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Oggi, l'argomento è il processo di estrazione dell'olio di chiodi di garofano.
Il chiodo di garofano (Syzygium aromaticum) è una spezia aromatica utilizzata da diverse culture in tutto il mondo. È anche conosciuto come gemma di chiodi di garofano, è coltivato in Europa dal XVI secolo per i suoi usi culinari, per lo più in piatti al curry, torte piccanti alla frutta, e crauti. Come altre spezie, il germoglio di chiodi di garofano può essere usato per creare un olio essenziale che può giovare alla tua salute.
Cos'è l'olio di germogli di chiodi di garofano? L'olio di gemme di chiodi di garofano è derivato dall'albero di chiodi di garofano, un membro della famiglia delle Myrtaceae originaria dell'Indonesia e delle Indie Occidentali. La stessa pianta di chiodi di garofano si trova tipicamente nelle zone basse che hanno un clima umido. È una pianta rustica, cresce bene in terreno di scarsa qualità (ma non terreno sabbioso).
Un albero di chiodi di garofano completamente cresciuto può raggiungere un'altezza compresa tra 10 metri e 12 metri (circa 32-39 piedi), con foglie sempreverdi dure. I fiori o boccioli sono raggruppati e generalmente biforcati in tre peduncoli o "steli" come vengono spesso chiamati. L'olio di chiodi di garofano è stato promosso come avente una vasta gamma di effetti sulla salute, ma non ci sono prove mediche sufficienti per sostenere affermazioni generali per il suo uso come terapeutico.
L'olio di chiodi di garofano ha un caldo, forte, odore speziato e l'olio di chiodi di garofano è da incolore a giallo pallido con una viscosità da media ad acquosa. Come funziona l'olio di germogli di chiodi di garofano? L'olio di chiodi di garofano viene spesso applicato localmente, e quando mescolato con altri oli come l'olio di cocco e l'olio d'oliva, può funzionare come un olio da massaggio. Per alleviare le malattie respiratorie, l'olio di germogli di chiodi di garofano può essere utilizzato nell'inalazione di vapore. Può essere miscelato in prodotti per la cura della pelle per aumentarne i benefici. Ci sono alcuni modi specifici su come utilizzare questo olio vegetale:
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Come si estrae l'olio di chiodi di garofano? L'olio di chiodi di garofano può essere estratto dalle foglie delle piante, stelo, e gemme. Vendiamo olio di chiodi di garofano, che viene estratto per distillazione dell'acqua, contenente la percentuale inferiore desiderata di eugenolo.
Il sindaco componenti chimici dell'olio di chiodi di garofano sono eugenolo, eugenolo acetato, iso-eugenolo, e cariofillene.
Il differenza tra distillazione tradizionale ed estrazione supercritica è che invece di acqua riscaldata o vapore, La CO2 viene utilizzata come solvente in quest'ultimo processo. La procedura di estrazione supercritica opera a temperature comprese tra 95 e 100 ° F mentre la distillazione a vapore opera a temperature comprese tra 140 e 212 ° F.
Gli estratti di CO2 sono generalmente più densi delle loro controparti di olio essenziale e spesso emanano più dell'aroma dell'erba naturale, Spezia, o pianta di un olio essenziale distillato di chiodi di garofano. Si dice che gli estratti di CO2 contengano più costituenti vegetali rispetto alla quantità estratta dalla stessa pianta mediante distillazione a vapore.
L'estrazione dell'olio essenziale dai germogli di chiodi di garofano è stata trovata sperimentalmente utilizzando lo strumento Speed SFE (SuperFluid Extraction). La CO2 liquida è stata pressurizzata utilizzando una pompa ad alta pressione e quindi caricata nella colonna di estrazione alla pressione desiderata. Quindi la pressione è stata controllata con una precisione di circa l'1% nel campo di misura. La colonna di estrazione era di 32 ml con un diametro interno di 14,40 mm e una lunghezza di 195 mm, essendo imballato con materie prime in polvere e perle di vetro.
La colonna di estrazione è stata riscaldata con un forno e la sua temperatura è stata specificata e controllata da una termocoppia entro ±1 C. La CO2 supercritica con i composti disciolti è passata attraverso una valvola micrometrica riscaldata, ed è stato successivamente esteso alla pressione ambiente. L'estratto è stato fatto precipitare in una provetta di raccolta a pressione e temperatura ambiente. Un misuratore di prova a umido calibrato a temperatura e pressione note ha rilevato la quantità totale di CO2.
Per ogni prova di estrazione, l'estrattore è stato caricato con circa 15 grammi di polvere di germogli di chiodi di garofano macinati. Sono state utilizzate portate di anidride carbonica comprese tra circa 2 l/min. Il peso dell'olio di chiodi di garofano è stato misurato con una bilancia di precisione fino a quando non è stato estratto olio dalla polvere di germogli di chiodi di garofano.
Questo metodo di estrazione con solvente utilizza solventi per uso alimentare come esano ed etanolo per isolare gli oli essenziali dal materiale vegetale. È il miglior raccordo per i materiali vegetali che producono basse quantità di olio essenziale, che sono in gran parte resinosi, o che sono aromi delicati incapaci di resistere alla pressione e all'angoscia della distillazione a vapore. Questa tecnica produce anche una fragranza più fine rispetto a qualsiasi tipo di processo di distillazione.
