Tutto quello che c'è da sapere sull'"agricoltura urbana" (agricoltura, giardinaggio)

Ti stiamo offrendo tutto ciò di cui hai bisogno per sapere come avviare l'agricoltura urbana dentro o intorno alle città.

Puoi iniziare in città agricoltura quasi ovunque. Può anche essere nel tuo appartamento. Se vuoi saperne di più, continua a leggere questo testo e lo troverai.

Poche parole sull'agricoltura urbana

L'agricoltura urbana o l'agricoltura o il giardinaggio possono essere brevemente definite come la coltivazione di piante e la coltivazione di animali dentro e intorno alle città. La caratteristica più sorprendente dell'agricoltura urbana, che la distingue dall'agricoltura rurale, è che è integrata nel sistema economico ed ecologico urbano:l'agricoltura urbana è incorporata - e interagisce con - l'ecosistema urbano.

Tali collegamenti includono l'uso dei residenti urbani come lavoratori, l'uso delle risorse urbane tipiche (come i rifiuti organici come compost e le acque reflue urbane per l'irrigazione), i collegamenti diretti con i consumatori urbani, gli impatti diretti sull'ecologia urbana, l'essere parte del sistema alimentare urbano , in competizione per la terra con altre funzioni urbane, influenzata da politiche e piani urbani, ecc.

L'agricoltura urbana non è una reliquia del passato che svanirà (l'agricoltura urbana cresce man mano che la città cresce) né viene portata in città da immigrati rurali che alla fine perderanno le loro abitudini rurali. È parte integrante del sistema urbano.

Ho bisogno di molto spazio?

No, non hai davvero bisogno di così tanto spazio (se vuoi lavorare davvero in piccolo). Puoi farla franca solo con il tuo appartamento o il tuo giardino sul retro. Ci sono anche fattorie cittadine, che potrebbero essere classificate come appezzamenti agricoli nelle aree urbane, e usano persone della città per lavorare con animali e piante per il cibo.

Le fattorie urbane sono solitamente orti comunitari che mirano a migliorare le relazioni con la comunità e offrono consapevolezza sull'agricoltura, l'agricoltura e il giardinaggio alle persone che vivono nelle aree urbane. In molte città del mondo le fattorie urbane sono un'importante fonte di cibo.

Le fattorie urbane sono di diverse dimensioni, dalle piccole fattorie che puoi facilmente coltivare nel tuo giardino, alle grandi fattorie che richiedono molto spazio. Gli agricoltori urbani producono notevoli quantità di cibo per i consumatori urbani. La stima globale (dati 1993) è che il 15-20% del cibo mondiale viene prodotto nelle aree urbane

L'agricoltura urbana integra ampiamente l'agricoltura rurale e aumenta l'efficienza del sistema alimentare nazionale fornendo prodotti che l'agricoltura rurale non può fornire facilmente (ad esempio prodotti deperibili, prodotti che richiedono una consegna rapida dopo il raccolto), che possono sostituire il cibo importato e possono liberare terreni rurali per la produzione di esportazione di beni.

La cosa grandiosa dell'agricoltura urbana o del giardinaggio è che non è necessario essere una grande azienda per lavorarci. Può essere il tuo hobby, puoi lavorare solo per te stesso e la tua famiglia, così puoi avere cibo di buona qualità. Oppure puoi venderlo alle cucine locali, ai mercati alimentari, darlo ai rifugi o molte, molte altre cose.

Man mano che le persone sanno di più sul cibo, cercano di sapere dove e come è stato prodotto quel cibo, è biologico, è e come viene trattato dopo il raccolto, e come si sposta e viene conservato da un luogo all'altro. Le fattorie urbane possono essere la scelta migliore per il cibo sano.

Quando diciamo fattorie urbane, la maggior parte delle persone pensa all'interno della città, ma non deve essere così. Può trovarsi nei perimetri vicini delle città. Non esiste un'unica caratterizzazione di cosa e dove debbano essere. Possono trovarsi in un cortile, sui tetti o in qualsiasi area in cui hai spazio libero all'interno o nelle immediate vicinanze della città. Ogni azienda agricola urbana è diversa, proprio come le normali fattorie rurali.

Vantaggi dell'agricoltura urbana

Coltivare il cibo consente di risparmiare le spese domestiche sul cibo; i poveri dei paesi poveri generalmente spendono una parte significativa del loro reddito (50-70%) per il cibo. Coltivare verdure relativamente costose consente di risparmiare denaro e di scambiare i prodotti. Le vendite di prodotti (freschi o trasformati) portano denaro contante.

