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Agricoltura moderna
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Una volta che hai preso l'abitudine, i ravanelli sono uno degli alimenti più veloci e facili che sia possibile coltivare in casa. Ma nonostante la loro semplicità, ci sono molte cose che possono andare storte per i principianti. Se i tuoi esperimenti sui ravanelli non sono andati come previsto, ecco nove dei problemi più comuni e come gestirli.
Mentre il tenero fogliame del ravanello aggiunge una nota verde pepata alle insalate, sono le radici saporite che sono la vera attrazione. Se le radici non si formano, o sono deboli e esili, il primo sospetto sono le piantine che crescono troppo vicine tra loro.
Piuttosto che essere eccessivamente rigorosi con la spaziatura durante la semina, il modo più semplice per farlo bene è spargere i semi liberamente e poi assottigliare le piantine germinate a circa 5-10 cm (a seconda della varietà) in ogni direzione. Non sprecare i diradamenti però, in quanto sono deliziosamente commestibili.
Una seconda potenziale causa di cedimento radicale è che il terreno è troppo compattato, quindi seminare sempre in un pendio fine ed evitare di compattare il terreno con un'eccessiva irrigazione.
E infine, i ravanelli cresciuti con eccessivo azoto nel terreno riverseranno le loro energie nella crescita del fogliame a spese delle radici, quindi andateci piano con il fertilizzante ed evitate di coltivare direttamente dopo i legumi in un sistema di rotazione delle colture.
Se la pianta si avvia al seme prima di formare una radice utile, il sovraffollamento potrebbe essere di nuovo il problema. In alternativa, la pianta potrebbe ricevere troppo sole diretto, soprattutto nelle ore più calde della giornata.
I ravanelli hanno bisogno del sole per crescere, ma preferisco il relativamente fresco, luce solare umida della primavera e dell'autunno piuttosto che il caldo torrido diretto dell'estate. Per i raccolti estivi, cerca di fornire un po' di ombra parziale, con circa sei ore di sole mattutino o pomeridiano ideali.
Il calore piccante di un ravanello è uno dei suoi punti più attraenti, ma a volte la piccantezza può andare troppo lontano. Mentre il calore medio varia tra le varietà, se i tuoi ravanelli sono più duri e più caldi di quanto ti aspettassi, di solito è perché sono stati troppo a lungo nella terra.
Il ravanello perfetto dovrebbe crescere rapidamente e costantemente, non essere mai sottoposto a calore o stress idrico. Se crescono troppo lentamente a causa delle cattive condizioni, rischiano di diventare sgradevolmente caldi quando maturano.
Se trovi che i tuoi ravanelli sono costantemente duri, qualunque cosa tu faccia per fornire buone condizioni, prova a scegliere le varietà di globo più piccole che riesci a trovare per mantenere il loro tempo nel terreno il più breve possibile.
Una consistenza legnosa è un segno che i ravanelli hanno superato il loro periodo di raccolta ideale. Le condizioni di crescita potrebbero essere state ideali, ma la finestra di raccolta dei ravanelli è relativamente breve. Non selezionato, un succoso, la radice croccante può diventare dura e legnosa in pochi giorni.
Le radici screpolate o divise sono spesso causate da annaffiature incoerenti, in particolare un inzuppamento improvviso dopo un periodo di siccità. Innaffia un po 'e spesso per aiutare a prevenire la scissione, e garantire un buon drenaggio per gestire le precipitazioni eccessive. Ma non dimenticare che anche le radici spaccate sono perfettamente commestibili, e può essere ritagliato in forma per motivi estetici, se preferisci.
Le radici malformate di solito sono un segno che il terreno è troppo grossolano, materia organica non decomposta al suo interno, o è cosparso di ciottoli o ghiaia. Rastrellare e setacciare il terreno prima di ogni semina risolverà rapidamente questo problema.
Un problema più serio che causa la deformazione è una malattia patogena chiamata clubroot. Una volta che questo si è stabilito nel tuo terreno, è quasi impossibile liberarsene, e causerà problemi con tutti i tipi di brassiche, ravanello compreso. Seguire un buon schema di rotazione delle colture può aiutare a fermare la formazione di clubroot, e tieni sotto controllo i suoi livelli se appare.
I ravanelli sono abbastanza immuni ai danni dei parassiti grazie alla loro rapida crescita. Semplicemente non sono nel terreno abbastanza a lungo da consentire alle popolazioni di parassiti di accumularsi abbastanza in alto da causare gravi problemi. Però, le onnipresenti lumache e lumache a parte, ci sono due problemi principali che possono sorgere.
Se le radici sono danneggiate sotto la superficie del terreno, è probabile che siano larve di radici o altre larve di insetti sotterranei. Spargere un pacciame alcalino intorno alle piante scoraggerà la deposizione delle uova e può ridurre i problemi in futuro.
Se è il fogliame ad essere danneggiato, il colpevole è probabilmente lo scarabeo delle pulci. La buona notizia è che questi coleotteri prendono di mira solo le foglie, generalmente ignorando le radici. La cattiva notizia è che un danno eccessivo alle foglie rallenterà la crescita, portando al temuto sapore aspro e radici immangiabili.
Gli scarabei delle pulci possono essere trattati rimuovendo manualmente con uno spray, spazzola, o dita, mentre la diffusione di farina fossile attorno ai tuoi letti di ravanello può fornire una certa protezione per il futuro.
scolorito, le foglie ingiallite sono solitamente un segno di malnutrizione o drenaggio insufficiente. Se il tuo suolo è povero, un fertilizzante generale a basso contenuto di azoto potrebbe aiutare, mentre l'aggiunta di sabbia e compost fatto in casa a terreni pesanti aiuterà ad alleggerirli.
Però, le foglie gialle possono anche essere un segno di diverse malattie fungine, quindi, per essere al sicuro, rimuovi e distruggi le piante colpite individualmente per fermare la diffusione di una potenziale infezione.
Infine, se le tue piantine di ravanello falliscono non appena germogliano, crollando sotto il loro stesso peso con uno stelo scolorito, probabilmente è dovuto a una malattia fungina nota come smorzamento. Questo è più spesso causato da una combinazione di terreno impregnato d'acqua, basse temperature, e flusso d'aria inadeguato, quindi prendi tutte le misure possibili per evitare queste condizioni.
Non lasciare che questo elenco di problemi ti scoraggi a provare i ravanelli. Quasi tutti i problemi sono semplici da risolvere, e una volta che si ottengono le condizioni giuste, i ravanelli sono tra i modi più rapidi e semplici per mettere in tavola cibo fresco di produzione propria.
Sfoglia i semi di ravanello.
