Relazione sul progetto di allevamento di anacardi, Costo e profitto

Rapporto sul progetto di allevamento di anacardi:

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – INTRODUZIONE

L'anacardio è prodotto da un albero tropicale sempreverde, che è originario del Brasile nord-orientale. L'albero è noto per esistere dal 16 ^ns secolo e fu portato in India dai portoghesi. Ora è coltivato in 28 paesi con clima tropicale. Il frutto e la noce dell'albero sono entrambi considerati commestibili e hanno un alto valore nutritivo con un gusto delizioso. Il frutto dell'albero è chiamato pseudocarpo. Il commercio della noce commestibile prodotta da questo albero è al secondo posto nel mercato internazionale. Il dado pende sotto il frutto ed è di forma ricurva. L'albero di anacardi ha un fattore limitante tale da non poter tollerare il gelo e il clima freddo per un periodo di tempo più lungo. La vita di un albero di anacardio è di quasi 60 anni. La produzione annuale della noce grezza su scala globale è di 37,2 lakh di tonnellate prodotte in un'area di 40,97 lakh di ettari. L'allevamento di anacardi era inizialmente praticato per controllare l'erosione del suolo, ma in seguito è emerso per diventare un prodotto importante per il commercio internazionale. Il rapporto sul progetto di coltivazione degli anacardi mette in evidenza i dettagli della pianta, la sua importanza, ambito di sviluppo, le sue varietà, metodi e requisiti di allevamento, analisi dei costi e dei profitti e, infine, il supporto fornito dalle organizzazioni per intraprendere l'agricoltura di anacardi.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – PROPRIETÀ DEL PRODOTTO

L'anacardio produce tre cose, che vengono scambiati sul mercato internazionale:la frutta a guscio, la frutta e il liquido del guscio di noce. Si ritiene che l'anacardio contenga carboidrati, fibra, proteina, calcio, magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco, vitamina B e C, piccola quantità di DFE folato e grasso.

• La presenza di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi riduce il rischio di malattie cardiovascolari e attacchi abbassando i livelli di colesterolo LDL.
• Il magnesio aiuta nelle reazioni enzimatiche nel corpo umano, rilassamento muscolare e riduce il rischio di calcificazione dell'arteria addominale.
• Le noci aiutano ad aumentare il metabolismo nel corpo e contribuiscono alla perdita di peso se consumate in quantità moderate.
• L'uso frequente e moderato del dado riduce il rischio di problemi alla cistifellea.
• Il contenuto di rame negli anacardi aiuta a ridurre i problemi legati alla bassa densità minerale ossea. Mantiene anche il contenuto di collagene nel corpo umano.

Il frutto dell'anacardio contiene una sostanza chimica sulla pelle chiamata urushiol, che gli conferisce un sapore dolce astringente. Le persone, che consumano il frutto, inizialmente vaporizzalo e lavalo in acqua fredda per rimuovere la sostanza cerosa dalla pelle. La mela/frutto dell'anacardio si consuma fresca, cotto o viene fatto fermentare per formare aceto o bevande alcoliche.

L'olio prodotto dal guscio è una resina di colore giallo ed è composto da acidi anacardici (70%), cardano (18%) e cardanolo (5%). Questo olio di anacardi viene utilizzato nella preparazione di farmaci, antiossidanti, fungicidi e biomateriali.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – IMPIANTO CARATTERISTICHE

Identificare un albero di anacardio con queste specifiche sarebbe facile.

• Grande albero sempreverde con tronco corto e rami irregolari.
• L'altezza massima dell'albero è di 14 m e si sviluppa simmetricamente fino a 25 m.
• Le foglie sono ellittiche, ampio, coriacee e disposte a spirale.
• Il fiore della pianta di anacardi si sviluppa alla pannocchia. Inizialmente è di colore verde chiaro e poi diventa rosso. Ha cinque petali sottili. I fiori crescono in grappoli.
• La pianta porta frutti piriformi di colore rosso o giallo e alla fine del frutto si trova la noce, che è a doppio guscio e a forma di rene.
• L'albero può vivere fino a 60 anni, ma ha una capacità portante della chiocciola solo per 20 o 30 anni al massimo.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – VARIETÀ DI ANACARDI

Varie organizzazioni di ricerca in India hanno sviluppato più di 30 varietà di anacardi da coltivare in diverse regioni e ottenere rese praticamente buone. La resa media di tutte queste varietà è di 8-10 kg di anacardi per albero, cioè una tonnellata di noci per ettaro di terreno.

