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Agricoltura moderna
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Oggi, passiamo attraverso il processo di estrazione della Spirulina; metodi; tecniche, e attrezzature utilizzate nella semina, costo del macchinario di elaborazione, eccetera.
La Spirulina è una delle più antiche apparizioni di vita sulla Terra. La Spirulina è il primo superfood al mondo, e uno degli alimenti più ricchi di nutrienti sulla Terra. La Spirulina è un semplice cianobatterio (alghe azzurre) che si produce naturalmente in acqua dolce. È stato efficacemente promosso sul mercato come alimento naturale per la salute e il dimagrimento. La Spirulina contiene nove aminoacidi essenziali e dieci non essenziali, tra il 55% e il 70% di proteine, così come alti livelli di acido gamma-linolenico (GLA), beta carotene, acido linoleico, acido arachidonico, vitamina B12, ferro da stiro, calcio, fosforo, acidi nucleici RNA e DNA, clorofilla, e ficocianina, un complesso pigmento-proteico che si trova solo nelle alghe azzurre.
La Spirulina essiccata contiene circa il 60-70% di proteine. È davvero considerata una delle poche fonti vegetali di "proteine complete, " significa che contiene tutti gli amminoacidi necessari di cui il tuo corpo ha bisogno ma che non può produrre da solo. È anche una buona fonte di calcio, ferro da stiro, magnesio, e vitamine A, E, e K. Spirulina potrebbe essere più utile per i vegani o vegetariani che non hanno un'adeguata quantità di ferro nella loro dieta. Pubblicizzato come un "superfood, "Le indicazioni sulla salute che circondano le alghe blu-verdi contengono la sua capacità di aumentare l'immunità, combattere le allergie, e ridurre l'affaticamento.
La Spirulina è una microalga a forma di spirale che cresce naturalmente allo stato selvatico in ambienti caldi, laghi d'acqua dolce. Il suo profondo colore blu-verde è ciò che conferisce all'acqua la sua tonalità verdastra. La Spirulina viene anche coltivata e raccolta in bacini artificiali come quelli utilizzati da Nutrex Hawaii, sulla costa di Kona alle Hawaii.
Questo particolare tipo di Spirulina è l'unico del suo genere ad essere coltivato in una zona BioSecure priva di pesticidi, erbicidi, &OGM. Disponibile sia in polvere che in compresse, La Spirulina Pacifica hawaiana 100% vegana di Nutrex Hawaii è un prodotto unico, ceppo superiore di Spirulina, con il più alto contenuto nutrizionale chiamato nel mondo.
Un cucchiaio o sette grammi (g) di Spirulina essiccata contiene:
20 calorie, 4,02 grammi di proteine, 1,67 grammi di carboidrati, 0,54 g di grasso, 8 milligrammi (mg) di calcio, 2 mg di ferro, 14 mg di magnesio, 8 mg di fosforo, 73 mg di sodio, 95 mg di potassio, e 0,7 mg di vitamina C.
Contiene anche tiamina, riboflavina, niacina, folato, e vitamine B-6, UN, e K.
Prendendo Spirulina, come parte di una dieta equilibrata, potrebbe aiutare una persona a rimanere ben nutrita.
Secondo i proponenti, La Spirulina dovrebbe aiutare con i seguenti problemi di salute:disturbo da deficit di attenzione e iperattività, cancro, fatica, colesterolo alto, trigliceridi alti, &infezione virale.
I presunti benefici della Spirulina includono la perdita di peso, maggiore energia, e stimolazione del sistema immunitario.
Una volta identificato un sito appropriato, che riunisce tutte le esigenze climatiche, bacini o laghetti devono essere costruiti. Questi stagni dovrebbero essere larghi da 3 a 4 metri e lunghi fino a 100 metri. I laghetti più economici sono quelli realizzati in polietilene e assomigliano a sacchetti di plastica appesi a strutture in legno, però, per quanto economici possano essere all'avvio, sono stati stabiliti per essere più costosi da mantenere a causa dell'usura del materiale in polietilene. Le vasche in cemento lucidato alla fine si sono rivelate le principali economicamente vantaggiose, in particolare con il fatto che può essere installata una ruota a pale che potrebbe essere alimentata da energia solare riducendo così i costi complessivi.
