benvenuto a
Agricoltura moderna
!
I ravanelli sono un raccolto a crescita rapida e di stagione fresca che può essere raccolto in appena venti giorni. Esistono oltre 200 varietà:tra cui ravanelli francesi, ravanelli daikon e altre varietà speciali in una sorprendente gamma di colori, tra cui bianco, viola, nero e persino verde. Mangiati crudi possono essere interi, affettati, tagliati a dadini o grattugiati. Puoi anche cucinarli e metterli in salamoia. La maggior parte di essi viene in genere consumata fresca e costituisce una buona aggiunta a un'insalata o un sostituto del pepe su un panino.
I ravanelli richiedono un luogo con pieno sole, terreno fertile e un buon drenaggio. Alcune varietà possono essere coltivate in ombra parziale. Cresceranno in un terreno fresco e umido. Nei climi più freschi, possono essere piantati sia in primavera che in autunno. Nei climi più caldi, dovrebbero essere coltivati durante l'inverno.
I ravanelli non sono molto particolari riguardo al tipo di terreno, ma andranno meglio con un terreno ricco e ben drenato con un pH di circa 6,5. Fino a 6-10 pollici di profondità del terreno, rimuovendo tutte le rocce e mescolando con un buon compost. Se il tuo terreno è argilloso, potresti voler aggiungere del compost e della sabbia per allentarlo un po'. Come la maggior parte delle piante, preferirebbero una sana aggiunta di compost lavorato nel terreno al momento della semina per fornire una buona materia organica al terreno. I ravanelli fanno bene dove le foglie sono state lavorate nel terreno l'autunno precedente.
| Temperatura | |
| Germinazione | 45 - 85 F |
| Per la crescita | 60 - 65 F |
| Suolo e acqua | |
| Fertilizzante | Non richiesto. |
| Travestimento laterale | Non richiesto. |
| pH | 6.0 - 7.0 |
| Acqua | Unico e da moderato a pesante. |
| Misure | |
| Profondità di semina | 1/2" |
| Profondità della radice | 3 - 6" |
| Altezza | 2 - 6" |
| Larghezza | 2 - 6" |
| Spazio tra le piante | |
| A letto | 2" |
| In righe | 1" (piccolo) 2" (grande) - fino a 4 - 6" eventualmente |
| Spazio tra le righe | 8 - 12" |
| Piante medie per persona | 10 - 20 |
| Raccolto | |
| Raccogli i ravanelli una volta che la radice è diventata carnosa. Raccogli l'intero raccolto in una volta sola. | |
| Data di inizio del primo seme: | 21 giorni prima dell'ultima data di gelo |
| Data inizio ultimo seme: | 45 giorni prima della data del primo gelo |
| Compagni | |
| Compagni | Barbabietole, carote, spinaci, pastinache, cetrioli, fagioli, lattuga |
| Incompatibili | Cavo, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, broccoli, cavolo rapa, rape |
I ravanelli sono particolarmente sensibili ad eventuali interruzioni della loro crescita e di conseguenza sono meglio seminati direttamente all'aperto. Sono sensibili al gelo, ma se necessario possono essere seminati in casa circa 2 settimane prima del primo gelo. Se seminato al chiuso, usa un vaso biodegradabile in modo da poter piantare l'intero vaso quando arriva il momento di trapiantarlo all'aperto per ridurre al minimo le interruzioni del loro apparato radicale. Che tu pianti all'interno o all'esterno, la cosa più importante è mantenere umido il terreno. Semina semi a circa 1/2 "di profondità e a circa un pollice di distanza, con 8-12" tra le file, a seconda di quanto è grande la tua varietà. Una volta che i ravanelli iniziano a crescere, puoi sfoltirli a circa ogni 2”.
I ravanelli possono essere seminati ovunque ci sia uno spazio vuoto, dall'inizio della primavera fino all'inizio dell'estate, e ricominciare all'inizio dell'autunno. Fanno utili "segnafile" seminati tra piante a lenta germinazione come carote e pastinache. Quando le carote o le pastinache sono germogliate, è quasi il momento di raccogliere i ravanelli. Dato che germinano in pochi giorni, rende molto più facile il diserbo tra le file.
Mantieni le tue file di ravanelli prive di erbacce e annaffia abbondantemente ogni tre giorni per garantire un corretto sviluppo delle radici.
I ravanelli danno il meglio di sé per un tempo molto breve. Se vengono lasciati nel terreno troppo a lungo, svilupperanno un sapore piccante e una consistenza concisa e alla fine le loro radici si divideranno. I ravanelli sono pronti per la raccolta in appena 20 giorni, a seconda della varietà. Una volta che la radice è diventata carnosa, sono pronte per essere raccolte. Raccogli l'intero raccolto una volta maturo e conservalo in frigorifero. Se raccogli nella stagione calda, estrai i ravanelli dal terreno e lasciali cadere in un secchio di acqua fredda. Rimuovere le verdure e conservare in frigorifero per un massimo di 3 settimane. La conservazione può essere estesa fino a diversi mesi in una cantina per radici adeguatamente mantenuta.
| Requisiti di archiviazione | ||
|---|---|---|
| Rimuovi le parti superiori verdi e conservale in sacchetti di plastica o contenitori con un po' d'acqua all'interno il frigorifero. | ||
| Fresco | ||
| Temperatura | Umidità | Vita di archiviazione |
| 32F | 95 - 98% | 2 - 4 settimane |
| Conservato | ||
| Metodo | Gusto | Durata a scaffale |
| In scatola | Buono | 12+ mesi |
| Congelati | Poveri | Poveri |
| Asciugato | Poveri | Poveri |
Una copertura leggera e galleggiante applicata nel momento in cui i semi entrano nel terreno terrà lontani gli scarafaggi delle pulci e impedirà anche ai vermi delle radici di rovinare le radici.
Nessuno di grande preoccupazione.
Gli insetti tendono ad avere preferenze, proprio come gli umani quando si tratta di ciò che mangiano. Possono mangiare una pianta da giardino quando è l'unica cosa disponibile, ma se hanno la possibilità di scegliere, potrebbero scegliere qualcosa che gli piace di più. Queste piante preferite sono spesso all'interno della stessa famiglia di piante. Le stesse larve di radice che amano le radici di broccoli, anche le radici di ravanello. Gli scarafaggi delle pulci amano i broccoli e le piantine di cavolo cappuccio, ma anche il cavolo cappuccio, le rape, il pak choi e i ravanelli. Questa è l'idea alla base di un raccolto trappola. Potresti, ad esempio, piantare i ravanelli con l'intento principale di attirare le larve delle radici e gli scarafaggi delle pulci e lasciare in pace i tuoi broccoli e cavoli. Molti giardinieri hanno scoperto che il ravanello è una buona coltura trappola per proteggere molte delle piante della famiglia dei cavoli.
