie redditizie.
Adozione di pratiche agroforestali – Mescolando alberi e arbusti nelle loro operazioni, gli agricoltori possono fornire ombra e riparo per proteggere le piante, animali, e risorse idriche, offrendo potenzialmente un reddito aggiuntivo.
Gestire l'intero sistema e i paesaggi – Le aziende agricole sostenibili considerano il trattamento di aree incolte o a bassa intensità, come respingenti rivieraschi o strisce di prateria, essere parte integrante del campo - per controllare l'erosione, ridurre i nutrienti, e sostenere gli impollinatori e un'altra biodiversità.