Una copertura in polietilene sopra lo stagno può ridurre l'evaporazione, ridurre la contaminazione, aumentare la temperatura e diminuire l'incrocio tutti costruttivi per la crescita di microalghe. Il fabbisogno idrico è il passo più importante per la coltivazione della Spirulina, &sebbene la Spirulina possa crescere in una varietà di tipi di acque altamente alcaline, sono necessari i seguenti "ingredienti";
Il pH dovrebbe essere intorno a 10 a 20˚C – l'acqua del rubinetto normale è normalmente intorno a pH 7.
Sono necessarie altre strutture;
La Spirulina è una polvere secca verde, naturalmente, molto denso e difficile da sciogliere in liquidi freddi a meno che non sia ben macinato o polverizzato. Mescolato in cibi o bevande caldi è idealmente attento a non distruggere le proprietà della polvere mescolando con cibi che hanno una temperatura troppo alta, il che significa che non supera i 35 ° C.
La polvere può essere venduta così com'è e consumata nella sua forma naturale che significa 10 grammi o più al giorno o 2 cucchiaini da tè, o capsule possono essere formate per una facile assunzione. Ogni capsula contiene 0,5 mg, quindi dovrebbero essere prese circa 20 capsule per ottenere il dosaggio raccomandato di 10 grammi.
La polvere di spirulina può essere utilizzata in succhi e barrette salutari, dove puoi ottenere una miscela di succhi con uno o due cucchiaini in più di Spirulina come booster.
Nel caso volessi controllare questo: Relazione sul progetto di coltivazione della Spirulina.
La Spirulina (Arthrospira) esercita un ampio spettro di attività farmacologiche che sono principalmente attribuite al suo contenuto di ficobiliproteine, principalmente alla C-ficocianina. Estrazione, isolamento, e processi di purificazione per la C-ficocianina sono stati ricercati e sviluppati dagli anni '80. Durante tutta questa procedura, è stato confermato che la biomassa originale è di fondamentale importanza per raggiungere il miglior rapporto costi-benefici quando si isolano le ficobiliproteine. Un'altra caratteristica da tenere in considerazione è la freschezza della biomassa ei successivi processi di pretrattamento. In questa serie, La C-ficocianina è stata ottenuta da biomassa fresca ed essiccata a temperatura ambiente. Per quanto riguarda i metodi di estrazione e purificazione, che più cicli, migliorato il grado di purezza dell'estratto di C-ficocianina, anche se le rese sono notevolmente diminuite. Ad esempio, un sistema acquoso a due fasi con polietilenglicole 4000 è riuscito ad elevare la purezza, ma i rendimenti sono stati notevolmente ridotti. Allo stesso modo, più procedure di estrazione per ottenere la C-ficocianina utilizzando una colonna Sephadex hanno ottenuto una resa del 46% con una purezza accettabile. Sulla base delle informazioni qui raccolte, è stato proposto un protocollo con una procedura di estrazione in un unico passaggio al fine di ottenere sia una buona resa che un elevato grado di purezza. Ciò è stato ottenuto mediante un sistema acquoso a due fasi con un'ultra alterazione posteriore, dando C-ficocianina una resa del 57% e una purezza di 3,9, superando così l'esito delle precedenti metodologie. Si può ovviamente vedere che il metodo preferito non dovrebbe essere basato sull'adsorbimento o sul chiarimento, escludendo così la cromatografia, perché queste procedure diminuiscono la resa dell'estratto.