• BPP 1, BPP 2, BPP 3, BPP 4, BPP 5, BPP 6, BPP 9/8, TNo.39 TNo.1, TNo.56, m44/3, BPP 10, BPP 11 sono varietà di anacardi che si trovano nello stato dell'Andhra Pradesh.
• Ulla-1, Ullal-2, Ullal-3, Ullal-4, UN-50, NRCC1, NRCC3, selezione-1, selezione-2, chintamani-1 sono alcune varietà trovate in Karnataka.
• Nel Kerala, varietà come anakkayam-1, BLA 39-4, K30.1, K-22-1, NDR-2-1, BLA-139-1, BLA-273-1, M-25/1, M262-2, M3/4, Madakkathara-1, Madakkathara-2, Dhana, e Priyanka si trovano.
• Vengurla (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 e 8) sono varietà dello stato del Maharashtra.
• Bhubaneshvar-1 e WBDC-1 sono varietà dell'Orissa.
• Jhargram-1 viene dal Bengala occidentale.
• Le varietà di anacardi del Tamil Nadu sono VRI (1, 2 e 3) e BRI-1.
• Il Madhya Pradesh produce una varietà di anacardi, ovvero TNo.40.
• Le varietà coltivate a Goa sono Goa-1, Vengurla-4, Vengurla-7, Vengurla-8, Bhaskara (Goa 11/6).

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – DETTAGLI DI COLTIVAZIONE

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – CONDIZIONI DEL SUOLO E CLIMATICHE

La temperatura più adatta per coltivare gli anacardi è da 30 a 38˚C con un'umidità relativa superiore al 50%. Qualsiasi regione con caldo, le condizioni climatiche umide tropicali sono congeniali per la coltivazione dell'anacardio. L'altitudine minima richiesta è di 700 m sopra il livello del mare. Le piante non richiedono condizioni di precipitazioni intense. Durante la stagione della resa, il clima secco per quattro mesi è molto favorevole. Il fabbisogno di pioggia annuale per le colture di anacardi è compreso tra 1000 e 2000 mm. Le piante di anacardi possono adattarsi a qualsiasi tipo di clima senza compromettere la produttività. Il miglior terreno adatto per questa coltura è un terreno sabbioso ben drenato con una padella dura. Anche terreno argilloso sabbioso rosso, terreno lateritico, le sabbie delle zone costiere e i terreni a pH acido sono tutti adatti alla coltivazione dell'anacardio. Terreno argilloso, il terreno con pH superiore a 8 e il terreno con scarse strutture di drenaggio non sono adatti per le piante di anacardi. Inondazioni e ristagni idrici possono avere un impatto negativo sulle piante di anacardi.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – PREPARAZIONE DEL TERRITORIO E PIANTA

Anche prima delle piogge pre-monsoniche, il terreno utilizzato per la coltivazione degli anacardi dovrebbe essere completamente ripulito. Le piantagioni di anacardi possono avere tre diverse modalità di impianto, come quadrato, triangolare o rettangolare.

• In un sistema quadrato la distanza tra le file e le colonne della pianta è la stessa. Se il terreno è estremamente fertile la spaziatura è di 8 m x 8 m, altrimenti se il terreno è moderatamente fertile la spaziatura è di 7 m x 7 m e se il terreno ha una fertilità molto bassa la distanza è di 5 m x 5 m.
• In un sistema rettangolare la spaziatura tra i filari e la spaziatura delle piante varia a seconda del terreno e della destinazione. Per es. la distanza è di 9 m x 7 m (terreno fertile), 8 m x 6 m (terreno moderatamente fertile) o 5,5 m x 4,5 m (terreno leggero).
• Nel sistema triangolare, lo spazio tra le piante è equidistante in modo tale che il terreno possa ospitare il 15% di piante in più del normale.
• Le dimensioni della fossa sono 60 cm x 60 cm x 60 cm e possono essere scavate manualmente o meccanicamente. Le fosse dovrebbero essere mantenute aperte per 15-20 giorni. Le fosse sono ricoperte da una miscela di terriccio, Letame da cortile (20 kg), fosfato naturale (400 g) e composto antitermite (100 g).
• Gli innesti di legno tenero di 10-12 mesi di un anacardi di alta varietà vengono utilizzati come materiale di piantagione.
• L'innesto deve essere piantato in modo tale che si trovi a 5 cm sopra il terreno. È importante sostenere l'innesto con uno stelo.
• Il momento esatto per piantare l'innesto è durante l'inizio del monsone.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – TECNICHE DI PROPAGAZIONE

