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Agricoltura moderna
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La prima cosa da sapere è che i pomodori sono di due tipi:rampicanti, correttamente conosciuti come pomodori “indeterminati”, questi continuano a crescere per tutta la stagione, diventando viti lunghe e disordinate, e l'altro tipo è cespuglio, correttamente noto come "determinato", il che significa che crescono in un cespuglio e hanno un singolo filo di frutta che matura insieme. Per farli crescere devi pianificare come mantenerli contenuti e ordinati prima di iniziare.
C'è una vasta gamma di varietà di pomodori disponibili, quindi non comprare solo semi, pensa a cosa utilizzerai i pomodori. Se farai molte conserve o salse, potresti guardare determinati pomodori che sono spessi e carnosi. Questi sopporteranno tutti in una volta in modo che tu possa portare a termine il tuo lavoro di conservazione in una volta, e non sono troppo succosi. La maggior parte delle persone acquista semi di pomodoro "Paste" (noto anche come "Plum") per questo uso come Roma. Per i panini e le insalate dovresti cercare i tipi di ciliegie piccole, standard o "bistecche".
Ci sono così tante varietà disponibili in così tanti colori e dimensioni che ti divertirai tanto a scegliere quanto a coltivare.
Assicurati di avere un buon posto dove coltivare i pomodori. Se coltivi pomodori indeterminati avrai bisogno di un posto soleggiato con una recinzione, graticcio o cornice per farli crescere (in alternativa puoi farli crescere un lungo paletto da giardino). Per determinati pomodori andrà bene qualsiasi punto soleggiato con un buon terreno, anche una grande pentola o vasca.
I pomodori hanno bisogno di calore per germogliare. Puoi seminarli in un vaso all'aperto quando il tempo si riscalda in primavera dopo che è passata la possibilità di gelate, o per farli partire qualche settimana prima, seminali in un vaso e mettili in un luogo caldo e soleggiato all'interno fino a quando tutte le possibilità di gelo non sono finite prima di piantarli all'esterno. Assicurati di usare un buon mix di terriccio, non terreno da giardino che non è abbastanza aperto per l'uso in vaso.
Solletica la parte superiore del terreno con le dita, quindi cospargi i semi sopra e aggiungi un po 'più di terra per coprire. Date loro un po' d'acqua, quanto basta per mantenere umido il terreno, ma non troppo bagnato.
Mentre aspetti, costruisci il tuo letto con terra buona e vecchio letame. Un'altra cosa da tenere a mente è assicurarsi che il luogo in cui piantare i pomodori abbia un terreno ben drenato. Se è probabile che si impregni d'acqua, dovrai costruire il letto in modo che l'acqua in eccesso defluisca e non marcisca le radici.
Quando le tue piante sono alte circa 10-15 cm puoi piantarle all'aperto nella posizione che hai scelto. Sii gentile con loro in modo da non danneggiare le radici o rompere gli steli. Dai loro una spruzzata d'acqua con del fertilizzante liquido molto diluito. Quando iniziano a crescere fortemente, puoi avviarli con fertilizzante a piena forza, ma non mentre si stanno ancora stabilizzando.
I pomodori sono abbastanza facili da curare. Assicurati di innaffiarli bene una o due volte alla settimana durante il clima caldo e secco e di dare loro una dose di fertilizzante liquido ogni tre o quattro settimane. Se vivi in una zona che ha estati molto secche, è una buona idea pacciamare intorno alle piante con uno spesso strato di paglia per trattenere l'umidità vicino alle radici, ma assicurati che il pacciame non si trovi contro il tronco.
Sebbene non sia necessario potare i pomodori, i tipi indeterminati producono un po' meglio quando lo fai. La potatura rende le piante più gestibili e dirige anche l'energia delle piante nel frutto piuttosto che fare più foglie.
Il metodo di potatura di base consiste nel mantenere la pianta a soli due o quattro steli. Dopo aver scelto gli steli principali da mantenere, devi pizzicare gli eventuali gambi extra che crescono vicino al grappolo di fiori in basso e gli eventuali gambi extra dalle giunture dello stelo. Usando lo spago da giardino legare gli steli alla recinzione, traliccio, telaio o picchetto per supporto come richiesto ma attenzione a non schiacciare o restringere la pianta.
Ci sono molti parassiti e malattie dei pomodori. La maggior parte degli insetti può essere rimossa a mano o spruzzata con una miscela di detersivo e acqua. Se le tue piante appassiscono e muoiono inaspettatamente e sei sicuro di aver ricevuto abbastanza ma non troppa acqua, potrebbero essere infettati da una grave malattia da avvizzimento. Queste malattie rimangono nel terreno per molto tempo, quindi in futuro dovresti piantare i pomodori in grandi vasi o piantarli in un'area del tuo giardino dove non vengono coltivati pomodori da molti anni.
Dovresti raccogliere i pomodori maturi mentre si colorano e si ammorbidiscono leggermente. Lasciarli troppo a lungo può attirare i parassiti, ma anche se li prendi a
poco acerbi continueranno a maturare su un davanzale senza perdita di sapore. Hey, anche se non maturano tutti prima delle prime gelate ce ne sono tantissimi buonissimi, ricette di pomodoro verde (acerbo) che puoi provare.