Per massimizzare i benefici per la salute che si possono ottenere dai nutraceutici, come la C-ficocianina, è necessario ricercare metodi innovativi per il loro isolamento e purificazione, e quindi preservare le preziose proprietà di queste sostanze bioattive da fonti normali. L'attuale valutazione rende evidente che per ottenere Nutraceutici da estratti e ottenere una buona resa e un'elevata purezza; è conveniente utilizzare sistemi acquosi a due fasi per l'estrazione insieme all'ultrafiltrazione per la purificazione. È necessario credere nella freschezza e nella specie della biomassa primaria, poiché questi fattori controllano pesantemente la concentrazione e la vitalità delle ficobiliproteine desiderate e quindi influenzano la resa e la purezza.
La combinazione di sistemi acquosi a due fasi per l'estrazione e l'ultrafiltrazione per la purificazione si traduce nelle migliori rese e nella massima purezza dei nutraceutici desiderati. È essenziale considerare la freschezza e le specie della biomassa primaria, poiché questi fattori influenzano pesantemente la concentrazione e la vitalità delle ficobiliproteine e quindi influenzano la resa e la purezza.
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La ficocianina è stata estratta dalla biomassa umida di Spirulina utilizzando i metodi seguenti.
Omogeneizzazione: Questo metodo prevede la frantumazione delle cellule utilizzando mortaio e pestello in presenza di sabbia neutra lavata con acido utilizzando tampone fosfato da 50 mm a pH 6,8.
Congelamento e scongelamento : La biomassa è stata sottoposta a congelamento e scongelamento per 24 o 48 ore. Nel secondo caso (48 ore), il processo di congelamento e scongelamento è stato ripetuto due volte, con intervalli di 24 ore.
Tampone fosfato di sodio: Il tampone sodio fosfato è stato disposto a pH 7,0 trattato con biomassa cellulare incubata a temperatura ambiente.
Estrazione di acidi inorganici :La biomassa umida è stata trattata con diverse concentrazioni di acido cloridrico cioè 2, 4, 6, 8, e 12 M nella proporzione 5:1 (g biomassa:mL di acido inorganico) e poi lasciato per 24 ore a temperatura ambiente.
Estrazione di acidi organici: Il processo è stato eseguito nello stesso modo utilizzato nell'estrazione di acidi inorganici; in questo processo, la biomassa umida è stata trattata con 1 M di acido acetico a temperatura ambiente.
Trattamento con lisozima: Il lisozima è stato aggiunto alla biomassa in tampone fosfato di sodio da 0,1 mm (pH 7,0) avente una soluzione di EDTA di sodio da 100 mm, per fornire una concentrazione finale di 100 μg. ml-1. La biomassa è stata poi incubata per 24 ore a temperatura ambiente, secondo Boussiba &Richmond (1980).
Trattamento ad ultrasuoni: La biomassa è stata attaccata a un bagno ad ultrasuoni (50 kHz), con perle di vetro nella proporzione di 1:1,1 (g biomassa:g perle di vetro) per 40 minuti.
Dopo l'estrazione, i campioni sono stati centrifugati e il surnatante utilizzato per verificare la resa dell'estrazione.
La Spirulina cresce in soluzioni di minerali specifici con il corretto equilibrio chimico e un pH di 8-11. Ci sono diverse ricette per questo, a seconda del budget disponibile e delle condizioni. Ha bisogno di un minimo di 20˚C per crescere considerevolmente, anche se una temperatura di 35-37˚C è più efficace. Una buona quantità di luce solare è utile se la coltura ha una temperatura e una concentrazione ragionevoli. A bassa temperatura, bassa concentrazione di cultura, o una cultura che sta lottando per crescere.
La biomassa raccolta di Spirulina è stata sottoposta a diverse procedure di essiccazione e successivamente seguita da incubazione a 4˚C per 24 h in tampone fosfato a pH 7,0, (0,1 M) per l'estrazione della ficocianina.
La solubilità della ficocianina per la biomassa essiccata all'aria è stata valutata utilizzando diversi tamponi a temperatura ambiente (27±2˚C) ea bassa temperatura (da 4 a 9˚C). L'esperimento è stato condotto con pH compreso tra 2,0 e 12,0 in acqua distillata; Tampone fosfato a pH intervallo da 6,0 a 8,0, tampone citrato a un intervallo di pH da 3,0 a 6,0 e acido cloridrico da 2,0 N a 10,0 N.