La moltiplicazione delle piante può avvenire sia per seme che per via vegetativa. La selezione del metodo di propagazione è molto importante per la coltivazione dell'anacardio. La coltivazione commerciale di anacardi richiede l'impollinazione incrociata e la propagazione vegetativa. Il metodo tradizionale di coltivazione dell'anacardio prevedeva la semina di semi in modo tale che 3 semi fossero piantati in un'unica fossa. Ora, viene praticata la propagazione vegetativa con metodi diversi. Praticamente l'innesto di legno tenero è un metodo commercialmente migliore per la coltivazione degli anacardi. Gli altri metodi sono:

• Innesto di conifere: Un metodo con cui gli alberelli vengono coltivati ​​in vivaio per raccogliere il portinnesto, si raccolgono i bastoncini del rampollo, si esegue l'innesto e si presta attenzione fino a quando la pianta non mostra segni di sopravvivenza.
• Innesto in situ: si segue la stessa procedura dell'innesto di legno tenero, ma invece di coltivare i semi nel vivaio, vengono seminati nella zona principale dell'azienda agricola.
• Lavoro superiore: Un metodo in cui gli alberi di anacardi completamente cresciuti vengono decapitati e le estremità tagliate vengono trattate con prodotti chimici per evitare malattie o batteri. I rampolli di altre piante di anacardi di varietà ad alto rendimento vengono innestati alle estremità di questi rami tagliati. Questo è principalmente un metodo utilizzato per migliorare la resa della pianta di anacardi meno produttiva.
• Stratificazione dell'aria: un metodo in cui vengono rimossi i germogli maturi sull'albero e questa parte rimossa viene piantata in un terreno di coltura per consentire il radicamento. Una volta sviluppate le radici, sono usati come materiale di piantagione. Questa è una pratica molto antica e non è più in uso per le piante di anacardi.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – REQUISITI DI CONCIME E CONCIME

Le piante di anacardi rispondono bene all'applicazione di letame e fertilizzanti. Questi composti vengono applicati in vari stadi della pianta. Il letame viene applicato durante i primi 15 giorni di semina. Il fertilizzante viene applicato alla pianta alla base con un raggio di 22,5 me una profondità di 15 cm. La quantità di fertilizzante del 1 ^ns anno di impianto per pianta è di 50 g di urea, 175 g di fosfato naturale e 85 g di muriato di potassio. Allo stesso modo i nutrienti per la pianta durante 1 ^ns anno di impianto sono 15 kg di FYM, 250 g di azoto, 50 g di P20 e 50 g di K20. Se l'anacardio viene coltivato come pianta biologica, i nutrienti vengono forniti sotto forma di panelli, composta di foglie verdi, vermicompost, letame di pollame ecc.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – REQUISITI DI IRRIGAZIONE

Le piante di anacardi sono fondamentalmente varietà alimentate a pioggia. Le piante richiedono acqua fino a 3 anni. L'irrigazione durante la fioritura e la fruttificazione aumenta la produttività e la qualità. Quando l'anacardio viene coltivato in terreni sabbiosi, poi è necessaria l'irrigazione durante i mesi estivi. È necessario prevedere un drenaggio adeguato per evitare il ristagno dell'acqua. Si osserva che l'irrigazione a goccia con gocciolatori a una distanza di 1 m dalla coltura durante i mesi di fioritura (dalla seconda quindicina di dicembre a marzo) produce rese più elevate.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – INTERCOLTURAZIONE DI PIANTE

All'inizio per circa 3 o 4 anni possono essere coltivate altre colture nello spazio tra le piante di anacardi. Le colture intercalari comunemente coltivate sono la curcuma, Arachide, peperoncini, papaia, bhendi ecc. Questa consociazione facilita un reddito extra agli agricoltori.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – ALTRE ATTIVITÀ INTERCULTURALI

• Lo scavo leggero dovrebbe essere fatto durante la stagione delle piogge. La rimozione manuale delle erbacce o la zappatura possono essere un rimedio efficace per le erbacce. Agrodar-96 (2, 4 – D) @ 4 ml/l di acqua e Gramaxone @ 5 ml/l di acqua vengono spruzzati per il controllo delle infestanti.
• Le leguminose da copertura possono essere coltivate nello spazio tra le piante per arricchire il terreno.
• I germogli al portainnesto nei primi anni di impianto dovrebbero essere rimossi per una migliore crescita. L'anacardio viene opportunamente modellato allevandolo e potando nei primi 3 o 4 anni. Fino a quando l'albero raggiunge un'altezza di 1 m dovrebbe essere permesso di crescere come un unico stelo. Altri rami deboli o secondari vengono tagliati. La potatura delle foglie secche e dei rami indesiderati dovrebbe essere eseguita una volta ogni 2 o 3 anni per facilitare una crescita corretta e sana dell'albero.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – GESTIONE DEI PARASSITI E DELLE MALATTIE