Attraverso questo processo, il materiale vegetale non volatile come cere e pigmenti, vengono estratti e talvolta rimossi attraverso altri processi.
Una volta che il materiale vegetale è stato trattato con il solvente, produce un composto aromatico ceroso noto come "cemento". Quando questa sostanza concreta viene combinata con l'alcol, le particelle di olio vengono rilasciate. Le suddette sostanze chimiche utilizzate nella procedura, quindi rimangono nell'olio e l'olio viene utilizzato nei profumi dall'industria dei profumi o per scopi di aromaterapia.
I campioni di gemme di chiodi di garofano (30 g) sono stati pesati e trasferiti in un ditale di estrazione in carta da filtro e inseriti in una beuta a riflusso da 500 ml, quindi estratto con 250 ml di etanolo assoluto per circa sei ore in apparato Soxhlet. Dopo il processo di estrazione Soxhlet, gli estratti sono stati concentrati utilizzando un evaporatore rotante sotto vuoto a 50°C.
La pianta (100 g di germogli di chiodi di garofano essiccati e macinati) in un pallone da 500 ml è stata sottoposta a idrodistillazione per 4-6 ore e distillazione a vapore per 8-10 ore. Il distillato volatile è stato quindi raccolto fino a quando non è fuoriuscito olio. Il distillato volatile è stato saturato con cloruro di sodio e addizionato con un po' di etere. Quindi, lo strato di etere e lo strato idrico sono stati divisi dall'imbuto. Dopo disidratazione da solfato di sodio anidro, lo strato di etere è stato ulteriormente riscaldato nel bagnomaria a 60°C per ottenere l'olio da concentrare e l'etere da recuperare. L'olio di chiodi di garofano è stato pesato e refrigerato prima dell'analisi.
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Spiegare i principi con cui funziona la distillazione a vapore? Alcuni dei composti organici sono immiscibili con l'acqua. Generalmente, questi composti organici hanno una bassa tensione di vapore. Dopo averli mescolati con l'acqua, però, la combinazione distillerà quando la somma delle due pressioni di vapore raggiunge la pressione atmosferica. Segue, poi, che ciò avvenga al di sotto del punto di ebollizione dell'acqua. Questo processo è chiamato distillazione a vapore.
L'ebollizione di un liquido in un contenitore o recipiente aperto all'atmosfera si verifica quando la pressione totale del vapore raggiunge la pressione atmosferica. Quando vengono riscaldati 2 o più liquidi immiscibili, la tensione di vapore totale su questi liquidi è uguale alla somma delle singole pressioni di vapore. Ciò consente di distillare sostanze che se riscaldate su di esse devono raggiungere temperature più elevate, potrebbe subire una parziale decomposizione o carbonizzazione. In questo test, i prodotti iniziali della distillazione in corrente di vapore saranno olio di chiodi di garofano e acqua.
Mettere un'adeguata scorta d'acqua nel generatore di vapore, attaccarlo al resto dell'apparecchio e farlo bollire. Se si utilizza un apparecchio Quick Fit per la generazione di vapore, assicurarsi di utilizzare granuli anti-urto nel generatore di vapore. Se il livello dell'acqua bollente nel generatore di vapore scende troppo, la struttura non funzionerà senza problemi. Elimina il calore, allentare con cautela la valvola di sicurezza, e rabboccare il generatore di vapore con acqua calda. Ricollegare il tutto e riprendere il riscaldamento.
Dopo di che, raccogliere il distillato. Deve avere un aspetto lattiginoso pallido. L'utilizzo dell'imbuto gocciolatore come ricevitore a questo punto faciliterà la fase successiva della separazione. Dopo 20-30 minuti scollegare il generatore di vapore per evitare la possibilità di problemi di risucchio e spegnere il fuoco sotto di esso. Avrai eventualmente raccolto tra i 40 ei 50 cm3 di distillato. Notare l'odore del distillato.
Scollegare l'imbuto di caduta dal resto dell'attrezzatura. Aggiungere circa 8 cm3 di cicloesano al distillato nell'imbuto gocciolatore. Chiudere l'imbuto gocciolatore e agitare il composto. Rilasciare con attenzione l'accumulo di pressione dopo ogni agitazione invertendo l'imbuto di gocciolamento tenendo fermo il tappo e aprendo e chiudendo lentamente il rubinetto.
Esegui lo strato acquoso inferiore. Raccogli lo strato superiore e questo contiene l'olio di chiodi di garofano e il cicloesano. Asciugare lo strato organico agitando con il solfato di sodio anidro in una beuta. Se possibile, consentire la localizzazione durante la notte, prima di rimuovere i solidi mediante filtrazione o decantazione.
Separare il cicloesano più volatile dall'olio di chiodi di garofano ponendo la miscela in un piccolo bicchiere la cui massa è nota a bagnomaria in una cappa. Il cicloesano evapora, lasciando dietro di sé l'olio di gemme di chiodi di garofano. (Si noti che se il cicloesano deve essere distillato, bollirà a 81°C.)
Questo è tutto per la gente Estrazione dell'olio di chiodi di garofano procedura.
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