La stabilità dell'estrazione della ficocianina è stata studiata a temperatura ambiente (27±2˚C) ea bassa temperatura (da 4 a 9˚C). La ficocianina estratta è stata riservata per otto giorni a temperatura ambiente e in condizioni di temperatura più bassa (da 4 a 9°C). Dopo ogni intervallo di 24 ore, la concentrazione di ficocianina è stata trovata misurando l'assorbanza a 620 nm. Lo studio di stabilità della ficocianina a temperature più basse è stato continuato per quattro mesi.
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Equipaggiamento principale: Serbatoi di cemento, Filtro in tessuto, e Vassoi Alluminio,
Equipaggiamento ausiliario: Microscopio, Contenitori portaoggetti con coperchio, Carrelli, Bilancia, borse in HDPE, movimentazione navi di movimentazione materie prime.
L'attrezzatura necessaria per far crescere la Spirulina è abbastanza semplice. Se vuoi semplificare la procedura, puoi acquistare kit di coltivazione della Spirulina che vengono forniti con tutto ciò di cui avrai bisogno. O altro, puoi raccogliere i seguenti elementi da solo.
Puoi coltivare la Spirulina in alcuni contenitori, dipende da quanta Spirulina puoi usare. Le buone opzioni includono un barattolo grande, un acquario, o anche una piscina nel cortile. La Spirulina ha bisogno di luce per crescere, quindi è meglio se il contenitore è trasparente.
La Spirulina ha bisogno solo di acqua e sostanze nutritive per crescere. Ha bisogno di acqua molto alcalina, con un pH elevato. Regolerai tu stesso il pH, quindi non è necessario utilizzare acqua di qualità particolarmente elevata. Puoi utilizzare l'acqua di un ruscello, acqua salmastra, acqua di rubinetto declorata, o acqua piovana. Finché l'acqua non è inquinata da metalli pesanti o altre tossine, dovrebbe funzionare bene.
Se ti capita di riconoscere qualcuno che coltiva Spirulina, puoi prendere una parte della loro cultura per iniziare la tua. Puoi controllare il tuo negozio di alimenti naturali o trovare un'azienda online che vende cultura di Spirulina. Normalmente si presenta in una bottiglia con Spirulina viva in acqua.
La Spirulina deve essere mescolata per massimizzare la luce ottenendo l'intera coltura in crescita. Puoi farlo periodicamente con un bastoncino o un cucchiaio lungo, o montare una pompa con un gorgogliatore.
Hai bisogno di un tipo di schermo con una maglia molto fine di 50 micron di diametro o meno. Questo sta usando per filtrare la Spirulina fuori dall'acqua. Il panno di seta naturale funziona bene, o una piccola rete per acquari ha una maglia abbastanza fine. Una tazza grande è utile per raccogliere l'acqua nella rete.
Qualunque sia il contenitore che stai usando per la tua Spirulina, assicurati che abbia una buona luce. all'interno, può vivere davanti a una finestra o può usare luci di crescita sopra di essa. Al di fuori, prova a posizionarlo in una zona chiara che è al riparo dal sole diretto.
Il pH del terreno di partenza deve essere compreso tra 8 e 8,5. La cartina di tornasole è il modo migliore per misurare il livello di pH. Si trova principalmente nelle farmacie o nei negozi di alimenti naturali. Immergi la cartina di tornasole nella soluzione per 2-3 secondi. Una volta che il colore sulla cartina di tornasole è cambiato, bilanciarlo alla guida sulla scatola per determinare il pH. Se il pH è ancora troppo basso, attaccare più bicarbonato di sodio. Se è troppo alto, includere un po' di aceto.
Versa la tua coltura di Spirulina nel mezzo di avviamento e mescola delicatamente. Assicurati che il terreno di partenza e la coltura di Spirulina siano entrambi alla stessa temperatura. Questo aiuta a prevenire la disponibilità della Spirulina in shock a una differenza di temperatura eccessiva.