I parassiti comuni che distruggono le colture di anacardi sono:

• Zanzara del tè:spruzzare lo 0,1% di carbaryl o lo 0,07% di phosalone durante la stagione della fioritura può controllare i parassiti.
• Tripidi:spruzzare lo 0,05% di monocrotofos e lo 0,1% di carbaryl sono utili nel controllo dei parassiti.
• Trivellatori di fusto e radice:lo 0,1% dei tamponi con BHC due volte l'anno può aiutare a controllare l'infestazione.
• Trivellatori di frutta e noci:spruzzare lo 0,05% di monocrotofos può controllare il problema.

Le piante di anacardi non sono affette da malattie gravi ad eccezione dell'oidio, che può essere controllato spruzzando zolfo al 2%.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – RACCOLTA DEL RACCOLTO

Il miglior raccolto si ottiene dal 4 ^ns anno di impianto. La raccolta dovrebbe essere effettuata da febbraio a maggio. La raccolta del raccolto dipende dalle varietà utilizzate per la semina e si osserva che gli alberi danno una resa completa quasi nel 10 ^ns anno e continua ad aumentare fino a quando l'albero raggiunge i 20 anni. I frutti dell'albero vengono rimossi e le noci vengono separate. La raccolta viene effettuata su base settimanale e su un terreno pulito.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – REQUISITI POST RACCOLTA

Una volta terminata la raccolta, l'anacardio viene lavorato con le seguenti modalità:

• Pulizia.
• Arrostire.
• Separazione del guscio.
• Asciugatura.
• Peeling.
• Classificazione.
• Imballaggio.

Viene eseguita la raccolta manuale e le noci vengono pulite. Pentole aperte o bagno d'olio caldo è fatto per pulire i dadi. La tostatura delle noci con il metodo rotativo è efficiente e igienica. La sgusciatura manuale recupera i chicchi interi e poi vengono essiccati all'aria in camere calde per facilitare la pelatura. I kernel che sono sani sono chiamati kernel interi e quelli che sono rotti sono chiamati split. Anche in questo caso la classificazione viene eseguita come bianco, bruciato, dolce, ecc. I dadi interi sono classificati in modo diverso e le spaccature sono classificate in modo diverso. Gli anacardi sono confezionati con il Metodo Vita Pack, che comporta la rimozione dell'aria dal contenitore di confezionamento e il pompaggio di CO₂ e la sigillatura della confezione.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – ANDAMENTO DELLA PRODUZIONE/RENDIMENTO

L'analisi della produzione basata sulla varietà della pianta di anacardi è utile per gli agricoltori che comprendono il profitto relativo all'allevamento di anacardi. La resa delle diverse varietà è come mostrato:

• Bhaskara – 4,73 kg per albero.
• Madakkathara-2 – 4,45 kg per albero.
• Ullal-1 – 3,90 kg per albero.
• Ullal-4 – 3,67 kg per albero.
• Selezione NRCC-2 – 3,47 kg per albero.

La produzione della noce dipende anche dal tipo di impianto come il normale impianto (sesta:8 m x 8 m) prodotto 737,88 kg/ha nella varietà Bhaskara, mentre la resa è stata maggiore nella piantagione ad alta densità (sesto:5 m x 5 m) cioè 1882,54 kg/ha per la varietà Bhaskara. L'agricoltura ad alta densità non viene adottata per mancanza di consapevolezza.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – ECONOMIA (ANALISI DI COSTI E UTILI)

Il modello di struttura dei costi e dei profitti discusso qui è solo per un'idea di base dell'investimento. Il costo effettivo può variare per luoghi diversi utilizzando diverse varietà di anacardi per la coltivazione. Inoltre potrebbero esserci costi nascosti per la lavorazione del prodotto. L'importo qui menzionato è un dato approssimativo stimato per l'agricoltura, i valori pratici possono variare in base al mercato e all'ubicazione. I dati sono stimati per 1 ettaro di terreno.

Il costo del lavoro giornaliero è:Rs 200 – Rs 300.

Il costo di 1 kg di letame è:Rs 2.5.

Costo di 1 kg di fertilizzante:Rs 40-50.

