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Agricoltura moderna
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La lattuga è un must per l'orto. Aggiunge volume e consistenza a insalate e panini con insalata, e ci sono molti tipi tra cui scegliere per soddisfare le tue esigenze. Ci sono varietà incredibili che sono rosse, verde, maculato o arricciato, la cosa giusta per preparare un'insalata spettacolare per stupire i tuoi amici e la tua famiglia.
Ci sono molti tipi di lattuga che puoi coltivare nel tuo giardino. Probabilmente i due più popolari sono i tipi "Crisphead" che hanno una palla stretta di foglie croccanti e con un sapore molto delicato, e i tipi "Cos" che hanno un'apertura abbastanza aperta, chioma alta e sapore leggermente più forte.
Altri tipi includono "Butterheads" che hanno, come suggerisce il nome, una consistenza burrosa e una schiuma morbida, "Foglie mobili" che hanno foglie sciolte che non formano una vera testa. Le varietà a foglia sfusa possono essere raccolte una foglia alla volta, il che consente un raccolto più lungo in quanto è possibile lasciare la pianta nel terreno.
Molte varietà possono essere seminate tutto l'anno, ma le lattughe sono piante da clima fresco e non crescono bene nella calura estiva. Se scegli di coltivarli in estate, assicurati che abbiano un po' di ombra dal caldo sole pomeridiano. Potresti farli crescere sul lato meridionale di un cespuglio o metterci sopra un panno all'ombra.
I semi di lattuga possono essere seminati direttamente dove vuoi che crescano, ma il problema è che lascia le piantine emergenti vulnerabili alle orde di parassiti che adorano mangiarle. È molto meglio seminare i semi su un terreno fine in un vassoio per piantine o in un vaso, quindi coprili leggermente con terriccio fine. Devono essere seminati molto superficialmente o non cresceranno perché hanno bisogno di luce per germogliare.
Usa un buon terriccio dal fornitore del tuo giardino nel tuo vassoio o vaso, non terra fuori dal tuo cortile, e innaffiarli delicatamente dopo la semina. Tienili umidi ma non bagnati e emergeranno in circa sette giorni.
Alla maggior parte delle persone piace seminare qualche seme ogni due settimane, quindi in giardino c'è sempre qualche lattuga pronta per essere raccolta. Questo ti protegge dal problema di avere molto pronto in una volta, poi niente.
Quando le tue piantine sono abbastanza grandi da poter essere maneggiate, intorno allo stadio di due o tre foglie "vere" (circa cinque centimetri) puoi piantarle dove vuoi. Sono piante davvero utili in quanto crescono altrettanto bene in grandi vasi come nel terreno. Sopporteranno persino screziature o mezz'ombra.
Sii gentile con queste tenere piante e innaffiale bene dopo che sono state nel terreno.
Le lattughe crescono nella maggior parte dei terreni ben drenati, ma a loro piace particolarmente se il terreno è leggermente alcalino. Se il tuo terreno è acido puoi aumentare il PH aggiungendo un po' di dolomite o farina di ossa e scavarlo in poche settimane prima di piantare la tua lattuga. un morbido, un terreno ben compostato è preferibile a tutta la sabbia o all'argilla pesante. Se il tuo terreno non è l'ideale, hai la possibilità di coltivare la tua lattuga in vaso o di creare un letto rialzato per loro.
Per evitare che la tua lattuga diventi amara, devi coltivarla rapidamente. Ciò significa aggiungere letame al terreno prima di piantare, e tenendo l'acqua fino a loro mentre crescono. Se subiscono una battuta d'arresto nella crescita, possono diventare un po' amari o andare a seme.
I principali parassiti delle lattughe sono le lumache e le lumache. Questi possono essere controllati raccogliendoli nelle sere o nelle mattine umide e poi schiacciandoli sotto i piedi. Un'alternativa migliore per coloro a cui non piace ucciderli a mano è acquistare o realizzare una trappola per lumache e lumache di plastica. Questa è una ciotola poco profonda riempita per metà con birra o una soluzione di zucchero e lievito, le lumache e le lumache strisciano dentro durante la notte e annegano.
La raccolta dipende dal tipo di lattuga che stai coltivando. Per i tipi di testa dovresti scegliere la pianta quando la testa è stretta e a grandezza naturale. I tipi di burro e foglie sciolte possono essere raccolti una foglia alla volta. Vai in giardino e scegli la quantità di foglie di cui hai bisogno, lasciando la pianta nel terreno per continuare a crescere.
A seconda della varietà, possono essere necessarie dalle 6 alle 14 settimane dalla semina per essere pronta per il raccolto.
Le lattughe sono una delle piante commestibili più facili e affascinanti da coltivare nell'orto. Sapevi che la lattuga veniva mangiata come pianta medicinale per indurre il sonno? O che ci sono varietà ornamentali (ma ancora commestibili) che sembrano a proprio agio tra i tuoi fiori?
Coltivane un po' tu stesso e nota la differenza di sapore e freschezza rispetto a quelli che compri al supermercato.