L'acqua evapora naturalmente nel tempo, quindi dovrai mantenerlo ricaricato con lo stesso importo con cui hai iniziato. Altrimenti, Il pH o le sostanze nutritive possono perdere l'equilibrio. È utile lasciare un segno sul lato del contenitore una volta che la coltura iniziale è stata completata, in modo da poter vedere la quantità iniziale. Quindi fondamentalmente continua ad aggiungere acqua se mai la vedi cadere.
La Spirulina proviene naturalmente da laghi pieni di vapore, quindi preferisce l'acqua calda. Crescerà a temperature comprese tra 55 gradi e 100 gradi Fahrenheit (da 13 a 38 gradi Celsius), ma la temperatura ideale è compresa tra 89 gradi e 98 gradi Fahrenheit (da 32 a 37 gradi Celsius). La tua Spirulina produrrà a temperature più fredde, sarà solo più lento. Se desideri massimizzare la crescita, considera l'installazione di un riscaldatore nella tua acqua. Assicurati solo che non superi i 104 gradi Fahrenheit (40 gradi Celsius), poiché questo inizierà a uccidere la Spirulina.
Se lo desideri, puoi ripetere i passaggi precedenti per ampliare la tua cultura. Dopo aver fatto la tua cultura iniziale, attendere almeno tre giorni che la Spirulina cresca e stabilisca una buona popolazione. Devi vedere la cultura diventare più verde mentre la Spirulina si replica. Quindi mescola un nuovo lotto di terreno di partenza e aggiungilo alla tua coltura principale di Spirulina. Puoi farlo un paio di volte, se necessario, finché il contenitore non è pieno.
Man mano che la Spirulina cresce, il pH dell'intera coltura aumenterà. Questa è la base primaria, perché in genere è molto sicuro mangiare Spirulina perché quasi nessun altro organismo può vivere essenzialmente in condizioni così alcaline. Per garantire che la tua Spirulina sia al sicuro, attendere che il pH della coltura abbia raggiunto 10 o più prima di raccoglierla.
Dopo circa 3-6 settimane di crescita, La Spirulina deve essere pronta per essere raccolta. E la raccolta è semplice come raccogliere parte dell'acqua della coltura e farla scorrere attraverso il tessuto a rete o la rete. La Spirulina si raccoglierà sul telo. Spremere delicatamente ogni liquido in eccesso per evitare di consumare l'acqua alcalina. Rimarrai con una pasta verde.
Ogni volta che raccogli un po' di Spirulina, dovrai reintegrare i nutrienti nella coltura principale. Per esempio, se prendi un cucchiaio di Spirulina, dovrai aggiungere un cucchiaio di una miscela di nutrienti nella coltura. L'Agricoltore dell'era glaciale ha un eccellente mix di nutrienti sul suo sito web o può acquistare un mix di nutrienti già pronto dai fornitori di Spirulina.
Attrezzatura semiautomatica per la lavorazione della spirulina - Rs 65, 000 a Rs 80, 000.
Impianti e macchinari costano più di Rs.3, 00, 000.
Contiene proteine vegetali e aminoacidi per costruire muscoli
Perdere peso
Le persone possono generalmente perdere peso se mangiano meno calorie di quelle che usano. La Spirulina è un nutriente, alimento ipocalorico che contiene molto nutrimento in una piccola quantità di polvere. L'introduzione della Spirulina nella dieta potrebbe aiutare le persone a perdere peso senza perdere la nutrizione.
Abbassare il colesterolo
L'assunzione di un estratto di Spirulina potrebbe aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo. Il colesterolo è un grasso malsano nel sangue di una persona che i professionisti medici collegano alle malattie cardiache.
Ridurre la pressione sanguigna
Come discusso sopra, La Spirulina può abbassare il colesterolo, e ci sono anche prove che può aiutare a controllare la pressione sanguigna di una persona.
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