Costo del materiale di recinzione:Rs 45/metro di filo.

Costo del materiale di piantagione:Rs 30-35/piantina.

MATERIALI E LAVORO INVESTIMENTO (IN Rs) 1 ^ns anno Investimento nel 3 ^rd anno (Manutenzione) Preparare il terreno8, 000.00–Creazione dei box5, 000.00–Materiali6, 000.00–Pianta e picchettamento3, 000.00 – Costo del letame agricolo5, 000.005, 000.00Costo fertilizzanti1, 500.003, 000.00Applicazione di letame e fertilizzante3, 000.003, 500.00Irrigazione2, 000.004, 000.00Pesticidi e insetticidi2, 500.002, 500.00Applicazione di pesticidi e insetticidi3, 000.002, 000.00Attività interculturali2, 500.004, 000.00intercropping6, 000.00 – Costo scherma10, 000.00–Raccolta–2, 000.00 Investimento totale in agricoltura 57, 500.00 26, 000.00

Il numero di piante per ettaro di terreno è:178 (questo può variare a seconda della distanza tra le piante).

La produzione di anacardi crudi dopo 3 anni di impianto è:178 kg (la resa successivamente aumenta ogni anno).

Il costo di 1 kg di anacardi crudi:Rs 170.00.

Il costo totale di 178 kg di anacardi crudi è: 30 rupie, 260,00.

Il profitto guadagnato nel 3 ^rd l'anno di impianto è:(spese di manutenzione – reddito generato)     = (Rs 30, 260 – 26 rupie, 000) =Rs 4, 260.

Il profitto della coltivazione dell'anacardio può variare a seconda della resa dell'albero e della qualità del prodotto. Anche la domanda del mercato locale dovrebbe essere considerata per la stima di cui sopra.

Si prega di notare che il prodotto trasformato ha un tasso diverso sul mercato e l'anacardio crudo deve essere lavorato di conseguenza per ottenere il dado.

Il profitto della coltivazione dell'anacardio può variare a seconda della resa dell'albero e della qualità del prodotto. Anche la domanda del mercato locale dovrebbe essere considerata per la stima di cui sopra.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI - PRESTITI E SOVVENZIONI

• Dipartimento agricolo, Il governo del Maharashtra offre un sussidio dell'8% sui prestiti (limite massimo 80, 000). Fornisce inoltre sovvenzioni sui costi dell'elettricità per le unità di elaborazione. C'è un sussidio del 100% sui materiali di piantagione per gli agricoltori di casta programmati e il resto ottiene un sussidio del 75%.
• Il Cashew Export Promotion Council of India (CEPCI) finanzia i coltivatori di anacardi in India con l'aiuto del Ministero dell'Agricoltura. Un sussidio del 25% è reso disponibile sulle tariffe dell'unità di elaborazione. Per i macchinari orientati all'esportazione è limitato un sussidio di 50 lakh di rupie.
• Le banche in associazione con le agenzie governative forniscono un prestito di circa l'85 – 95% del costo totale degli investimenti nell'agricoltura di anacardi.
• Il programma di sviluppo dell'orticoltura attraverso il regime di garanzia dell'occupazione fornisce un sussidio del 100% per aumentare l'area coltivata a anacardi.

RAPPORTO DEL PROGETTO DI AGRICOLTURA DI ANACARDI – METODO AD ALTA DENSITÀ PER GLI ANACARDI

La tecnologia di semina ad alta densità consente di utilizzare la terra disponibile in modo intensivo e di ottenere una maggiore produttività. Questo metodo è buono per le aree in cui il terreno non è molto fertile e le piante impiegano più tempo per crescere e formare la chioma. Come indica il nome, questo metodo di allevamento prevede la messa a dimora di più alberelli per unità di superficie. Il tipo di impianto normale ospita 200 piante per unità di superficie, mentre negli impianti ad alta densità la densità di piante in un'unità di superficie varia da 312 a 625 a seconda del sesto. L'impianto ad alta densità può essere praticato per un periodo da 7 a 10 anni. In questo metodo il fabbisogno di apporto di nutrienti alle piante dovrebbe essere intensivo; ci dovrebbe essere un'adeguata disponibilità di potature e irrigazione. Con questo metodo, è stato osservato che le piante di anacardi rendono quattro volte più del metodo normale per almeno 7 anni. Oltre a ciò la resa diminuisce gradualmente. Questo metodo è utile per la conservazione del suolo, ritenzione di umidità nel terreno, controllo delle erbacce ecc.

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