Oltre ai vantaggi economici per gli agricoltori urbani, l'agricoltura urbana incoraggia lo sviluppo di microimprese correlate:la produzione degli input agricoli necessari e la lavorazione, il confezionamento e la commercializzazione dei prodotti. Le attività oi servizi forniti da queste società possono essere dovuti, in tutto o in parte, all'agricoltura urbana. Altri servizi possono essere forniti anche da famiglie e gruppi indipendenti (ad es. servizi di salute degli animali, contabilità e trasporto).

La trasformazione dei prodotti alimentari può comportare la produzione di yogurt al latte o la torrefazione di piantagioni, pollo o uova, ecc. Questo può essere fatto a livello domestico, venduto alla porta della fattoria o in un negozio di alimentari o mercati locali e unità più grandi in vendita nei supermercati o addirittura per l'esportazione.

È necessaria un'attenzione particolare per rafforzare i legami tra i diversi tipi di imprese in cluster o catene. Il comune e le organizzazioni di settore possono svolgere un ruolo cruciale nello stimolare lo sviluppo di microimprese legate all'agricoltura urbana.

Nelle città più sviluppate, l'agricoltura urbana può essere intrapresa per il rilassamento fisico e/o psicologico che fornisce, piuttosto che per la produzione di cibo in sé. Inoltre, le aziende agricole urbane e suburbane possono svolgere un ruolo importante nell'offerta di opportunità ricreative ai cittadini (percorsi ricreativi, acquisto di cibo in azienda, strutture di visita) o educative (portare i giovani a contatto con gli animali, insegnare l'ecologia, ecc.).

L'agricoltura urbana e la silvicoltura urbana contribuiscono alla riduzione del rischio di catastrofi e all'adattamento ai cambiamenti climatici riducendo il deflusso, mantenendo le pianure alluvionali libere da costruzioni, riducendo la temperatura urbana, catturando polvere e CO2, mentre la coltivazione di cibo fresco vicino ai consumatori riduce il consumo di energia nei trasporti grazie al raffreddamento, lavorazione e confezionamento, mentre il riutilizzo produttivo dei rifiuti organici urbani e delle acque reflue (e dei nutrienti che contengono) riduce le emissioni di metano delle discariche e il consumo di energia nella produzione di fertilizzanti.

È molto necessario aumentare l'accesso al credito e ai finanziamenti per gli agricoltori urbani (con particolare attenzione agli agricoltori poveri che non hanno le risorse).

I comuni possono stimolare (ad esempio creando un fondo di garanzia) gli enti creditizi esistenti a istituire regimi di credito speciali per i produttori urbani oa consentire ai produttori urbani di partecipare ai regimi di credito esistenti per il settore informale.

A Brasilia FD (Brasile), il programma PROVE ha fornito una garanzia non monetaria alle associazioni di produttori della città sotto forma di "Mobile Agro Industry" (telai metallici montati su camion). Poiché questi telai sono mobili e durevoli, possono essere utilizzati come garanzia per un prestito commerciale.

Anche l'inclusione dell'agricoltura urbana nel bilancio comunale è una componente essenziale nella promozione delle attività di agricoltura urbana. In molte città, il consiglio comunale stanzia risorse per sostenere la propria politica e programma di agricoltura urbana (sviluppo delle infrastrutture, formazione, supporto al marketing, kit di avvio e così via).

L'agricoltura urbana eccellente è strettamente legata al suo contributo allo sviluppo di una città sostenibile e resiliente che sia socialmente inclusiva, sicura per il cibo, produttiva ed ecologica.

Posso guadagnare denaro dall'agricoltura urbana?

Secondo il sondaggio del British Food Journal (che ha esaminato 370 agricoltori urbani statunitensi), l'azienda agricola urbana media registra vendite di poco meno di $ 54.000 all'anno. Che, purtroppo per alcuni, non è poi così tanto. Ma la ricerca dice anche che le differenze nell'agricoltura urbana sono enormi, quindi, ad esempio, la fattoria sul tetto guadagnerà una cifra molto piccola, mentre le operazioni idroponiche guadagneranno enormi somme, quindi questo importo ($ 54.000 all'anno) varia notevolmente.

Inoltre, non dimenticare che per molti agricoltori urbani questo è solo un lavoro secondario o un hobby, quindi può essere un reddito secondario piuttosto solido e inoltre ottieni cibo sano per te e la tua famiglia.

In conclusione, ti suggerirei di dedicarti all'agricoltura urbana solo se è qualcosa che ami, o pensi di poter amare, e non per i soldi, questo è solo un vantaggio. Dai un'occhiata al video qui sotto per vedere quanto può essere bello.